酒店质量文件资料和记录控制

1、酒店质量文件资料和记录控制更多内容源于 HYPERLINK / HYPERLINK / 物业 HYPERLINK /wgzd/kfzd/ 服务 HYPERLINK /wygw/htxy/ HYPERLINK /wygw/htxy/ 合同 HYPERLINK /wgzl/zlcy/ 酒店质量文件、资料和记录的控制1目的对质量体系有关文件、资料和记录展开掌控，保证各部门采用文件的有效率版本，并为酒店质量体系的有效率运转提供更多客观证据。2适用范围适用于于本酒店所有文件、资料（不含电子媒体）和记录的掌控。3提及标准/文件3.1ISO9001:20004.2.3文件掌控4.2.4记录掌控4职责 HYP

2、ERLINK /gljt/ 4.1管理者代表负责组织质量体系文件的编制。4.2总经办负责管理质量体系文件和资料的派发、修改、掌控和管理；负责管理有关质量体系运转记录的监督和管理。 HYPERLINK /wgzl/xzrs/ 4.3总经办负责外来文件、资料和酒店内部行政文件资料的控制。 HYPERLINK /wygw/hdfa/ 4.4各部门负责本部门文件和资料的编制、修订和保管，负责对本部门的质量活动进行记录，并按要求进行控制。 HYPERLINK /wgzl/gfcx/ 5程序要求5.1文件和资料的掌控5.1.1文件和资料的分类本酒店文件和资料可以分成内、外两部分，文件和资料控制程序分别规定

3、了内外部文件和资料的基本建设、发送、核准、递送、修改、替代及看管。 HYPERLINK /wyzx/zcdx/ 5.1.2外部文件和资料有国家和地方政府的政策、法令、法规性文件，及行业颁发文件、顾客提交文件、供方提交文件等。5.1.3内部文件和资料主要存有质量体系文件、行政性文件和技术资料。5.1.4文件和资料控制程序规定了文件和资料的编号方法，各部门指派专人负责管理本部门文件资料的管理和档案工作。5.1.5各部门派发的文件由最低审核者掌控派发范围。5.1.6确保与质量体系有关的场所采用适当文件的有效率版本。各部门必须将补发的文件及时撤去，并展开适度标识和处理。5.1.7文件修改的审核应当根据

4、文件的原审核程序展开，若原审核人无此时，可以由委托人审核。5.1.8 总经办监督质量体系文件的采用，保证文件维持完备、准确、极易若二。5.1.9 对采用的外部标准、法规实行编号、备案，保证采用有效率版本。5.2 记录的掌控5.2.1 酒店根据质量体系要素建议和自身的实际情况创建和留存足够多、完备的记录，以证明生产和服务提供更多合乎质量掌控的建议，并检验体系的有效性。5.2.2 创建记录、资料分析控制程序，规定质量记录的标识、搜集、整理、编目、查询、档案、储藏、看管和处理等内容。 HYPERLINK /wgzl/gfcx/ （1）记录的填写要求规范、完整并保持字迹清晰、标识明确，具备对相关活动和服务的可追溯性。（2）及时搜集、留存所有质量记录，防止损毁、遗失。（3）质量记录看管期限应当尽早，对少于保存期的记录，各部门可以按规定展开除役处置。5.3 文件、资料和记录可以书面或电子媒体的形式留存，但以书面形式为依据，存有于电子媒体中的文件和资料不做为继续执行的依据。6有关文件文件和资料控制程序 YZ/IH-QB00