21细胞中的元素和化合物课件

1、21细胞中的元素和化合物21细胞中的元素和化合物广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。 上面的广告中提到了哪些化学元素？这些元素的作用是?广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表组成地壳和组成细胞的说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质.生物界和非生物界统一性：元素组成上大致相同差异性：元素含量上有差异结论：说明生命和非生命的无机环境既有统一

2、性又有差异性,生命起源于非干鲜细胞对比图干鲜细胞对比图 1、在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。Co思考:最基本的元素：C基本元素 ：C、H、O、N 主要元素: C、H、O、N、P、S 这些元素在不同生物体的含量怎样呢? 1、在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 人氧 44.43 14.62碳 43.57 55.99氮 1.46 9.33氢 6.24 7.46钾 0.92 1.09钙 0.24 4.67磷 0.20 3.11硫 0.17 0.78氯 0.14 0.47镁 0.18 0.16铁 0.08 0.012 硅 1

3、.17 0.005锌 - 0.01这说明什么?组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间含量存在着差异.玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。组成细胞的元素（常见的有20多种）根据含量分大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地

4、方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.通过分析,你能得出什么结论呢? 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱 微量元素是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.?组成细胞的各种元素又主要是以什么形式存在的呢?化合物缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;缺会导致甲状腺肿等。 微量元素是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很水无机盐无机化合物有机化合物糖类脂类蛋白质核酸二、组成细胞的化合物组成细胞的元素主要以化合物形式存在细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。水蛋白质水无机盐无

5、机化合物有机化合物糖类脂类蛋白质核酸二、组成细胞的 你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质和蛋白质吗?如何从这些植物器官中提取呢? 你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类,脂质实验：生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质 的鉴定; 斐林试剂苏丹（或苏丹）碘液双缩脲试剂砖红色沉淀橘黄色（或红色）蓝色紫色实验：生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质斐林试剂苏丹碘液（一）可溶性还原糖的鉴定 1.还原性糖与非还原性糖： (1).还原性糖： 葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。 (2).非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖原。2.鉴定试剂：斐林试剂甲液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液乙液：质量浓度

6、为0.05gmL的CuSO4溶液（一）可溶性还原糖的鉴定 1.还原性糖与非还原性糖：2.鉴定鉴定可溶性还原糖的实验材料为什么不用植物的叶或西瓜与西红柿的果实？对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，不宜作实验材料。 本实验最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织（或器官）,而且组织的颜色较浅，或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。 鉴定可溶性还原糖的实验材料为什么不用植物的叶或西瓜与西红柿的 还原糖有 。 试剂： . （甲液：0.1g/ml 的 , 乙液：0.05g/ml的 .）甲乙液必须 后再加入样 液中， 。 必须 。

7、葡萄糖，果糖，麦芽糖用水浴加热斐林试剂NaOHCuSO4等量混合均匀现配现用注意事项：颜色变化：浅蓝色棕色砖红色 还原糖有 （二）脂肪的鉴定 1试剂：苏丹III或苏丹IV脂肪滴颜色橘黄色红色苏丹III苏丹IV2鉴定脂肪的实验材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子（取其子叶）。 （二）脂肪的鉴定 1试剂：苏丹III或苏丹IV脂肪滴颜色橘脂肪检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果（三）蛋白质的鉴定2.鉴定试剂：双缩脲试剂A液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液B液：质量浓度为0.01gmL的CuSO4溶液3.反应原理：蛋白质中的肽键在碱性溶液中与极稀的CuSO4反应，生成紫色的物质蛋白质

8、+ 双缩脲试剂 紫色先加NaOH 液于样液中，再加CuSO4 液于样液中1.鉴定蛋白质的实验材料 最好选用富含蛋白质的生物组织（或器官），如大豆，鸡蛋（卵白）。 （三）蛋白质的鉴定2.鉴定试剂：双缩脲试剂蛋白质 + 蛋白质检测实验的实验结果蛋白质检测实验的实验结果鉴定试剂：碘液 淀粉遇碘变蓝色四、淀粉的鉴定鉴定试剂：碘液四、淀粉的鉴定斐林试剂苏丹（或苏丹）碘液双缩脲试剂砖红色沉淀橘黄色（或红色）蓝色紫色实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质显微镜观察先A液，摇匀，后B液注意区分斐林试剂双缩脲试剂甲液 0.1g/mL NaOH 乙液 0.05g/mLCuSO4等量混合用A 液0.1g/mL N

9、aOH B液 0.01g/mLCuSO4 先A后B（量不同）现配现用；混合均匀；隔水加热原理不同：斐林试剂是新制的Cu(OH)2，双缩脲试剂是碱性条件下的CuSO4斐林试剂苏丹碘液双缩脲试剂砖红色沉淀橘黄色蓝色紫色实验：检 一、细胞中的元素K、Ca、Mg 元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、 Cu 元素最基本基本主要大量微量、P、SH、O、NC 元素 元素 元素铁锰硼锌钼铜二、组成细胞的化合物1、无机化合物：2、有机化合物：3、细胞中最多的化合物是：4、细胞中最多的有机化合物是：小结： 一、细胞中的元素K、Ca、Mg 课堂习题1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水BD课堂习题BD3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C大体相同 D没有一定标准4在生物体内含量较少，但