都昌鄱阳湖银鱼创业计划书

1、 都昌鄱阳湖银鱼创业计划书创业者姓姓名：黄黄亮目录TOC o 1-3 h u HYPERLINK l _Toc28904 一、执行行总结 PAGEREF _Toc28904 55 HYPERLINK l _Toc28065 1.1执执行总结结 PAGEREF _Toc28065 5 HYPERLINK l _Toc25238 1.1.1公司司 PAGEREF _Toc25238 5 HYPERLINK l _Toc30345 1.1.2产品品 PAGEREF _Toc30345 5 HYPERLINK l _Toc1449 1.1.3行业业背景 PAGEREF _Toc1449 55 HYPE

2、RLINK l _Toc19724 1.1.4发展展战略 PAGEREF _Toc19724 66 HYPERLINK l _Toc22410 1.1.5市场场及销售售运营管管理 PAGEREF _Toc22410 6 HYPERLINK l _Toc6475 1.1.6财务务分析 PAGEREF _Toc6475 66 HYPERLINK l _Toc26312 1.1.7投资资回报预预测 PAGEREF _Toc26312 6 HYPERLINK l _Toc25284 1.1.8风险险资本的的推出 PAGEREF _Toc25284 66 HYPERLINK l _Toc11115 二、

3、产品品与服务务 PAGEREF _Toc11115 7 HYPERLINK l _Toc7637 2.1产产品简介介 PAGEREF _Toc7637 7 HYPERLINK l _Toc6887 2.1.1产品品名称 PAGEREF _Toc6887 77 HYPERLINK l _Toc14960 2.1.2银鱼鱼的使用用评价 PAGEREF _Toc14960 77 HYPERLINK l _Toc7311 银鱼的特特种性指指标及主主要元素素 PAGEREF _Toc7311 7 HYPERLINK l _Toc25905 感官指标标 PAGEREF _Toc25905 7 HYPERL

4、INK l _Toc27323 食用疗效效 PAGEREF _Toc27323 7 HYPERLINK l _Toc30334 根据都都昌县志志的有有关记载载 PAGEREF _Toc30334 7 HYPERLINK l _Toc3581 2.2.1产品品的分类类与加工工包装 PAGEREF _Toc3581 88 HYPERLINK l _Toc10078 银鱼干： PAGEREF _Toc10078 8 HYPERLINK l _Toc19220 冰鲜银鱼鱼： PAGEREF _Toc19220 8 HYPERLINK l _Toc8728 休闲熟食食银鱼： PAGEREF _Toc87

5、28 9 HYPERLINK l _Toc24969 前期货源源供应： PAGEREF _Toc24969 10 HYPERLINK l _Toc29930 后期货源源供应： PAGEREF _Toc29930 10 HYPERLINK l _Toc10263 2.2.3运输输服务 PAGEREF _Toc10263 110 HYPERLINK l _Toc24403 活鱼运输输车介绍绍： PAGEREF _Toc24403 100 HYPERLINK l _Toc15681 冷藏车介介绍： PAGEREF _Toc15681 111 HYPERLINK l _Toc30403 2.2.4特色

6、色优势 PAGEREF _Toc30403 111 HYPERLINK l _Toc30158 2.2.5研发发计划 PAGEREF _Toc30158 111 HYPERLINK l _Toc17834 三、市场场及产品品分析 PAGEREF _Toc17834 112 HYPERLINK l _Toc16392 3.1行行业分析析 PAGEREF _Toc16392 12 HYPERLINK l _Toc24650 3.1.1银鱼鱼行业概概况分析析 PAGEREF _Toc24650 12 HYPERLINK l _Toc10724 3.1.2我国国银鱼市市场分布布的分析析 PAGEREF

7、 _Toc10724 12 HYPERLINK l _Toc1196 3.1.3我国国银鱼的的生产现现状规模模和产量量 PAGEREF _Toc1196 13 HYPERLINK l _Toc27009 3.1.4目前前银鱼市市场存在在的主要要问题 PAGEREF _Toc27009 114 HYPERLINK l _Toc18345 3.1.5市场场潜力 PAGEREF _Toc18345 114 HYPERLINK l _Toc681 3.1.6行业业发展趋趋势 PAGEREF _Toc681 144 HYPERLINK l _Toc7921 3.1.7巢湖湖银鱼分析 PAGEREF _T

8、oc7921 115 HYPERLINK l _Toc14639 优势： PAGEREF _Toc14639 115 HYPERLINK l _Toc22630 威胁分析析 PAGEREF _Toc22630 15 HYPERLINK l _Toc16220 机遇分析析 PAGEREF _Toc16220 16 HYPERLINK l _Toc20818 四、市场场营销策策略规划划 PAGEREF _Toc20818 16 HYPERLINK l _Toc18650 4.1目目标市场场分析 PAGEREF _Toc18650 116 HYPERLINK l _Toc5177 4.1.1目标标区

9、域市市场 PAGEREF _Toc5177 166 HYPERLINK l _Toc11690 4.2竞竞争策略略 PAGEREF _Toc11690 16 HYPERLINK l _Toc31321 4.2.1品牌牌策略 PAGEREF _Toc31321 117 HYPERLINK l _Toc26164 4.2.2产品品策略 PAGEREF _Toc26164 117 HYPERLINK l _Toc5659 4.2.3产品品销售策策略 PAGEREF _Toc5659 188 HYPERLINK l _Toc12402 渠道（分分销）策策略 PAGEREF _Toc12402 188

10、HYPERLINK l _Toc5623 促销策略略 PAGEREF _Toc5623 18 HYPERLINK l _Toc28604 事件促销销 PAGEREF _Toc28604 19 HYPERLINK l _Toc2976 五、公司司概况与与管理 PAGEREF _Toc2976 220 HYPERLINK l _Toc9163 5.1公公司概况况 PAGEREF _Toc9163 20 HYPERLINK l _Toc8565 5.1.1公司司背景 PAGEREF _Toc8565 220 HYPERLINK l _Toc30947 5.1.2公司司发展战战略 PAGEREF _T

11、oc30947 211 HYPERLINK l _Toc22662 5.2职职工管理理 PAGEREF _Toc22662 21 HYPERLINK l _Toc16968 5.2.1部门门职责 PAGEREF _Toc16968 221 HYPERLINK l _Toc31661 董事会 PAGEREF _Toc31661 221 HYPERLINK l _Toc31085 总经理 PAGEREF _Toc31085 222 HYPERLINK l _Toc6286 财务部 PAGEREF _Toc6286 222 HYPERLINK l _Toc28539 生产部 PAGEREF _Toc

12、28539 222 HYPERLINK l _Toc5498 销售部 PAGEREF _Toc5498 223 HYPERLINK l _Toc3099 行政部 PAGEREF _Toc3099 223 HYPERLINK l _Toc29578 物流部 PAGEREF _Toc29578 224 HYPERLINK l _Toc2999 5.2.2薪酬酬管理 PAGEREF _Toc2999 225 HYPERLINK l _Toc1645 5.2.3激励励与监督督 PAGEREF _Toc1645 25 HYPERLINK l _Toc135 5.2.4公司司CI PAGEREF _Toc

13、135 226 HYPERLINK l _Toc30648 5.3公公关策略略 PAGEREF _Toc30648 26 HYPERLINK l _Toc13594 5.4湖湖区环境境保护 PAGEREF _Toc13594 226 HYPERLINK l _Toc22978 5.5企企业文化化 PAGEREF _Toc22978 26 HYPERLINK l _Toc17487 六、财务务分析 PAGEREF _Toc17487 227 HYPERLINK l _Toc28238 6.1初初始投资资额明细细表 PAGEREF _Toc28238 277 HYPERLINK l _Toc660

14、3 6.2固固定资产产表 PAGEREF _Toc6603 288 HYPERLINK l _Toc10130 6.3收收入预测测 PAGEREF _Toc10130 29 HYPERLINK l _Toc26485 6.4费费用分配配表 PAGEREF _Toc26485 311 HYPERLINK l _Toc24150 6.5资资金筹措措 PAGEREF _Toc24150 32 HYPERLINK l _Toc16257 6.6预预计前五五年净现现金流量量折现表表 PAGEREF _Toc16257 32 HYPERLINK l _Toc20042 6.7投投资回报报预测 PAGERE

15、F _Toc20042 333 HYPERLINK l _Toc16390 七、机遇遇与风险险 PAGEREF _Toc16390 33 HYPERLINK l _Toc12732 7.1机机遇分析析 PAGEREF _Toc12732 33 HYPERLINK l _Toc25669 7.2风风险分析析 PAGEREF _Toc25669 33 HYPERLINK l _Toc24667 7.2.1水产产货源风风险 PAGEREF _Toc24667 333 HYPERLINK l _Toc28922 7.2.2技术术风险 PAGEREF _Toc28922 334 HYPERLINK l

16、_Toc12454 7.2.4政策策法律风风险 PAGEREF _Toc12454 344 HYPERLINK l _Toc23672 7.2.5财务务风险 PAGEREF _Toc23672 335 HYPERLINK l _Toc6707 八、风险险资本的的撤出 PAGEREF _Toc6707 335 HYPERLINK l _Toc22620 8.1风风险资本本的撤出出 PAGEREF _Toc22620 35 HYPERLINK l _Toc18179 8.2撤撤出方式式 PAGEREF _Toc18179 35 HYPERLINK l _Toc4631 8.3撤撤出时间间 PAGE

17、REF _Toc4631 35一、执行行总结1.1执执行总结结1.1.1公司司公司取名名都昌鄱鄱湖渔业业开发有有限公司司，生产产银鱼及及银鱼的的附加产产品。公公司以“新鲜带带来健康康”为宗旨旨，以“保鲜、质量、保量”为经营营理念。公司的体体制为有有限责任任公司，实行总总经理负负责制，下设生生产部、销售部部、物流流部、财财务部和和行政部部。1.1.2产品品 江西都都昌县的的银鱼是是一种营营养丰富富无骨无无鳞的鱼鱼类。本本公司以以其为原原材料生生产鄱阳阳湖银鱼鱼干、冰冰鲜银鱼鱼、休闲闲熟食银银鱼。都都昌银鱼鱼历史悠悠久，明明朝时更更是列为为地方贡贡品，曾曾荣获首首届农业业博览会会金奖。鄱阳湖湖银鱼

18、透透明，头头平偏，口大，牙锐，背鳍和和脂鳍各各一个，晒干后后形似雪雪白银条条，故而而名为“银鱼”。鄱湖湖银鱼柔柔美味鲜鲜，营养养丰富，有益脾脾、润肺肺、补肾肾、去虚虚、增阳阳、滋阴阴等功效效，属于于上等滋滋养补品品。目前，都都昌年产产鲜银鱼鱼7万多多公斤。银鱼可可食部分分每1000克含含水分889克，蛋白质质8.22克，脂脂肪0.3克，碳水化化合物11.4克克，灰分分1.00克；钙钙2588毫克，磷1002毫克克，铁00.5毫毫克，硫硫胺素00.011毫克，核黄素素0.005毫克克，尼克克酸0.2毫克克。晒干干后的银银鱼叫燕燕干。每每百克燕燕干含蛋蛋白质772.11克，脂脂肪133克，热热量1

19、7709.4千焦焦，钙7761毫毫克，磷磷10000多毫毫克。银银鱼本身身就有补补肾、健健胃、益益肺、利利水等使使用疗效效，因此此，具有有极高的的开发价价值。1.1.3行业业背景我国银鱼鱼行业是是食品行行业中不不怎么为为人所知知的产业业之一。当前，魏国银银鱼市场场正呈现现科学化化、规范范化快速速健康发发展的趋趋势。目目前，我我国市场场上的银银鱼产品品绝大部部分是太太湖银鱼鱼为主，各地方方银鱼占占据各自自地方市市场，真真正在全全国有统统治力的的银鱼企企业偏少少，为消消费者所所知的银银鱼企业业更少，所以给给我们江江西的鄱鄱湖野生生银鱼的的发展带带来更大大的商机机。随着着而人们们生活水水平的提提高，

20、消消费观念念的转变变，作为为高价值值的银鱼鱼试产个个空间正正在迅速速扩展。开发野野生的、绿色的的、纯天天然的、具有品品牌效应应的银鱼鱼将成为为今后银银鱼的主主要发展展方向。1.1.4发展展战略市场导入入期（第第6个月月第2年年）集中化化战略市场稳定定与拓展展期（第第35年）稳健健的发展展战略品牌拓展展与二次次市场开开发期（第6年年开始）多元元化发展展战略1.1.5市场场及销售售运营管管理 在在创业初初期将以以自销为为主，采采取自销销和中间间商相结结合的分分销渠道道。本产产品目标标消费者者是高中中档收入入人群，酒席、逢年过过节家常常菜等。1.1.6财务务分析 公公司注册册资本XXXXXXX万元元

21、。其中中： （1）银银行贷款款：XXXXXXX （2）风风险投资资：XXXXXXX （3）团团队资金金：XXXXXXX（按初初始投资资额XXXXXXX万筹措措，注册册资本中中有XXXX万属属于无形形资产在在后期由由团队从从收益中中出资支支付） （4）民民间资本本：XXXXXXX1.1.7投资资回报预预测 公公司的静静态投资资回报期期为2.73年年；投资资利润率率42.3%；盈亏临临界点约约3277.1吨吨/年，边际安安全率为为34.58%；前五五年总投投资为XXXXXXXX元元，投资资净现值值为XXXXXXXX元。1.1.8风险险资本的的推出 最佳风风险的撤撤出是在在公司成成立后的的第6年年（

22、20019年年）。拟拟定两种种风险资资本的退退出机制制：优先先股转让让方式退退出或回回购股份份的方式式推出。二、产品品与服务务2.1产产品简介介2.1.1产品品名称 我我们公司司的主要要产品有有银鱼干干、冰鲜鲜银鱼、休闲熟熟食音乐乐。 银银鱼亦称称冰鱼或或玻璃鱼鱼，银鱼鱼科（SSalaangiidaee）银鱼鱼属（SSalaanx）多种半半透明鱼鱼类的统统称。2.1.2银鱼鱼的使用用评价银鱼的特特种性指指标及主主要元素素 可食部部分每1100克克含水分分89克克，蛋白白质8.2克，脂肪00.3克克，碳水水化合物物1.44克，灰灰分1.0克；钙2558毫克克，磷1102毫毫克，铁铁0.55毫克，

23、硫胺素素0.001毫克克，核黄黄素0.05毫毫克，尼尼克酸00.2毫毫克。晒晒干后的的银鱼叫叫燕干。每百克克燕干含含蛋白质质72.1克，脂肪113克，热量117099.4千千焦，钙钙7611毫克，磷10000多多毫克。感官指标标 银鱼是是淡水鱼鱼，体细细长，似似鲑，无无鳞或有有细鳞，长约七七至十厘厘米，体体长略园园，口大大，牙大大而尖利利，为一一年生鱼鱼类。细细嫩透明明，色泽泽如银，因而得得名。产产于长江江口的提提醒略长长，俗称称“面丈鱼鱼”、“面条鱼鱼”。鄱阳阳湖银鱼鱼，历史史悠久，产量以以大银鱼鱼和太湖湖短吻银银鱼为高高。食用疗效效 补肾肾、健胃胃、益肺肺、益脾脾、利水水。日用用本草：“宽

24、中健健胃，合合生姜作作羹佳。”姚可成成食物物本草：“利水，润肺，止咳。”医林林纂要：“补肺清清金，滋滋阴，补补虚劳。”随息息居饮食食谱：“养胃阴阴，和静静脉”根据都都昌县志志的有有关记载载都昌特产产鄱阳湖湖银鱼：都昌银银鱼历史史悠久，明朝时时更是列列为地方方贡品，曾荣获获首届农农业博览览会金奖奖。鄱阳阳湖银鱼鱼透明，头平偏偏，口大大，牙锐锐，背鳍鳍和脂鳍鳍各一个个，晒干干后形似似雪白银银条，故故而名为为“银鱼”。鄱湖湖银鱼柔柔美味鲜鲜，营养养丰富，有益脾脾、润肺肺、补肾肾、去虚虚、增阳阳、滋阴阴等功效效，属于于上等滋滋养补品品。2.2.1产品品的分类类与加工工包装我们的产产品主要要是银鱼鱼干，

25、另另外包括括冰鲜银银鱼、鲜鲜辣熟食食银鱼。银鱼干：1.原料料处理：鲜银鱼鱼出水后后含有大大量粘液液，必须须洗净，拣净杂杂鱼、虾虾类及其其它杂质质，将银银鱼倒入入预先盛盛好半桶桶清水的的木桶中中，加食食油数滴滴，用手手搅拌223分分钟，除除去泡沫沫粘液，用清水水过滤洗洗净。另另一方法法，将拣拣净的鲜鲜银鱼，用清水水冲洗一一下，倒倒入轻度度的明矾矾水中浸浸洗12分钟钟，捞出出。要注注意明矾矾的使用用，天气气好，阳阳光强，有小风风，蒸发发快，矾矾要轻或或不用矾矾(矾水水比例约约为160，浓度为为1.55波美度度)；天天气阴，水分蒸蒸发慢，用矾宜宜重些(矾水比比例为4460，浓度为为7波美美度)；下雨

26、天天空气潮潮湿，矾矾水浓度度可更大大些(矾矾水比例例为12260，浓度为为11波波美度)。2.日干干：第一一步，渔渔民在船船上以处处理的原原料措施施撒在晒晒鱼的网网架上(渔民称称撬布，用麻线线织成，以猪血血、栲皮皮染过，长44.77米、宽宽1.33米、四四边口高高10厘厘米)，或直接接倒上网网架，铺铺平，轻轻压，在在太阳光光下晒干干。在较较强日光光下经半半天时间间，达六六七成干干时，要要将银鱼鱼在撬布布上掀起起，当时时成锅巴巴状，用用手拆开开，继续续日晒，至八九九成干，收进船船舱暂存存。第二二步，水水产公司司收购后后再次日日晒，达达完全干干燥。日日干时应应特别注注意，不不能干燥燥或度，否则打打

27、包后成成碎末，变为废废品。如如已干燥燥过度的的，可用用尚未干干燥完全全的覆盖盖其上，并逐渐渐翻晒拌拌和，达达干燥适适宜为止止。3.包装装：经干干燥完全全的银鱼鱼，搬进进仓库，堆放在在铺木板板的平地地上，经经一昼夜夜待热度度发散，完全冷冷却后进进行包装装。包装装工具用用麻袋，每袋装装1000千克。包装时时要压紧紧，避免免空隙大大吸湿变变质。 4.产产品特点点：身条细细小，呈呈半透明明银白色色，光滑滑无鳞，肉质细细嫩，味味道鲜美美，营养养价值很很高。既既可做汤汤，又可可蒸菜，是不可可多得的的美味佳佳品。冰鲜银鱼鱼：通过加工工，可使使银鱼变变成国内内外市场场的幼稚稚鱼产品品，提高高银鱼的的价值，从而

28、是是渔业实实现高效效益。因因此，加加工是银银鱼，渔渔业的重重要组成成部分。因为银银鱼蛋白白质含量量较高，所以渔渔获物容容易编制制，要求求在收购购、加工工过程中中，必须须用冰保保鲜。目目前，我我国银鱼鱼产品主主要是按按出口标标准，加加工成110000克为单单位的包包装，也也有根据据客户需需要加工工成5000克、2500克、1150克克包装的的内销产产品。漂洗 将将收集来来的银鱼鱼渔获物物运至加加工车间间，先行行漂洗，即将适适量的渔渔获物放放入大盆盆、打通通等容器器内，再再将容器器置于自自来水龙龙头下，让自来来水冲洗洗渔获物物，边洗洗边用小小捞海将将漂起的的树叶、水草等等杂质捞捞除，然然后将洗洗好

29、的银银鱼放入入另一容容器内待待用。筛选 将将漂洗好好的银鱼鱼按规格格大笑进进行分级级筛选，一般大大银鱼按按8-110厘米米、100-122厘米、12厘厘米以上上3种规规格分选选。太湖湖新银鱼鱼等小型型银鱼一一般按33-5厘厘米、44-6厘厘米、55-7厘厘米、66-8厘厘米4种种规格分分选。各各种规格格的银鱼鱼中大、中、小小个体的的比例一一般为220：660：220.大大个体的的比例增增大不受受限制，如果小小个体的的比例增增大，价价格就会会因不符符合产品品规格等等级而按按比例下下降。装袋 将将筛选好好的银鱼鱼按需要要称取重重量，装装入塑料料食品袋袋后亚压压平封好好，外套套纸制包包装盒，放入周周

30、转盘内内。因为为银鱼加加工过程程中会因因失水而而失重，所以装装袋时需需要适当当多投一一些料鱼鱼，一面面加工成成的银鱼鱼产品，因重量量不足而而达不到到标准要要求。例例如，110000克包装装，一般般投10050克克料鱼即即可。其其他各种种规格包包装以此此类推。速冻 将将集中于于周转盘盘内的银银鱼立即即置于速速冻车间间内速冻冻。速冻冻间的室室温保持持在-338一下；持续冷冷冻244小时即即可。若若速冻温温度过高高，会因因冷冻时时间过长长而导致致银鱼过过多失水水，降低低银鱼产产品的质质量和数数量。冷藏 将将经过速速冻的银银鱼，分分别装入入事先已已制备好好的纸箱箱中（一一般每箱箱装244盒），移入冷冷

31、藏间存存放。冷冷藏间的的室温应应保持在在-188以下。休闲熟食食银鱼：休闲熟食食银鱼是是在我们们银鱼产产品进入入市场后后，我们们有一个个强有力力的市场场竞争产产品。原料处理理：鲜银银鱼出水水后含有有大量粘粘液，必必须洗净净，拣净净杂鱼、虾类及及其它杂杂质，将将银鱼倒倒入预先先盛好半半桶清水水的木桶桶中，加加食油数数滴，用用手搅拌拌233分钟，除去泡泡沫粘液液，用清清水过滤滤洗净。熟食处理理：我们们将洗净净的银鱼鱼进行煮煮熟，烹烹饪，形形成味美美的鲜辣辣熟食，再利用用真空包包装形成成我们的的正规产产品。2.2.2我们们的产品品来源鄱阳湖是是我国最最大的淡淡水湖。它水域域辽阔，烟波浩浩渺，不不仅风

32、光光秀丽，而且是是一个巨巨大淡水水鱼库。湖内水水草丰盈盈，饵料料丰富，水性温温和，既既是湖泊泊型鱼类类栖息、繁衍、育肥的的良好场场所，又又是部分分浅海鱼鱼类溯江江入湖产产卵、索索铒的理理想地方方。湖内内共有一一百多种种鱼类，其中经经济价值值高、富富有营养养价值的的名贵佳佳品，当当数鄱湖湖银鱼。鄱阳湖出出产的银银鱼是国国内外市市场的畅畅销产品品。鄱阳阳湖水面面辽阔，水深岩岩多，为为银鱼的的繁殖和和生长提提供了优优越的自自然条件件。银鱼鱼古名：“脍残鱼鱼”，是鱼鱼类中较较小的一一种。提提醒细长长，银白白光滑，晾干后后之地雪雪白透明明，因而而得名。传说开开始人民民并不认认识银鱼鱼，把它它说成是是一种

33、水水蛆，不不敢使用用，后来来烹食其其他鱼时时偶然带带进了银银鱼，发发现味道道格外鲜鲜美，才才知道它它是一种种珍贵的的鱼种。我们都昌昌县地处处鄱阳湖湖之滨，苏东坡坡有诗道道：“鄱阳湖湖上都昌昌县，灯灯火楼台台一万家家”，足见见都昌县县在鄱阳阳湖的地地理位置置，本县县占据鄱鄱阳湖三三分之一一的水域域面积，水产条条件优越越，在我我们的公公司简介介中也有有提到，这也使使我们产产品供货货充足。前期货源源供应：前期我们们主要通通过收购购鄱阳湖湖渔家们们补货的的银鱼，鄱阳湖湖渔家主主要在鄱鄱阳湖上上生存，一切的的生活都都在船上上度过，他们群群居在一一起，形形成独具具特色的的水上村村庄，对对于这种种情况，我们

34、主主要采取取主动出出击的办办法，尽尽可能的的收购到到质量好好，味道道美的银银鱼。我我们的具具体做法法是，将将各个渔渔家的联联系方式式进行搜搜集，建建立起我我们独具具特色的的渔家联联系体制制，积极极主动的的与渔家家联系，建立起起长期的的合作关关系，在在各个主主要的渔渔家聚集集地建立立起收购购站点，给出合合理的收收购价格格，从而而保证货货源的供供应。后期货源源供应：前期开展展收购银银鱼的同同时，我我们同时时也会开开展银鱼鱼的池塘塘养殖。银鱼这这种鱼类类很特别别，我们们已经在在银鱼的的介绍中中说道，银鱼为为一年生生鱼类，也就是是说，它它们的寿寿命只有有一年，所以银银鱼养殖殖技术对对于我们们很重要要，

35、这样样我们公公司不会会完全依依赖收购购渠道，保证货货源的充充足。我我们主要要养殖大大银鱼，该鱼种种产量大大，是一一种很好好的经济济性鱼种种。对于于养殖，为了避避免风险险，我们们会进行行前期的的尝试，完全掌掌握了养养殖技术术后我们们会按照照市场需需求进行行有规模模的养殖殖。2.2.3运输输服务考虑到本本公司经经营水产产养殖，为了更更好的开开展公司司的业务务，我们们将会涉涉足水产产运输行行业，为为我们公公司的进进货、送送货带来来更大的的优势。加之我我们市场场定位是是立足与与赣北地地区，我我们会通通过自身身的运输输体系为为客户供供货，做做到令客客户百分分之百的的满意。对于我我们的运运输管理理主要从从

36、活鱼专专用运输输车、冷冷藏专用用运输车车、运输输体制出出发进行行阐述。活鱼运输输车介绍绍：活鱼运输输车是运运用生物物学、水水环境工工程学、水产养养殖学、养殖水水处理工工程学等等原理，与自动动控制、高效除除污、高高压增氧氧、生物物过滤等等多项现现代化高高新技术术结合。活鱼运输输车利用用高科技技玻璃钢钢复合材材料，净净化水质质、优化化水环境境，运用用水产动动物生存存的生态态生理特特征，充充分降低低水产动动物活体体运输中中的新陈陈代谢，大道延延长保活活时间，提高运运输存活活率的目目的。活鱼运输输车适用用于海淡淡水鱼虾虾、虾蟹蟹类、贝贝类等水水产品动动物高密密度长时时间长距距离活体体运输，实践正正面存

37、活活率高达达99%以上，各项技技术指标标均居国国内外同同类产品品领先水水平。采用先进进的玻璃璃钢或碳碳钢罐体体运输，与空运运比较运运输量大大、运输输成本低低；与帆帆布水箱箱、木制制水箱运运输比较较存活率率高，保保温性能能好。冷藏车介介绍：冷场车是是用来运运输冷冻冻或保鲜鲜的货物物的封闭闭式厢式式运输车车，是装装有制冷冷机组的的制冷装装置和聚聚氨酯隔隔热厢的的冷藏专专用运输输汽车，常用于于运输冷冷冻食品品（冷冻冻车），我们用用其来运运输冰鲜鲜银鱼，保证我我们的银银鱼能够够按时按按地的送送到客户户手中。运输体制制是我们们可以参参照的一一个。2.2.4特色色优势鄱阳湖的的银鱼和和太湖等等地的银银鱼不

38、同同。鄱阳阳银鱼全全属定居居型一类类，不是是回游型型，故而而味道特特别鲜美美。每到到金秋十十月，渔渔民们就就用密网网在湖中中扬帆随随风跑网网。渔民民们多把把鲜银鱼鱼晒制成成淡银鱼鱼干。如如果赶上上好天气气，银鱼鱼干雪白白得象萝萝卜丝一一样。阴阴天凉干干的银鱼鱼就泛黄黄了。虽虽然色泽泽不一样样，但它它们的营营养价值值都很高高。在1100克克银鱼干干中，含含蛋白质质72.1克，脂肪113克，碳水化化合物00.5克克，还含含有钙、磷、铁铁等，具具有益脾脾、润肺肺、补肾肾、去虚虚等功能能，适宜宜脾胃虚虚弱的人人食用。我们公司司地处鄱鄱湖之滨滨，所以以我们的的货源相相当充足足，可以以拥有大大量的野野生鄱

39、湖湖银鱼。其次，我们背背靠庐山山旅游景景点，可可以把我我们的银银鱼产品品打造成成庐山当当地的鄱鄱湖特产产，从而而打造一一个属于于我们自自己的品品牌。我们公司司主营银银鱼干、冰鲜银银鱼，还还有市场场上很少少有的熟熟食银鱼鱼，这是是我们公公司的一一个创新新之举，我们的的熟食银银鱼采用用真空包包装，铠铠装即可可使用，可以让让顾客更更好的了了解银鱼鱼，从而而简介的的为我们们的其他他产品打打开市场场。我们服务务周到，考虑到到我们从从事鱼类类养殖，我们还还提供运运输服务务，当然然我们是是卖家，这方面面的收费费问题肯肯定比其其他单一一的运输输公司要要便宜，而且我我们会做做到按时时按地，保证新新鲜的水水产品供

40、供应。2.2.5研发发计划总管我们们公司前前期发展展，我们们主要的的科技研研发计划划是，尽尽可能在在短期掌掌握银鱼鱼的养殖殖技术，形成银银鱼的规规模化生生产，从从而进一一步的降降低我们们公司的的成本体体提高我我们公司司的竞争争能力。其次我们们需要研研究的是是熟食类类银鱼的的做法，探究哪哪一种类类的熟食食银鱼对对市场更更有吸引引力。我我们可以以把银鱼鱼做成麻麻辣味、五香味味等口味味，使得得银鱼可可以更适适合大众众口味（即休闲闲食品）。三、市场场及产品品分析3.1行行业分析析3.1.1银鱼鱼行业概概况分析析由于大银银鱼主要要产于我我国，因因此，海海内外市市场上的的大银鱼鱼主要来来自于国国内。国国际

41、上主主要销往往日本、韩国、新加坡坡及美国国、法国国等国家家。国内内主要供供应香港港、台湾湾地区，产品一一直供不不应求。为了满满足国内内外市场场的需求求，从880年代代末期，我国渔渔业部门门开始大大规模推推广大银银鱼的移移植增殖殖技术，并且获获得成功功。从此此，大银银鱼落户户于魏国国的大江江南北，产量逐逐年上升升。从119922年开始始，大银银鱼的行行情非常常看好但但由于鱼鱼卵投放放密度比比较小鱼鱼卵质量量也比较较差所以以当时备备有成功功。从119988年开始始大规模模引进大大银鱼受受精卵并并且产量量稳定在在2000吨以上上。大银银鱼对环环境的适适应性非非常强，如果移移植条件件成熟，当年移移植，

42、当当年就可可以尖笑笑。目前前大银鱼鱼在国内内的产量量虽然逐逐年上升升，但仍仍然不能能满足国国内外市市场的需需求，货货源紧俏俏，行情情十分看看好。目前价格格维持在在每吨33万元左左右，行行情还是是非常好好的尤其其上世纪纪20年年代末到到90年年代初那那是行情情刚刚起起步大银银鱼最初初的价格格从800年代末末到19992年年价格维维持在每每吨3-5万元元之间，这是第第一阶段段最好阶阶段。在在19993年-19997年那那是价格格能够大大道每吨吨12.8万。从800年代默默契，我我国开始始大规模模的推广广大银鱼鱼的移植植增殖技技术以来来，大银银鱼的国国际国内内市场行行情，大大致经历历了以下下几个阶阶

43、段，上上世纪880年代代末-119933年，行行情处于于开始阶阶段，全全国产量量10000吨，每吨价价格约44-5万万元，119933-19995年年，全国国大银鱼鱼产量约约达到115000吨左右右，每吨吨加过约约9万元元，19995年年-19998年年，全国国产量约约15000-220000吨，每每吨价格格约122.8万万元，达达到销售售价格的的顶峰。从19998年年-20001年年，价格格开始回回落，全全国产量量在20000吨吨左右，价格每每吨3万万元。虽虽然大银银鱼的销销售价格格有答复复下降，但由于于近几年年鱼卵价价格大幅幅下降，成本降降低，再再加上大大银鱼的的将至技技术已广广泛的被被养

44、殖企企业锁掌掌握，养养殖大银银鱼又不不需要太太大的投投资，因因此，每每吨三万万元的的的价格，利润还还是十分分客观的的。3.1.2我国国银鱼市市场分布布的分析析目前，我我国银鱼鱼主要以以太湖银银鱼为主主，其他他地方银银鱼品种种各自占占领当地地银鱼市市场，作作为全国国第一大大淡水湖湖，鄱阳阳湖有着着得天独独厚的水水域优势势，银鱼鱼产量居居优，但但是国内内很多城城市对银银鱼不是是很认识识，销量量没有上上去没有有形成规规模，这这样的话话银鱼在在国内的的需求量量还是非非常大，发展空空间还是是很大，今年在在国内的的销量不不会杜宇宇10000吨。从国民民收入来来看，人人均消费费指数一一年高过过一年，银鱼作作

45、为一种种小型的的经济型型鱼类，其价格格较高，消费指指数的走走高，也也代表我我国人均均消费能能力的上上涨，银银鱼的销销量也会会随之提提高，而而且银鱼鱼以其无无污染、口感好好、营养养丰富而而赢得国国内外市市场的认认可，销销量逐年年增加，国际行行情在经经历了最最初几年年的价格格波动后后，已基基本趋于于平稳。而国内内市场还还没有被被完全开开发，市市场潜力力巨大。专家预预测，在在今后几几年中，银鱼将将继续保保持良好好的销售售势头，价格不不会有太太大地波波动。3.1.3我国国银鱼的的生产现现状规模模和产量量大银鱼的的国际国国内市场场行情，大致经经历了以以下几个个阶段，上世纪纪80年年代末-19993年，行

46、情处处于开始始阶段，全国产产量10000吨吨，每吨吨价格约约4-55万元，19993-119955年，全全国大银银鱼产量量约达到到15000吨左左右，每每吨加过过约9万万元，119955年-119988年，全全国产量量约15500-20000吨，每吨价价格约112.88万元，达到销销售价格格的顶峰峰。从119988年-220011年，价价格开始始回落，全国产产量在220000吨左右右。各个个公司的的银鱼产产量都不不多，且且主要集集中在太太湖以及及鄱阳湖湖区域，目前，九九江市水水产业养养殖加工工环节薄薄弱，流流通有市市利薄。该市现现有水产产品加工工企业221家，其中省省、市级级龙头企企业133家

47、，但但20006年水水产品达达29.3万吨吨，而加加工量仅仅为1.5万吨吨。由此此可见，九江渔渔业的发发展现状状仍然是是以资源源为前提提的。3.1.4目前前银鱼市市场存在在的主要要问题（1）银银鱼产品品类型单单一，优优质品牌牌少。我我国目前前90%以上的的银鱼产产品是银银鱼干，品牌产产品少，缺少自自己的特特色。而而且投资资分散，资金薄薄弱，设设备和生生产工艺艺落后，规模小小，很少少有自己己的特色色产品，特别是是九江地地区的银银鱼产业业，在全全国市场场很难有有自己的的立足之之地。（2）银银鱼资源源开发利利用布局局不合理理，发展展不平衡衡。由于于收到地地狱和荆荆棘发展展等多种种因素影影响，资资源开

48、发发缺乏统统一规划划，布局局不尽合合理，一一些地区区相同类类型的产产品的银银鱼厂相相对集中中，且销销售区域域相对集集中，导导致区域域竞争激激烈。（3）银银鱼市场场宣传力力度不够够。据我我所知，很多地地区人士士并不知知道银鱼鱼为何物物，更不不知道银银鱼的食食用价值值，这就就间接的的导致我我们丢失失了一部部分市场场，在我我们开拓拓市场时时，我们们会充分分考虑这这一点，做好产产品的宣宣传工作作。（4）相相关制度度不健全全，导致致银鱼产产业无据据可循。针对水水产的相相关制度度不是很很健全，例如卫卫生管理理等，没没有有效效的制度度可循导导致该行行业没有有一个统统一的标标准，产产品类别别五花八八门，只只有

49、一些些行业的的潜规则则在运作作，实难难遵循，也给商商家带来来很多不不必要的的麻烦。3.1.5市场场潜力庞大的消消费人口口基数是是我国水水产消费费市场的的最大潜潜力人们生活活观念的的转化，促进了了水产消消费。 随着着生活水水平的提提高和水水环境污污染的加加重，健健康越来来越引起起人们的的重视。过去，人们饮饮食是为为了增加加营养，而现代代人饮食食追求的的是营养养平衡，银鱼正正是以其其低脂、多蛋白白和有益益元素含含量丰富富成为人人们热切切追求的的食品之之一。符符合人们们追求饮饮食有意意健康的的生活要要求。有特色银银鱼产品品的开发发将具有有一定的的发展潜潜力 我们们的银鱼鱼产品不不仅有市市场普通通销售

50、的的银鱼干干，还有有专供礼礼品赠送送的优质质银鱼，方便宜宜食的熟熟食银鱼鱼，这将将是我们们公司的的一大特特色。3.1.6行业业发展趋趋势 目前前我国主主要的银银鱼产品品是银鱼鱼干，品品种相当当单调。主要发发展趋势势是：熟食银鱼鱼更受欢欢迎 熟食食类产品品，无论论是肉食食还是水水产，都都一直很很受广大大消费者者的欢迎迎。银鱼鱼类的产产品也不不例外，现在已已有该产产品出现现在市场场上，但但影响不不打，寻寻其弊端端在于加加工方法法及宣传传手段上上的不足足，很多多人不知知银鱼为为何物，更别说说银鱼的的熟食了了。礼品装银银鱼商品品 随着着我国经经济水平平不断提提高，人人均消费费水准也也是不断断提高，类似

51、于于黄金搭搭档，脑脑白金类类的高档档次补品品充斥着着消费人人群，作作为富含含营养的的银鱼，我们有有意将其其做成逢逢年过节节送礼的的高档产产品。3.1.7巢湖湖银鱼分析优势：营养优势势：银鱼鱼的营养养价值极极高，是是滋补佳佳品，别别名冰鱼鱼，玻璃璃鱼，银银条鱼，面条鱼鱼。中医医认为，银鱼味味甘、性性平，归归脾、胃胃经；有有润肺止止咳、善善补脾胃胃、宜肺肺、利水水的功效效；可治治脾胃虚虚弱、肺肺虚咳嗽嗽、虚劳劳诸疾。尤其适适合体质质虚弱，营养不不足，消消化不良良者宜食食。另外外，银鱼鱼属一种种高蛋白白低脂肪肪食品，对高脂脂血症患患者食之之亦宜。 每每百克鲜鲜鲜巢湖湖银鱼，含蛋白白质82克。晒干后后

52、的银鱼鱼叫燕干干。每百百克燕干干含蛋白白质7221克，脂肪113克，热量1170994千焦焦，钙7761毫毫克，磷磷10000多毫毫克。银银鱼是一一种鱼类类珍品，色泽如如银，营营养丰富富，堪称称河鲜之之首。银银鱼作为为一种整整体性食食物应用用(即内内脏、头头、翅均均不去掉掉，整体体食用)，其养养生益寿寿的功能能为国际际营养学学界所确确认。银银鱼中蛋蛋白质含含量为772.11%，氨氨基酸含含量也相相当丰富富，营养养价值极极高，具具有补肾肾增阳、祛虚活活血，益益脾润肺肺等功效效，是上上等滋养养补品。劣势条件件：劣势条件件：鄱阳湖湖湖银鱼产产量锐减减：尽管从从19883年开开始，鄱鄱阳湖湖湖率先在在

53、全国实实行封湖湖禁渔，一年时时间半年年禁捕，并通过过实行人人工鱼巢巢、人工工放流等等措施，保持220多年年来鄱阳阳湖渔业业资源一一直经久久不衰（鄱阳湖湖湖渔业业资源的的自然增增殖一直直位居之之首），但鄱阳阳湖银鱼鱼却以惊惊人的速速度骤减减，目前前鄱阳湖银银鱼年产产量已从从过去的的6000吨骤降降至3000吨左左右。鄱鄱阳湖银银鱼产量量下降的的原因是是：大量的的寄生虫虫使银鱼鱼生长减减慢，怀怀卵量减减少；大大量的湖湖鲚（毛毛鱼）的的存在与与其形成成巨大的的食物竞竞争压力力，这导导致了巢巢湖银鱼鱼以桡足足类为主主要食物物，而桡桡足类又又是双线线绦虫的的主要中中间宿主主，这增增加了双双线绦虫虫感染的

54、的机会；鄱阳湖捕捕捞强度度偏高及及冬春使使用银鱼鱼漂网偷偷捕银鱼鱼，减少少了繁殖殖银鱼种种群；种种群长期期在几乎乎封闭的的巢湖水水域中自自行繁衍衍易造成成种质资资源的退退化；鄱鄱阳湖水水体环境境的富营营养化等等亦是造造成银鱼鱼产量下下降的原原因之一一。 环境污污染：鄱鄱阳湖污污染严重重：鄱阳阳湖水质质受氮、磷营养养盐与耗耗氧有机机物的污污染，全全湖综合合水质劣劣于地面面V类水水标准，主要是是总氮、总磷超超标，全全湖呈富富营养化化状态，于水质质的富营营养化，导致湖湖内藻类类的大量量滋生，而藻类类生长速速度快，生命周周期短。大量藻藻类死亡亡后腐烂烂发臭，并漂浮浮于湖面面，遮挡挡阳光，是水中中藻类的

55、的光合作作用减弱弱，水中中含氧量量下降，从而造造成大量量鱼虾死死亡，也也给周围围居民的的生产生生活造成成严重影影响。鄱鄱阳湖水水质的严严重恶化化不仅给给巢湖银银鱼的生生产带来来直接的的损失，而且在在一定程程度影响响到鄱阳阳湖银鱼鱼的销路路。威胁分析析（1）政政府政策策力度不不到位：鄱阳湖市市政府虽虽然认识识到银鱼鱼发展面面临的严严峻问题题，但执执行力度度不大，收益不不明显，未能改改变银鱼鱼锐减的的局面。（2）与与太湖银银鱼竞争争加剧：鄱阳湖银银鱼的出出口一直直远大于于太湖银银鱼，但但随着鄱鄱阳湖银银鱼产量量的锐减减，水质质污染严严重，加加之太湖湖实施的的“调整放放流的结结构”等积极极有效的的政

56、策，鄱阳湖银银鱼正与与太湖银银鱼形成成了激烈烈的竞争争。机遇分析析（1）政政府重视视：为了了拯救鄱鄱阳湖银银鱼，从从20003年起起，该市市从大局局出发，做出了了“每年损损失几十十万的代代价”取消了了春季“银鱼汛汛”。据鄱阳阳湖渔业业管理局局一位局局长介绍绍，取消消银鱼汛汛，可以以有效地地创造适适合银鱼鱼生长、繁衍环环境，恢恢复银鱼鱼原始生生态条件件，降低低鄱阳湖银银鱼减少少“步伐”。 此此外，九九江市管管理局也也针对鄱鄱阳湖银银鱼发展展面临的的问题提提出了一一系列合合理的策策略。（2）220100年1月月9日，鄱阳湖渔渔业管理理局在鄱鄱阳湖高高林水域域投放330000万粒大大银鱼受受精卵，从

57、而拉拉开了220111年鄱阳阳湖增殖殖放流的的大幕。鄱阳湖大大银鱼俗俗称“面鱼”，是鄱阳阳湖特色色名贵经经济鱼类类之一。近年来来，由于于鄱阳湖水水环境污污染等，鄱阳湖水水域大银银鱼资源源急剧下下降，银银鱼物种种呈现遗遗传性退退化。为为改善和和优化鄱鄱阳湖水水域鱼类类种群结结构，鄱鄱阳湖渔渔业管理理局决定定向巢湖湖人工增增殖大银银鱼受精精卵。四、市场场营销策策略规划划银鱼行业业的竞争争虽然比比较激烈烈，但真真正的品品牌公司司还不存存在，随随着中国国竞技的的快速发发展，人人民生活活水平的的提高，以及人人们消费费观念的的转变，中高端端银鱼的的市场分分额也将将越来越越大。4.1目目标市场场分析4.1.

58、1目标标区域市市场鄱湖渔业业银鱼的的消费主主题主要要是城市市中高端端收入群群体。目目标市场场首先锁锁定江西西九江。产品主主要面向向九江，在成功功打开九九江市场场，积累累一定品品牌知名名度后，向江西西全省乃乃至全国国发展。中长期期将走同同心多元元化道路路，会有有更多类类型水产产品投放放市场。4.2竞竞争策略略核心竞争争力：产产品的货货源供应应，独特特品质。4.2.1品牌牌策略品牌定位位 生态、保健品牌价值值提升 我们通通过品牌牌文化和和企业文文化的建建设，给给品牌注注入丰富富的内涵涵，从而而提高品品牌价值值。 依托人人杰地灵灵的柴桑桑文化为为产品品品牌内涵涵，同时时适当的的结合庐庐山旅游游，积极

59、极开拓市市场。品牌保护护 通过各各种宣传传方式，树立企企业品牌牌。同时时针对市市场上出出现的假假冒伪劣劣产品进进行严厉厉的打击击，进行行品牌保保护。品牌传播播策略 传播原原则：由由于产品品市场推推广费用用有限，难以采采用广覆覆盖、高高密度的的传播方方式，因因此应遵遵循高效效传播的的思路，善用营营销资源源，有效效的进行行传播，具体来来看，须须掌握以以下三方方面的传传播原则则：集中度度原则 应做到到信息集集中、媒媒介集中中二者的的协调和和统一，也就是是要统一一传播主主题，整整合媒体体分工，集中对对特定的的对象进进行深度度的传播播与沟通通。 信息集集中：突突出产品品口味独独特、健健康的特特点。媒介集

60、中中：我们们选择的的宣传渠渠道和场场合都是是能够让让目标消消费群经经常接触触的媒介介深入造造势原则则通过造势势，烘托托氛围，为我们们的银鱼鱼品牌建建立良好好、有利利的市场场拓展环环境。再再次，应应注意两两方面的的造势：产品造势势一方面是是前期造造势，即即在产品品的上市市初期阶阶段，进进行新产产品的上上市炒作作，机器器渠道和和用户兴兴趣，另另一方面面是后期期造势，即在产产品上市市一定阶阶段后，进行产产品的市市场炒作作，对新新产品的的上市效效果进行行支持，再次拉拉升渠道道 信心心，刺激激用户购购买欲望望。B、品牌牌造势利用当地地银鱼的的品牌资资源及独独特的包包装和文文化内涵涵为突出出优势，为产品品