兰州百合产品详细资料

1、 兰州百百合产品品详细资资料先请看央央视每日日农经六六年才收收的甜百百合视频频 HYPERLINK /programs/view/oe-SO-b_89s/ httpp:/wwww.tuudouu.coom/pproggramms/vvieww/oee-SOO-b_89ss/ 复制后后打开一、兰州州百合简简介兰州百合合属多年年生草本本植物，因其地地下茎块块由数十十瓣鳞片片相叠抱抱合，有有百片合合成之意意而得名名。始栽栽于明万万历三十十三年（16005年），至今今已有4400多多年的历历史。兰兰州市七七里河区区是兰州州百合的的主产区区，袁家家湾村则则是种植植百合的的专业村村，是天天下百合合第一村村

2、。这里里山峦起起伏，青青山绿水水，环境境幽静，海拔在在18000米以以上，年年降水量量5000多毫米米，土层层深厚、质地疏疏松、冷冷凉温润润、昼夜夜温差的的“二阴”山区。是非常常适宜百百合生长长的地方方，当地地没有工工业污染染，没有有都市的的喧嚣，人民以以种植百百合为生生。兰州百合合是全国国4大百百合品系系之一,同时也也是唯一一味甜可可食用的的百合。作为食食用百合合,兰州州百合不不仅独一一无二,而且受受到生长长期的严严格限制制: 生生长期在在五年以以上,而而且种一一茬后必必须让土土地倒茬茬2年以以上。加加上百合合对种植植区海拔拔、气候候、土壤壤均有特特殊要求求,这些些独特性性决定兰兰州百合合在

3、市场场常常处处于供不不应求的的局面。二、兰州州百合荣荣誉19999年经农农业部食食品检测测中心检检测，兰兰州百合合完全符符合“绿色食食品”标准，并荣获获“中华老老字号”称号及及99中中国国家家农业博博览会“知名品品牌”及20001年年第七届届中国国国际食品品博览会会金奖。20001年112月国国家工商商总局商商标局将将“兰州百百合”证明商商标授予予七里河河区，220044年9月月国家质质检总局局开始对对兰州百百合原产产地域进进行长期期保护，兰州百百合产业业化也被被列为“国家山山区农业业产业化化试点示示范项目目”。兰州州百合无无论从营营养价值值还是经经济效益益上看，在全市市、全省省乃至全全国都有

4、有自己独独特的比比较优势势。中国国著名植植物分类类学专家家孔宪武武评价兰兰州百合合“不但闻闻名全国国，亦可可称世界界第一”。三、兰州州百合栽栽培历史史百合在兰兰州的栽栽培历史史至少有有四百年年了。明明万历三三十三年年（16605 年）刊刊临洮洮府志载，兰兰州栽培培百合只只不过归归入物物产和和花类类。到到了清代代，旧县县志载，黄峪山山“土宜百百合”，则已已食用百百合的鳞鳞茎。光光绪十七七年（118911年）刊刊重修修皋兰县县志，把百合合归入物产蔬蔬，并并引本本草纲目目描述述其鳞茎茎即“百合之之根，以以众瓣合合成者也也。其根根如大蒜蒜，其味味如山薯薯。”甘肃肃新通志志载：到清光光绪时，兰州百百合“

5、种者渐渐多，得得利甚优优”。四、历史史文人对对百合的的评述20 世世纪400 年代代，诗人人张思温温过西果果园一带带，看到到山坡多多种百合合，曾吟吟百合合曰：“陇头地地厚种山山田，百百合收根根大若拳拳。三载载耕畲成成一获，万人饮饮膳值新新年。金金盘佐酒酒如酥润润，玉手手调羹入入馔鲜。寒夜围围炉银烛烛耀，素素心相对对照不眠眠。”不仅写写出了百百合上市市的时间间，而且且写出了了百合的的栽培特特点及过过年食用用的民俗俗。诗人张质质生曾自自兰州过过湖滩黑黑鹰沟去去临夏，见山坡坡种植百百合，赋赋诗曰：“客心原原不系，陡入黑黑鹰沟。碓水白白如玉，山田碧碧似油。高低沙沙石路，远近树树林丘。百合沿沿途茂，果园

6、茶茶一瓯。”水磨转转动，浪浪花白如如玉，山山坡百合合田连片片，花开开似火，分外茂茂盛。晚清安徽徽画僧虚虚谷品尝尝过兰州州百合，遂绘百合图图。三三枚百合合大小不不一，无无不硕大大瓣肥，瓣尖施施以淡紫紫，须根根浓墨处处之，左左下数片片红叶，红白映映衬，更更觉百合合玉洁冰冰清。抗抗战中兰兰州成为为大后方方，东南南各省名名人多来来兰州，对兰州州百合评评价很高高，并对对之研究究和宣传传。抗战时，国画大大师张大大千两次次暂住兰兰州，赏赏过兰州州百合花花，品尝尝过百合合菜肴，对之印印象深刻刻。参加加过护法法战争的的庄浪人人杨尊一一向张大大千索画画，张以以百合图图相赠。条幅上上一株百百合以较较大的弧弧形纵贯贯

7、画面，枝叶纷纷被，橙橙红花朵朵娇艳，鳞茎硕硕大；并并题词曰曰：“云希希希，烟微微微，仙仙人新著著五铢衣衣，一笑笑嫣然喜喜玉扉。”二十世纪纪十大 HYPERLINK /view/67109.htm 画画家之一一齐白石石品尝过过兰州百百合，曾曾绘百百事不如如饮酒强强：画画面正中中为一浅浅筐，装装满肥硕硕百合，筐前左左画一枚枚百合，数片百百合瓣；百合筐筐后左侧侧画一浅浅筐柿子子，右侧侧画一酒酒坛；上上部偏左左用大篆篆题：“百事不不如饮酒酒强”，行书书落款：“白石老老人再篆篆”。白石石老人用用笔泼辣辣，构图图突出百百合，用用谐音强强调“百（百百合）事事（柿子子）”。五、兰州州百合营营养价值值兰州百合合

8、属于川百合合”变种，风味甘甘美、无无苦味，被称为为“甜百合合”，其鳞鳞片包合合紧密，色泽洁洁白、肉肉质肥厚厚，有很很高的食食用、药药疗和观观赏价值值。我国国著名植植物分类类学家孔孔宪武教教授曾评评价：“兰州百百合味极极甜美，纤维很很少，又又毫无苦苦味，不不但闻名名全国，亦堪称称世界第第一。”据甘甘肃省科科学院生生物所119855年分析析，其营营养成分分有以下下特点:富含碳碳水化合合物，主主要是可可溶性糖糖和淀粉粉，粗纤纤维量很很少(00.488)，而在可可溶性糖糖中，蔗蔗糖含量量高达88.588%，因因此产品品甘甜可可口，肉肉质细腻腻。蛋白质质含量达达2.119，是其他他根茎类类蔬菜的的2-5

9、5倍。含有人人体必需需的8种种氨基酸酸，且含含量较多多，约占占游氨基基酸总量量的300。含有多多种维生生素，其其中维生生素B22含量特特别高，是一般般蔬菜的的10倍倍。在目前前已知的的14种种人体所所必需的的微量元元素中,除氟和和碘未测测外，兰兰州百合合含有112种，尤其是是锌元素素含量较较高，达达 411.555ppmm。另据据甘肃省省农科院院蔬菜研研究所分分析，兰兰州百合合含有蛋蛋质3.36%，果胶胶质5.61，蔗糖糖10.39，还原原糖3.0% ,淀粉粉11.46%，脂肪肪0.11 5，粗纤纤维0.86，钾00.388，磷磷0.007，灰分11.355%。 据据中国农农科院对对我国三三大

10、食用用百合系系列(即即兰州百百合、宜宜兴百合合、龙牙牙百合)营养成成分检测测:兰州州百合其其蛋白质质含量与与宜兴百百合相同同，比湖湖南和江江西万载载产的龙龙百合高高0.224；果胶质质含量比比宜兴百百合高11.811%，比比龙牙百百合高11.444%，蔗蔗糖含量量比宜兴兴百合高高6.441，比龙牙牙百合高高6 .62;还原原糖含量量比宜兴兴百合高高1.443，比湖南南和江西西产的龙龙牙百合合高1 .466% .淀粉含含量比宜宜兴百合合高0.36%，比龙龙牙百合合低7.91 %；粗粗纤维含含量比宜宜兴百合合低0.18%，比龙龙牙百合合低0.25% .脂脂肪含量量比宜兴兴百合高高1.OO%，比比龙

11、牙百百合0.01%，从以以上对比比数据可可以看出出，兰州州百合质质量优胜胜，堪称称食用百百合上品品，在国国内外享享有一定定知名度度。19999年年6月，经甘肃肃省政府府推介，兰州百百合参加加，999全国国农业博博览会，经选送送样品进进行质量量分析检检验判定定后，兰兰州百合合被综合合判定为为一级品品。六、百合合的药用用价值 我国对对百合的的药用价价值很早早就有认认识。成成书于战战国时期期，后为为秦汉时时增补的的神农农本草经经是我我国现存存最早的的一部药药物学专专著，其其中就有有这样的的记载：“百合，味甘平平，主邪邪气腹胀胀心痛，利大小小便，补补中益气气，生川川谷。”东汉末末年，古代医药药家张仲仲

12、景在金金匮要略略的百百合病篇篇中记记述了百百合的药药用价值值：清热热解毒、润肺等等作用。百合的的主要药药用成分分：蛋白白质、脂脂肪、多多种生物物碱，百百合甙AA、B、水仙碱碱、秋水水仙氨及及磷、铁铁、钙、锌、VVc、VVB1、VB22、胡萝萝卜素等等元素kk,总结结分析了了前人的的经验，进一步步明确了了百合有有清热宁宁心安神神之效。以后历历经南北北朝、唐唐、宋、明、清清各代，在医学学著作中中，都有有百合的的记述。直到现现在，中中医仍常常用百合合入药，称百合合有清肺肺润燥，滋阴清清热、利利湿消积积、宁心心安神、理脾健健胃、促促进血液液循环等等多种功功能。除除此之外外，甘肃肃省肿瘤瘤研究所所药理室

13、室于19987年年将兰州州百合多多糖进行行动物实实验，结结果表明明，对肺肺癌和白白血病有有一定的的抑制作作用。七、百合合的主要要功效清热解毒毒、补肺肺滋阴、养阴补补气、润润肺美容容、止咳咳化痰、清心安安神、止止血止痛痛、止流流泪、并并有抗癌癌作用。主治：肺燥咳咳嗽、肺肺虚久咳咳、痰中中带血、热病后后余热未未清、虚虚烦失眠眠、惊异异易醒，对白血血病、皮皮肤癌、鼻咽癌癌、乳腺腺癌、宫宫颈癌等等均有明明显疗效效。清蒸蒸百合可可治胃病病、肝病病、贫血血。八、与其其他产区区百合对对比分析析营养及药药用价值值：据统统计全世世界有880多个个百合品品种，我我国有339种，但作为为蔬菜栽栽培种植植的主要要有山丹丹类、卷卷丹类、百花类类三种。兰州百百合属山山丹类，是食用用百合中中上乘极极品。它它与宜兴兴百合、龙牙百百合相比比较，有有明显的的品质优优势见表表一，同同时兰州州百合富富含多种种营养成成分见表表二。从表一可可以看出出，兰州州百合蔗蔗糖含量量是宜兴兴百合的的2.66倍，是是龙牙百百合的22.8倍倍；还原原糖是宜宜兴百合合和龙牙牙百合的的1.99倍；而而粗纤维维的含量量比宜兴兴百合少少17%，比龙龙牙百合合少233%，正正是因为为兰州百百合含糖糖量最高高、粗纤纤维量最最少，造造就了兰兰州百合合甘甜可可口、质质地细嫩嫩的美誉誉。