（农业牧渔行业分析）各类冬小麦产量数据报告

1、农业牧渔行业分析农业牧渔行业分析2021年各类冬小麦产量数据报告 小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。 2021/16年度美国小麦供给数据调低，因为产量和进口数据下调。春小麦产量增幅小于硬红冬小麦、软红冬小麦和白小麦产量降幅。北达科他州硬红春小麦单产预计到达创纪录的水平。进口预测数据下调500万蒲式耳，因为美国硬红春小麦增产，加拿大产量下滑。2021/16年度所有小麦出口预测数据下调2500万蒲式耳，为9.25亿蒲式耳，因为迄今为止出口步伐缓慢，海外供给提高。期末库存数据上调800万蒲式耳，为8.5亿蒲式耳，是2021/11年度以来的最高水平

2、。2021/16年度小麦农场价格预估区间的下端下调10美分，上端下调20美分，为每蒲式耳4.65美元到5.55美元。 2021/16年度全球小麦产量预计到达创纪录的水平，因为独联体和土耳其的产量增幅大于加拿大、阿根廷和美国的产量降幅。2021/16年度全球小麦贸易数据下调，因为伊朗进口数据调低，而全球小麦的饲料用量数据上调，期末库存数据上调。美国小麦出口数据下调，因为竞争剧烈。 国内展望 2021/16年度美国小麦期末库存数据上调 2021/16年度美国小麦期末库存预测数据较上月上调800万蒲式耳，比上年增长9700万蒲式耳，因为供给增幅大于用量增幅。2021/16年度小麦供给数据较上月下调1

3、700万蒲式耳，因为产量和进口数据下调。小麦用量数据下调2500万蒲式耳，因为出口下调。 冬小麦产量 2021年冬小麦产量预计为14.38亿蒲式耳，比上月预测值低1800万蒲式耳，不过比上年增长6000万蒲式耳。小麦播种面积和收获面积数据较上月不变。收获面积预计为3330万英亩，比上年增长100万英亩，因为收获面积与播种面积比提高，抵消播种面积下滑造成的影响。美国冬小麦单产预计为43.2蒲式耳/英亩，比上月下调0.5蒲式耳，不过比上年增长0.6蒲式耳。 各类冬小麦产量数据 硬红冬小麦产量预计为8.56亿蒲式耳，比上月预测值低1000万蒲式耳，因为单产下滑。硬红冬小麦产量比上年增长1.18亿蒲式

4、耳，因为收获面积和单产提高。播种面积和收获面积数据与上月持平。2021年硬红冬小麦播种面积为2960万英亩，比上年减少90万英亩，收获面积为2360万英亩，比上年增长170万英亩，单产为36.3蒲式耳/英亩，比上年增长2.6蒲式耳。 软红冬小麦产量预计为3.89亿蒲式耳，比上月预测值低400万蒲式耳，比上年减少6600万蒲式耳。软红冬小麦产量低于上年的原因在于收获面积和单产减少。播种面积和收获面积数据与上月持平。播种面积预计为760万英亩，比上年减少90万英亩，收获面积640万英亩，比上年减少70万英亩，单产60.4蒲式耳/英亩，比上年减少3.2蒲式耳。 2021年白冬小麦产量预计为1.93亿

5、蒲式耳，比上月预测值低200万蒲式耳，不过比上年增长900万蒲式耳。播种面积和收获面积数据与上月持平。 各类春小麦产量数据 硬红春小麦产量预计为5.76亿蒲式耳，比上月预测值高出300万蒲式耳，比上年增长2000万蒲式耳，因为收获面积和单产提高。播种面积和收获面积数据与上月持平。播种面积预计为1260万英亩，比上年增长40万英亩。收获面积预计为1240万英亩，比上年增长40万英亩。单产预计为46.5蒲式耳/英亩，比上年增长0.2蒲式耳。 白春小麦产量预计为4500万蒲式耳，比上月预测值高出140万蒲式耳，比上年增长550万蒲式耳。播种面积和收获面积数据与上月持平。 杜伦麦产量预计为7700万蒲

6、式耳，比上月预测值高出100万蒲式耳，比上年增长2400万蒲式耳。播种面积和收获面积数据与上月持平。播种面积预计为195万英亩，比上年增长56万英亩，收获面积预计为191万英亩，比上年增长57万英亩，单产预计为40.2蒲式耳，比上年增长0.5蒲式耳。 2021/16年度国内小麦用量 因为出口数据下调，2021/16年度美国小麦用量预测数据下调2500万蒲式耳，不过比上年增长1.56亿蒲式耳。小麦食用量预计为9.67亿蒲式耳，与上月持平，不过比上年增长900万蒲式耳，因为人口增长提高消费。小麦的饲料用量和其它用量预计为2亿蒲式耳，与上月持平，不过高于上年的1.15亿蒲式耳。小麦饲料用量和其它用量

7、同比增长的原因在于供给提高，今年小麦制粉质量令人担忧，因为局部地区降雨过量。出口预计为9.25亿蒲式耳，比上月预测值低2500万蒲式耳，因为迄今为止的销售步伐缓慢，海外供给提高。小麦出口比上年增长7100万蒲式耳，因为主要出口国家供给依然庞大，美国小麦价格相对高企，将会导致美国小麦出口低于五年平均水平。因而2021/16年度小麦期末库存预计为8.5亿蒲式耳，比上月预测值高出800万蒲式耳，比上年增长9700万蒲式耳，也将是2021/11年度以来的最高水平。 2021/16年度小麦价格预估 2021/16年度美国小麦农场价格预计为每蒲式耳4.65美元到5.55美元，低于7月份预测的4.75美元到

8、5.75美元。中间值低于上年的5.99美元。 国际展望 2021/16年度全球小麦产量预计到达创纪录的水平，因为独联体和土耳其的产量增幅大于加拿大、阿根廷和美国的产量降幅。2021/16年度全球小麦贸易数据下调，因为伊朗进口数据调低，而全球小麦饲料用量和期末库存数据均上调。美国小麦出口数据下调，因为竞争剧烈。 全球小麦产量将创下历史最高 2021/16年度全球小麦产量预计为7.265亿吨，比上月预测值高出460万吨，是历史新高。这也是全球小麦产量连续第三年创下历史最高水平。海外小麦产量预测数据上调490万吨，因为加拿大、阿根廷和美国的产量降幅小于独联体国家和土耳其的产量增幅。 独联体三个主要国

9、家俄罗斯、乌克兰和哈萨克以及一些产量偏低的国家吉尔吉斯共和国、格鲁吉亚和亚美尼亚共和国的小麦产量数据上调520万吨，为1.15亿吨。俄罗斯小麦产量预测为6000万吨，比上月预测值高出300万吨。俄罗斯国家统计局近来报道称，冬小麦播种面积比早先预测高出40万公顷，使得高产冬小麦播种面积创下历史最高水平。美国农业部把俄罗斯所有小麦播种面积数据上调20万公顷，为2570万公顷，增幅主要集中在中部地区，去年秋季天气曾非常干旱，不过春季和夏季天气条件良好，在一定程度上抵消上述损失，降低冬季冻死面积的规模。南部和北高加索地区的冬小麦收割工作已经完成95%当地占到全国冬小麦产量的65%，收获报告显示单产强劲

10、。中部地区冬小麦收割工作完成超过60%该地区通常占到全国产量的25%。，单产受到恶劣天气的影响，因而比上年减少20%。俄罗斯冬小麦单产预计比上年减少12%，不过仍是历史第三高的水平。2021年单产曾创下历史最高水平，而2021年的单产是历史次高纪录。 乌克兰小麦产量预计为2550万吨，比上月预测值高出150万吨。虽然秋季天气枯燥，乌克兰小麦作物受到及时降雨的提振，植被健康指数VHI看起来不错，收获报告显示单产高企，迄今为止收割工作已完成超过95%。 哈萨克小麦产量预计为1400万吨，比上月预测值高出50万吨，因为降雨良好，生长条件良好。尽管如此，由于持续降雨，加上农户需要收获积雪下的农作物，因

11、而哈萨克小麦播种工作严重耽误。这也造成晚熟小麦作物遭受霜降影响的几率提高。 在土耳其，小麦收割工作已经完成，产量数据上调100万吨，为1950万吨。依靠雨水灌溉的地区降雨充足，灌溉水源供给理想，导致小麦单产创下历史最高纪录，不过小麦质量可能偏低。 摩洛哥小麦产量数据上调20万吨，为800万吨，因为土壤墒情理想，提振单产创下历史最高纪录。 今年7月份加拿大阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省局部地区天气极端高温枯燥，因而加拿大小麦产量数据下调100万吨，为2650万吨。枯燥天气对小麦作物的影响从东部曼尼托巴省转移到西部阿尔伯塔省。虽然曼尼托巴省小麦作物长势不错，但是其他两个主产区小麦长势一直受到持续枯燥天气

12、的影响，尤其是萨斯喀彻温省西部以及阿尔伯塔省。阿尔伯塔省受灾最严重，春小麦优良率只有30%，而五年平均水平为70%。阿尔伯塔省占到加拿大春小麦产量的四分之一。该省的收获报告显示，小麦单产比十年平均水平低30%。由于降雨匮乏，因而加拿大小麦质量可能提高。 在阿根廷，虽然大局部地区播种条件良好，但是政府出口政策存在不确定性，小麦价格相对不利，导致小麦播种面积减少10万公顷，为370万公顷。小麦播种工作已经根本结束，小麦产量数据下调40万吨，为1110万吨，而单产数据不变。 欧盟小麦产量预测数据根本不变，仍为1.478亿吨，因为一些成员国产量数据的调整相互抵消。 小麦饲料用量数据上调，因欧洲玉米产量

13、下滑 由于小麦期初库存数据下调240万吨，这小于产量降幅，因而海外小麦供给数据上调260万吨。欧盟的小麦期初库存数据降幅最大，下调150万吨，因为2021/14年度和2021/15年度小麦的出口和消费数据上调。阿根廷和俄罗斯的小麦期初库存数据下调各下调50万吨，乌拉圭下调40万吨，加拿大和埃及各下调30万吨，均因为2021/15年度贸易数据调整。 2021/16年度海外小麦的饲料用量和其它用量数据上调290万吨，而食品用量、种子用量和工业用量数据略微下调。小麦饲料用量数据上调幅度最大的国家是欧盟，上调100万吨，为5600万吨。由于玉米产量数据下调，相对价格将有利于小麦饲料消费。越来越多的低质

14、量小麦将用于饲料加工，在一定程度上抵消玉米饲料降幅，因为乌克兰的饲料小麦供给充足，可以轻松出口到欧盟。俄罗斯、乌克兰和土耳其小麦产量数据上调，将会导致饲料用量和其它用量提高，前两个国家各上调50万吨，而土耳其上调30万吨。 全球小麦期末库存数据上调 2021/16年度全球小麦期末库存预测数据上调170万吨，为2.215亿吨，因为产量增幅大于用量增幅。海外小麦期末库存数据上调140万吨。全球小麦期末库存比上年增长1180万吨，是历史最高纪录，其中库存对用量比预计为31%，几乎与2021/10年度持平。 由于产量大幅提高，俄罗斯、土耳其、乌克兰和哈萨克的小麦期末库存数据本月分别上调100万吨、80

15、万吨、70万吨和50万吨。摩洛哥小麦期末库存数据上调90万吨，因为小麦进口数据上调。中国小麦期末库存数据上调50万吨。欧盟和伊朗的小麦期末库存数据分别上调240万吨和100万吨。欧盟小麦期末库存数据下调，因为小麦供给数据下调，饲料用量数据上调。伊朗小麦期末库存数据下调，因为进口数据下调。 全球小麦贸易数据下调，因为伊朗进口减少 2021/16年度7月到次年6月全球小麦贸易预计为1.568亿吨，比上月下调110万吨，主要原因是伊朗小麦进口数据下调到250万吨，是五年来的最低水平，比上月预测值低200万吨。由于国内小麦丰产，库存驻足，加上进口问题逐渐减弱，伊朗的注意力开始转向支持国内农户，因而推出

16、每吨45-50美元的进口关税。进口关税旨在放慢进口，伊朗政府官员指出，未来几年伊朗可能减少对进口小麦的依赖。 印度刚刚实施10%的小麦进口关税，因为国内供给充足。今年印度小麦产量将低于上年，小麦质量低下因降雨损害，印度需要一些优质小麦来掺混使用。印度已经进口50万吨高质量澳大利亚小麦，由于政府实施进口关税，小麦进口量可能减少20万吨，为80万吨。孟加拉小麦进口数据下调20万吨，因为供给高企。这些降幅在一定程度上被摩洛哥小麦进口增幅100万吨所抵消。摩洛哥小麦进口数据上调到280万吨。目前的75%进口关税将于10月底到期，使得本年度剩余时间有充足的时间进口。不过进口量仍可能比上年减少32%，因为

17、小麦产量创下历史最高水平，库存高企。 由于产量数据调整以及竞争力转移，一些国家的出口数据进行调整。加拿大小麦出口数据下调到1850万吨，比上月预测值低150万吨。阿根廷、墨西哥和乌拉圭各下调20万吨。俄罗斯和乌克兰小麦丰产，货币贬值，提振小麦出口竞争力以及出口前景，因而两国的出口数据分别上调10万吨和50万吨，到达2300万吨历史最高和1300万吨与2021/09年度创纪录的水平相一致。两国今年将占到全球小麦出口的23%，是历史最高纪录。土耳其小麦出口数据上调20万吨，为400万吨。 2021/16年度美国小麦出口数据下调 2021/16年度7月到次年6月美国小麦出口预计为2550万吨，比上月

18、预测值低80万吨，比上年减少12%。2021年7月份美国小麦出口步伐缓慢，截至7月30日，小麦出口销售总量为560万吨，同比减少12%。海外小麦产量创下历史最高水平，国际小麦价格低廉，将会制约美国小麦出口。考虑到加拿大小麦供给下滑，美国小麦进口预计为340万吨，比上月预测值低20万吨。基于美国本国市场年度6月到次年5月，美国小麦出口预计为9.25亿蒲式耳2520万吨，比上月预测值低2500万蒲式耳，而进口预计为1.25亿蒲式耳，调低500万蒲式耳。 2021/15年度全球小麦贸易数据调整 2021/15年度7月到次年6月全球小麦贸易预计小幅减少，尽管基于贸易数据、许可证和销售情况，出口国家的数据进行较大调整。伊朗进口数据下调30万吨，而菲律宾进