小班主题教案：各种调味品教案及教学反思

1、Word - 4 -小班主题教案：各种调味品教案及教学反思【活动目标】1、了解几种常见调味品的名称及其滋味，知道加入调味品能让食品更美味。2、乐意大胆沟通自己品味不同食物蘸调味品的体悟。3、乐观的参加活动，大胆的说出自己的主意。4、培养幼儿积极开朗的性格。【活动预备】1、调味品(盐、糖、醋、酱油)。2、可以蘸食的食品若干(芋艿、鹅肝)。3、品味结果记录表。【活动过程】一、说说调味品。(价值分析：初步了解调味品，乐意用各种感官辨别不同的调味品。)1、老师展示标有14号标志的调味品。提问：你们知道这些是什么调味品吗?你是怎么知道的?2、幼儿运用各种感官辨别四种调味品。提问：你们是怎么辨别这些调味品

2、的?3、老师小结：调味品的滋味是各种各样的。.来源大.考吧幼师网;我们可以用看一看、闻一闻、尝一尝的办法辨别调味品。二、蘸蘸尝尝。(价值分析：自主挑选食物蘸调味品，品味体悟不同的滋味，并能正确举行记录结果。)1、沟通哪些食物要蘸调味品。提问：平常吃过的哪些食物是需要用到酱油和醋的?哪些需要用盐和糖的?2、介绍老师提供的食物和活动要求。要求：挑选一种食物，(.教案.出自：大考吧教案网.)分离蘸四种调味品，挑选你觉得滋味最好的投票。3、幼儿品味鹅肝和芋艿，并记录自己喜爱的调味品。三、沟通共享。(价值分析：大胆表述自己的蘸食体悟，了解口味的统一性和相对性。)1、集中沟通：提问：你觉得什么食物蘸哪样调

3、味品最好吃，为什么?2、按照幼儿的介绍，记录各种食物的蘸食佐料，统计出每种食物最受欢迎的调味品。3、小结：蘸了调味品会使食物更美味。我们大部分人喜爱的口味有点差不多，但是有些人也会有独特的口味。四、延长：师：生活中，还有哪些调味品可以让食物更美味呢?教学反思：在活动中我为幼儿提供了一个开放的环境，让孩子们用自己的表现方式大胆的设计调味品标记，并记录自己自制凉拌菜的过程，充分发挥了孩子们的主动性，活动气氛十分的深厚。每一个环节都是环环相扣的，每一次的试试和制作的过程，都是在协助幼儿熟悉调味品，并知道它的作用。同时在无形之中也培养了幼儿的合作商议能力和表述表现能力。教学的设计是十分的完善的，可是不

4、足之处也有无数。如：第一次的品味假如我用两种不同的方式制作凉拌黄瓜，那么从一开头就能让孩子们尝到了不同的凉拌滋味。这样也有利于后期教学的带动。第二就是本次活动的教学难点：设计调味品标记，在这个环节中我没有做细致的分工，想让每一个孩子都试试着为全部的调味品设计标记，但却忽视了孩子们的能力差异，不过我在进一步的巡回指导小组活动时，还是协助幼儿们解决了这些问题。设计好后，我在每一组选择出了一名小教师来统一组上设计的标记。所以在这个环节中占用了太多的时光，以至于后面的教学挨次没法根据自己设计的步骤走下去。操作课是比较难以控制的，尤其又是在吃东西就更没有方法控制孩子们停止下来了。所以，我随机应变的把大组的教学改为小组教学。由于孩子们的高兴度实在是太高了，原本决定举行两次操作的，结果也由于第一次的操作时光过长和食物的预备过少而放弃了，但孩子们的记录结果还是让我感到比较惬意的。虽然囫囵的教学活动并没有预计