杭州城市介绍课件

1、杭州家乡介绍领略江南风情目录饮食篇壹习俗篇贰风景篇叁特产篇肆饮食篇壹饮食篇东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材 。饮食篇龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷 。2018年9月10日，龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一。饮食篇西湖醋鱼源于南宋京都临安（今杭州）。宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构

2、乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今习俗篇贰习俗篇杭州话，是吴语的一种，属于吴语太湖片。 杭州话，一般是指杭州主城区方言，属于吴语太湖片杭州小片 ，分布于杭州拱墅区、上城区、下城区、江干区、西湖区。杭州话是杭州历史的活化石。语言习俗篇“八月十八潮，壮观天下无”每年农历八月十八日，在萧山钱江观潮度假村举行国际钱江观潮节。届时，游客不仅可以欣赏举世奇观钱江潮，更可参与一系列文化体育和旅游活动。钱江观潮节习俗篇西湖博览会最早创立于1929年，与1893年的“芝加哥博览会”、1900年的“

3、巴黎博览会”和1927年的“费城博览会”一起扬名世界，并被公认为四大国际性的盛典。首届博览会总共展出国内外物品14.76万件，堪称当时中国物品的总汇。西湖博览会为纪念这场首开中国博览业先河的展会，2000年，杭州市政府决定重办西博会。风景篇叁风景篇无论雨雪晴阴，无论早霞晚辉，都能变幻成景；在春花，秋月，夏荷，冬雪中各具美态。湖区以苏堤，白堤两个景段的优美风光著称。西湖西湖位于杭州市西部、杭州市市中心，它以秀丽的湖光山色和众多的名胜古迹闻名中外，是中国著名的旅游胜地，总面积49平方千米。西湖的美在于晴天水潋滟，雨天山空蒙。 国家AAAAA级旅游景区。位于浙江省杭州市西湖区龙井路1号，杭州市区西部

4、，景区总面积49平方千米，汇水面积为21.22平方千米，湖面面积为6.38平方千米。 西湖南、西、北三面环山，湖中白堤、苏堤、杨公堤、赵公堤将湖面分割成若干水面。西湖的湖体轮廓呈近椭圆形，湖底部较为平坦，湖泊平均水深为2.27米，最深约5米，最浅不到1米。湖泊天然地表水源是金沙涧、龙泓涧、赤山涧（慧因涧）、长桥溪四条溪流。西湖有100多处公园景点，有“西湖十景”、“新西湖十景”、“三评西湖十景”之说，有60多处国家、省、市级重点文物保护单位和20多座博物馆，有断桥、雷峰塔、钱王祠、净慈寺、苏小小墓等景点。风景篇西湖风景篇千岛湖千岛湖碧波万顷，千岛竞秀，群山叠翠，峡谷幽深，溪涧清秀，洞石奇异，还

5、有种类众多的生物资源，文物古迹和丰富的土特产品，构成了享誉中外的岛湖风景特点。风景篇西溪三堤十景西溪“三堤”：福堤、禄堤、寿堤；西溪“十景”：秋芦飞雪、火柿映波、龙舟胜会、莲滩鹭影、洪园余韵、蒹葭泛月、渔村烟雨、曲水寻梅、高庄宸迹、河渚听曲。风景篇钱塘江钱塘江是浙江省第一大河，是越文化的主要发源地之一。河流全长688千米，流域面积5.56万平方千米，年均流量442.5亿立方米。钱江观潮的时间按农历计算，每月的初三和十八日潮势最大，在此前后则递减。每天有两次涌潮，其具体时间会有规律地推移。一年中，又以农历八月十八日的潮势最为壮观，前往观潮的人也最多。历史上俗称这天是“潮神生日”，如今则称为“观潮节”。特产篇肆特产篇龙井龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全