中式餐厅室内设计

1、中式餐厅室内设计联络电话：讲授教师：第1页 中式格调 我国历史悠久,有着丰富而渊博历史文化素材,而不一样历史时段和地域,其格调也有着很大不一样。这些宝贵历史财富取之不尽,在设计者手中,能够被充分利用,从而营造出质朴又华美中国风。当前,中式格调利用,其共同特点主要表达在材料和制作工艺上,如传统木构架建筑室内藻井天棚、挂落、雀替组成和装饰,以及明、清家俱造型和款式特征等。空间中常装饰以古代典故为题材人物壁画,浮雕,木刻版画。大到柱梁、门窗,小到桌椅甚至牙签,都是精雕细刻,雅致而不失富贵之感。第2页 挂落是中国传统建筑中梁枋下、柱子两侧一个构件。因其安装在檐下呈悬挂状，所以得名“挂落”。第3页挂落结

2、构以三边作边框，而两边框下端作钩头形，雕成如意纹。边框多用榫接固定于柱上，可装可卸。挂落惯用镂空木格或雕花板做成，也可由细小木条搭接而成，用作装饰或阻隔空间。挂落在建筑中常为装饰重点，常做透雕或彩绘。 第4页 几何纹样出现时间最早可上溯至原始社会时期。应用范围广,纹样经历了由简到繁改变。1.连珠纹寓意：连续不停、永久。珠形：空心、实心、同心。排列：一字形、圆弧形、S形。第5页 几何纹样如意，旧时中国民间用以搔痒工具。按如意形作成如意纹样，借喻“称心”、“如意”，与“瓶”、“戟”、“磐”、“牡丹”等纵成中国民间广为应用“平安如意”、“吉庆如意”、“富贵如意”等吉祥图案。第6页 几何纹样云雷纹：以

3、连续盘旋形线条组成。线条柔和者为云纹，线条有方折角者为雷纹。多见于商周时期青铜器和玉器，普通以辅纹形式填充在主要纹饰空隙，展现出庄重、古朴格调。从战国时期开始云雷纹逐渐演变为线条活泼流云纹。第7页 几何纹样谷纹：又称蝌蚪纹、逗号纹、豆芽纹。形状呈旋涡状圆点，看起来又像倒写“e”。寓意：农业丰收。发展：流行于战国、秦汉时期， 汉代以后较少见。后代 仿古玉器亦有使用。第8页格调与特征 中式餐厅在环境整体格调上应追求中华文化精华。另外要充分发挥这些民俗特色，所以，中式餐厅装饰格调、室内特色，以及家俱与餐具，灯饰与工艺品，甚至服务工员服装等都应围绕文化与民俗展开设计创意与构思。第9页民俗与国粹第10页

4、平面布局与空间特色 中式餐厅平面布局能够分为两种类型:以宫廷、皇家建筑空间为代表对称式布局和以中国江南园林为代表自由与规格相结合布局。第11页第12页第13页园林式第14页第15页第16页用园林手法诠释室内 设计要表现是苏州城沉静、平和。她古宅旧居、平江河畔，甚至它街道名称，尤其是它园林，都让渗透着中国几千年文化沉淀。设计没有要刻意去做什么“中式”或者“当代风”，只是很简单想把对苏州古城印象表示出来：她“粉墙黛瓦 ”、 她“园林”，还有她那份从老宅以及土壤、空气中散发出清雅书香。第17页第18页中式餐厅家俱普通选取中国传统家俱形式，尤以明代家俱形式居多，因为这时期家居愈加符合当代人体工学需要。

5、除了直接利用传统家俱形式外，也能够将传统家俱进行简化、提炼。家俱形式与格调第19页第20页 漏窗漏窗得景，介于幽旷之间，既不完全暴露，又不完全遮挡，可望而不可及，正所谓“犹抱琵琶半遮面”。比如苏州留园廊壁上漏窗，使得较暗入口空间得以采光，不暗地方得以通风；透过漏窗观赏园中景色，虚实相间、步移景异，可到达景中有画,画中有景艺术效果。第21页明代家俱，是专指在明代制作家俱。明代家俱是时间概念。明式家俱是艺术概念。二者有着本质区分。明式家俱是我国明代形成一项艺术成就，被世人誉为东方艺术一颗明珠。在世界家详细系中享受盛名。主要指那种以硬木制作与明代和清代前期，设计精巧，制作精良，格调简约优质家俱。明式

6、家俱在工艺制作和造型艺术成就已到达当初世界上最高水平。是中国智慧出色代表。第22页地域分布特色：苏作、广作、京作第23页 苏作家俱，顾名思义盛产于苏杭为代表江南地域。历史久远，可追溯到明代，明代家俱就以苏作家俱为主。因为南方硬木木材不易取得，所以苏作家俱在用料上非常节约，对每一块木材都仔细考量，绝不轻易动手。从而在家俱表现上大木材很是考究，小木材更是精雕细算。第24页第25页苏作家俱特点是轻巧别致、简练大方、造型优美。还有首先，因为江南小桥流水跟人文风情，造就了苏作家俱婉约、含蓄艺术格调。第26页 广作家俱是以广州为主制作家俱，因为广东地处沿海地域，门户开放早，所以东南亚宝贵木材首先进入这里，

7、又因为广东本身产宝贵木材，所以广作家俱在选材上粗壮，用料单一，互不参合。在文化上，广东地域东西方文化交流频繁，大量西方文化涌入广东。广作家俱在传统工艺基础上结合西方文化，造就了华丽家俱样式和独特技艺。 第27页京作硬木家俱融入了“苏作”和“广作”制作技艺，吸收了古铜器和汉石刻艺术营养，表达了帝王、贵胄审美趣好，追求厚重造型、庞大体形，形成了雍容大气、绚丽豪华“京作”格调。“京作”硬木家俱重视陈设效果，也适应了北方地域干燥气候。其精湛工艺技巧和完美艺术造型，是凝聚了劳感人民智慧和艺术结晶。“京作”硬木家俱制作技艺在清代康熙、乾隆年间到达鼎盛，嘉庆、道光以后逐步流散于中国民间。第28页第29页明式

8、家俱第30页照明与灯具 第31页第32页第33页装饰品与装饰图案(1)传统吉祥图案吉祥图案包含:龙、凤、麒麟、鹤、鱼、鸳鸯等动物图案和松、竹、梅、兰、菊、荷等植物图案，以及它们之间变形组合图案等。第34页(2)中国字画，有三种长款百分比横幅、条幅和斗方第35页第36页朱耷，明末清初画家，中国画一代宗师。他是朱元璋儿子朱权九世孙，朱耷父祖都善书画，所以他从小就受到艺术陶冶。八岁能作诗，十一岁能画青绿山水，少时能悬腕写米家小楷。明朝灭亡那年，朱耷父亲病逝，随即妻儿也跟着相继离世。国毁家亡，心情悲愤，落发为僧，法名传綮，字刃庵。他画上题诗、署名和印章，也是怪怪。常把“八大”和“山人”竖着连写。前二字又似“哭”字，又似“笑”字，而后二字则类似“之”字，哭之笑之即哭笑不得之意。他有一方印章，印文刻作，有些人说它是由“八大山人”四字组成，有人则持慎重态度，称之为“屐形印”，因为它形状像只木屐。第37页(3)古玩、工艺品也是中式餐厅中常见点缀品，它种类繁多，尺寸差异很大。大到中式漆器屏风，小