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文档简介

1、 卫溪中心学校食堂食品卫生安全应急预案 - 【导语】大文斗的会员“秉公执法”为你收拾了“卫溪中心小学食堂食品卫生安全应急预案”范文，希翼对你有参考作用。 为确保我区小学师生生命财产安全，预防食堂食品卫生安全事故，准时高效、合理有序地处理小学食堂食品卫生突发大事，按照中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国突发公共卫生大事工作应急处理条例和浚县教导局有关规定，同时结合我区小学教导工作实际状况，制定本应急预案。 一、指导思想 坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命安全高于一切，务实求是，明确责任，安全无小事，责任重于泰山。同时坚持“预防为主，乐观处置”的方针，尽一切努力杜绝或削减校内食品卫生突发性大

2、事的发生，尽一切努力把师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。 二、食品安全突发大事的定义 本预案所称的食品安全突发大事的定义为：骤然发生，对人体健康和人身安全造成严峻危害或者具有严峻危害的食物中毒；食用感染疫病的动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患；食用被污染的食物引发或可能引发严峻的传染病爆发与流行；以及人为加入有毒物质，使人体健康受到伤害的重大社会影响的急性大事。 三、成立工作领导机构 卫溪区中心小学食堂食品卫生安全工作领导小组。 组长：田志文 副组长：宋庆如 徐军甫成员：所辖小学校体卫专干 四、突发大事的主要处置措施 食品卫生安全大事发生，立刻启动小学食品卫生安全应急预案并准时向

3、县教导局、当地卫生主管部门报告。小学领导小组召集成员会议，商议和布置处置办法，各司其职，开展工作。 五、突发大事的详细处置对策 集体食物中毒： 1.立刻拨打电话120，对中毒人员急救，紧张将中毒人员送往医院救治，同时向教导局、和防疫站卫生主管部门报告。 2.立刻查封小学食堂，对当天的饭菜清样及其他食物封存。 3.组织人员仔细细致地调查中毒缘由，同时庇护好现场呕吐物，为公安卫生部门提供第一手资料。 六、防范措施 1.加强食品卫生安全的宣扬，严格执行小学食堂达标检查评估标准；建立完美食品卫生安检制度。 2.校园食堂、小卖部严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害物品。 3.建立完美同学食堂饭菜（包括外购的食品、饮品）留验制度。 七、责任制度 1.小学食品卫生安全工作领导小组为第一责任人，各班班主任为责任报告人。 2.事故报告制度：各班必需在事发5分钟内向小学报告，小学在事发10分钟内向教导局和卫生部门报告，在事发半小时内向教导局报告事态进展状况。 3.事故追究制度：对事故有延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当，要追究当事人责任；小学食品卫生安全领导小组须组织力气做好同学家长及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故状况信息，造成严峻后果的要追究其法律责任。 4校长办公室负责接待新闻媒体，发布相关消息。 八、善后处理 小学应急处理办公室在有关部门的支持和帮助下，努力作

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