幼儿园大班厨房活动教案多篇汇总版

1、 PAGE PAGE 44大班厨房活动教案40篇正文（1）大班安全教育活动教案快乐厨房含反思活动目标：1、通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。2、了解厨房中各种器具的危害性，培养初步自我保护意识。3、通过角色扮演自制水果沙拉，体验厨房劳动的快乐。4、加强幼儿的安全意识。5、探索、发现生活中的多样性及特征。活动准备：1、PPT课件(厨房里的物品声音及物品图片)2、录像短片快乐厨房3、音乐小厨师，厨师帽，厨师围兜。4、制作水果沙拉用品：各种水果，水果沙拉酱、一次性纸盘、勺子;湿纸巾等活动过程：一、声音导入：老师今天带你们去参观一个地方好吗?这是哪里呀?老师请小朋友听一听厨房里面奇妙的声音，小

2、朋友要仔细的听并告诉老师这是厨房里什么物品发出的声音?(切菜煎蛋倒水微波)二、引导幼儿认识厨房中的各种器具及功能1、播放PPT课件厨房里的物品A让我们看看小朋友刚刚听到的声音是不是从这些物品里发出的?2、演示厨房里的物品图片(菜刀菜板煤气灶开水瓶微波炉)它们分别是做什么用的?引导幼儿了解厨房器具名称及功能。3、完整图片欣赏厨房里的物品你还知道厨房里有什么?教师小结：厨房里有许多的东西，它们是厨房里不可缺少的物品，也是大家饮食烹饪的工具。但是同时厨房里的物品有一定的危险性哦。三、了解各种器具的危害性，知道如何保护自己。1、观看安全录像短片课件，(分段观看：切菜、开煤气灶、倒开水、微波炉)A你看到

3、了什么?猜一猜她们在做什么说什么?厨房里有哪些东西有危险?为什么?2、你知道怎样正确使用这些物品，避免危险吗?引导幼儿了解正确的操作方法，初步培养自我保护意识。3、教师小结：厨房里的物品虽然很危险，但同时我们也离不开它，只要掌握正确的使用方法它可以给小朋友们烹饪出可口营养丰富的餐点;让大家健康快乐的成长!四、幼儿操作自制水果沙拉，体验厨师的快乐!结束活动1、今天让我们也当回小厨师好吗?组织幼儿穿戴厨师衣服，播放音乐小厨师带领幼儿一起律动。2、教师介绍制作步骤，交代卫生要求等让我们一起到宝贝厨房去做做营养丰富、美味可口的水果沙拉吧播放音乐小厨师，让幼儿自制水果沙拉，品尝分享!活动反思：1、在介绍

4、厨房危险物品时更多的强调了是不要碰、不要动的厨房物品，让孩子认为厨房是个危险的地方，应重点放在了解厨房及相关工具或用途，了解正确操作方法及实际演示幼儿操作。2、在自制水果沙拉时，提供的是塑料刀、盘，幼儿操作起没有真实感更像在扮家家，真实体验感欠缺。（2）大班安全教案厨房里的危险含反思活动目标：1、了解煤气的作用和危险性，知道人在煤气中毒时，会产生的一些生理反应。2、知道在发生危险时，如何解救自己的方法。3、加强幼儿的安全意识。4、培养幼儿反应的敏捷性和对动作的控制能力。5、培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。活动准备：1、因漏气而造成的事故事例。2、煤气灶一个。3、关于一些煤气发生的事故录

5、象。活动过程：一、认识煤气灶、煤气包，了解煤气的用处1.出示煤气灶和煤气包，提问：这是什么?你们家使用煤气吗?你们家的煤气是从哪里的?煤气有什么用?2.教师进行简单的小结：我们家用的煤气有两种，一种是管道煤气，一种是煤气包。它们给我们带了许多方便，能烧水、烧饭、烧菜二、观看录象，了解煤气的危险性。1.教师：煤气的用处很多，可是如果不正确的使用煤气，煤气也会给我们带许多危害。2.展示有关图片或相关的报道，使幼儿初步了解在哪些情况下，会发生漏气或爆炸事故。3.引导幼儿结合日常生活经验谈谈煤气造成的危险性有哪些?三、组织幼儿讨论，知道安全使用煤气的方法以及发生以外后的自救方法1.怎样安全使用煤气。2

6、.怎样知道漏气了?如何辨别呢?3.我们人体吸进了这些有毒的会有哪些反映呢?四、教师结合幼儿的具体情况，重点讲解几个问题。1.当成人在厨房使用煤气烹饪时，小朋友尽量不要到厨房。2.小朋友在家中，不要自己随便动煤气灶的开关。3.如果闻到异味，要及时提醒爸爸妈妈。活动反思：安全教育是幼儿园教育中一个永恒的话题，安全教育作为幼儿园长期的教育内容，仅仅是靠这几个活动是不够的，他们更需要的是与日常生活能够有机的相结合和渗透。通过这些与日常生活的内容有机的结合，不仅仅可以避免一些意外伤害与不幸的发生，而且可以提高幼儿的安全意识，为幼儿安全行为能力的发展奠定了基础。像这节课，让他们当心厨房里的安全问题，首先是

7、让大家说一说，你所知道的厨房里有哪一些东西，你觉得哪一些是危险的东西。孩子们都说得非常好，这也说明了，现在的家长，对安全问题的重视性，家长的积极配合让我们教师在教育教学活动中能够更好的开展，让孩子们对危险的东西不是惧怕，而是如果碰到这样的事情不会因为无知从而造成更加严重的后果，所以，让我们勇敢的面对现实中的各种问题，并能够迎刃而解。（3）大班健康优质课教案及反思我是厨房小帮手幼儿园大班健康教案：我是厨房小帮手活动目标：1、丰富幼儿的饮食生活经验，学习简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。2、培养幼儿吃饭不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以及参与劳动的意识。3、了解生病的症状，知道生病后身体不舒

8、服要及时告诉家长和老师。4、初步了解健康的小常识。活动准备：1、各种蔬菜、肉、虾、鱼、蛋；2、炒好的西红柿炒鸡蛋、素炒西葫芦；3、拼盘、一次性手套、纸折的厨师帽；（幼儿人手一份）4、围裙、电磁炉、炒锅、油、盐、酱、醋。5、做好的课件。活动流程：1、请幼儿帮忙为客人配菜，引出课题。2、请幼儿介绍自己吃过的菜。3、请幼儿品尝老师事先做好的菜。4、观看课件：厨师做的一些菜，引起幼儿配菜的兴趣。5、教师为幼儿介绍各种蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾的名称、营养价值以及简单的搭配方法。6、幼儿相互讨论并动手配菜。7、幼儿介绍自己配好的菜并给菜起名字。8、做游戏找朋友，找到谁则把谁配的菜现场炒熟，并请客人们品尝。9

9、、全体幼儿把配好的菜送到厨房，让厨房里的阿姨做好招待客人。课堂实录师：今天，咱们幼儿园了许多客人，厨房里的阿姨准备做一桌丰盛的午餐招待她们，可是阿姨们忙不过，想请咱们小朋友帮忙每人配一道菜.师：小朋友想一想，你都吃过什么样的菜？是怎么做的？幼：我吃过黄瓜，是用鸡蛋炒的。师：噢，是鸡蛋炒黄瓜。琪琪，你说。琪琪：我吃过菠菜，是用粉丝炒的；还吃过白菜，是用大虾做的。师：菠菜炒粉丝，大虾炒白菜，不错。菲菲，你说。菲菲：我吃过红烧茄子。幼：我吃过西红柿鸡蛋汤。师：西红柿加上鸡蛋做成的汤。幼：我吃过炒菜花。幼：我吃过肉炒青椒。幼：我吃过猪头肉拌黄瓜。师：刚才，咱们小朋友说了这么多吃过的菜，我这儿也做了几道

10、菜，小朋友看看是什么。（老师做闻状）啊，好香！师：小朋友轻轻地到前面，每人拿一把小勺子，尝一尝吧。（幼儿到前面品尝老师做的菜，尝完后回座位坐好）师：刚才小朋友尝了老师做的菜，觉得怎么样？幼：真好吃。师：你知道这些菜都是用什么做的吗？幼：用鸡蛋炒的西红柿，还有炒西葫芦。师：对了，一道是素炒西葫芦，另一道是西红柿炒鸡蛋，黑颜色的是什么呀？是木耳！师：对，是木耳。为了使菜的颜色更好看一些，我在西红柿炒鸡蛋这道菜上又加了一些木耳，木耳不仅补血，而且还清肺；在炒西葫芦时，我放入了鸡蛋皮和黑木耳，这样做出的菜不但营养好，而且色泽鲜艳，让人一看就觉得好吃。（幼儿观看课件）师：这里是一位厨师做的一些菜，咱们一

11、起看看都有什么。这是一道肉丝炒蒜苔；这是一道什么菜呀？幼齐答：是一盘红烧肉师：对，是一盘红烧肉。这一道呢，是土豆炖牛肉，这一道是什么？幼：是红烧鱼。师：小朋友们真聪明，对了，这是一道红烧鱼，上面放了一点茴香和红丝，起点缀颜色的作用。这一道呢？幼：是一盘鸡。对，是一道清蒸鸡。这一道是芙蓉鸡蛋，黑色的是松花蛋。最后这一道是什么呀？！幼：是水果沙拉！师：这不是水果沙拉，是蔬菜沙拉。看完了厨师做的这些菜，我们会发现，这些菜不但有肉有蔬菜，而且颜色也非常鲜艳，是不是非常想吃呀？那边，厨房里的阿姨为我们准备了许多新鲜的蔬菜、肉、鱼、蛋、虾，我们一起去看一下都有什么。在看之前，我们先打扮一下，每人戴上一顶帽

12、子，戴上一次性手套。看，现在我们像不像小厨师呀？（带领幼儿到准备好的各类东西前）师：（拿起一个青椒）这是青椒，这是西葫芦，这是什么？（师生逐一认识）这些菜都含有丰富的维生素和矿物质，肉类，像鸡肉、猪肉含有丰富的蛋白质和钙，虾含有丰富的磷和热量，这些对人的身体是非常有好处的，所以我们小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、鱼和虾，千万不要挑食、偏食。有的小朋友只喜欢吃肉，不喜欢吃菜；而有的小朋友只喜欢吃菜，不喜欢吃肉，这样都不好。任何一种蔬菜，都有许多种做法，可以炒着吃，可以做汤，还可以凉拌，像西红柿，可以怎么做？（老师边说边拿起一西红柿）幼：可以做成西红柿炒鸡蛋，可以做成西红柿鸡蛋汤，还可以凉拌西红柿。师

13、：说得很好。一种蔬菜还有许多种切法，像土豆，可以怎样切呢？（老师边说边拿起一个土豆）幼：可以切成丝，可以切成片，还可以切成块，我吃过炒土豆丝，土豆片，土豆块。师：对，像咱们刚才看的牛肉炖土豆就是切成了块。还可以有许多种搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜；可以凉拌，用开水烫一下，加入香油、味精、盐、醋，调一下，味道可好了。我还吃过腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的；还可以和鸡肉一起做。还有许多种做法。师：好了，下面我们就当一名厨房小帮手，自己配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到饭店吃过哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些东西。好，跟你旁边的小朋友讨论一下吧！（幼儿开始很有兴趣

14、的讨论）师：讨论好了吗？下面咱们小朋友每人拿一个拼盘，自己动手配菜吧。在配菜的时候，一定要注意肉素和颜色的搭配，这样做出的菜颜色、味道、营养都好。（幼儿开始兴致勃勃的动手配菜，老师在旁观察）师：配好了菜的小朋友请到座位上坐好。（全体小朋友均坐好后），你告诉小朋友你配的是一道什么菜呀？是用什么原料？马佳琪：我配的是一道白菜炒大虾，是用白菜和大虾做的。刘天一：我配的是一道猪肉炒茄子，茄子加上了一点儿猪肉。李佩渝：我配的是一道凉拌黄瓜，是用黄瓜加上西红柿还有一点儿木耳。（教师逐一请幼儿到前面介绍自己配制的菜，并起名字，对每位幼儿的成绩给予肯定）师：咱们小朋友配的菜都不错，下面我们做一个找朋友的游戏，

15、找到谁就把谁的菜炒出，好不好？师幼齐唱：找呀找呀找朋友，找到一个好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱们一起把这道菜炒出。（老师切菜，把电磁炉打开，戴上围裙）师：炒菜时锅里要先放什么？先放油。好，我们先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上点酱油，再放上点儿葱花，闻到香味了吗？现在，我们就可以放入青椒了，翻炒一会儿，不要炒得太烂，最后放上一点盐，为什么最后才放盐呢？因为盐里面含有碘，碘对人的身体有好处，而碘遇到热就挥发了，所以一定要最后放盐。好了，菜做熟了。我把它盛到盘子里。雨雨，你把你配的菜让客人品尝。记住，给每位客人一把新勺子，请客人品尝的时候怎样说呢

16、？幼：阿姨，请你尝一下我配的菜味道怎么样。很好，请客人品尝一下吧。师：咱们小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱们配的菜做出客人们一定非常喜欢，下面，咱们一起把配好的菜送到厨房去吧。（一起把配好的菜送到厨房，结束教学活动）活动反思：主题的产生：挑食、偏食是孩子们普遍存在的问题，为了让幼儿了解各种食物的营养及对人体的作用，养成良好的饮食习惯，培养他们参与劳动的意识并懂得尊重成人的劳动成果，我们根据大班主题八我会保护自己里我们爱吃的食物这一活动，将教学活动和生活活动有机结合，生成了这次健康活动我是厨房小帮手。我对活动的总体感觉较满意，整个活动过程自然流畅，幼儿的探索行为积极主动，顺利的达成了活动的各

17、项预设目标。为了进一步提高自我执教水平和今后再次组织此类活动时有可借鉴的经验，特作如下反思总结。可取的方面：教学目标的设定：注重了新纲要关于幼儿园健康教育的目标要求，以激发幼儿兴趣和探索欲望作为首要目标，同时考虑到大班幼儿认识水平和综合能力的情况，通过让幼儿自己动手配菜，使幼儿学会简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。材料的提供：为幼儿提供了新鲜的、丰富的蔬菜、肉、鱼、虾、蛋等，让幼儿置身于真实的环境中，激发了幼儿探究的欲望和学习热情。活动过程反思：1、活动开始，提出让幼儿帮忙配菜招待客人，不仅激发了幼儿配菜的积极性和乐于帮助别人的欲望，更为下面的活动做了必要的铺垫。2、多媒体课件的运用，

18、进一步开阔了孩子的眼界，在放课件的过程中，让孩子充分观察和表达，将多媒体作为一种补充，把孩子当作认知的主体。3、教师为主导、幼儿为主体思想的渗透。在整个活动过程中，我把最大的空间留给了孩子，让孩子按自己的意愿选菜、配菜，幼儿的兴趣浓厚、积极性高、探究欲望强。幼儿通过展示自己的作品和为自己的作品起名字，不但使幼儿的认知借此进行了整合和提升，也为全体幼儿提供了分享经验的机会。最后的炒菜环节，把本次活动推向了高潮。在本次活动中，教师更多时间承担了支持者、帮助者。在观察幼儿的活动中，能够较恰当的在幼儿遇到困难时，给予提示和帮助，保证了幼儿探索活动的顺利进行。（4）大班安全活动教案锅碗瓢盆交响曲含反思设

19、计思路：音乐源于生活，生活中到处充满着乐音，节奏与生活具有形式上的同构。通过通感可以感受和了解生活中所蕴含的音乐。我们将美术、音乐、表演、创作等形式加以融合，用生活中幼儿感兴趣熟悉的形象、动作，启发其艺术灵性，为幼儿开辟一种艺术感受和表现的创作空间，运用不同的形式把感受到的节奏表现出。我们发现幼儿在轻松自由的环境以及动手操作的过程里，所表现出的是积极的态度、真实的情绪和情感。通过活动，幼儿们不仅感受到生活艺术而且也得到了快乐的体验。活动目标：1、通过观看影片，使幼儿感受厨房的工作以及厨房的节奏。2、通过音乐，启发幼儿感受生活中的动作和声音。感受节奏的美。3、通过运用厨房用具，创作表演厨房的工作

20、，表现生活中的节奏，培养幼儿的艺术表现力和创造力。4、安全教育使用厨房的用具，要注意安全。活动准备：1、厨具和餐具：不同材质的锅碗瓢盆（铝锅、塑料盆等）、筷子、碗、盘、勺、瓢、菜板、擀面杖、刀、捣蒜器、打蛋器。2、道具：背景图、录制的音乐磁带，录音机。3、服装：厨师的围裙以及帽子。大班安全活动教案锅碗瓢盆交响曲活动过程：一、感受与体验：厨房序曲（教师带领幼儿参观厨房，了解厨房的叔叔阿姨都做些什么。）使幼儿初步了解厨房的工作，激发幼儿对厨房中的兴趣。（记忆训练）1、教师请幼儿回忆厨房的情景，并进行系列提问：（1）叔叔阿姨工作的地方叫什么？（2）叔叔、阿姨在厨房里是怎样工作的？（3）你看到了什么？

21、（4）说一说厨房用具的名称。2、请幼儿用动作表现一下自己所看到的。（最好可以一边学动作，一边发出相应的声音）二、神奇的韵律（通过播放音乐听一遍，启发幼儿感受厨房的节奏和生活中的节奏，发现节奏的生命力。）1、教师引领幼儿倾听不同节奏的音乐，根据自己的感受说出每段的音乐节奏像在厨房里做什么？并随音乐作出动作。（让幼儿联想生活里还有什么动作也是这样的动作）2、随音乐节奏的变化自由表现自己。三、厨房交响曲（在桌子上放各种家庭中的厨具）1、教师将幼儿带到已经布置好的厨房场景中，那里有很多真的厨房用具，让幼儿说出其名称，这个用具可以做什么。有一些危险的用具应提示幼儿注意安全。（播放音乐请幼儿选择自己喜欢的

22、用具，分别模仿出使用各种用具的动作。）2、教师随机提问幼儿在做什么，请幼儿根据自己的工作不同，一起随音乐演奏厨房交响曲。专家评析：刁红梅老师设计的锅碗瓢盆交响曲属于综合性艺术教育活动。构思新颖、内容充实、形式贴近幼儿情趣。设计者将音乐的节奏与生活中厨房的情景相联系，将艺术教育形式回归生活。尤其是活动由浅入深，从感受到体验，从生活再现到音乐表现。符合艺术教育的规律和幼儿认知事物的规律。活动中教师的引导，突显了以幼儿为主体的教育思想，是一次比较成功的艺术教育活动。（5）大班安全教育教案生气的火娃娃含反思【设计意图】火与我们的生活密不可分，它能给我们带很多的方便。但水火无情，幼儿却不理解火的危害，常

23、常背着大人玩火。再加上马上就要进入暑假生活，孩子们自己在家的时间长了，没有了大人的看护，孩子更会去玩火。为了加强孩子了解火的危害，我设计了这个活动，让孩子了解火的用途，知道用火不当会给人们带灾难，从而达成共识：玩火真危险，我们不玩火。【活动目标】1、知道火柴、打火机、厨房灶具等用品使用不当会有危险。2、不碰触易燃、易爆的用具，教育幼儿不玩火。3、学会如何应对火灾，知道如何在火场逃生。4、培养幼儿大胆发言，说完整话的好习惯。5、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。【活动准备】1、打火机、蜡烛、纸张等实验用品。2、湿毛巾人手一条、灭火器【活动过程】一、谜语导入活动，激发幼儿兴趣身上穿红袍，脾

24、气真暴躁。惹起心头火，一跳八丈高。(火)请幼儿讨论火的用处：可以帮我们做饭，可以取暖，可以放烟花，可以烤干衣服，可以烤熟食物等等。那么火对我们有好处，有没有害处呢?请幼儿讨论火的危害：火能烧掉房屋、家具，火能烧死人，火可以烧掉森林等。二、认识生活中的易燃物品和家中的主要火源1、观察小实验纸的燃烧，帮助幼儿了解有些物品很容易被引燃，认识火源和易燃物品。老师用打火机将蜡烛点燃，将一张纸放在蜡烛的上方，让幼儿观察纸的燃烧过程。2、提问：在我们的生活中，哪些东西是火源?(打火机、火柴、鞭炮、蚊香)那些东西可以燃烧?(纸、棉花、衣服、煤炭、汽油等)小结：在我们的家中经常会有打火机、火柴、煤气炉等火源，还

25、会有抹布、纸张、塑料、木制品等易燃物品。火能给我们的生活带很多方便，但是如果不会正确使用火，火娃娃也会生气，给我们带伤害。所以小朋友不能玩火。3、幼儿观看视频，讨论如果发生了火灾，我们应怎么办?如何逃离火灾现场?小结：如果出现小火，我们可以求救大人用水扑灭、用湿布扑灭、用灭火器扑灭如果出现大火，我们要拨打求救电话119，并迅速逃离现场。逃离时要用湿毛巾捂住嘴巴。三、消防逃生演练模拟火灾，拉响火灾警报。幼儿听到后，迅速用湿毛巾捂住嘴巴，老师手提灭火器灭火，孩子迅速按逃生路线逃离现场。教学反思：通过各种学习形式将幼儿已有的安全知识经验扩展丰富，对幼儿进行安全教育，增强了幼儿的自我保护意识，提高了幼

26、儿应对安全事件的能力。通过真实的案例，我向幼儿进行生动形象的讲述，幼儿精力集中，记忆深刻，发言积极踊跃。课件、图片的运用，吸引孩子的注意力，对幼儿进行了深刻的教育。用孩子喜欢的情景表演，选择孩子身边熟悉的生活情景为题材，让幼儿进行热烈的讨论，取得很好的效果。（6）大班安全教案火的安全含反思设计意图火与我们的生活密不可分，它能给我们带很多的方便。但水火无情，幼儿却不理解火的危害，常常背着大人玩火。再加上马上就要进入暑假生活，孩子们自己在家的时间长了，没有了大人的看护，孩子更会去玩火。为了加强孩子了解火的危害，我设计了这个活动，让孩子了解火的用途，知道用火不当会给人们带灾难，从而达成共识：玩火真危

27、险，我们不玩火。活动目标1、知道火柴、打火机、厨房灶具等用品使用不当会有危险。2、不碰触易燃、易爆的用具，教育幼儿不玩火。3、学会如何应对火灾，知道如何在火场逃生。4、加强幼儿的安全意识。5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。活动准备1、打火机、蜡烛、纸张等实验用品。2、湿毛巾人手一条、灭火器。活动过程一、谜语导入活动，激发幼儿兴趣身上穿红袍，脾气真暴躁。惹起心头火，一跳八丈高。(火)请幼儿讨论火的用处：可以帮我们做饭，可以取暖，可以放烟花，可以烤干衣服，可以烤熟食物等等。那么火对我们有好处，有没有害处呢?请幼儿讨论火的危害：火能烧掉房屋、家具，火能烧死人，火可以烧掉森林等。二、认识

28、生活中的易燃物品和家中的主要火源1、观察小实验纸的燃烧，帮助幼儿了解有些物品很容易被引燃，认识火源和易燃物品。老师用打火机将蜡烛点燃，将一张纸放在蜡烛的上方，让幼儿观察纸的燃烧过程。2、提问：在我们的生活中，哪些东西是火源?(打火机、火柴、鞭炮、蚊香)那些东西可以燃烧?(纸、棉花、衣服、煤炭、汽油等)小结：在我们的家中经常会有打火机、火柴、煤气炉等火源，还会有抹布、纸张、塑料、木制品等易燃物品。火能给我们的生活带很多方便，但是如果不会正确使用火，火娃娃也会生气，给我们带伤害。所以小朋友不能玩火。3、幼儿观看视频，讨论如果发生了火灾，我们应怎么办?如何逃离火灾现场?小结：如果出现小火，我们可以求

29、救大人用水扑灭、用湿布扑灭、用灭火器扑灭如果出现大火，我们要拨打求救电话119，并迅速逃离现场。逃离时要用湿毛巾捂住嘴巴。三、消防逃生演练模拟火灾，拉响火灾警报。幼儿听到后，迅速用湿毛巾捂住嘴巴，老师手提灭火器灭火，孩子迅速按逃生路线逃离现场。教学反思：安全教育是一个长期的过程，我们将继续探讨和努力，将安全教育渗透到幼儿的一日生活中，不断增强孩子们的安全意识和自我保护能力，为每位幼儿撑起一把安全的保护伞！（7）大班健康教育教案厨房小帮手含反思活动目标：1、丰富幼儿的饮食生活经验，学习简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。2、培养幼儿吃饭不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以及参与劳动的意识。3、

30、大胆说出自己的理解。4、在活动中将幼儿可爱的一面展现出。活动准备：1、各种蔬菜、肉、虾、鱼、蛋；2、炒好的西红柿炒鸡蛋、素炒西葫芦；3、拼盘、一次性手套、纸折的厨师帽；（幼儿人手一份）4、围裙、电磁炉、炒锅、油、盐、酱、醋。5、做好的课件。活动流程：1、请幼儿帮忙为客人配菜，引出课题。2、请幼儿介绍自己吃过的菜。3、请幼儿品尝老师事先做好的菜。4、观看课件：厨师做的一些菜，引起幼儿配菜的兴趣。5、教师为幼儿介绍各种蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾的名称、营养价值以及简单的搭配方法。6、幼儿相互讨论并动手配菜。7、幼儿介绍自己配好的菜并给菜起名字。8、做游戏找朋友，找到谁则把谁配的菜现场炒熟，并请客人们品

31、尝。9、全体幼儿把配好的菜送到厨房，让厨房里的阿姨做好招待客人。课堂实录：师：今天，咱们幼儿园了许多客人，厨房里的阿姨准备做一桌丰盛的午餐招待她们，可是阿姨们忙不过，想请咱们小朋友帮忙每人配一道菜。师：小朋友想一想，你都吃过什么样的菜？是怎么做的？幼：我吃过黄瓜，是用鸡蛋炒的。师：噢，是鸡蛋炒黄瓜。琪琪，你说。琪琪：我吃过菠菜，是用粉丝炒的；还吃过白菜，是用大虾做的。师：菠菜炒粉丝，大虾炒白菜，不错。菲菲，你说。菲菲：我吃过红烧茄子。幼：我吃过西红柿鸡蛋汤。师：西红柿加上鸡蛋做成的汤。幼：我吃过炒菜花。幼：我吃过肉炒青椒。幼：我吃过猪头肉拌黄瓜。师：刚才，咱们小朋友说了这么多吃过的菜，我这儿也

32、做了几道菜，小朋友看看是什么。（老师做闻状）啊，好香！师：小朋友轻轻地到前面，每人拿一把小勺子，尝一尝吧。（幼儿到前面品尝老师做的菜，尝完后回座位坐好）师：刚才小朋友尝了老师做的菜，觉得怎么样？幼：真好吃。师：你知道这些菜都是用什么做的吗？幼：用鸡蛋炒的西红柿，还有炒西葫芦。师：对了，一道是素炒西葫芦，另一道是西红柿炒鸡蛋，黑颜色的是什么呀？是木耳！师：对，是木耳。为了使菜的颜色更好看一些，我在西红柿炒鸡蛋这道菜上又加了一些木耳，木耳不仅补血，而且还清肺；在炒西葫芦时，我放入了鸡蛋皮和黑木耳，这样做出的菜不但营养好，而且色泽鲜艳，让人一看就觉得好吃。（幼儿观看课件）师：这里是一位厨师做的一些菜

33、，咱们一起看看都有什么。这是一道肉丝炒蒜苔；这是一道什么菜呀？幼齐答：是一盘红烧肉师：对，是一盘红烧肉。这一道呢，是土豆炖牛肉，这一道是什么？幼：是红烧鱼。师：小朋友们真聪明，对了，这是一道红烧鱼，上面放了一点茴香和红丝，起点缀颜色的作用。这一道呢？幼：是一盘鸡。对，是一道清蒸鸡。这一道是芙蓉鸡蛋，黑色的是松花蛋。最后这一道是什么呀？！幼：是水果沙拉！师：这不是水果沙拉，是蔬菜沙拉。看完了厨师做的这些菜，我们会发现，这些菜不但有肉有蔬菜，而且颜色也非常鲜艳，是不是非常想吃呀？那边，厨房里的阿姨为我们准备了许多新鲜的蔬菜、肉、鱼、蛋、虾，我们一起去看一下都有什么。在看之前，我们先打扮一下，每人戴

34、上一顶帽子，戴上一次性手套。看，现在我们像不像小厨师呀？（带领幼儿到准备好的各类东西前）师：（拿起一个青椒）这是青椒，这是西葫芦，这是什么？（师生逐一认识）这些菜都含有丰富的维生素和矿物质，肉类，像鸡肉、猪肉含有丰富的蛋白质和钙，虾含有丰富的磷和热量，这些对人的身体是非常有好处的，所以我们小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、鱼和虾，千万不要挑食、偏食。有的小朋友只喜欢吃肉，不喜欢吃菜；而有的小朋友只喜欢吃菜，不喜欢吃肉，这样都不好。任何一种蔬菜，都有许多种做法，可以炒着吃，可以做汤，还可以凉拌，像西红柿，可以怎么做？（老师边说边拿起一西红柿）幼：可以做成西红柿炒鸡蛋，可以做成西红柿鸡蛋汤，还可以凉拌西

35、红柿。师：说得很好。一种蔬菜还有许多种切法，像土豆，可以怎样切呢？（老师边说边拿起一个土豆）幼：可以切成丝，可以切成片，还可以切成块，我吃过炒土豆丝，土豆片，土豆块。师：对，像咱们刚才看的牛肉炖土豆就是切成了块。还可以有许多种搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜；可以凉拌，用开水烫一下，加入香油、味精、盐、醋，调一下，味道可好了。我还吃过腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的；还可以和鸡肉一起做。还有许多种做法。师：好了，下面我们就当一名厨房小帮手，自己配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到饭店吃过哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些东西。好，跟你旁边的小朋友讨论一下吧！（幼儿开始

36、很有兴趣的讨论）师：讨论好了吗？下面咱们小朋友每人拿一个拼盘，自己动手配菜吧。在配菜的时候，一定要注意肉素和颜色的搭配，这样做出的菜颜色、味道、营养都好。（幼儿开始兴致勃勃的动手配菜，老师在旁观察）师：配好了菜的小朋友请到座位上坐好。（全体小朋友均坐好后），你告诉小朋友你配的是一道什么菜呀？是用什么原料？马佳琪：我配的是一道白菜炒大虾，是用白菜和大虾做的。刘天一：我配的是一道猪肉炒茄子，茄子加上了一点儿猪肉。李佩渝：我配的是一道凉拌黄瓜，是用黄瓜加上西红柿还有一点儿木耳。（教师逐一请幼儿到前面介绍自己配制的菜，并起名字，对每位幼儿的成绩给予肯定）师：咱们小朋友配的菜都不错，下面我们做一个找朋友

37、的游戏，找到谁就把谁的菜炒出，好不好？师幼齐唱：找呀找呀找朋友，找到一个好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱们一起把这道菜炒出。（老师切菜，把电磁炉打开，戴上围裙）师：炒菜时锅里要先放什么？先放油。好，我们先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上点酱油，再放上点儿葱花，闻到香味了吗？现在，我们就可以放入青椒了，翻炒一会儿，不要炒得太烂，最后放上一点盐，为什么最后才放盐呢？因为盐里面含有碘，碘对人的身体有好处，而碘遇到热就挥发了，所以一定要最后放盐。好了，菜做熟了。我把它盛到盘子里。雨雨，你把你配的菜让客人品尝。记住，给每位客人一把新勺子，请客人品尝的时候

38、怎样说呢？幼：阿姨，请你尝一下我配的菜味道怎么样。很好，请客人品尝一下吧。师：咱们小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱们配的菜做出客人们一定非常喜欢，下面，咱们一起把配好的菜送到厨房去吧。（一起把配好的菜送到厨房，结束教学活动）活动反思：主题的产生：挑食、偏食是孩子们普遍存在的问题，为了让幼儿了解各种食物的营养及对人体的作用，养成良好的饮食习惯，培养他们参与劳动的意识并懂得尊重成人的劳动成果，我们根据大班主题八我会保护自己里我们爱吃的食物这一活动，将教学活动和生活活动有机结合，生成了这次健康活动我是厨房小帮手。我对活动的总体感觉较满意，整个活动过程自然流畅，幼儿的探索行为积极主动，顺利的达成了

39、活动的各项预设目标。为了进一步提高自我执教水平和今后再次组织此类活动时有可借鉴的经验，特作如下反思总结。可取的方面：教学目标的设定：注重了新纲要关于幼儿园健康教育的目标要求，以激发幼儿兴趣和探索欲望作为首要目标，同时考虑到大班幼儿认识水平和综合能力的情况，通过让幼儿自己动手配菜，使幼儿学会简单的营养搭配常识及了解食物对人体的作用。材料的提供：为幼儿提供了新鲜的、丰富的蔬菜、肉、鱼、虾、蛋等，让幼儿置身于真实的环境中，激发了幼儿探究的欲望和学习热情。活动过程反思：1、活动开始，提出让幼儿帮忙配菜招待客人，不仅激发了幼儿配菜的积极性和乐于帮助别人的欲望，更为下面的活动做了必要的铺垫。2、多媒体课件

40、的运用，进一步开阔了孩子的眼界，在放课件的过程中，让孩子充分观察和表达，将多媒体作为一种补充，把孩子当作认知的主体。3、教师为主导、幼儿为主体思想的渗透。在整个活动过程中，我把最大的空间留给了孩子，让孩子按自己的意愿选菜、配菜，幼儿的兴趣浓厚、积极性高、探究欲望强。幼儿通过展示自己的作品和为自己的作品起名字，不但使幼儿的认知借此进行了整合和提升，也为全体幼儿提供了分享经验的机会。最后的炒菜环节，把本次活动推向了高潮。在本次活动中，教师更多时间承担了支持者、帮助者。在观察幼儿的活动中，能够较恰当的在幼儿遇到困难时，给予提示和帮助，保证了幼儿探索活动的顺利进行。（8）大班安全教案玩火真危险含反思活

41、动目标1、知道火柴、打火机、厨房灶具等用品使用不当会有危险。2、不碰触易燃、易爆的用具，教育幼儿不玩火。3、学会如何应对火灾，知道如何在火场逃生。4、大胆说出自己的理解。5、喜欢参与游戏，体验。活动准备1、打火机、蜡烛、纸张等实验用品。2、湿毛巾、灭火器活动过程(一)谜语导入活动，激发幼儿兴趣。1、身上穿红袍，脾气真暴躁。惹起心头火，一跳八丈高。(火)2、请幼儿讨论火有什么用处：可以帮我们做饭，可以取暖，可以放烟花，可以烤干衣服，可以烤熟食物等等。那火除了对我们有好处，有没有害处呢?3、请幼儿讨论火的危害：火能烧掉房屋、家具，火能烧死人，火可以烧掉森林等。(二)认识生活中的易燃物品和家中的主要

42、火源。1、观察小实验纸的燃烧，帮助幼儿了解有些物品很容易被引燃，认识火源和易燃物品。老师用打火机将蜡烛点燃，将一张纸放在蜡烛的上方，让幼儿观察纸的燃烧过程。2、提问：在我们的生活中，哪些东西是火源?(打火机、火柴、鞭炮、蚊香)那些东西可以燃烧?(纸、棉花、衣服、煤炭、汽油等)小结：在我们的家中经常会有打火机、火柴、煤气炉等火源，还会有抹布、纸张、塑料、木制品等易燃物品。火能给我们的生活带很多方便，但是如果不会正确使用火，火娃娃也会生气，给我们带伤害。所以小朋友不能玩火。3、讨论如果发生了火灾，我们应怎么办?如何逃离火灾现场?小结：如果出现小火，我们可以求救大人用水扑灭、用湿布扑灭、用灭火器扑灭

43、如果出现大火，我们要拨打求救电话119，并迅速逃离现场。逃离时要用湿毛巾捂住嘴巴。(三)消防逃生演练在教室里点燃废纸，让幼儿迅速用湿毛巾捂住嘴巴，老师手提灭火器灭火，孩子迅速按逃生路线逃离现场。活动结束1、评价2、总结活动反思通过活动的开展幼儿认识到了玩火的危险性，也了解了日常生活中的易燃物品，知道自己在家时不能玩火，如果发生火灾时也能迅速的逃离现场，保护了孩子的生命安全。最后逃生演练环节孩子印象最深，我们从二楼逃离到安全的地方，四十五名孩子只用了十三秒的时间。（9）大班音乐游戏教案厨房里的声音含反思活动目标：1.学会看谱合奏,体验合作演奏的乐趣。2.发现生活中的音乐元素，感受生活中的音乐。3

44、.通过肢体律动，感应固定拍。4.培养幼儿勇敢、活泼的个性。活动准备：1.创设厨房场景；事先拍摄录像：教师打击乐（两段）；2.厨房用具实物挂在kt板后；3.录音机、伴奏音乐磁带、节奏图形卡。活动过程：一、引出主题1.逐一认识厨房用品。我们到厨房去看看，厨房里有些什么？它们有什么用呢？2.观看录像，欣赏厨房交响曲。（1）欣赏录像：看录像里的这些厨房用品有什么用呢？这些好听的音乐是用哪些东西演奏的呢？（2）教师按幼儿说的出示实物。3.教师小结。原这些厨房用品还能敲出这么好听的音乐。二、自由敲击1.教师放录音，幼儿自由选择用具敲击。2.幼儿听录音，你们觉得好听吗？你们用了哪些用品演奏的？为什么相同的用

45、品，敲出的声音却不一样呢？3.对比听：老师为什么敲得好听呢？4.教师小结。演奏时要一起整齐地开始和结束，还要有节奏地敲，不能敲得很响。三、学习合奏1.介绍节奏谱，幼儿拍击节奏。这是什么节奏？2.学习轮流演奏。出示图片节奏谱这是谁敲的节奏？3.听音乐看节奏谱学习合奏。现在我们能听着音乐看着指挥合起试试吗？四、延伸活动1.老师表演：锅碗瓢盆交响曲。老师还用哪些厨房用品演奏？是怎么演奏的？2.教师小结。下次我们可以试试用这些厨房用具演奏更好听的音乐。反思：在活动的开始，我们设置了神秘的大箱子这一教具，让孩子们听音猜物，孩子们都争着回答，当我取出敲击的物体时，孩子们发现是盘子、勺子这些厨房用具，很是惊

46、讶！原，厨房里藏着这么有意思的声音。此时，我及时抓住孩子们的兴趣点，让他们自由选择厨房用具敲击，探索不同的声音。活动的第二个环节，在试教过程中也是修改最多的地方，原我的设计是要让孩子自己总结出清脆和低沉，但试教后觉得效果不是太好，可能是源于幼儿词语的匮乏。现在活动中则改成由我直接给予幼儿答案，遗憾的是，活动过程中，幼儿对这两个词语还是感觉陌生。活动结束后，张老师提议；如果能让孩子们站起说一说自己手中的用具声音是清脆还是低沉就更好了，可以加深幼儿对于形容词清脆、低沉的印象。节奏问好的环节其实是帮助幼儿复习接下乐曲的节奏型。第一次试教后，老教师们提出了很多意见，比如：教师的节奏要抓准，语句要有完整

47、性。再次试教时，我在这些方面就做了改动，比如小朋友呀上午好的最后一拍是否用延长音，欢迎客人老师的语句怎么说才能既完整又符合节奏型等等。接下，我们运用手中的厨房用具为乐曲加油干配器演奏，让幼儿自己选择什么语句用什么音色，孩子们比较感兴趣，也基本能选出最和谐的演奏方法。最后，我和孩子们一起把厨房用具送还到厨房里，从而结束了整个活动。我们课题组选择节奏乐活动为切入点做为幼儿秩序感的养成研究，那么，在节奏乐活动中，幼儿取放厨房用具、相互间的合作演奏、互相协调交换乐器、看着指挥演奏乐曲等等，就充分体现了幼儿的秩序感的养成。当然，由于自身的问题，活动还存在一些不足，比如：教师的话语较多，对于幼儿的回答不能

48、灵活地应对，指挥的动作不太规范等等。今后，还要在大家的帮助和指导下，争取更好的教学效果。（10）大班教案厨房里的声音含反思活动目标：1感受各种炊具发出的声音。2根据音乐的特点为乐曲配置适合的炊具声响。3能与同伴和谐演奏乐曲。4通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。5借助图谱记忆歌词、学习歌曲。活动准备：1各种质地的炊具及餐具。2幼儿已有乐曲节奏经验。活动过程：一、听音猜物，引起兴趣师：今天我带了一个神秘的大箱子，里面藏着一些东西，要请你们听一听、猜一猜，是什么在发出声音？师：厨房里的东西发出的声音真有意思，我这里还有很多呢！你们也想敲一敲，听一听吗？师：你可以选择能够发出

49、声音的一样或两样用具，回到座位上试着敲一敲，听一听它发出的声音。二、分辨音色，送物回家师：谁说一说，你拿的是什么？它的声音怎么样？这些厨房里的用具发出的声音一样吗？（不一样）师：我请两个小朋友站到前面。先听听这个小朋友手里的东西发出的声音。师：这种声音像哪种打击乐器发出的声音？（小铃）我们能不能用一个好听的词语形容这好听的声音呢？（清脆）师：再听听这个小朋友手里的东西发出的声音。像什么打击乐器？（小鼓）我们也找一个好听的词语形容小鼓的声音（低沉）师：现在，我的小铃响着清脆的声音要回家了，我的小鼓发出低沉的声音也要回家了，小朋友，你手中的用具发出声音是像小铃一样清脆呢，还是像小鼓一样低沉，请你再敲一敲，听一听。师：停!声音像小铃一样清脆的，请站到这边，声音像鼓声一样低沉的，请站到这边。三、互相问好，复