餐饮企业员工招聘和岗位编制情况_第1页
餐饮企业员工招聘和岗位编制情况_第2页
餐饮企业员工招聘和岗位编制情况_第3页
餐饮企业员工招聘和岗位编制情况_第4页
餐饮企业员工招聘和岗位编制情况_第5页
已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、员工聘请与岗位编制方案一、员工聘请1、聘请理念高端,服务的意识是否有前瞻性。这比硬件环境更重要.要保证员工队伍的星级标.21位的聘请，同时结合各大中专院校同学资源进行聘请.前期乐观开展院校聘请与社会聘请相结合，强化对新入职员工的培训力度，形成“比学帮”的良好氛围, 打造高素养的员工队伍。2、培训进展培训是给在职员工最好的福利。我们会定期对服务人员进行专业培训，提升:入职培训、消防平安、服TTT培训等，课程结束进行统一考试,对考试成果合格者，将发给培训证书。并将优秀学员纳入“优秀员工的评比与考核对象范围之中。3、管理理念全体员工要发扬“以人为本、和谐管理、以客为先、优质服务”的管理理念，在造学习

2、沟通的文化氛围打造成争辩型的服务机构对员工实行关怀式管理在为客户供应服务的同时提升他们自身综合素养,用会所推崇的水道文化及中华传统养生文化来感化与塑造员工的服务心态.4、员工管理坚持服务型管理和争辩型管理相结合。我们为每一个服务人员建立服务信誉服务阅历和质量对服务人员进行等级划分,不同等级的服务人员有为不同等级客的乐观性与制造性，设立嘉奖制度,鼓舞我们的服务人员自主创新的整合开发出工之间进行服务质量的竞争和学习争辩的精品餐饮文化的精髓。二、管理体系二、管理体系1、管理结构体系杭州京杭公馆在公司董事长的领导下，推行以总经理为中心的“总经理办公理负责，领班向主管负责的层级管理体系.2、岗位编制状况

3、（90105）(1）总经理办公室：（2(1）总经理办公室：（2）1/1（2)人力资源部：（141/1/1/质检专1/4/3/1/21/1/1/1/2）/2工程部:(7）1/4/2保安部：( 10）21/2-3（1/1人/1）301/12/3/迎宾 2-4 人/2/2/1382（12负责一个包厢/会议室)/1:5（洗碗工)1：1015保养与处理为一班制）.餐饮部厨房：（2530）行政总厨，厨师长，各岗厨师（具体人员由行政总厨、厨师进步行人员配置)营销部：（5）1/2/1/1餐饮企业各部门组织架构图：六部一室1、总经办，人力资源部组1、总经办，人力资源部组图如下：会所董事长1总经办会所总经理1总经理秘书人餐饮部营销部人力资源部经理1程部安部力资源财务部人事主管人事主管1质检培训专员1行政人事文员1员宿工餐舍餐厅管厅帮理厨工员师4322、财务部组织架构图如下：1主主成稽出收组织 构图 银会会会员员计1计1计1124、保安部组织架构图如下:高配程部理1员员食物总品食物总品品仓采采保购购管综网合络保人部经1技员修术22员保安队长12保消5、餐饮部组织架构图如：控员62行政总厨1厨师长1餐厅经理1餐厅主管(包厢)1厨中餐领班1传菜领班1师宴会领班1管事组长15管管事员员2PA员2预定员迎宾服务员酒水员收银员传

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论