初中生物 七年级 测定某种食物中的能量（第一课时）自主学习任务单_第1页
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文档简介

1、人教版 七年级下学期 生物学 第四单元第二章第一节 _食物中有能量吗？ 一、学习目标知识与技能目标：认识食物中具有能量，学会测定食物中能量的方法，知道不同食物中能量的含量存在差异。过程与方法目标：通过分析实验结果，了解量化食物中能量的原理。通过观看演示视频，掌握测定某种食物中能量的方法。情感态度与价值观目标：绿色生活，健康饮食。二、学习任务课前自主预习课本测定某种食物中的能量观看微课视频，并适当做笔记完成自主学习任务单中的创新作业三、学习准备1、下载微课视频、微课课件、自主学习任务单2、人教版七年级下册生物学课本3、其他学习工具：笔记本、笔等四、学习方式和环节【课前预习】阅读课本P20-22的

2、实验探究测定某种食物中的能量，并思考以下问题：食物中有能量吗？能否通过实验验证食物中的能量？食物中的能量有多少呢？如何测定食物中的能量呢？【微课学习】观看微课视频，并记录笔记探究一：食物中是否存在能量？实验原理：能量可以从_转化为_。储存在食物中的_通过_，转化为_释放出来，而水的吸热特性能够_这些热量，从而导致_变化。如图右实验装置，我们可以通过_示数的_，确定食物中存在能量。探究二：如何测定食物中的能量？ 水是具有吸热特性的，已知1mL水每升高1摄氏度需要吸收4.2J能量。所以，水升高的温度就可以量化食物中存在的能量，因此我们能够运用以下公式测算出待测食物中含有的能量。从而，作出假设：通过测定燃烧前后水温的_，就可以推算出食物中具有多少能量。实验过程：在锥形瓶中盛入30mL水，将温度计插入到页面下且玻璃泡完全浸泡在水中实验开始前，测定锥形瓶中的水温，并记录为T1取0.2g花生种子，并在酒精灯火焰上点燃后移至石棉网下方燃烧待花生种子燃烧完全后，读取温度计示数，并记录为T2计算待测食物的能量，完成下列表格空白部分序号T1/T2/（T2-T1）/能量/J121.322.41.1221.422.51.1321.622.81.2实验结果：0.2g花生种子中具有的能量约为_焦，0.2g薯片中具有的能量约为_焦。实验结论：不同食物，所具有的能量是_的。创新作业【思考题

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