休闲学概论第六讲

1、休闲学概论第六讲第一节 休闲产品开发概述休闲产品开发的意义：休闲产品是休闲经济活动的主要对象物，休闲产品竞争力的强弱直接影响休闲经营者的经济效益，休闲产品价值量的大小则影响休闲消费者的休闲体验和满意度。进行休闲产品开发，就是要提高新老休闲产品的竞争力和价值量。一、休闲产品开发的概念普通产品：是生产者使用劳动工具改造劳动对象的过程。休闲产品：是休闲从业人员借助休闲吸引物、设施向大众提供休闲服务。即通过休闲吸引物和休闲设施组合设计成不同的休闲产品，以满足不同目的的休闲需求。第一节 休闲产品开发概述休闲产品的开发就是根据目标市场的现实需要，对休闲吸引物、休闲设施、休闲人力资源等进行规划、设计、开发和

2、组合的活动。其核心内容就是对休闲产品的组合与设计。休闲产品开发要具有科学性，在进行具体开发实施前，要进行三个可行性研究：1、休闲产品构成的合理性分析2、休闲投资效益和风险的经济预测分析3、相关社会、文化、环境的综合分析而以上三个分析还要随市场环境的变化而修改。第一节 休闲产品开发概述二、休闲产品开发的指导思想休闲产品开发的要求休闲产品的开发，首先要对市场需求、市场环境、投资风险、价格政策等因素进行调查分析，然后形成符合休闲地特色的设计方案和规划项目，最后根据休闲者的需要且具有竞争力的方案进行开发。根据休闲产品开发的要求，休闲产品开发的指导思想为以下几点：休闲产品开发的指导思想以市场为导向以效益

3、为目标以企业为支撑以特色为根本第一节 休闲产品开发概述1、以市场为导向休闲产品的开发要树立牢固的市场观念，以休闲市场的需求作为开发的出发点。树立市场观念：一是要根据实际情况科学的定位休闲市场，确定目标市场的主体和重点；二是要根据前期定位，调查分析市场需求和供给，把握市场的特点、容量、层次、水平及变化规律和趋势，形成对路的休闲产品。三是要针对市场需求设计、开发和组合成具有竞争力的休闲产品。第一节 休闲产品开发概述2、以效益为目标发展休闲产业，既要注重其经济效益，也要注重其社会效益和环境效益，要从整个开发的总体水平考虑，谋求综合效益的稳步提升。效益观念的树立，一是追求经济效益，进行休闲产品和项目投

4、入前，要开展项目的可行性论证，进行投资效益分析，保障休闲产品及项目投资开发经济效益的提高。二是追求社会效益，休闲产品的开发可以看做一种社会性活动，因此开发休闲产品时必须考虑当地的政治、文化、经济发展及风俗习惯，形成健康文明的休闲活动。三是追求环境效益，休闲产品的开发必须考虑休闲产品开发规律和环境的可承载力，以开发促保护，以保护提高开发的总和效益，最终创造出和谐的生存环境。第一节 休闲产品开发概述3、以企业为支撑进行休闲产品的开发，必须要有一定量的人力、物力、财力乃至智力。而这些因素的统筹投入和安排，正式休闲企业工作的一项重要组成部分，因此休闲企业是休闲产品的开发工作的主体。树立企业观念，一是确

5、立休闲企业在休闲产品开发中的主体地位；二是充分发挥休闲企业的主观能动性；三是要求休闲企业再具体操作层面保障休闲产品开发工作顺利进行。第一节 休闲产品开发概述4、以特色为根本目前，休闲产品市场竞争激烈，休闲企业进行休闲产品开发的目的在于增强产品市场竞争力，而产品竞争力的强弱则与其特色有直接关系。树立特色，一是要注重分析市场同类型产品的特点，结合自身优势，增大自身的异质程度。二是以休闲资源为基础，结合产品的各个要素进行休闲产品的涉及与组合，同时注入人文因素。三是树立休闲产品形象，提出“人无我有”的独特成分，开发出有影响力的品牌产品。第一节 休闲产品开发概述三、休闲产品开发的关注焦点1、国际化与本土

6、化随着经济和文化的发展，休闲产品的开发进程也会受到国际化潮流的影响。国际化是休闲产品开发的必然，而本土化又是国际化存在和发展的必要条件。两者相辅相成，对立统一。国际化不是照搬和模仿的某国化；本土化也不是闭关自守，盲目排外。国际化和本土化要相结合。第一节 休闲产品开发概述2、商业化和原真性社会经济的发展必然会使休闲产品的开发具有商业化，但是过度的商业化也会导致休闲产品的原真性的淡化，从而丧失其最本质的休闲吸引力。因此应该正确处理当地的休闲资源“原真性”保护和以追求盈利为目的的商业性休闲开发的关系， 尽量保持资源的完整性、原真性和延伸属性。 第一节 休闲产品开发概述3、高端化与普适性随着市场经济的

7、发展，休闲消费越来越个性化，高端休闲产品应运而生。体验性、时尚性、变化性和创新性是高端休闲产品的几个未来需求，其根本性的需求是要求深度的体验。但是高端市场的有限性使得休闲产品的开发中还是需要以开发普适性的产品为主。把握高端化潮流，在高度和深度中寻找普适性内核，即雅俗共赏的特性。四、休闲产品开发的发展趋势第一节 休闲产品开发概述第一节 休闲产品开发概述第二节 户外运动休闲产品开发一、高尔夫GOLF ：G代表绿色green，O代表氧气oxygen，L代表阳光light，F代表步履foot。高尔夫特点：1、植根于大自然，贴近自然。2、适合各个年龄层次。高尔夫球场的运作：1、私人俱乐部。2、住宅开发。

8、3、公共高尔夫球场。4、高尔夫酒店或度假区。第二节 户外运动休闲产品开发二、攀岩攀岩运动从不同角度可以分为不同类型。按组织形式可分为：竞技攀登和自由攀登按保护方式可分为：先锋攀登（先锋攀登是指在路线上预先打好若干个膨胀铆钉和挂片，攀登者在攀登过程中一边攀登一边将快挂扣进挂片成为保护点并扣入主绳保护自己的运动形式。）和顶绳攀登（在岩壁上端预先设置好保护点，主绳通过保护点进行保护，攀登者在攀登过程中不需进行器械操作。）按运动场地可分为：人工场地攀登和自然场地攀登第二节 户外运动休闲产品开发三、蹦极蹦极跳法分类：1、绑腰后跃式。2、绑腰前扑式。3、绑脚高空跳水式。4、绑脚后空翻式。5、绑背弹跳。四、

9、露营露营选址要注意的问题：1、近水。2、背风。3、远崖。4、近村。5、背阴。6、防雷。第二节 户外运动休闲产品开发五、溯溪溯溪就是沿着峡谷溪流的下游向上游行进，克服地形上的各种障碍，穷水之源而登山之巅。溯溪依据目的不同分为两种：一、以地域研究为主的溯溪，如调查山区的溪流、岩壁和生态资源等。二、以兴趣为主，几人伴行溯溪。第三节 水疗康体休闲产品开发一、温泉泡温泉可以使肌肉、关节放松，消除疲劳；扩张血管促进血液循环，加速人体新陈代谢。温泉中的丰富化学物质对人体也有一定的帮助。温泉业发展经历了四个过程：一、洗浴文化即泡汤。二、洗浴加游戏，强调温泉的动感、丰富。三、洗浴加休闲的文化，突出温泉的休闲旅游

10、功能。四、引入保健概念的温泉。第三节 水疗康体休闲产品开发二、SPASPA源于拉丁文“Solus Por Aqua”（Health by water）的首字母。S是健康，P是经由，A是水。意思是用水来达到健康。狭义上讲SPA就是水疗美容与养生，广义上SPA主要透过人体的五大感官功能，即听觉（疗效音乐）、味觉（花草茶、健康饮食）、触觉（按摩、接触）、嗅觉（天然芳香精油）、视觉（自然或防自然景观、人文环境）等达到全方位的放松，将精、气、神三者合一，实现身、心、灵的放松。SPA有不同的主题诉求，有偏重放松、舒缓、排毒的疗程，有健美瘦身为重点等。第三节 水疗康体休闲产品开发三、足疗按摩中国足疗源远流长

11、，春秋时期就有了以中草药煎汤、浸泡的“熏、蒸、浸、泡”疗法。扁鹊根据人们的生活习惯，发现了用中草药热水泡脚的祛病方法，据说这就是中药浴足、足疗的前身。人的机体病变在初始阶段可以被按摩感知，但靠医疗仪器难以发现；而当被仪器发现时，病变已达到70%。因此按摩足部反射区还可以用来自诊、自疗。第四节 购物美食休闲产品开发一、购物1、商业街：商业街不仅是城市对外展示形象的窗口，也是当地居民休闲、购物、娱乐、消费的聚集地，更是一个城市经济发展活力的象征。商业街的休闲功能：1、商业街的行业结构三足鼎立。成功的商业街购物、餐饮、娱乐的比例一般为40%、30%、30%。2、商业街具有独特的休闲氛围。既能满足人们

12、的物质需求，也能满足人们的精神文化和体能生理需求，是优秀商业街必须具备的特征。3、商业街环境氛围。著名商业街往往在环境氛围优越的地方，环境氛围包括文化氛围也包括自然氛围。第四节 购物美食休闲产品开发2、大型购物中心：大型购物中心是指聚集在同一地点的商店。是针对目前零售业的发展态势、市场环境、人均购买水平和消费者需求的变化而产生的一种配套设施齐全、商品定位恰当、经营管理先进的新型零售营销模式。集购物、休闲、娱乐、餐饮等功能为一体。大型购物中心的特征：1、以人为本的舒适购物环境。2、琳琅满目的商品和多样化的服务。3、便捷的地理位置。第四节 购物美食休闲产品开发二、美食1、酒吧：提供酒水服务的场所。

13、酒吧类型：主酒吧、高级酒吧、大众酒吧、服务型酒吧、宴会酒吧、鸡尾酒廊、池畔酒吧、露天啤酒店、啤酒屋、卡巴莱酒馆。2、特色餐厅：将特色正餐和休闲氛围相结合的产物特色餐厅的种类：1、风味餐厅。2、西餐厅。3、大型演艺歌舞餐厅。第五节 都市娱乐休闲产品开发一、主题公园主题公园是为了满足旅游者多样化休闲娱乐需求和选择而建造的一种具有创意性游园线索和策划性活动方式的现代旅游目的地形态。商业化和大众化是主题公园的两个显著特征。二、环球嘉年华环球嘉年华是一项巡回游乐活动品牌。它不同于主题公园，它的场地一般是乡政府租赁，而不是固定场地，一般活动时间是一到两个月，大型游戏机也是租借形式。它的特点是：巡回性，多元

14、性，自主性，互动性。主要项目是：机动骑乘项目、竞技项目、文化娱乐项目、美食与购物。第五节 都市娱乐休闲产品开发三、KTVKTV是卡拉OK的延伸，分为两类：1、KTV点播系统。2、KTV演唱场所。四、慢摇吧介于迪吧和传统酒吧之间的一种休闲娱乐酒吧。它有三大要素：格调装饰与暧昧环境、品牌酒水与开放吧女、适度放纵与时尚音乐。慢摇吧大致分为三类：1、典型慢摇吧，音乐和酒吧融为一体。2、设置小舞台（池）并带有表演、领舞类的。3、座位区和舞区相互独立的。第六节 乡村体验休闲产品开发一、农家乐农家乐是指农民利用自家院落以及依傍的田园风光、自然景点、特色农业产业景观，以低廉的价格吸引市民前来吃、住、游、玩、购

15、，集乡村观景、品尝美食、农事体验、文化活动参与为一体的乡村休闲体验形式。农家乐休闲的特点：1、休闲活动形式的体验参与性。2、休闲出游时间的随意性。3、乡村休闲环境的生态解脱性。第六节 乡村体验休闲产品开发二、农业观光园农业观光园是大农业发展的一个新的领域，也是农业综合开发和多种经营的一种新的发展方式。根据农业区域与农业产业的区别以及观光内容，可将农业观光分为两大类：1、观光农业。2、景观农业。第六节 乡村体验休闲产品开发观光农业：观光农业是指具有农业产业特色又用于提供休闲的农业园区。包括以大田作物为主的观光农园，以果树生产为主的观光果园，以花卉生产为主的观光花园，以养殖为主的观光养殖场。景观农业：景观农业是指具有形体特殊、布局优美、气势宏伟的农业景观或专供参观学习的农业示范乡