全球农业发展的现状和趋势

1、主要内容一、全球农业发展总体特点和趋势二、全球农产品贸易特点和趋势三、全球农产品市场特点和趋势四、全球农业技术创新特点与趋势五、经典农业全球农业发展的现状和趋势第1页组员： 林佳奇 唐杰 徐寅森 徐岳江 姚资豪全球农业发展的现状和趋势第2页一、全球农业发展总体特点当前和未来农业发展将面临艰巨挑战。面对水资源短缺、耕地降低、生态环境恶化、全球气候改变等严峻威胁，实现农业连续稳定发展、确保农产品有效供给根本出路在于科技进步。以科技进步促进农业生产力提升，将成为农业增加主要源泉以及满足不停增加食品和农产品需求主要伎俩，是突破资源环境约束必定选择。 全球农业发展的现状和趋势第3页（一）传统农业正在快速

2、向当代农业转变从传统农业向当代农业转变，就是将工业要素投入农业来替换传统要素过程。主要表现为，以机械作业替换畜力和手工作业；以化肥等工业投入要素替换农家肥等来自农业本身投入要素；依靠科学知识和试验农业替换依靠经验农业；以专业化商品性农业替换产品自产自用为主自给性农业。全球农业发展的现状和趋势第4页发达国家改造传统农业起步阶段所选择技术路线，主要由该国国情和资源禀赋决定，归纳起来有三种模式：一是以美国、加拿大、澳大利亚等国为代表农业机械化模式，首要目标是提升劳动生产率；二是以日本、荷兰、以色列等国为代表生物技术化模式，首要目标是提升土地产出率；三是以法国、德国等国为代表农业机械化和生物技术化兼顾

3、模式。不论从哪种模式起步，各国最终都转向了以机械化、良种化、化学化、电气化、信息化等为主要内容全方面农业当代化，进入基本趋同发展阶段。 全球农业发展的现状和趋势第5页（二）生物技术在农业中应用越来越广泛生物技术有望对农业许多方面，如作物和动物生产率、稳产性、环境可连续性等产生巨大影响。当前，生物育种、生物农药、生物固氮等农业生物技术已经取得了一定进展，为改良农作物和畜禽品质、提升产量以及生产环境保护农用物资作出了贡献。 全球农业发展的现状和趋势第6页转基因生物技术发展是上世纪90年代以来全球新一轮农业技术变革重大结果。美国兰德企业推出全球技术革命战略汇报，将转基因技术列为影响未来全球经济三大技

4、术之一。转基因技术将高产、抗逆、抗病虫、提升营养品质等已知功效性状基因，经过当代科技伎俩转入到目标生物体中，使受体生物在原有遗传特征基础上增加新功效特征，取得新品种，生产新产品。 全球农业发展的现状和趋势第7页转基因技术与传统育种技术相比，含有两方面优势：一是传统育种技术普通只能在同一物种内实现基因转移，而转基因技术可打破不一样物种间天然杂交屏障，扩大可利用基因范围；二是传统杂交育种技术操作对象是整个基因组，不可能准确地操作和选择详细基因，而转基因技术所操作和转移基因含有明确功效，后代表现可准确预期。因为转基因技术与传统育种技术本质都是经过取得优良基因进行遗传改良，所以，将转基因技术与传统育种

5、技术紧密结合，能培育多抗、优质、高产、高效新品种，大大提升品种改良效率，并可降低农药、肥料投入，在缓解资源约束、保障粮食安全、保护生态环境、拓展农业功效等方面潜力巨大。 全球农业发展的现状和趋势第8页发达国家纷纷把发展转基因技术作为抢占未来科技制高点和增强农业国际竞争力战略重点，发展中国家也主动跟进，并展现以下发展态势：一是品种培育速度加紧。伴随生命科学、基因组学、信息学等学科发展，转基因技术研究日新月异，研究伎俩、装备水平不停提升，基因克隆技术突飞猛进，一些新基因、新性状和新产品不停涌现。品种培育呈代际特征，当前全球转基因生物新品种已从抗虫和抗除草剂等第一代产品，向改进营养品质和提升产量第二

6、代产品，以及工业、医药和生物反应器等第三代产品转变，多基因聚合复合性状正成为转基因技术研究与应用重点。 全球农业发展的现状和趋势第9页二是产业化应用规模快速扩大。从1996年全世界转基因作物第一次商业化种植至期间，全世界转基因作物种植面积累计达10亿公顷。全世界转基因作物种植面积为1.48亿公顷，比1996年170万公顷增加87倍。在所种植转基因作物中，耐除草剂大豆仍是种植面积最大作物，占总转基因种植面积50%；其次是玉米，占总面积31%；第三为是棉花，占14%；油菜占5%。 全球农业发展的现状和趋势第10页截至底，全球已经有29个国家同意了转基因作物商业化应用。尽管国际上对转基因技术争论不休

7、，各国对待转基因技术政策也不尽相同，但得益于转基因技术带来显著社会经济效益，许多国家正加紧转基因技术发展步伐。未来农业生物技术发展潜力巨大，推进转基因生物技术研究和应用是大势所趋。转基因生物技术广泛应用将大大增强人类应对食物短缺、能源匮乏、环境污染等一系列全球挑战能力。全球农业发展的现状和趋势第11页（三）信息技术成为提升农业当代化水平主要伎俩 农业信息技术能为农业生产者、经营者、管理者和研究者提供各种信息支持和服务，已经广泛应用于农业各个步骤。空间信息技术是20世纪60年代兴起一门新兴技术，主要包含卫星定位系统（GPS）、地理信息系统（GIS）和遥感（RS）（简称“3S技术”）理论与技术，同

8、时结累计算机技术和通讯技术。 全球农业发展的现状和趋势第12页农业是应用空间信息技术最早、最成熟领域。准确农业是一个当代化农业生产方式，它将当代信息技术与农学、地理学、生态学、土壤学、植物生理学等基础学科有机地结合起来，将农田划分为一个个小区（每平方米或每百平方米为一个小区）或地块，在农作物从种植、田间管理、直至最终收获全过程中，利用3S技术实时地获取每个小区土壤、作物生长及疫病信息，诊疗作物空间上差异原因，并对不一样地块制订有针对性农作办法，定位、定量、定时地在每一个小区上进行准确浇灌、施肥、喷洒农药，以求到达最大程度地提升水、肥和杀虫剂利用效率，降低环境污染目标。从减轻资源负荷到降低农业生

9、产对环境污染等方面，准确农业无疑拥有巨大潜力。 全球农业发展的现状和趋势第13页（四）发展循环农业、低碳农业成为实现农业可连续发展主要路径工业技术广泛应用于农业，使农业发展同时，需要投入资源也越来越多，环境污染越来越严重，如过分施用化肥、农药造成土壤污染，焚烧秸秆造成大气污染和土壤氮、磷、钾缺失，畜禽粪便大量排放造成水体污染，温室农业产生塑料等废弃物对环境造成污染等，发展循环农业、低碳农业成为必定趋势。 全球农业发展的现状和趋势第14页循环农业是一个环境友好型农作方式，也是一个能带来很好社会效益、经济效益和生态效益农业模式。发展循环农业，主要是促进农作系统中各种农业资源往复多层高效流动与利用，

10、如秸秆还田、用有机肥替换化肥、利用生物相克防治病虫害、农牧结合、废弃物综合利用等，降低资源、物质投入量和废物排放量，实现节能减排与农民增收目标。国外已经发展出各种循环农业模式，如物质再利用模式、降低资源投入模式、废弃物资源化模式。 全球农业发展的现状和趋势第15页低碳农业是一个尽可能降低各种资源投入、降低碳排放农业模式，是可连续发展农业。发展低碳农业，主要是经过合理且更有效率地使用化肥、有害投入物减量和替换、节水浇灌、节能耕作等，实现节肥、节药、节水、节能目标。 全球农业发展的现状和趋势第16页（五）企业成为农业应用性研究主体 政府与企业：各国政府在基础研究、共性技术研究、科技结果推广、基础设

11、施建设等方面发挥着主导作用，与此同时，企业在育种等近市场应用性研究方面作用越来越大。 以农业生物技术企业为代表跨国企业已经成为农业科技创新中坚力量。跨国种业企业研发投入普通占销售收入10%左右，有高达15%20%。 全球农业发展的现状和趋势第17页20世纪90年代，大型跨国企业开始将产品投向发展中国家，对农业科技结果进行了广泛宣传，其技术溢出效应直接带动了东道主国农业科技进步。发展中国家经过学习、模仿和技术创新，在生产、管理、物流等方面，缩小了与发达国家之间差距。与此同时，这些跨国企业对全球种子市场和生物农药市场也形成了垄断力量。比如：全球90%抗虫棉和抗虫玉米品种中所含抗虫基因均来自美国孟山

12、都企业。大型跨国企业牢牢占据着农业科研和市场制高点，控制着大多数农业知识产权，垄断了产品市场，对以后者进入壁垒越来越强。 全球农业发展的现状和趋势第18页（六）农业知识产权保护越来越受到重视 农业科技结果轻易被模仿，含有投资大、风险高特征。假如没有严格知识产权保护，就难以收回巨额研发投入，创新者利益得不到保障。农业知识产权制度将农业科技结果产权化，有利于促进农业科技进步和农业科技结果推广应用。农业知识产权包括面很广，既包含生产步骤知识产权，也包含农产品知识产权。从类别来说，涵盖专利、商标、版权、植物新品种、地理标志、生物遗传资源、商业秘密、传统知识等各种类型知识产权。伴随农业技术飞速发展，单一

13、专门保护制度不足日益暴露出来。未来农业知识产权保护必将是一个各种知识产权保护方式融合过程。 全球农业发展的现状和趋势第19页美国对植物新品种给予植物专利权、植物新品种权、实用专利权等三种保护方式，是经典多元保护模式。日本则经过特许法（专利权）和种苗法（植物新品种权）来保护植物新品种。欧盟原本一直以植物新品种专门立法模式来保护育种者权利，不过面对转基因生物技术蓬勃发展，欧洲专利局（EPO）在司法实践中开始考虑用专利制度对转基因技术进行保护，部分欧洲国家已对一些转基因技术和方法给予专利保护。全球农业发展的现状和趋势第20页在地理标志方面，各国大多采取两种保护模式：一是法国原产地保护模式，由行业协会

14、提出申请，法国农业部原产地名称局（INAO）负责认定和管理。二是美国商标保护模式，把地理标志作为集体商标或证实商标纳入商标体系。近年来，相关传统知识保护及其制度建设讨论越来越多，世界知识产权组织为此设置了专门委员会，一些国家已经过传统知识产权制度、事先知情同意权或单行法来保护传统知识。农业遗传资源权也开始成为联合国粮农组织、生物多样性条约组织和世界知识产权组织讨论对象。 全球农业发展的现状和趋势第21页(七）各国政府把农业科技进步作为国家主要战略 美国：美国是农业科技最发达国家，政府对农业科技支持也是最大。美国支持农业科技发展重点是，长久资助公共研究部门从事基础性研究工作，以及经过农业信息化建

15、设促进农业技术推广、农业信息传输。20世纪90年代，美国建成了全球最大农业计算机网络应用系统。本世纪初，又经过立法授权农业部负责农产品市场信息搜集和公布。美国国家农业数据库、国家海洋与大气管理局数据库、地质调查局数据库等著名农业信息数据中心，均得到了美国政府政策与资金支持。 全球农业发展的现状和趋势第22页（八）综合农业开发 综合农业开发是利用当代科学技术对农林牧渔进行综合开发及深加工利用，实现优势资源重组，形成综合生产力。当代农业号称有黑色农业、白色农业、绿色食品农业。而蓝色农业即海洋农业越来越受到重视，因占地球70%海洋有取之不尽蛋白质及海洋食品。绿色食品农业即无公害农业，将风靡全球。 全

16、球农业发展的现状和趋势第23页世界各国正在研究传统有机农业与当代科学技术及当代高科技相结合，试建各种“生态农场”，“生态农业村”，把耕地、作物、鱼塘、森林、牧场、居民点及农产品加工厂，合理布局，相辅相成，使物质能量得到循环利用。在渔业上发展海洋牧场即“栽培渔业”，使传统“狩猎型”、“家畜型”渔业向“放牧型”渔业转变。 全球农业发展的现状和趋势第24页三、全球农产品市场特点 世界农产品市场最为显著特点是：各国市场竞争猛烈，各国农产品出口政策性补助增加，进口非关税壁垒重重，价格波动。（一）各类农产品市场特点世界农产品市场，按世界农业分布，农业内部分工，市场供求以及农产品使用价值利用情况可分为食用产

17、品市场，农业原料市场和其它副产品零星分散市场。全球农业发展的现状和趋势第25页食用产品市场特点第一，食用产品是一次性消费产品。食用产品包含人日常消费必需品和癖好品。据统计，世界食用产品贸易结构次序是：粮食；肉类和活畜；食用植物油料；咖啡、可可、茶叶；鱼类水产品；食糖；水果。当前，除粮食以外其它非主食产品消费百分比有更大增加，这是由生活水平提升产生食物结构改变引发。第二，食品关系到人们健康，卫生要求高，进口受到各国不一样严格标准限制。比如，药品残留物含量超出标准而不允许进入市场等。第三，食品中大部分是人们生活必需品，市场需求弹性小。 全球农业发展的现状和趋势第26页第四，贸易规模大，历年成交批量

18、大，国际运输量也大，很多食品已形成国际集散市场，进行巨额期货交易。如小麦、玉米、大米等。伴随世界各国经济发展和人均收入增加，世界食品贸易向营养结构改变。主粮需求量趋于降低，动物性高蛋白产品和水果需求量趋于增加。同时，原料性食品向加工食品发展，因为食品加工属劳动密集性产业，产品附加值高，适于远洋运输和扩大国际市场需要。全球农业发展的现状和趋势第27页农业原料市场特点 依据联合国粮农组织分类，农业原料包含棉、麻、丝、天然橡胶、羊毛、猪鬃、肠衣、羽毛、木材等一类初级产品，各种动物油、植物油、原糖品能够归入农业原料，因为这些原料有是工业加工为食品，是一次性消费品。 从农业原料消费特点来看，是为工业加工

19、提供原料（如羊毛，猪鬃）和耐用消费品（如皮革，纤维纺织品）；从农业原料加工来看，多属于劳动密集型行业。这类初级产品附加价值高，经过加工增产潜力很大。农业原料中天然纤维，皮革，羽绒和天然橡胶已经有替换品，有些人造产品竞争。即使因为人们对天然产品喜爱，但不一样产品市场改变各有不一样特点，不一样产品市场发展总不平衡，经常是一些产品滞销为另一个产品畅销所填补。全球农业发展的现状和趋势第28页其它农副产品零星分散市场当前，世界农产品市场中还有一些规模小，产品批量小，消费市场狭窄产品，比如瓜子、木耳、香料油、花鸟鱼虫、土产原料、山货等，五花八门。我国称这些产品为土特产。这些市场分布分散，但却是国际农产品市

20、场中不可缺乏一个部分。全球农业发展的现状和趋势第29页（二）各主要世界农产品市场特点世界各国农产品贸易与其自然资源，经济发展水平，农业生产技术和产品结构以及国内外市场需求关系极大。美国农业劳动生产率很高，谷物播种面积大，占全国1/3面积收获量可供出口。澳大利亚农业资源丰富，但国内市场狭小，70%农业产值依靠出口到国外方能实现。发展中国家中，泰国坚持“以农业立国”方针，利用优越自然条件发展出口农业，出口大量大米、橡胶、木薯和水产品等。日本和我国香港尤其行政区及新加坡耕地面积少，农业资源有限，但经济很发达，大部分农产品依靠进口。总之，世界经济发展和国际劳动分工越来越使更多国家卷入国际农产品贸易中，

21、或以进口为主，或以出口为主，各具特点。全球农业发展的现状和趋势第30页北美市场特点北美市场主要指美国和加拿大，两国都是农产品净出口国家，竞争性很强。尤其是美国，为了与其它国家争夺市场，每年花费数十亿美元用于农产品出口补助，往往带有倾销剩下产品特征。该市场谷物供给弹性大，出口稳定。北美出口总量中谷物占全世界出口量1/2以上。美国出口农产品二分之一销往发达国家，并于西欧市场有激烈竞争。全球农业发展的现状和趋势第31页欧共体市场特点 欧共体实施共同农业政策，经过人为干预将共同体市场与国际市场分割开，保持内部农产品价格高于外部，又低于国际市场价格倾销过剩产品。所以，欧共体作为一个贸易集团含有较强排他性

22、，带有强烈贸易保护主义特色，详细有以下几点：第一，保护和扩大内部市场第二，实施严密边境办法第三，双边安排或签署长久协定全球农业发展的现状和趋势第32页日本市场伴随日本国民经济高速发展，日本市场由原以大米为主转向以肉、蛋、奶和水果，蔬菜为主。并具以下特点：第一，谷物、水海产品、肉类等大宗商品进出口需求量大。第二，品种数量多，质量要求高。 第三，含有高水平农业保护政策。全球农业发展的现状和趋势第33页中国市场中国在世界农产品贸易中地位增强，但竞争对手依然强大。中国、泰国和欧盟是世界农产品出口增加最快国家，中国、印度和美国已成为农产品进口增加最快国家。欧盟和美国仍占世界农产品贸易半壁江山。就粮食贸易

23、而言，澳大利亚、美国、泰国、加拿大粮食出口占农产品出口比重较大，而欧盟、日本、韩国、中国成为主要粮食进口国。中国农产品贸易强劲增加势头表明，中国农产品贸易已形成大出大进基本格局，将在世界农产品贸易领域发挥更大作用。另外，中国农产品出口份额下降，农产品进口增加加紧。成为世界四大农产品进口国（其它；欧盟、美国和日本）。 全球农业发展的现状和趋势第34页四、全球农业技术创新现实状况与发展趋势当今，农业技术竞争比以往任何时期都更为激烈。从土地和陆地资源不停降低角度看，生产力增值将由最主要农业增加资源和满足食品及农产品不停增加需求最正确方法组成。因为食物链全球化和新型化，农产者和国家必须不停地创新以回应

24、市场改变需求和保持竞争力。同时，气候改变又逐步加剧了这种形势发展。全部地域，尤其是雨季异常农产区和非洲撒哈拉沙漠脆弱体系，更需要含有可连续能力技术以提升生产力稳定性和生产机制灵活性。这些改变显示技术开发不但能够提升产量，还能够保护水资源和能源、降低风险、改进产品质量、保护环境等。全球农业发展的现状和趋势第35页（一）改变基因技术农业转基因生物技术创新不一样于其它领域创新。2O世纪5O至6O年代，农业转基因技术通常反应出强烈区域性，如种植和牲畜繁殖技术，只有极少地域能够从北部向南部热带转移技术。从60年代起，在热带和亚热带环境下，相关种子和纯种动物杂交研究为贫困人口带来了巨大效益和产生令人欣慰影

25、响。当前，生物技术和信息科学快速发展开始产生更大影响。全球农业发展的现状和趋势第36页1.推广杂交品种60年代以来，应小生产者需求，开发适宜热带和亚热带地域改良品种科学植物选种(被称之为“绿色革命”)成为发展中巨大成就之一。发展中国家公共选种计划在过去40年间生产出8000种作物改良品种，其中水稻、半矮株麦子品种是第一代创新，以及来自国际农业研究磋商组织(CGIAR)玉米改良品种。对于小生产者，尤其是有些作物如玉米，私营企业成为改良杂交品种种子主要供给方。全球农业发展的现状和趋势第37页80年代以来，作物品种改良对提升产量贡献比“绿色革命” 时期愈加显著。据预计，80至90年代，改良品种增加产量不低于50，与过去相比产量提升21。贫困人口是这个进步最主要受益者。没有这些产量提升，世界谷物市场价格就有可能提升18-21 ，可能增加1500万名营