零售终端管理

1、奥奥自选零售终端管理一、超市概况且在校同学较多,因此超市能够拥有充分的客源，保证较高的利润率。二、企业类型三、市场分析（一、目标顾客描述主要针对主校区的同学及老师.1、同学消费群体的特点同学群体的共性。从整体看同学消费市场具有以下特点：较低，难以消费贵重商品。由于主校区地理位置较偏僻，在校高校生出行不便,因此同学经常在校内购买日常生活用品等。的同学购买食品类快销产品。D.同学是一个年轻团体,所以对各种饮品的需求量也很大.2、同学消费群体分类(1）按班级分类：大一新生,其他本科同学和争辩生。己完整的生活物品系统，因此会购买很多日常生活用品。饮料为主，日常用品为辅。市由于地理位置关系，消费群体以女

2、生为主。(二）主要竞争对手(三）目标市场战略要以供应日用品、食品、时令物品、文具、小物件等为主。四、成本管理准时进行货物订购，争取大批量的优待价格，以此削减运输成本及选购成本。2、对有保质期的商品进行登记，并按需求进行合理数量定制，以免因过期造成不必要的铺张。和超标。4、对一些费用（如水电费、包装费等)要进行分解，尽量划细到各个商店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。5、安装摄像装置并且工作人员认真巡查，为防止超市货物被偷盗而造成更多的铺张。 1.进货:a.前期预备:了解补货周期内的销售走势及各类所占的比例,找出重点款,结合库存状况及销售周期,制度进货方案；b。进货流程:需

3、要分析制定补单发到公司；c.单店库存把握:一般要求单店的库存是铺场量+周转量；d。单款的把握:不能让店铺对单款货品进行屯货,阻碍货品的流通和理性，也不能让店铺消灭单款货品不够销售的状况;2.销售：b。店铺员工依据销售方案有效执行；3.存货3。B1。D出货店长依据实际销售与库存状况，向店铺主管提交调货申请单.c。由区域经理统一下达调令；格的包装、检查，无残次的状况后才能将货品调出。e.收发货双方在收到或调出货品的同时，都必需将调配单与货品认真核对 ,以免发生错误。退货向公司产品专员提交退货申请单；c.由销售部经理同意后,区域经理下达退货指令；外包装完整；错误.把握失货b.叙述近日的失窃状况；d.

4、培训同事一人服务多客的技能；f.淡场时仍须保持警惕，不要分散留意力。六、商品布置、陈设、销售1。一般商品的陈设分类清楚；价格从高至低挨次排列；日常销量较大的商品或饮品宜放在主通道四周；呈现面统一,整齐;2.新特商品的布置整个货架或几个卡板布置同一促销商品；（2)商品交叉布置;3.货架头商品布置(1)销售量很大的商品；新颖商品；（3)销售呈上升趋势的商品；（4）季节性商品.4。店内商品补充（1）将商品层量集中摆放，随时保持肯定量；（2)一种商品快售完，且存货不多,则用其它商品替换；热门商品在收货后应尽快陈设出来,缩短存货时间。七、 卫生管理制度（1）货区卫生:货架清洁无灰尘;玻璃、不锈钢架无手印

5、、污垢; d.店内装饰品洁净洁净、无灰尘；e。地板无脏物、杂物；（2)货品卫生：b。衣架清洁无灰尘；(3)办公卫生：b.办公用品摆放整齐；c。报表、账本等无关销售的用品不得放在台面上；试衣间卫生：b。试衣镜光明，试衣凳洁净洁净；c。拖鞋保持洁净,摆放整齐；6）小仓卫生：a.货品摆放整齐，有序；八、如何提高经营效益从顾客与门店营业额角度来看,营业额是由顾客购买单价与来客相乘而得，一困难,由于四周的流淌人口比较少,就会使门店的来客数量受到肯定的影响。1的经营项目纳入到新的经营当中来，从而达到提升整体经营业绩的目的.2和影响其在社区进展的主要问题，应当突破这种经营方式,进行统一连锁地区区内的小型购物中心。3如有部分人宠爱在周日进行统一购买有些顾客宠爱在周三进行购买等等,那么就要突破这种消费的模型,使四周的消费者变每周一次为两次，这样就要前边两项的支持和协作才能把消费者吸引进来。4所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开,以顾客的需求为主要目标,而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营，从而避开过多的竞争全都影响到毛利率的提升。（4较小东西，先把人流量搞起来,等机会来了 再赚.。四周人 廉价 ,外