保管员培训教材2

1、第三单元元 商商品储存存保管第一节商品储储存一、商品品的合理理储存原原则1、分区区分类分区分类类是商品品保管保保养的一一种科学学方法，也也是仓储储管理的的一种制制度。分分区分类类就是根根据商品品性质、保管要要求、消消防方法法及设备备条件等等，将库库房、货货棚、货货场划分分为若干干保管商商品的区区域，进进行分类类储存的的方法。分区分分类，可可以使储储存条件件和环境境适应商商品储存存保管的的需要，同同时，根根据商品品的自然然属性、保管要要求及其其在消费费上的连连带性把把商品划划分为若若干类别别，以便便分类集集中保管管。(1)分分区分类类作用1)有利利于商品品安全保保管。分分区分类类可使商商品存放放

2、有条不不紊，确确保商品品的安全全。可避避免不同同性质的的商品混混存一处处，互相相影响，发发生霉烂烂变质、燃烧爆爆炸和错错收、错错发等事事故而造造成的损损失。 2)有利利于合理理使用仓仓容。同同类商品品集中存存放，有有利于在在安全的的原则下下集零为为整，从从而节约约仓容面面积。3)有利利于缩短短商品收收、发作作业时间间。由于于同类商商品或发发往同一一流向的的商品，集集中存放放，便于于组织收收、发货货作业，做做到先进进先出，加加速出入入库效率率，缩短短作业时时间。4)有利利于保管管员掌握握商品进进出库活活动规律律，熟悉悉商品性性能，提提高保管管技术水水平。5)有利利于业务务管理。可以有有计划地地安

3、排使使用货位位，便于于配备各各项设备备用品，合合理组织织劳动力力，加强强商品养养护，为为贯彻责责任制以以及实行行其他科科学管理理方法创创造条件件。(2)分分区分类类方法。规划分分区分类类之前，要要调查研研究购销销业务部部门需要要人库储储存的商商品情况况。主要要包括：1)经营营的品种种、数量量与进出出库的批批量；2)商品品性能、包装状状况及其其所需的的保管条条件、消消防要求求； 3)商品品收发、装卸、搬运等等所需的的机器设设备和工工作量的的大小； 4)仓储储商品收收发方式式、大致致流向和和周转期期； 5)有无无特殊的的保管、验收和和理货要要求等。通过对购购销业务务活动的的调查与与分析，分分清在性

4、性能、养养护和消消防方法法上一致致的各类类商品所所需仓容容，考虑虑对储存存、吞吐吐条件的的要求，结结合仓库库具体设设备条件件，即可可进行分分区分类类。商品分区区分类管管理方法法，大致致有以下下三种：1)按商商品种类类和性质质进行分分区分类类。这是是大多数数仓库采采用的分分区分类类方法，具具体有以以下两种种做法：一是分类类同区储储存：就就是按货货主单位位经营商商品来分分类，把把性能互互不影响响、互不不抵触的的商品，在在同一库库房内划划定在同同一货区区里集中中储存，如如针织品品分类中中的毛巾巾、手帕帕、衬衫衫、袜子子；日用用小五金金分类中中的钥匙匙、别针针、发夹夹、指甲甲钳、电电池等。但是，为为了

5、便于于保管，有有的也应应以不同同的品种种、包装装、进货货对象，在在大货区区中划分分若干小小货区集集中储存存。如以以纸张为为例，可可按扎头头纸、夹夹板纸、卷筒纸纸等不同同的包装装划区储储存。 二是单一一货物专专仓专储储：主要要是按照照储存货货物的性性质来分分类，并并以一个个库房专专为储存存一类商商品。如如专仓储储存粮食食、肥皂皂、卷烟烟、茶叶叶等。此此外，贵贵重商品品，如手手表、金金笔、照照相机、摄像机机、金饰饰品等，既既要专储储，还要要指定专专人保管管。2)按商商品发往往地区进进行分区区分类。它主要要适用于于储存期期不长，而而进出量量较大的的中转仓仓库或待待运仓库库，具体体做法是是：商品品按交

6、通通工具划划分为公公路、铁铁路、水水运，再再按到达达站、港港口的路路线划分分。这种种分区分分类方法法，虽然然不分商商品种类类，但对对危险品品、性能能相互抵抵触的商商品，也也应分别别存放。3)按商商品危险险性质进进行分区区分类。它主要要适用于于特种仓仓库，即即根据危危险品本本身具有有不同程程度的易易燃、易易爆、毒毒害等特特性进行行分区分分类储存存，以免免相互接接触发生生燃烧、爆炸等等反应。(3)分分区分类类应注意意的事项项1)凡一一个单位位经营的的商品，只只要性质质相近，有有消费连连带关系系的， 要尽量量安排在在一起储储存。2)按商商品性质质和仓库库设备条条件安排排储存。如对怕怕热的商商品要存存

7、放 在在保温库库、地下下室、半半地下室室和温度度较低的的库房内内；对怕怕冻商品品要安排排在保温温库或暖暖库储存存；对怕怕潮、易易溶、易易锈等商商品，要要安排在在楼仓的的上层或或比较干干燥的库库房内储储存。3)互相相影响，不不宜混存存的商品品，一定定要隔离离存放。化学危危险品与与 一般般商品不不能混存存一库；相互串串昧、影影响质量量的商品品不得混混存一库库；毒品品与食品品要严格格分存；含水量量不同的的商品不不能混存存一库。 4)按作作业安全全、方便便分区分分类。如如出入库库频繁的的商品，要要安排在在靠近库库门处；笨重长长大的商商品，不不宜放在在库房深深处；易易碎商品品避免与与笨重商商品存放放在一

8、起起，以免免在搬运运时影响响易碎商商品安全全。 5)消防防灭火方方法不同同的商品品不得在在一起储储存。 2、科学学堆码科学堆码码指堆码码商品要要做到：确保商商品安全全，充分分利用仓仓容量，便便利仓库库作业。(1)科科学堆码码的原则则。指安安全(人人员、商商品、设设备）、方便(仓库作作业）、多储(充分利利用仓容容量）。(2)商商品科学学堆码的的方式主主要有三三种。1)散堆堆法。适适用于存存放没有有包装的的商品，如如煤炭、钢材、石灰、粮食、食盐等等大宗商商品。2)货架架堆码法法。适用用于小五五金、小小百货、交电零零件等小小件商品品。3)垛堆堆法。适适用于堆堆放有外外包装的的商品(如箱、桶、袋袋、篓

9、等等）或不不需要包包装的大大五金商商品(如如自行车车、缝纫纫机）、摩托车车、木材材等。 3、先进进先出先进先出出指按商商品进入入仓库时时间的先先后顺序序，先入入库的商商品先出出库，发发送给有有关需要要部门、单位或或用户，以以确保商商品储存存质量。同时，也也考虑商商品保质质期的前前后时间间，先到到保质期期的要先先发货。这主要要依靠仓仓务账的的“进、出出仓”记录进进行安排排，确保保商品储储存质量量及不超超过保质质期。4、专仓仓专储专仓专储储指对某某些性质质特殊，不不宜与其其他商品品共储的的商品(货物），或或为了仓仓库业务务管理和和操作的的方便，在在仓库中中找出(或安排排）专门门仓间，进进行专门门储

10、存的的方法。具体要求求： (1)按按商品性性质互有有影响，不不宜混存存的商品品，要专专仓专储储。如化化学危险险品与一一般商品品不可混混存一库库；茶叶叶、食糖糖、香烟烟、化肥肥等相互互串昧、影响质质量的商商品不可可混存一一库；毒毒品与食食品要严严格分存存；含水水量不同同的商品品不能混混存一库库。(2)按按购销业业务对口口设置专专门仓库库。如飞飞机场、海运港港口、车车站码头头按商品品运抵目目的地设设立专门门仓库，便便于仓库库业务管管理和作作业操作作方便。如上海海港务局局各航运运码头，对对长江航航运船只只的货运运业务，往往往按商商品抵达达目的地地，如镇镇江、南南京、芜芜湖、九九江、武武汉等地地设置专

11、专门的商商品 货货仓或货货场，便便于储运运业务操操作安全全、方便便。 二、合理理储存应应考虑的的因素1、有效效面积确确定有效面积积是指库库房或货货场中实实际用来来储存商商品(货货物）的的面积。即从仓仓库内墙墙所包含含面积去去除走道道、支道道、墙距距、柱距距、垛距距等所剩剩的面积积。(1)墙墙距。指指商品货货垛或货货架与库库房内墙墙壁之间间的距离离，这是是为确保保库房建建筑安全全而设置置的，同同时，也也是为了了防止墙墙壁的潮潮气影响响商品，便便于开关关窗户，通通风散潮潮，检点点商品和和进行消消防工作作，墙距距还是消消防的通通道。(2)柱柱距。即即货垛与与支柱之之间的距距离，是是为确保保库房支支柱

12、安全全而设置置的，还还可防止止货物受受柱子潮潮气而影影响商品品质量。 (3)走走道。即即人工装装卸搬运运的作业业通道。走道的的宽度是是由仓库库作业方方式来确确定的。(4)支支道。即即人工装装卸搬运运和日常常管理的的作业通通道。(5)垛垛距。指指货垛与与货垛之之间的必必要距离离。 2、可用用高度确确定库房可用用高度，指指实际允允许商品品(货物物）堆码码的高度度，即库库房横梁梁高度除除去顶距距、灯距距后的高高度。可可用高度度是确定定轻泡商商品(货货物）如如塑料制制品、木木材制品品、仪器器仪表等等堆码高高度的主主要依据据。 (1)顶顶距。它它指货垛垛顶端与与库房屋屋顶之间间的必要要距离。留出顶顶距便

13、于于通风散散潮、查查漏接漏漏、隔热热散热和和消防安安全。 (2)灯灯距。它它指货垛垛与照明明设备之之间的必必要距离离。留出出灯距的的目的，主主要是为为防止照照明灯接接近商品品而引起起火灾事事故。 3、地坪坪承压能能力确定定地坪承压压能力指指地坪单单位面积积最大承承载能力力，其大大小由地地坪设计计载荷来来决定，它它是确定定实重货货物(如如钢材、水泥制制品、大大型设备备等）堆堆码高度度的主要要依据。应会同同当地建建筑部门门，根据据原来的的建筑结结构，结结合折旧旧程度来来核定仓仓库地坪坪每平方方米可负负荷多少少重量。地坪承承压能力力以t/m2 为计计算单位位。第二节合理堆堆码与苫苫垫商品验收收入库，

14、根根据仓库库储存规规划确定定货位后后，即应应进行堆堆码、苫苫垫。妥妥善的堆堆码、苫苫垫是商商品保管管保养中中的一项项重要工工作，也也是确保保商品质质量和提提高仓库库利用率率的必要要措施。一、堆码码技术商品堆码码，是指指商品堆堆垛操作作方式、方法的的总称。它是根根据商品品的包装装、外形形、保管管要求，结结合仓库库设备条条件、储储存时间间长短，将将商品(或货物物）按一一定规律律堆成各各种形状状货垛的的方法。 商品的堆堆码方式式直接影影响着商商品的保保管。合合理的堆堆码，能能使商品品不变形形、不变变质，保保证商品品质量的的完好及及储存安安全，同同时还能能提高仓仓容的利利用率，并并便利商商品的保保管保

15、养养和收发发。1、商品品堆码的的基本要要求(1)堆堆码商品品的要求求。商品品在正式式堆垛时时，必须须具备以以下条件件： 1)商品品的数量量、质量量已彻底底查清。 2)包装装完好，标标识清楚楚。3)外表表的沾污污、尘土土、雨雪雪等已清清除，不不影响商商品质量量。 4)受潮潮、锈蚀蚀以及已已发生某某些质量量变化或或质量不不合格的的部分，已已经加工工恢复或或者已剔剔除另行行处理，与与合格品品不相混混杂。 5)为便便于机械械化操作作，金属属材料等等该打捆捆的已经经打捆，机机电产品品和仪器器仪表等等可集中中装箱的的已装入入适用的的包装箱箱。 (2)堆堆码场地地的要求求1)库内内堆码，货货垛应在在墙基线线

16、和柱基基线以外外，垛底底须垫高高。 2)货棚棚内堆码码须防止止雨雪渗渗漏，棚棚内两侧侧或四周周必须有有排水沟沟或管道道，棚内内地坪应应高于棚棚外地面面，最好好铺垫沙沙石并穷穷实。堆堆垛时要要垫垛，一一般垫高高20-40 cm。3)露天天堆垛，堆堆垛场地地应坚实实、平坦坦、干燥燥、无积积水及杂杂草，场场地必须须高于四四周地面面，垛底底还应垫垫高400cm。四周周必须排排水畅通通。 (3)堆堆码的基基本要求求1)合理理。垛形形必须适适合商品品性质特特点，便便于货物物保管保保养，并并有利于于货物的的先进先先出。2)牢固固。货垛垛必须不不偏不斜斜，不压压坏底层层货物和和地坪。 3)定量量。堆码码货物不

17、不得超出出有效面面积范围围，其重重量不得得超过地地坪最大大承压能能力，高高度不得得超出可可用高度度。货垛垛的每层层数量也也应定量量，如实实行码成成各种总总数为五五的倍数数的货垛垛的“五五化化”堆码，便便于记数数和发货货。4)整齐齐。堆码码货物的的包装标标识必须须一致向向外。货货物沿走走道、支支道画线线堆码，排排列整齐齐有序、清洁、美观。5)节省省。要节节省货位位，提高高库容利利用率，减减少作业业环节，提提高作业业效率。2、堆码码的基本本形式商品堆码码有各种种形式，采采用何种种垛形，应应根据货货物对包包装、重重量、设设备条件件等情况况来确定定。常见见的货物物垛形有有重叠式式、纵横横交错式式、仰伏

18、伏相间式式、压缝缝式、通通风式、栽柱式式、衬垫垫式、串串联式等等。 (1)重重叠式。货垛各各层商品品的排列列方法和和数量一一致。它它是仓库库中最常常用的商商品堆码码的垛形形，也是是机械化化作业的的主要垛垛形之一一，适用用于体积积较大、包装质质地坚硬硬的商品品，如中中厚钢板板、集装装箱及其其他箱装装货物。其优点点是空间间利用率率高，配配备托盘盘可采用用机械化化操作(见图33-1、图3-2）(2)纵纵横交错错式。它它是将长长短一致致，宽度度排列能能与长度度相等的的商品，一一层横放放，一层层竖放，纵纵横交错错堆码，形形成方形形垛。它它适合长长短一致致的长条条形货物物，如小小型方钢钢、钢锭锭、长短短一

19、致的的管材、棒材、狭长的的箱装材材料等。这种垛垛形也是是机械码码垛的主主要垛形形之一(见图33-3）。 (3)仰仰伏相间间式。其其方法是是仰伏互互相交错错堆码，而而使货垛垛牢固。适合钢钢轨、槽槽钢、角角钢等货货物，在在露天货货场堆码码，应注注意一头头高一头头低，以以便于雨雨水排放放(见图图3-44）。(4)压压缝式。这是长长方形包包装的商商品普遍遍采用的的堆码方方法。每每层商品品有规则则的排列列组成，使使每件商商品跨压压下层两两件以上上的商品品，上下下层每件件商品形形成十字字交叉；每层商商品件数数相等，层层层重叠叠，形成成相对独独立的小小垛；若若干小垛垛同样堆堆码，紧紧密相挨挨形成一一个大货货

20、垛。这这种堆码码的优点点是：层层层压缝缝，货垛垛稳固，不不易倒塌塌；储存存大宗商商品时便便于分批批出库，逐一腾出出小垛占占用的仓仓容。它它适合阀阀门、缸缸、建筑筑卫生陶陶瓷和桶桶装货物物堆码，在在化工仓仓库中最最常用(见图33-5）。(5)通通风式。为便于于商品通通风散潮潮，宜采采用通风风堆码法法。其打打底方法法基本上上与压缩缩法相同同，但需需在每件件商品的的前后左左右留出出一定的的空隙。通风垛垛形很多多，常见见的有“井”字形、“非”字形、“示”字形等等。其优优点是容容易散发发商品的的温度和和水分，适适用于易易霉变、需通风风散潮的的货物，如如木材制制品等(见图33-6）。(6)栽栽柱式。其方法

21、法是在货货垛的两两旁各栽栽两三木木柱或钢钢棒，然然后将中中空钢、钢管等等长大五五金材料料平铺在在柱子中中，在货货物两侧侧相对立立的柱子子中用铅铅丝拉紧紧，以防防倒塌。此种堆堆码方式式多用于于货场，适适用于货货场堆放放长大五五金商品品、金属属材料中中长条形形材料，如如圆钢、中空钢钢、钢管管等。也也适宜于于机械堆堆码，较较普遍采采用(见见图3-7）。(7)衬衬垫式。其方法法是在每每层或每每隔两层层商品之之间夹进进衬垫物物(如木木板、硬硬板纸等等），利利用衬垫垫物使货货垛的横横断面平平整，商商品互相相牵制，以以加强货货垛的稳稳固性。此法适适合无包包装的机机电商品品，如电电动机、阀门等等 (见见图3-

22、8）。(8)串串联式。该方法法适用于于圆形成成圈(或或环形）的的铅丝、盘条、电线等等商品。其堆码码方法是是把一层层商品的的一半压压在另一一圈商品品上，如如此顺序序排列，上上一层的的商品又又向相反反的方向向用同样样方法顺顺序排列列，依次次堆高。其优点点是，既既可以使使货垛稳稳固，又又能够节节约仓容容(见图图3-99）。商品堆码码形式除除上面几几种较定定型的码码法外，在在实际工工作中还还要结合合企业货货物具体体特点而而灵活应应用，对对某些形形状特殊殊的货物物，还应应不断设设计新的的垛形。3、“五五五化”的推码码方法“五五化化”就是以以五为基基本计算算单位，码码成各种种总数为为五的倍倍数的货货垛，即

23、即大的商商品码成成五五成成行；矮矮的码成成五五成成堆；带带眼的码码成五五五成串。这种码码垛过目目成数，清清点方便便准确，不不易出差差错，收收发快，效效率高，适适用于按按件计算算商品。最大优优点是便便于计数数，减少少差错，有有利于快快进快出出，提高高工作效效率。在在企业仓仓库管理理中是一一种行之之有效的的堆码速速计的方方法。“五五化化”的堆码码方法本本身只提提出了货货物堆码码中每层层、每批批的计算算原则，并并不解决决垛形问问题。因因此，各各种不同同的货物物仍然有有各种不不同的“五五化化”垛形。在确定定各种货货物的五五五化堆堆码时，同同样必须须符合前前述堆码码的基本本要求。特别是是不应为为了追求求

24、形式上上的“五五化化”，而多多占货位位或多费费劳动力力。对于于“五五化化”堆码必必须因物物因地制制宜。常常见“五五化化”堆码方方法有平平行五、直立五五、三二二五、一一四五等等(见图图3-110）。二、苫垫垫技术“苫”是是指在货货垛上加加上遮盖盖物，“垫”指在商商品垛底底加衬垫垫物。商商品苫垫垫是防止止各种自自然条件件对库存存商品质质量产生生不良影影响的一一项安全全措施。商品在在堆码时时需要垫垫垛，露露天存放放的商品品在垫垛垛以后，还还应妥善善地苫盖盖，才能能减轻商商品受雨雨、露、潮气的的侵蚀和和受日光光暴晒的的危害，所所以苫垫垫是保管管保养商商品的必必要措施施。1、垫垛垛垫垛是商商品在堆堆垛前

25、，按按垛形的的大小和和负重，先先行垫放放垫垛物物。垫垛垛材料一一般采用用专门制制作的水水泥墩或或石墩、枕木、木板及及防潮纸纸。由于于垫垛是是一项重重复而又又繁重的的劳动，所所以现在在正在逐逐步推行行固定式式的垛基基，它可可以不移移动地重重复使用用，节省省劳动力力，提高高作业效效率。可可用水泥泥预制件件代枕木木用。垫垛的目目的是使使商品避避免地面面潮气自自垛底侵侵入，并并使垛底底通风。 垫垛的基基础要求求是： (1)地地面一定定要平整整夯实，防防止承载载负荷后后下沉、倾斜倒倒塌造成成货物变变形和损损坏；(2)下下垫必须须保证雨雨水不浸浸入、不不潮湿，通通风良好好； (3)要要疏通排排水沟道道，防

26、止止积水浸浸泡。库内和货货棚内的的垫垛可可根据地地坪和防防潮要求求而定。 垫垛方法法：(1)在在露天货货场垫垛垛。首先先把地面面平整夯夯实，再再摆放水水泥墩、石墩或或建固定定式垛基基。墩(基）与与墩(基基）之间间留有一一定距离离，促使使空气流流通，必必要时墩墩上可铺铺一层防防潮纸，而而后再放放置商品品。垫垛垛的高度度，露天天货场可可保持440cmm上下。(2)在在库房和和货棚内内垫垛。水泥地地面一般般只需垫垫水泥条条、枕木木或仓板板，高度度20ccm即可可。防潮潮地面、楼层干干燥地坪坪可以不不垫垛，铺铺一层防防潮纸即即可。有有些箱装装、成包包、成件件商品，箱箱上或包包上已有有垫木的的，也可可不

27、再垫垫垛。化化工材料料、棉麻麻、动植植物制品品及其他他易受潮潮变质的的商品，应应尽可能能加高垫垫层，使使垛底保保持良好好通风。对于商商品本身身具有排排水性，又又没有严严格要求求通风的的商品(如沥青青）和使使用时必必须重新新加工的的原料(如生铁铁） ，也也可以不不进行垫垫垛。(3)底底层库房房(货棚棚）垫底底。要视视库房地地面干湿湿程度确确定垫垛垛高度。一般商商品底垫垫一层枕枕木或一一层托盘盘，离地地面约115-20ccm高。怕潮商商品垛底底应加垫垫芦席、油毛毡毡或塑料料薄膜等等隔潮材材料。垫垫底时，要要注意垫垫底材料料的排列列方向，枕枕木的空空隙要对对准走道道或门窗窗，以利利通风散散潮。 2、

28、苫盖盖露天货场场存放的的商品，除除了下垫垫外，一一般还应应苫盖，以以防止商商品直接接受雨、露、雪雪、风沙沙及阳光光的侵蚀蚀，必须须遮盖适适宜的苫苫盖物。苫盖的的基本要要求是：苫盖严严密，商商品不外外露，苫苫盖物料料不拖地地。刮风风不开，下下雨不漏漏，垛要要起脊，肩肩有斜度度。严禁禁平台垛垛、凹心心垛。需需苫盖的的商品在在堆垛时时，要注注意选择择和堆成成可以苫苫盖的垛垛形，一一般屋脊脊形的堆堆垛容易易苫盖。对有排排水性能能，不怕怕雨、雪雪、风及及日光侵侵蚀的商商品，或或使用时时必须进进行再加加工的原原材料，如如生铁，也也可以不不苫盖。(1)苫苫盖材料料。一般般用铁皮皮、席子子、油毡毡纸、塑塑料布

29、、苫布等等。仓库库应尽量量利用旧旧包装铁铁皮改制制成苫盖盖材料，苫苫布价值值较高，适适于临时时使用。一般的的仓库多多使用席席子和油油毡纸作作苫盖材材料。苫苫盖时间间较长的的垛，可可用两层层席子，中中间夹一一层油毡毡纸，按按照适当当规格预预制成苫苫瓦，使使用时方方便，拆拆垛后还还可以再再次利用用。(2)苫苫盖方法法。苫盖盖方法一一般有以以下几种种： 1)就垛垛苫盖法法。将苫苫盖物直直接覆盖盖在货垛垛上的苫苫盖法。一般适适合屋脊脊形货垛垛或大件件包装商商品的苫苫盖(见见图3-11)。 2)鱼鳞鳞式苫盖盖法。将将苫盖物物自货垛垛底部逐逐层向上上围盖，从从外形看看呈鱼鳞鳞状(见见图3-12）。操作方法

30、法：先用用新席两两层打围围，围席席不能露露出商品品，不能能拖地。货垛两两头先用用两层新新席苫堵堵头，再再苫两层层披肩席席，然后后苫鱼鳞鳞席七八八层， 再苫一一层袍席席，苫好好后用麻麻绳缝好好。3)隔离离苫盖法法。将苫苫盖物覆覆盖在预预先制作作的三角角架上，使使苫盖物物与货物物保持一一定空隙隙(见图图3-113）。这种方方法主要要适用于于怕热、怕潮商商品。操操作时，货货垛与苫苫盖物之之间可用用席片、竹片隔隔离。4)活动动料棚苫苫盖法。利用废废次钢材材或木材材制成棚棚架，在在棚架上上面及四四周铺围围玻璃钢钢瓦或铁铁皮等物物，并在在棚柱底底部装上上轮子。整个货货棚可沿沿固定轨轨道移动动，其外外形与固

31、固定货棚棚相似，但但无基础础工程(见图 3-114）。活动料棚棚的类型型较多。按棚架架移动的的动力不不同，分分为人工工推动式式、 电电力机械械驱动式式；按棚棚架间搭搭接方式式不同，又又分为单单轨上承承式、单单轨重叠叠式、双双轨套装装式等。由于活动动料棚是是近年在在我国发发展起来来的一种种新型苫苫盖方法法，因此此无论在在棚架设设计上，还还是在使使用上，都都存在一一些问题题，如防防湿、除除雾性差差等，有有待在实实践中不不断完善善。第三节盘点与与检查一、清仓仓盘点商品盘点点是对库库存的全全部商品品数量进进行仔细细核对，清清点实存存数，查查对账面面数的业业务活动动。1、盘点点目的商品盘点点是保证证储存

32、货货物达到到账、货货、卡完完全相符符的重要要措施之之一。库库存货物物必须经经常保持持数量准准确和质质量完好好，才能能更有效效地为生生产、为为流通提提供可靠靠的库存存依据。通过盘点点可以发发现库存存商品数数量上的的溢余、短缺、规格互互串等问问题，以以便及时时查找，分分析原因因，采取取措施，挽挽回和减减少损失失。同时时，还可可附带检检查库存存商品有有无质量量变化、残损等等问题。库存盘盘点对于于巩固商商品保管管成果，提提高账货货相符率率，保持持库存数数量真实实和提高高保管质质量有重重要意义义。2、盘点点方式方方法(1)日日常盘点点。日常常盘点又又称为永永续性盘盘点或动动态盘点点。这是是保证库库存商品

33、品账、货货、卡相相符的基基本方法法。它是是对发生生进出库库业务的的商品，及及时查点点结存数数或在当当天完成成的盘点点方法。这样，发发现问题题快，可可减少差差错，提提高账货货相符率率，及时时挽回损损失。(2)定定期盘点点(又称称全面盘盘点）。这是库库存盘点点的主要要方式。由仓库库主管领领导会同同仓库保保管员按按月、季季、年度度，对库库存商品品进行一一次全面面的清查查盘点，故故亦称为为期末盘盘点，通通常多用用于清仓仓查点库库或年终终盘点。盘点的工作作量大，检检查的内内容多，一一般把数数量盘点点、质量量检查、安全检检查结合合在一起起进行。开展盘盘点前，对对账、卡卡要核对对一次，盘盘点时必必须两人人进

34、行，采采取以货货找账的的方法，要要求对全全部库存存商品逐逐垛、逐逐品种地地核对。账货相相符的，要要在账页页上和货货垛上做做出盘点点标识；不相符符的，逐逐笔做出出记录。盘点完完毕，需需把账页页从头到到尾仔细细检查一一遍，如如发现无无盘点标标识的账账页，应应立即查查明原因因，及时时处理。盘点结结束后，保保管员应应做出盘盘点记录录，注明明账货相相符情况况，在规规定时间间内向上上级报告告。 (3)临临时盘点点(又称称突击性性盘点）。是指根根据工作作需要或或在台风风、梅雨雨、严寒寒等季节节而定的的临时性性突击盘盘点。当当商品突突击出入入库时，日日常盘点点没有及及时跟上上，在突突击出入入库结束束后，必必须

35、进行行临时性性的局部部或全部部盘点。保管员员调离工工作岗位位与接替替的人员员办交接接工作时时，在仓仓库主管管或组长长的监督督下，交交接双方方进行临临时性盘盘点，以以划清所所保管商商品的数数量和质质量责任任界限。有时发发生意外外事故(如失窃窃），或或对库房房、货垛垛有疑问问时，也也可以组组织有关关人员临临时突击击盘点。(4)循循环盘点点法。是是指按照照商品入入库的先先后顺序序，不论论是否发发生过进进出业务务，有计计划地循循环进行行盘点的的一种方方法。每每天、每每周按顺顺序分部部分进行行盘点，到到月末或或期末则则每项商商品至少少完成一一次盘点点。 (5)重重点盘点点。是指指对商品品进出动动态频率率

36、高的，或或者是易易损耗的的，或者者是昂贵贵商品的的一种盘盘点方法法。库存商品品的盘点点，由于于品种多多、数量量大，每每次盘点点都要花花费很大大力量。为了提提高盘点点效率，要要做到货货垛标识识清楚，货货位号准准确，分分层分批批拆垛，零零头尾数数及时倒倒并。3、盘点点计数方方法库存商品品的数量量有计件件、计重重、计尺尺之分。盘点时时，应根根据具体体情况认认真办理理。(1)计计件商品品。以件件(箱、捆、包包）为单单位的商商品先清清点件数数，再换换算成计计账单位位数与账账、卡核核对。特特别要注注意包装装容量不不同的商商品，要要分别清清点，以以免造成成盘点错错误。(2)计计重商品品。计重重商品有有两种情

37、情况：一一种是有有标准重重量的商商品，只只要件数数相符，即即作重量量相符。另一种种是无标标准重量量的商品品或散件件商品，原原垛未动动的，可可复核原原磅码单单，磅码码无误，即即作账货货相符；原垛已已经出动动的，存存量较大大，可进进行理论论换算，如如无较大大短缺迹迹象，暂暂作账货货相符，待待出清后后按实结结算；零零头尾数数有疑问问者应过过磅计量量，如不不超过规规定损耗耗率，作作账货相相符；如如超过规规定损耗耗率，作作不符处处理。 (3)计计尺商品品。包装装容量一一致的计计尺商品品，以件件为单位位计数；包装容容量不一一致的计计尺商品品，必须须逐件核核对磅码码单。 二、仓储储商品检检查由于仓库库储存的

38、的商品品品种规格格繁多，进进出频繁繁，而且且各种自自然条件件在不断断变化，极极易造成成库存商商品数量量和质量量的变化化。为了了保证在在库储存存保管的的商品质质量完好好、数量量齐全，必必须进行行经常和和定期的的查质量量、查数数量、查查保管条条件、查查计量工工具、查查安全等等全面的的检查工工作。1、检查查的内容容(1)查查质量。检查在在库商品品质量有有无变化化，包括括：受潮潮、沾污污、锈蚀蚀、发霉霉、干裂裂、虫蛀蛀、鼠咬咬，甚至至变质等等情况；检查有有无超过过保管期期限和长长期积压压现象；检查技技术证件件是否齐齐全，是是否证物物相符；必要时时，还要要进行技技术检验验。(2)查查数量。查商品品的数量

39、量是否准准确；查查账卡的的记载是是否准确确，核对对账、卡卡、物是是否一致致。(3)查查保管条条件。查查堆码是是否合理理稳固；苫垫是是否严密密；库房房是否漏漏水；场场地是否否积水；门窗通通风洞是是否良好好；库内内温湿度度是否符符合要求求；库房房内外是是否清洁洁卫生；保管条条件是否否与各种种商品的的保管要要求相符符合等。(4)查查计量器器具。检检查计量量器具和和工具，如如皮尺、磅秤等等是否准准确；使使用和养养护是否否合理。检查时时要用标标准件校校验。 (5)查查安全。检查各各种安全全措施和和消防设设备、器器材是否否符合安安全要求求；检查查建筑物物是否损损坏而影影响商品品储存等等。2、检查查方法检查

40、的方方法分为为以下三三种： (1)日日常性检检查。是是指保管管员每日日上下班班时，对对所管商商品的安安全情况、保保管状况况、计量量工具的的准确性性、库房房和货场场的清洁洁整齐等等的检查查。 这是是保管员员每日必必须进行行的一项项工作。 (2)定定期检查查。是指指根据季季节变化化和工作作需要，由由仓库领领导者组组织有关关方面的的专业人人员，对对在库商商品进行行定期检检查。即即雷雨季季节到来来前后，组组织质量量和保养养情况的的检查；暑热季季节到来来前，对对怕热商商品的防防热措施施的检查查；寒冬冬季节前前，对冬冬防措施施的检查查；以及及节假日日前，组组织安全全措施的的检查等等。(3)临临时性检检查。

41、是是指风雨雨前后，有有灾害性性气象预预报时所所组织的的临时性性检查，或或者是根根据工作作中发现现的问题题而决定定进行的的临时性性检查。如在暴暴雨、台台风到来来前，要要检查建建筑物是是否承受受得住风风雨袭击击，水道道是否畅畅通，露露天货场场苫盖是是否严密密牢固，风风雨过后后再检查查有无损损失等。 3、检查查中发现现问题的的处理(1)商商品有变变质迹象象或发生生变质时时，应按按维护保保养要求求处理，查查明原因因，提出出改进措措施。(2)对对超过保保管期或或没超过过保管期期，但质质量要求求不能继继续存放放的，应应通知货货主及时时处理。(3)已已破损的的，应查查明原因因，协商商处理。(4)数数量有出出

42、入的，应应弄清情情况，查查明原因因，分清清责任。造成短短少、溢溢余的原原因主要要有：磅磅差、计计量方法法不对、自然损损耗、责责任损益益等。(5)检检查结果果和问题题应详细细记录。三、盘点点结果处处理1、盘点点结果处处理原则则(1)报报盈亏业业务。报报盈亏业业务是指指针对在在仓储管管理中合合理的商商品损耗耗填制盈盈亏报表表，报领领导批准准的过程程。(2)报报损业务务。报损损业务是是指针对对在仓储储管理中中合理的的商品超超过允许许损耗范范围，应应填制报报损单，并并写明损损耗原因因，经领领导处理理、审批批后报损损，一般般情况，保保管员应应承担一一定的经经济责任任。 2、发生生盈亏原原因的分分析(1)

43、商商品入库库登账卡卡时看错错数字。(2)运运输途中中发生的的损耗在在入库时时未发现现。 (3)盘盘点工作作计数的的错误。(4)由由于自然然特性，某某些商品品因挥发发、吸湿湿而使重重量或增增加或减减少。(5)因因气候影影响而发发生腐蚀蚀、硬化化、变质质、生锈锈、发霉霉等。 (6)液液体商品品因容器器破损而而流失。(7)单单据遗失失，收发发商品未未予过账账。(8)捆捆扎包装装错误使使数量短短缺。(9)衡衡器欠准准确或使使用方法法错误。3、盘点点后的处处理工作作(1)核核对盘点点单据。盘点开开始发给给盘点人人员的盘盘点单，须须经统一一编号、记数；盘点后后按编号号、发出出数收回回，以防防最后计计算上的

44、的疏漏。 (2)核核账。盘盘点单是是盘点实实际库存存数的原原始记录录，而后后凭其与与商品账账、卡核核对。(3)追追查发生生盈亏的的原因。将盘点点单与商商品账、卡进行行核对，结结果发生生盈或亏亏时，要要分析追追查原因因，一般般可能有有如下一一些原因因: 1)盘盈盈、盘亏亏的结论论是否真真实，是是否因凭凭证遗失失而造成成错误。 2)盘点点有无遗遗漏。3)发生生盘盈、盘亏的的数量，是是否在定定额损耗耗之内和和允许磅磅差之内内。 4)发生生盘盈、盘亏的的原因分分析是否否合理。 (4)盘盘盈或盘盘亏的处处理。原原因查清清之后，要要研究处处理办法法，办理理调整商商品账、卡的手手续。(5)编编表与分分析。商

45、商品盘盈盈、盘亏亏与金额额增减处处理完后后，编制制商品盘盘点分析析表，作作为库存存商品管管理考核核用。模拟测试试题一、单项项选择题题(下列列每题有有4个选选项，其其中只有有一个是是正确的的， 请请将正确确答案填填在括号号内）1、按商商品进入入仓库时时间的先先后顺序序，先入入库的商商品先出出库是 （ ）储储存原则则。 A、分区区分类BB、科学堆堆码 C、先先进先出出D、专仓专专储 2、卷烟烟与茶叶叶、化学学危险品品与一般般商品、毒品与与食品不不可混存存一库是是商品（ ）的储存原则。A、分区区分类B、科科学堆码码C、先进先先出DD、专仓仓专储 3、衬垫垫式堆码码适合（ ）。 A、无包包装的机机电产

46、品品B、桶装货货物CC、散装装货物DD、罐装货货物 4、通风风式堆码码适合（ ）。 A、罐装装货物BB、桶装货货物CC、木材材制品DD、袋装货货物 5、栽柱柱式堆码码适合（ ）。 A、小型型圆钢、钢钢管B、桶装货货物CC、散装装货物DD、罐装货货物 6、串联联式堆码码适合（ ）。 A、轮胎胎B、桶装货货物CC、散装装货物DD、袋装货货物 7、货垛垛不超高高可堆层层数计算算公式是是（ ）。A、库房房实际高高度一顶顶距/每件商商品高度度 B、每件件商品实实占面积积每平方方米核定定载重量量/每件商商品毛重重C、库房房实际高高度一垛垛距/每件商商品体积积 D、每件件商品实实占面积积每平方方米核定定载重

47、/每件商商品净重重8、盘点点的方法法包括（ ）。 A、期末末盘点、大数盘盘点、循循环盘点点、重点点盘点、全面盘盘点B、动态态盘点、循环盘盘点、重重点盘点点、全面面盘点、临时盘盘点 C、动态态盘点、日常盘盘点、重重点盘点点、全面面盘点、期末盘盘点 D、期末末盘点、动态盘盘点、循循环盘点点、大数数盘点、全面盘盘点 9、仓库库检查的的内容包包括（ ）。 A、查数数量、查查质量、查保管管条件、查验收收工具、查隐患患 B、查数数量、查查质量、查保管管条件、查隐患患、查安安全 C、查数数量、查查质量、查保管管条件、查验收收工具、查安全全 D、查数数量、查查质量、查隐患患、查验验收工具具、查安安全 10、合

48、合理盈亏亏的处理理是（ ）。 A、报盈盈亏B、报亏 C、报报盈D、报损二、多项项选择题题(下列列每题的的多个选选项中，至至少有22个是正正确的， 请将正正确答案案填在括括号内）1、科学学堆码的的原则是是（ ）。A、安全全（人、商品）B、经济合算 C、仓库作业方便D、多储2、商品品科学堆堆码的方方式主要要有（ ）。 A、通风风式B、散堆法法 CC、货架架堆码法法D、垛堆法法 3、仓库库货架堆堆码方法法常用的的类型是是（ ）。 A、 通通用货架架 BB、长形形材料货货架 C、特特种货架架 DD、立体体高层货货架4、“五五五化”堆码方方法的优优点是（ ）。A、便于于计数，减减少差错错B、造价低低 C

49、C、有利利于快进进快出，提提高工作作效率DD、空间利利用率高高5、仓库库商品盘盘点结果果作报损损处理的的是（ ）。 A、自然然损耗BB、短缺 C、损损坏D、合理盈盈亏 三、判断断题(下下列判断断正确的的请打“”错误误的请打打“”）1、仓库库管理工工作就是是做好收收发货工工作。（ ）2、物资资分类储储存的原原则是分分区分类类、科学学堆码、货架陈陈列、合合理养护护。（ ） 3、五五五化”堆码是是以五为为基本计计算单位位的堆码码方法。（ ）4、堆码码的基本本要求是是合理、牢固、整齐、节省、定量。（ ）5、工字字钢货物物可采用用的垛形形是仰伏伏相间式式。（ ）6、桶装装液体货货物可采采用的垛垛形是压压

50、缝式。（ ）7、商品品储存是是为了保保证供应应，因此此，储存存量越多多越好。（ ）8、当货货物到，凭凭证未到到，而生生产又急急需，一一般可按按实物记记账验收收和供应应。（ ）9、日常常盘点只只适合进进出库不不频繁、大批量量的货物物。（ ）10、库库存商品品盈亏是是指商品品短缺在在一定范范围内。（ ）四、简答答题1、简述述商品合合理储存存的原则则。2、什么么是分区区分类法法?简述述分区分分类有哪哪三种。 3、简述述合理储储存商品品应考虑虑的因素素。 4、商品品堆码的的基本方方式有哪哪几种?各适用用于哪些些商品(货物）的的情况?5、库存存发生盈盈亏原因因有哪些些?模拟测试试题答案案一、单项项选择题

51、题1、C2、D3、A4、C5、A6、A7、A8、B9、C10、A二、多项项选择题题1、ACCD2、BCDD3、ABCCD4、AC5、BC三、判断断题1、2、3、4、 5、6、7、8、9、10、四、简答答题1、答：商品合合理储存存的原则则是：(1)分分区分类类；(22)科学学堆码；(3)先进先先出；(4)专专仓专储储。2答：分区分分类法就就是对储储存商品品在“三一致致”(性能能一致、养护措措施一致致、消防防方法一一致）的的前提下下，把库库房、货货棚、货货场划分分为若干干保管区区域；根根据商品品(货物物）大类类和性能能等划分分为若干干类别，以以便分类类储存保保管的方方法。分区分类类的三种种方法是是

52、：(11)按商商品种类类和性质质进行分分区分类类；(22)按商商品发往往地区进进行分区区分类；(3)按商品品危险性性质进行行分区分分类。3、答：合理储储存商品品应考虑虑的因素素是：(1)有有效面积积的确定定；(22)仓库库可用高高度的确确定；(3)地地坪承压压能力的的确定。4、答：(1)重叠式式。适合合板材、箱装物物资。(2)纵纵横交错错式。适适合长短短一致的的长条形形物资。(3)仰伏相相间式。适合钢钢轨、槽槽钢、角角钢等物物资。(4)压压缝式。适合桶桶装物资资和阀门门、缸、建筑卫卫生陶瓷瓷。(55)宝塔塔式。适适合电线线电缆。(6)通风式式。适合合易霉变变、需通通风散潮潮的物资资， 如如木材

53、制制品等。(7)栽柱式式。适合合圆钢、中空钢钢、钢管管等。(8)衬衬垫式。适合无无包装的的机电商商品。(9)串串联式。适用于于圆形成成圈(或或环形） 的铝丝丝、电线线或轮胎胎等商品品。(110)托托盘堆垛垛法。适适用于包包装整齐齐并能承承受较大大压力的的商品。5、答：(1)商品入入库登账账卡时看看错数字字。(22)运输输途中发发生的损损耗在入入库时未未发现。(3)盘点工工作计数数的错误误。(44)由于于自然特特性，某某些商品品因挥发发、吸湿湿而使重重量或增增或减。(5)因气气候影响响而发生生腐蚀、硬化、变质、生锈、发霉等等。(66)液体体商品因因容器破破损而流流失。(7)单单据遗失失，收发发商

54、品未未予过账账。(88)捆扎扎包装错错误使数数量短缺缺。(99)衡器器欠准确确或使用用方法错错误。第四单元元 商商品养护护基础知知识第一节商品养养护概述述一、商品品养护概概念商品从生生产到消消费，必必须经过过流通环环节。商商品的储储存是流流通过程程中不可可缺少的的重要环环节。所所谓商品品养护，主主要是指指商品在在储存过过程中所所进行的的保养和和维护工工作。商商品养护护是从商商品学中中分离出出来的一一门综合合性应用用学科，它它的兴起起与发展展也是与与当代社社会化大大生产和和科学技技术的发发展分不不开的。商品养养护学是是以储存存过程中中商品质质量变化化的规律律及其防防护方法法为其研研究对象象。二、

55、商品品养护目目的商品养护护学技术术性强，涉涉及物理理学、化化学、微微生物学学、昆虫虫学、气气象学、商品学学等基础础学科，它它应用自自然科学学的基本本理论和和技术，研研究商品品的自然然属性(如商品品的化学学成分、结构、物理性性质、化化学性质质和力学学性能）以以及外界界环境中中导致商商品质量量变化的的诸因素素(如大大气的温温湿度、日光、大气中中有害成成分和生生物等）和和各种外外因影响响商品质质量发生生变化的的规律；研究如如何掌握握和运用用这些规规律，积积极采取取有效措措施和科科学养护护方法，创创造适宜宜商品储储存的条条件，保保证商品品质量，减减少损耗耗，维护护商品的的在库安安全。因因此商品品养护的

56、的目的就就在于维维护商品品的质量量，保护护商品的的使用价价值。三、商品品养护基基本要求求商品养护护工作的的方针是是“以防为为主，防防治结合合”。要做做好商品品养护，必必须做好好以下几几项日常常性的基基础工作作。 1、深入入了解商商品的保保管性能能了解商品品的保管管性能，要要从商品品原材料料的自然然属性出出发，涉涉及生产产工艺、包装材材料和包包装方法法，以便便确定商商品入库库后的保保管方法法和应采采用的养养护措施施。2、严格格验收入入库商品品要防止商商品在储储存期间间不发生生各种不不应有的的变化，在在商品入入库时要要进行严严格验收收，入库库的商品品除检点点数量、核对规规格外，还还应从保保管养护护

57、出发，检检查商品品的外观观质量和和包装的的破损、沾污、虫蛀、潮湿以以及完整整、牢固固的状况况。对于于吸湿性性大的商商品，还还要检测测其含水水量是否否超过了了安全水水分。3、合理理选择储储存条件件安排入库库商品时时，要尽尽量适应应商品的的性能和和温湿度度要求，为为商品安安全保管管打下良良好基础础。由于于商品的的性能不不同，所所以对储储存条件件的要求求也不同同。因此此，对各各种商品品的存放放地点应应合理安安排。例例如，怕怕潮易霉霉和易溶溶化、生生锈的商商品，应应选择干干燥的密密封条件件较好的的库房；怕热易易熔化、发黏、挥发、变质或或易发生生燃烧、爆炸的的商品，应应存放在在温度较较低的阴阴凉处所所或

58、专库库；既怕怕热、又又怕冻，且且要较大大湿度的的商品，应应存放在在冬暖夏夏凉的楼楼下库房房或地窑窑里；需需要保鲜鲜的商品品，应存存放在低低温库保保管；性性能互相相抵触或或易串昧昧的商品品，要注注意不能能混存；化学危危险物品品，要严严格按照照有关部部门的规规定，分分区分类类安排储储存地点点，以免免互相影影响，发发生事故故。4、妥善善进行堆堆码、苫苫垫(1)堆堆码。货货垛的垛垛形与高高度，应应根据各各种商品品的性能能，包装装材料牢牢固、干干湿程度度，库房房地坪的的载重量量，结合合季节气气候等情情况，贯贯彻安全全、节约约、方便便的原则则，注意意货垛与与库墙、库柱、库顶之之间留有有一定距距离，妥妥善堆

59、码码。(2)苫苫垫。地地面潮气气对商品品质量的的影响很很大，特特别是在在梅雨季季节，地地潮上升升，如货货垛下垫垫不当，潮潮气侵入入商品，就就易引起起商品霉霉变、溶溶化等。因此，仓仓库必须须做好商商品货垛垛的下垫垫隔潮或或通风工工作，如如利用石石块、枕枕木、垫垫板、稻稻壳或采采用其他他防潮措措施等；货垛垫垫高的高高度要根根据 防防汛要求求和地潮潮情况；堆放在在货场的的商品，货货区四周周应有排排水沟，以以防积水水流入垛垛下；还还应将货货垛周密密苫盖，以以防日晒晒雨淋。 5、认真真做好仓仓库温湿湿度管理理仓库的温温度和湿湿度，对对商品质质量变化化的影响响极大。各种商商品根据据其本身身的特性性，对温温

60、湿度一一般都有有一定的的适应范范围，超超过这个个范围，商商品质量量就会发发生不同同程度的的变化，造造成毁损损。因此此，应根根据库存存商品的的性能要要求，采采取密封封、通风风、吸湿湿和其他他控制与与调节空空气温湿湿度的办办法，力力求把库库内温湿湿度保持持在适应应商品储储存的范范围内，以以确保商商品的安安全储存存。6、切实实搞好仓仓库的清清洁卫生生商品储存存环境的的好坏，也也直接影影响它在在储存期期间的质质量。储储存环境境不清洁洁，不仅仅会使灰灰尘、垃垃圾、油油污等沾沾污商品品，影响响商品的的外观，而而且往往往会引起起微生物物、害虫虫等孳生生繁殖，危危害商品品。因此此，库房房内要做做到墙壁壁、窗台