杨梅汁项目可行性分析报告

1、项目概况况本报告书书所涉及及的，是是上海*杨梅梅产业园园浙江*基地地新建杨杨梅果汁汁饮料项项目的投投资可行行性分析析。上海*杨梅产产业园是是以上海海*企企业有限限公司与与美国RRUDDDER INCC.公司司为投资资主体计计划筹建建的，以以法国波波尔多葡葡产业园园为开发发样本和和经营模模式的，以国际际第一杨杨梅产业业园为建建设目标标并和国国际贸易易及投资资环境相相接轨的的，以专专业开发发、加工工、销售售杨梅果果汁饮料料为主导导产业,并辅以以杨梅酒酒业、保保鲜水果果、浓缩缩汁、果果脯、果果冻、果果酱及罐罐头等产产品的一一个杨梅梅生态产产业园。园区规规划总用用地8000亩，根据发发展规划划，项目目

2、将分期期滚动开开发，一一期项目目投资总总额为880000万元人人民币,开发用用地1000亩,总建筑筑面积二二万五千千平方米米,计划划于20005年年6月果果汁加工工车间投投入试运运营，于于20006年55月整体体培育成成熟并正正式投入入运营。经初步步测算，一期建建成后，年加工工杨梅能能力4万万吨,实实现销售售业绩达达3.22亿元,企业净净收入112800万/年年。该项项目将是是长江三三角洲地地区规模模最大的的杨梅专专业加工工中心以以及交易易展销地地，同时时也还将将成为浙浙江*旅游参参观和感感受杨梅梅产业文文化的理理想场所所。杨梅酸味味独特，能生津津止渴，是消暑暑解渴之之隹品。杨梅果果实富含含碳

3、水化化合物、多种维维生素和和氨基酸酸以及人人体所需需的多种种微量元元素，又又具有容容颜、止止咳、消消食、利利尿、止止呕吐、治腹泻泻等保健健功能，深受人人们喜爱爱。杨梅梅(Chhineese strrawbberrry ttreee)在生生物学分分类上属属于杨梅梅科杨梅梅属(MMyriica sppp.)，亚热带带常绿果果树，乔乔木。栽栽培种又又名朱红红(福建建)、树树梅(台台湾)。学名MMyriica rubbra Sieeb.eet ZZuccc.。中中国产的的近缘中中青杨梅梅(M.adeenopphorra HHancce)，果实椭椭圆形，红色或或白色，产海南南岛，台台湾有其其变种恒恒春杨

4、梅梅。原产产中国东东南各省省和云贵贵高原。栽培历历史悠久久。现主主要分布布长江以以南各省省，主要要产区有有浙江、江苏、福建、湖南、江西及及广东等等省。优优良品种种主要为为荸荠种种、丁岙梅梅、东魁、晚稻杨杨梅、晚荠蜜蜜梅、早荠蜜蜜梅等，其可食食部分大大于933%，可可溶性固固形物含含量11113.44%。杨杨梅汁饮饮料配方方独特、酸甜爽爽口、风风味鲜美美，富含含人体必必需的多多种氨基基酸、碳碳水化合合物、维维生素及及铁、磷磷、钙等等多种微微量元素素，营养养丰富。长期饮饮用鲜杨杨梅汁饮饮料能够够美容养养颜，瘦瘦身减肥肥，是老老少朋友友，特别别是女性性朋友四四季皆宜宜的理想想饮品。杨梅果果汁饮料料的

5、风味味独特，在饮料料市场中中会给消消费者一一种非常常清新和和鲜美的的感觉，具有较较强的吸吸引力，如果加加以适当当的推广广力度，会成为为一种在在全国流流行的饮饮品。本项目采采用当前前果汁饮饮料生产产工艺中中最先进进的酶解解榨汁技术、高温瞬瞬时灭菌菌工艺，并采用用国内最最前端的的果汁饮饮料生产产设备和和生产线线配套方方案，在所生生产产品品的质量量、产量量和投资资的合理理性方面面都努力力要达到到同行业业中最科科学、先先进、合合理之列列。考虑到杨杨梅的采采摘收获获期比较较短的特特点，应应将整个个生产流流程划分分为两部部分，第第一部分分是水果果的榨汁汁和生产产浓缩制制，其中中间产品品为浓缩缩杨梅果果汁，

6、这这即可以以作为产产品出售售，也可可以作为为下一步步生产杨杨梅汁饮饮料的主主要原料料。第二二部分是是以浓缩缩杨梅果果汁为原原料，生生产杨梅梅汁饮料料。这个项目目的中间间产品浓缩缩果汁的的包装，应采用用国际浓浓缩果汁汁标准的的20002500公斤浓浓缩果汁汁专用多多层复合合大袋包包装。其其终点产产品杨梅汁汁饮料，根据目目前国内内饮料消消费市场场的现状状，以及及合理控控制设备备总投资资的考虑虑，应应以5000mll热罐装装PETT瓶或玻玻璃瓶为为包装形形式最为为适宜。饮料产品品形式建建议为澄澄清型果果汁饮料料，外观观漂亮，符合目目前市场场流行观观念，比比较有市市场竞争争力，口口感也比比较浑浊浊型果

7、汁汁饮料更更清爽。浙江*有着得得天独厚厚的杨梅梅产业自自然条件件，杨梅梅产于海海拔5550米以以上的风风光秀丽丽的神*住环环境。这这里青山山绿水、空气清清新、土土壤肥沃沃，有机机质含量量高、酸酸碱适中中、气候候温和、日照充充足、日日夜温差差大，是是发展生生态农业业、生产产绿色无无公害果果品的最最佳区域域之一，为杨梅梅生产提提供了绝绝佳的生生态环境境和自然然条件。据史料料记载，这里栽栽培杨梅梅已有110000多年的的传统，历史上上就是有有名的优优质杨梅梅生产地地。*有“八山一一水一分分田”之称。全县森森林覆盖盖率达777.22%，为为*之之最。近近年来全全县紧紧紧抓住杨杨梅这个个拳头产产品，大大

8、力实施施“十万亩亩杨梅上上高山”和“杨梅梯梯度开发发”工程，取得了了巨大成成果。高高山杨梅梅成熟期期比一般般杨梅迟迟20-30天天，市场场销售形形势和价价格都很很好，发发展前景景广阔。20001年被被国家林林业局授授予“中国杨杨梅之乡乡”称号，目前，全县已已有杨梅梅3万亩亩进入产产果期，年产量量20万万吨。22年后110万亩亩进入产产果期， 产量量将达110万吨吨。是浙浙江乃至至全国的的杨梅主主产区。*杨梅梅以荸荠荠种和东东魁杨梅梅等优质质品种为为主，经经采用无无害化栽栽培技术术，杨梅梅自然选选果，品品质优良良。果大大核小、甜酸可可口，色色黑、味味甜、果果实抗坏坏血酸含含量高，具有消消署生津津

9、、利尿尿健脾、解渴止止咳、增增进食欲欲、促进进消化等等医疗保保健作用用，男女女老少皆皆宜。220011年3月月份被浙浙江省环环保局、副食品品商品协协会、营营养协会会推荐为为浙江市市场绿色色消费健健康维权权产品。20033年经浙浙江省地地质矿产产局检测测，被授授予”绿色食食品”的标志志。当前国际际农产品品的竞争争越来越越注重质质量和品品牌，我我国半个个世纪以以来和国国外2000多年年的经验验教训告告诉我们们，农业业必须走走产业化化、集约约化的道道路。因因此，按按照比较较优势的的原则，我们必必须通过过合理分分工，让让农业在在最适宜宜的条件件下发展展区域化化和专业业化生产产，积极极培育特特色农业业、

10、生态态农业和和出口创创汇农业业，使“小农”逐步转转变为“大农”，成为为一个追追求利润润、按市市场需求求生产的的经营主主体。农农业产业业化的表表现形式式是农业业企业化化，建立立规模化化的农产产品深加加工工业业，不断断提升其其就业技技能，才才能真正正促进农农民增收收，解决决“三农”问题。项目评估估依据及及有关评评估原则则的说明明本报告书书是根据据中国国国际工程程咨询公公司主编编进行行编制。该指南南中评估估方法的的编写基基本遵循循了国家家19993年颁颁布的建设项项目经济济评估办办法与参参数（第第二版），国家家计划委委员会、建设部部19993.77发布的规定定要求，贯彻国国家计委委和国家家经贸委委关

11、于提提高经济济评估质质量的要要求，并并在出版版中得到到国家计计委投资资司和国国家经贸贸委技改改司的大大力支持持。本报告书书在编制制中还参参照了中中国化工工咨询服服务公司司工业业项目可可行性研研究（19990）项目的必必要性浙江省*县面积积20000平方方公里，其中山山地占116000平方公公里。海海拔10000米米以上的的山峰1105座座，森林林覆盖面面积占全全县总面面积700.2%，其中中三分之之一是生生态林，约1113万亩亩。杨梅果实实的销售售市场主主要分为为三个层层级：一，是高高档礼品品，杨梅梅果的收收购价格格715元元/市斤斤，约占占总产量量10%；二，是中挡挡鲜果，主要供供应上海海、

12、杭州州等长江江三角区区大城市市的消费费市场，杨梅果果的收购购价1.55元/市市斤，约约占总产产量600%；三三，是抵抵挡杨梅梅果，由由于果型型大小等等因素，不适合合做鲜果果销售，收购价价1.5元/市斤。目前需需要深加加工的是是第三部部分：低低挡果品品，约占占全县杨杨梅产量量的1/3，无无法进入入市场销销售。杨梅种植植业是浙浙江*县县政府近近5年来来在全县县推广的的重点农农民致富富工程。目前种种植杨梅梅总面积积10万万亩，去去年（220033年）杨杨梅产量量2.55万吨，产值22亿元，今年产产量增加加至 22.8万吨吨,由于销销路有限限，价格格开始下下降。杨杨梅幼龄龄期期44年，从从第五年年开始

13、产产果，今今年只有有3.66万亩杨杨梅进入入产果期期，其销销售困难难已经初初现端倪倪，明年年将有55万亩杨杨梅进入入产果期期，预计计会进一一步出现现更严重重销售困困难。如如果不尽尽快开发发杨梅深深加工产产业，不不解决当当地农民民种植杨杨梅的销销售出路路问题，会造成成浙江*杨梅梅种植农农户的经经济损失失，并因因此而影影响当地地社会治治安环境境的稳定定。发展展浙江*杨梅梅深加工工产业已已经势在在必行。从当地立立场看，建立杨杨梅的深深加工是是一个急急待解决决的难题题。而从从上海*企业业有限公公司与美美国RUUDDEER IINC.公司投投资角度度观察，建立一一个具有有中国特特色，并并与国际际市场接接

14、轨的杨杨梅产业业园，却却实在是是一个重重要的历历史发展展机遇。杨梅是一一种在外外观、口口感和营营养价值值方面都都非常有有特色的的优质中中国果品品，不但但在国内内市场，即使在在国际市市场中也也具有发发展潜力力。上海*企业有有限公司司与美国国RUDDDERR INNC.公公司以国国际战略略眼光，决策参参照法国国波尔多多地区世世界著名名葡萄庄庄园产业业的模式式，在浙浙江建立立一个以以杨梅深深加工综综合产业业为主导导的，集集杨梅历历史文化化、旅游游经济、休闲逸逸乐等内内容于一一身的杨杨梅文化化产业基基地。它它可以吸吸引国际际视觉和和投资，使浙江江*杨杨梅产业业基地不不断扩大大发展，成为一一个利于于子孙

15、后后代的千千秋杨梅梅文化和和深加工工产业。通过中中国食品品工业协协会的引引荐，全全国人大大常委、北京市市政协副副主席、民建中中央副主主席、我我国最著著名营养养学者之之一、北北京中华华世纪坛坛的创意意者朱相相远先生生为上海海*企企业有限限公司与与美国RRUDDDER INCC.公司司提出了了建立上上海*杨梅产产业园的的最初构构想。这这是一个个大手笔笔。不论从解解决浙江江*杨杨梅种植植业逐年年增加的的杨梅产产量的销销售出路路，保护护杨梅种种植农户户利益的的角度考考虑，还还是从建建立一个个与国际际贸易环环境接轨轨的，利利于子孙孙后代的的中国杨杨梅文化化和深加加工产业业基地的的考虑，建立一一个有中中国

16、特色色的杨梅梅产业园园都是非非常必要要的。市场分析析杨梅，属属于长江江三角洲洲地区历历史传统统食文化化范畴，一直为为江、浙浙、沪地地区广大大消费人人群所青青睐。由由于杨梅梅的采摘摘期短，保鲜困困难，每每年大约约只有220几天天的销售售期。其其它季节节，则鲜鲜有杨梅梅鲜果出出售，只只有一些些品质一一般的杨杨梅酒、果脯产产品供应应喜食杨杨梅的消消费人群群。开发高品品位的、符合国国内外食食品饮料料市场最最流行趋趋势的杨杨梅深加加工产品品，在长长江三角角洲地区区广大传传统杨梅梅消费人人群中，有雄厚厚的传统统消费基基础。杨梅是中中国特有有优质水水果，具具有吸引引国际水水果市场场目光的的基本条条件。但但由

17、于保保鲜和储储运困难难，还无无法进入入国际水水果市场场。开发发杨梅深深加工产产品，使使这种水水果进入入国际市市场成为为可能。产品的选选择各类杨梅梅深加工工产品，应以杨杨梅汁饮饮料为首首发产品品。曾经考虑虑过以杨杨梅浓缩缩汁为第第一期开开发产品品供应国国内外市市场，但但经过计计算和比比较后，投资方方放弃了了这个最最初产品品设想。主要原原因是基基于保护护农民利利益和企企业经济济效益的的考虑。杨梅深加加工产品品的开发发，主要要是以第第三等级级杨梅鲜鲜果为原原料。这这级杨梅梅水果的的收购价价最低，但也在在1.550元/市斤左左右。经经与县有有关部门门调查和和协商，为了不不挫伤杨杨梅种植植农户利利益，同

18、同时维护护深加工工企业经经济利益益，最低低只能以以1.000元/市斤收收购价定定论。本项目计计划在第第一期（年）开开发中，解决当当地1万万吨杨梅梅鲜果深深加工出出路问题题。按11.000元/市市斤收购购，原料料成本为为20000元/吨，11万吨三三级杨梅梅收购成成本20000万万元。经资料检检索和向向*林林业局、林业总总站调查查，杨梅梅可食部部分900-033%，工工业化生生产设计计中应按按90%保守计计算。目目前国内内外工业业化生产产中水果果榨汁率率一般在在4580%范围内内，其中中机械方方法直接接榨汁的的榨汁率率较低（45-60%），如如使用生生物工程程技术酶酶法榨汁汁率较高高（75585

19、%），本本项目生生产线设设计拟采采用当前前国际最最先进的的酶法榨榨汁工艺艺，榨汁汁率可按按80%计。这样，11万吨杨杨梅可榨榨取杨梅梅原果汁汁量如下下计算：100000吨90%（可食食部分）80%（出汁汁率）=72000吨这72000吨杨杨梅原汁汁（Brrix111-112）可可加工成成6倍杨杨梅浓缩缩汁量如如下计算算：72000吨(原汁)6=112000吨（浓浓缩汁，Briix644-700）参考目前前国内出出口浓缩缩果汁通通行价格格，苹果果浓缩汁汁（Brrix770-771）为为70000元（人民币币）/吨吨，小品品种浓缩缩果汁价价格稍高高，如山山东沛然然世纪公公司的金金丝小枣枣浓缩汁汁（

20、Brixx71）报价1130000元/吨，而而一个电电话还没没放下，价格已已经自动动将到1110000元/吨了。估计合合同成交交时还有有下降可可能。新疆吐鲁鲁番葡萄萄沟的野野苹果浓浓缩汁（Briix711）由于于含酸量量较高，适合国国际市场场需求，出口价价格较高高，该制制造商和和同行都都对这个个价格表表示兴奋奋，但也也只是做做到了1110000元（人民币币）/吨吨。根据目前前浓缩果果汁大品品种（苹苹果）和和小品种种产品出出口市场场和国内内市场情情况，预预计杨梅梅浓缩果果汁（BBrixx64-71）的市场场价格定定位1000000元/吨吨，比较较客观。这样计计算，112000吨杨梅梅浓缩汁汁的总

21、产产值如下下：100000元/吨12000吨=12000万元元而1万吨吨杨梅鲜鲜果（三三级）的的收购价价已经是是20000万元元，大于于产值，做这个个产品，就是在在赔钱的的。如果将浓浓缩汁的的市场价价格设计计为2万万元/吨吨。则总总产值为为2万元12000吨=24000万元元,考虑到原原料成本本、加工工成本、投资回回收，仍仍然是不不可行的的。如果将浓浓缩汁价价格设计计为3万万元/吨吨，则总总产值计计算如下下：在经济上上有可能能持平，或微利利。但这这个价格格是绝对对不可能能进入市市场的，即使通通过极大大努力能能够出售售其中的的10002000吨，也也是赔钱钱的一步步死棋。按出厂价价1万元元/吨，

22、杨梅原原料成本本：产值值=1666.66%按出厂价价2万元元/吨，杨梅原原料成本本：产值值=833.3:%按出厂价价3万元元/吨，杨梅原原料成本本：产值值=555.6%按果汁及及饮料行行业多年年生产营营销传统统定价经经验，一般（原原料+包包装）2=出出厂价，或：（原原料+包包装）3=零零售价，该价格能能为经销销商和零零售市场场所接受受，生产产企业有有可能适适度赢利利。其中中原料或或包装的的单项成成本与出出厂价的的比例，最高不不应大于于1/33，即333%，在现在在三个定定价中，原料成成本所占占比例显显然都过过高。按照中国国食品工工业协会会到浙江江考察专专家组根根据国内内果汁饮饮料流行行趋势提提

23、出产品品选型建建议，经经过计算算和比较较后，投投资方认认为以下下产品可可适合杨杨梅果汁汁产品的的开发，能够保保护当地地杨梅种种植农户户和投资资方的经经济利益益，并适适合杨梅梅传统消消费市场场和海外外新辟对对杨梅深深加工产产品的要要求。考考虑到杨杨梅收购购价高，而且其其果品优优质、市市场占有有量稀少少、有稳稳定的传传统消费费人群，以及杨杨梅鲜果果在市场场中销售售价格大大大高于于普通水水果价格格的特点点，我们们将杨梅梅果汁饮饮料产品品的定价价按市场场中同等等包装、容量产产品最高高限价设设计。100%含量杨杨梅果汁汁，2550毫升升玻璃瓶瓶包装。保持杨杨梅鲜果果的原汁汁原味，主要市市场长江江三角洲洲

24、地区的的杨梅传传统消费费人群。经计算算：按每每吨40000瓶瓶计算，72000吨杨杨梅原汁汁可罐装装2500毫升玻玻璃瓶228800万瓶。参照目目前国内内同等包包装、容容量、规规格水果果原汁产产品的通通行市场场最高零零售价和和出厂价价计算，（零售售价：66元/瓶瓶，出厂厂价4元元/瓶）可实现现年产值值115520万万元，实实现企业业毛利润润12668.448万元元。具体体计算方方法见附附件一）30%含含量杨梅梅果汁饮饮料，采采用5000毫升升热罐装装PETT瓶包装装，还可可强加部部分功能能因子成成分，参参照目前前国内市市场最流流行功能能饮料产产品形式式。经计计算72200吨吨原汁可可加工330

25、%杨杨梅果汁汁饮料2240000吨。30%含量杨杨梅果汁汁饮料可可以直接接饮用，不论在在口感、外观、色泽上上都是饮饮料中的的精品，参照目目前市场场中同等等包装、容量功功能饮料料最高零零售价（5元）和出厂厂价（33.333元）计计算，可可实现年年产值1160000万元元，企业业毛利润润17337.005万元元。（具具体计算算方法见见附件二二）果汁含量量11%的含CCO2果汁饮饮料，口口感较好好。采用用5000毫升PPET瓶瓶包装。其年产产值和企企业毛利利润应该该大于以以上2项项产品。这里不不在赘述述。厂址的选选择厂址的选选择，不不仅应该该考虑到到现实可可提供地地理位置置的实际际困难，还更应应该考

26、虑虑到如何何利于杨杨梅深加加工产业业的长远远发展，这个产产业发展展起来，应该能能给*杨梅种种植农户户的子孙孙后代留留下一个个金饭碗碗。这个杨梅梅产业的的发展，是立足足于100万亩杨杨梅产品品深加工工出路的的问题考考虑，应应该考虑虑到如何何做大。如果要要做长江江三角洲洲地区第第一杨梅梅产业园园，做中中国第一一杨梅产产业园，做世界界水果深深加工和和流通市市场的第第一杨梅梅产业园园，必须须吸引国国内外来来资本和和国外资资本投入入。而投投资环境境是吸引引外部资资金关键键的第一一步。本项目拟拟选择新新建杨梅梅产业园园的厂址址的位置置在浙江江省*县西南南白塔镇镇永安溪溪左岸的的8000亩沿江江空地。（见附

27、附件三）该位置依依山面水水，山清清水秀，适合建建立一个个集杨梅梅深加工工、杨梅梅文化旅旅游、杨杨梅商务务交流于于一体的的综合产产业，它它距离省省内杭州州温州公公路干线线出口只只有3公公里，对对原料、包装材材料、煤煤炭、产产品的运运输，和和外来商商务人员员的来访访都非常常便利。附近有有高压输输电线经经过，供供水充足足。在厂址的的选择上上，除了了要考虑虑基本建建设因素素外，应应该优先先考虑优优化投资资环境，吸引外外部投资资公司和和国内外外杨梅深深加工产产品贸易易公司代代表的往往来，才才能最终终建设成成为一个个与国际际和国内内主流饮饮料市场场接轨的的现代化化杨梅产产业基地地。如果不考考虑企业业的长远

28、远发展，将企业业厂址置置于一个个不能吸吸引外部部投资、没有发发展空间间的“死地”，就不不如不做做。根据据国内各各地果汁汁企业经经验，一一个果汁汁饮料厂厂如果封封闭自己己，不考考虑持续续发展，不与国国内外果果汁产品品贸易公公司和投投资公司司相沟通通，三至至五年必必死。环境保护护问题，并不是是一个不不可逾越越的障碍碍。目前前，国家家环保局局系统及及多家知知名专业业高科技技污水处处理公司司都有足足够的科科技实力力为一个个几十平平方公里里房地产产开发区区域提供供污水处处理厂设设计和设设施服务务，使之之达到符符合国家家标准的的生活用用水排放放标准。对一个个只有8800亩亩的，污污水产量量低于居居民生活活

29、污水产产量的果果汁深加加工产业业基地来来说，应应用现代代污水处处理技术术解决这这些问题题，应该该说是杀杀鸡用牛牛刀。国内各地地经常发发生的造造纸厂、化肥厂厂、印染染厂污染染问题，其实都都不是污污水处理理科技水水平问题题，而是是污水处处理成本本问题。作为一一个果汁汁饮料厂厂，污水水产生量量相对甚甚微，认认真运行行污水处处理设施施，对生生产成本本不会造造成太大大影响，在污水水处理方方面没有有必要做做假。上海*杨梅产产业园不不是一家家化工企企业、造造纸企业业、印染染企业。作为一一个食品品企业，它已经经充分认认识到，保护好好周围生生态环境境就是保保护自己己。为了了吸引更更多国内内外贸易易伙伴和和投资伙

30、伙伴的往往来，保保护永安安溪这一一条母亲亲河，不不仅是一一种责任任，也是是一种神神圣历史史使命。上海*杨梅梅产业园园如果今今天污染染了这条条河水，首先扼扼杀的就就是自己己的明天天。因为为现代食食品企业业的贸易易伙伴和和投资伙伙伴对其其周围生生态环境境的要求求，甚至至比当地地政府的的要求会会更加苛苛刻。比较“天天时”、“地利”、“人和”诸因素素。发展展中国第第一杨梅梅产业园园，“天时”条件已已经具备备，因为为在*县委、县政府府的多年年扶植下下，杨梅梅种植产产业已经经形成规规模，蓄蓄势待发发。在杨杨梅果品品的品质质，产量量和收购购成本上上，在国国内外市市场已经经鲜有对对手，为为杨梅果果业进一一步深

31、加加工打下下了良好好的基础础。目前前阶段，是“地利”的因素素制约一一切。“地利”如果错错了，将将来“人和”也难。要作成世世界杨梅梅产业第第一基地地，必须须认真考考虑将来来能吸引引国内外外资本的的持续投投入，和和国内外外杨梅产产品贸易易公司经经常来访访杨梅产产业园。如果在在厂址的的选择上上，现在在走了一一步死棋棋，将来来恐再无无回天之之力。原料及供供应主要原料料杨梅，由*本地供供应。今今年*杨梅产产量2.8万吨吨，可深深加工果果品占11/3，约0.9万吨吨。明年年预计55万吨，可深加加工产量量1/33，约11.7万万吨。最最终产量量10万万吨，可可深加工工产量 3.33万吨。如果需需求量大大，周

32、围围县也有有杨梅原原料可以以采购。第一期工工程杨梅梅原料用用量1万万吨。可可以得到到充足的的原料供供应。能源和交交通水：通过过在县自自来水公公司调研研，了解解县内水水库、自自来水水水源情况况和永安安溪水质质数据后后，基本本能确定定：在现现选定厂厂址打深深井。可可以得到到符合国国家饮料料用水标标准的水水质和水水量。费费用比自自来水厂厂低，水水质会比比自来水水厂好。电力：该该选择厂厂址附近近是输电电干线。煤：该厂厂址距离离省内公公路干线线出口仅仅3公里里，交通通便利。交通：距距离省内内交通干干线3公公里，到到杭州、温州的的距离均均2000余公里里，其中中大部分分是高速速路，交交通便利利。便于于产品

33、、原料的的运输和和人员往往来。工艺路线线分为两步步：第一一榨汁浓浓缩，利利于储存存、运输输。第二二步，生生产果汁汁饮料。1、杨梅梅榨汁、酶解和和澄清部部分事关保密密，文件件中涉及及工艺路路线和设设备配套套方案部部分已做做遮盖处处理。2、饮料料调配和和罐装生生产部分分事关保密密，文件件中涉及及工艺路路线和设设备配套套方案部部分已做做遮盖处处理。生产规模模根据项目目要求，每小时时须处理理15吨吨杨梅原原料，每每日处理理3000吨杨梅梅原料。按采摘摘收获期期30天天计，本本项目第第一阶段段榨汁汁浓缩的的工作日日为300天，共共加工杨杨梅鲜果果100000吨吨。可溶溶性固形形物含量量1112%计。杨杨

34、梅鲜果果可食用用部分按按90%计。在采用先先进的酶酶解榨汁汁工艺的的前提下下，杨梅梅果汁的的榨汁率率预计可可以达到到80%以上。按800%计，90000吨80%=72200吨吨。在榨汁和和澄清处处理后，采用真真空浓缩缩，将其其加工成成6倍浓浓缩果汁汁， BBrixx 64471。6倍浓缩缩杨梅汁汁总产量量为12200吨吨。如果以此此浓缩汁汁为原料料，全部部继续加加工成杨杨梅汁饮饮料，其其生产规规模经计计算，可可达到如如下规模模：可生产产2500毫升玻玻璃瓶装装1000%杨梅梅汁72200吨吨，相当当28880万瓶瓶。按年年工作日日2500天，每每日2班班，每班班有效工工时6小小时计，设计生生产

35、规模模应为：2.44吨/小小时。或生产产5000毫升PPET热热罐装瓶瓶30%含量果果汁饮料料240000吨吨，相当当于48800万万瓶。按按年工作作日2550天，每日22班，每每班有效效工时66小时计计，设计计生产规规模应为为：8吨吨/小时时。考虑到第第二期工工程会扩扩大原料料深加工工量。为为避免造造成投资资重复和和浪费，第一期期工程的的罐装生生产方案案以采取取其中任任何一种种罐装方方案为好好，可以以在第二二年再投投产另一一罐装生生产方案案，而不不是将两两条线同同时上，各按550%加加工能力力设计。以下设备备配套方方案和经经济效益益计算，暂按PPET瓶瓶计。设备选型型方案设备配套套原则有有以

36、下三三种选择择：全进进口、全全国产、进口+国产比较如下下：配套方案案优点缺点数据1全部进口口设备能显示实实力雄厚厚投资回收收期过长长28.557年2进口+国国产能显示雄雄厚实力力投资回收收期适中中14.554年3全部国产产设备投资回收收期短不易显示示实力7.311年从投资回回收期角角度考虑虑，第11种设备备配套方方案的投投资回收收期显然然时间过过长，第第2设备备配套方方案适中中，第33 种设设备配套套方案回回收期最最短。从从整条生生产线的的先进性性、使用用稳定性性角度考考虑，第第1种方方案最好好，第22种次之之。第33种再次次之。综合考虑虑，以第第2种设设备配套套方案比比较适中中。该方方案中的

37、的关键设设备，如如榨汁、分离、浓缩，均选用用进口主主机，保保证生产产线性能能和生产产运行稳稳定。其其它大部部分设备备为节约约投资目目的则必必须选用用国产设设备，使使该生产产线在整整机性能能和整体体采购成成本方面面，达到到最佳的的配合。根据国内内设备厂厂商情况况，以选选择1家家，最多多不超过过2家设设备制造造商作为为总承包包商，在在项目实实施过程程中责任任明确，易于管管理，计计划容易易实施，管理风风险最小小。项目实施施计划可行性分分析阶段段。（计计划200天内完完成）撰写杨梅梅汁项目目可行性性分析报报告书。建厂设计计阶段。（计划划在300天内完完成）确定杨梅梅汁饮料料的配方方、工艺艺路线、技术参

38、参数；根据以上上数据，完成杨杨梅汁饮饮料生产产流程的的物料平平衡计算算；根据物料料平衡参参数，完完成生产产线设备备配套方方案和设设备清单单；根据生产产线流程程和设备备清单，完成设设备管线线连接图图；根据设备备布局要要求，完完成生产产线平面面布局和和车间平平面布局局设计；根据设备备清单和和布局，计算水水、电、蒸汽用用量、车车间占地地面积、操作人人员数据据。根据车间间设备布布局，确确定上水水、下水水、电、蒸汽管管线位置置。计算主要要原料、各种辅辅料和包包装材料料的每天天、月和和全年用用量。建厂施工工阶段。计划1180天天完成。设备考考察，确确定饮料料设备主主要承包包厂商，签定委委托采购购合同。以上

39、工作作计划用用30天天。设备承承包方负负责生产产线成套套设备的的加工、采购和和运输，计划900天。开开始正式式计算建建厂时间间在此期间间，厂内内同步进进行下列列工作：厂房、库库房、宿宿舍、食食堂、办办公室的的建筑和和装修。供水、配配电、蒸蒸汽锅炉炉的配套套安装。卫生许可可证、生生产许可可证的申申请。包装设计计、市场场推广、媒体宣宣传。原料、辅辅料、燃燃料的准准备。招工。设备承承包方负负责组织织设备安安装和调调试，计计划200天。验收设设备安装装、调试试工作。计划110天验收厂房房的内装装修，上上下水、动力电电、蒸汽汽等配套套设施。试生产阶阶段。计计划在220天内内完成。指导试生生产。杨梅汁饮饮

40、料连续续试生产产3批，送*市卫生生防疫站站检验合合格。培训生产产技术工工人。使使之达到到独立生生产出合合格产品品能力。项目验收收阶段。计划110天完完成编制产品品质量标标准的文文件。向卫生防防疫站送送检，通通过*市卫生生防疫站站、技术术监督局局检验，工程验收收。技术服务务方向工工厂管理理机构正正式交接接。投资构成成1、项目目筹建： 550万项目筹备备试生产管管理验收手续续2、生产产设备： 25000万3、水、电、蒸蒸汽、污污水处理理 10000万 4、土地地： 110000万5、土建建： 225000万车间、库库房、办办公楼、锅炉房房、配电电、供水水、宿舍舍、食堂堂、车库库、化验验室6、技术术

41、服务： 550万 前期可行行性分析析建厂设计计指导试生生产技术培训训7、试生生产费用用 550万8、不可可预见 10% 总计 80000万 资金来源源30%自自筹，其其它700%贷款款。经济效益益分析（计算过过程见附附件二）年产值 1226722万元 年生产总总成本 1002955万元 增值税（6%） 111555万元销售利润润（毛利利润） 112211万元所得税（33%） 4033万元纯利润 8188万元两项基金金 2204万万元企业净利利润 6113万元元投资回收收期 7.31年建建厂试产产时间社会效益益分析积极响应应中央解解决“三农”问题的的精神, 真正正促进农农民增收收。地方财政政税收

42、及及人员就就业,特特别是保保障农村村就业机机会。提升*城市品品味,将将集合餐餐饮、旅旅游、娱娱乐消费费等都市市生活为为一体,感受生生态环境境、感受受自然、享受生生活的现现代健康康饮品带带给人类类，达到到人于自自然的完完美结合合。创立出属属于中国国农业加加工业的的民族品品牌。一一方面，农业相相关产品品的加工工销售流流通渠道道，它将将从提供供交易平平台、提提高流通通效率、汇集信信息资源源、提供供技术支支持等方方面推动动相关农农业领域域的发展展和升级级；另一一方面，将促进进*及及周边地地区生态态农业和和有机农农业的发发展，更更重要的的是对农农业未来来的现代代化发展展打下坚坚实的基基础与保保障。以以其

43、独特特的定位位、合理理的规划划以及综综合开发发利用的的功能，在引领领行业发发展的改改革和升升级提供供一个有有益的参参考模式式。上海*杨梅产产业园的的建立，目的是是使国内内外广大大消费者者、杨梅梅果农、产地政政府、加加工企业业共享这这一宝贵贵资源的的利益，为子孙孙后代留留下一座座百年产产业，并并兴旺*当地地的旅游游文化事事业。三废情况况及处理理措施杨梅汁项项目产生生的三废废情况如如下：杨梅鲜果果榨汁后后产生的的含果核核的果肉肉废渣。用于制制作饲料料。锅炉产生生炉渣，可用于于制作水水泥的原原料。杨梅清洗洗用水，采用先先进清洗洗设备，可在当当日循环环使用，节水显显著，并并在排放放前经过过污水处处理厂

44、，达标后后排放。生产线设设备及管管线清洗洗用水，每日110-220吨，经过污污水处理理厂，达达标后排排放。按照国家家环保局局关于污污水处理理文件，并请国国家环保保局专家家设计污污水处理理厂，达达到国际际污水处处理水平平。锅炉产生生废气。除烟尘尘处理。总论本项目可可以为*县杨杨梅种植植业日益益增多的的果品产产量提供供一个稳稳定可靠靠的深加加工出路路，保证证当地杨杨梅种植植农户的的利益，稳定社社会环境境。利用用当地优优质杨梅梅资源，建立一一个集杨杨梅文化化和深加加工为一一体的杨杨梅文化化深加工工产业，以*为品牌牌，可以以提升*当地地的旅游游价值，为当地地带来附附加的经经济利益益。本项项目投资资回收

45、期期预期较较短，并并可以为为当地带带来一定定的税收收。本项项目由中中国食品品工业协协会提供供技术支支持，采采用国际际先进果果汁饮料料生产工工艺，和和先进果果汁饮料料生产线线。技术术先进、投资合合理、并并能保证证其杨梅梅果汁产产品的外外观、口口感、包包装、卫卫生指标标都处于于国内领领先，国国际先进进的状态态。本项项目对环环境污染染很小，并且完完全在可可控制范范围内。在各种水水果中，杨梅身身值较高高。*的品牌牌，接近近产品，对消费费者和市市场有比比较强的的魅力。对迅速速提升*当地地旅游价价值，有有一定推推动力。综上所述述，本项项目在农农副产品品资源开开发、扶扶助三农农、生产产工艺、设备配配套、合合

46、理投资资、投资资回收、税收、环境保保护等方方面是合合理的。本项目是是可行的的。附件一：2500毫升玻玻璃瓶装装杨梅原原汁经济济效益分分析（计计算机数数据处理理）新建食品品厂和饮饮料厂的的初步经经济效益益分析和和财务评评估报告告书软件作者者：中国国食品工工业协会会（网站站）技术术工程部部 孙庆庆文 电电话：00108811171136地址：北京阜阜成路442号中中裕商务务花园55B一层层 邮编：10000388评估项目目名称年产772000吨杨梅梅原汁饮饮料经济济效益分分析（玻玻璃瓶）委托单位位上海委托人评估单位位中国食食品工业业协会（网站）技术工工程部评估人 孙庆庆文评估日期期 说明：本报告告

47、书中全全部基本本数据由由委托人人提供并并负责其其真实性性。基本数据据区注：由委委托人输输入下列列数据一、建厂厂规模年产量：72000吨(注：以饮料计。)年工作日日：2500天每日班数数：2班二、产品品规格包装单位位：瓶( 注注：瓶，或罐、包、袋袋、只等等)净重：2500克或毫毫升/瓶经计算算，每箱：24瓶每吨成成品40000瓶 或 1667箱 年生产产量28880000000瓶 或 122000000 箱 班生产产量576600瓶 或 24400 箱 或 144.4 吨吨三、建厂厂投资预预算生产设备备25000万元动力设备备10000万元土建费用用25000万元土地10000 万元元试生产50

48、 万元元筹建费用用50 万元设计费用用51 万元不可预见见10%建设总总投资预预测：78665万元四、产品品价格设设计零售价：6.66元/瓶注：零售售价设计计为出厂厂价的(100050)%出厂价价：4.440元/瓶年产值值：126672万元五、年生生产总成成本预测测(一)、年生产产固定总总成本1、人工工费用人均工资资：10000元/月月职工人数数：1200人注：人工工费用人人均月工工资12个个月1.111(福福利)3000(劳保保用品)职工总总人数年年人工费费用预测测为：1633.444万元/年2、工厂厂管理费费及车间间经费按 11%提取取。1266.722万元/年3、设备备折旧费费按5年折旧

49、旧期计算算7000.000万元/年4、设备备大修基基金按设备备折旧费费50%计算算3500.000万元5、建厂厂投资的的贷款利利息按 年年利率6.55%计算算4366.222万元年生产产固定总总成本预预测：17776.338万元(二)、年生产产变动成成本总成成本1、原、辅料费费每瓶0.88元，年总计计23004.00万元2、包装装材料每瓶0.775元，年总计计21660.00万元3、包装装纸箱每只3元、年总计计3600.000万元4、动力力费电装机容容量4000kw锅炉风风机1000kw其它1000kw电费单单价0.665元/度度年电费费1566万元水用水量量10吨/小小时水费单单价2元/吨吨

50、年水费费8万元煤蒸汽用用量4吨/小小时煤单价价4600元/吨吨年煤费费92万元5、上级级机关管管理费按产值值1%提取取年提取取1266.722万元6、销售售运输费费按产值值25%提取取年销售售费31668.000万元7.周转转资金贷贷款利息息年周转转资金需需要量年产值值70%25%22117.660万元按年利利率6.55%计算算，1444.144万元年生产产变动总总成本预预测85118.886万元年生产产总成本本预测为为102295.25万元六、经济济效益分分析注：以以下数据据全部由由计算机机处理1、年产产值 1226722.000万元2、年生生产总成成本102295.25万元3、销售售税增值

51、税税应纳额额年产产值/11.1770.117-(原料包装)/1.170.117-动动力/11.1330.113应纳纳11110.886万元教育附附加税和和城市建建设附加加税增增值税应应纳额4%应交交44.43万元两项共共计销售售税为11555.229万元4、年企企业销售售利润(毛利润润)销售利利润年年产值年生产产总成本本销售售税12221.446万元5、所得得税所得税税销售售利润33%=4033.088万元6、纯利利润纯利润润毛利利润所所得税=8188.388万元7、国家家两项基基金两金纯利润润25%=2044.600万元8、年企企业净利利润净利润润纯利利润两两金=6133.799万元9、利润

52、润率分析析毛利润润率9.664%纯利润润率6.446%净利润润率4.884%七、财务务评估1、年企企业投资资回收率率 ROOI: 年销销售利润润设备备折旧费费ROII=-1000% 建建厂投资资周转转资金ROII21.52%2、年企企业投资资利润率率 年年销售利利润投资利利润率-1000% 建厂厂投资周转资资金= 113.668%3、投资资回收期期 1投资回回收期-年建设试试产时间间 ROII投资回回收期7.331年建建厂试产产时间八、盈亏亏平衡分分析1、以产产量表示示的盈亏亏平衡点点BEPP年年生产固固定总成成本BEPP-1000%年销销售值(产值)年生生产变动动总成本本销售售税BEPP=5

53、9.26%11706655118.997瓶77110063箱442666吨2、以出出厂价表表示的盈盈亏平衡衡点 年生生产总成成本其计算算公式-1000% 销售值值(产值值)销销售税盈亏平平衡点为为89.39% 3.993元/瓶九、不确确定性因因素分析析在以下下因素分分别单独独提高或或降低110%时时，BEEP值的的变化：因素 10% 00 10%正常BEEP值 559.226出厂价 41.65 1022.644固定成本本65.18 533.333变动成本本82.78 466.144根据以以上分析析表明：出厂价价格的变变化对盈盈亏平衡衡点的影影响最大大，而固固定成本本的变化化对盈亏亏平衡点点的影

54、响响相比则则最小。变动成成本的影影响则介介于二者者之中。附件二：5000毫升PPET瓶瓶装杨梅梅汁饮料料经济效效益分析析（计算算机数据据处理）新建食品品厂和饮饮料厂的的初步经经济效益益分析和和财务评评估报告告书软件作者者：中国国食品工工业协会会（网站站）技术术工程部部孙庆文文 电话话：011088811171336地址：北北京阜成成路422号中裕裕商务花花园5BB一层 邮邮编：11000038评估项目目名称年产2240000吨功功能饮料料经济效效益分析析（PEET瓶）委托单位位上海委托人评估单位位中国食食品工业业协会（网站）技术工工程部评估人 孙庆庆文评估日期期 说明：本报告告书中全全部基本本

55、数据由由委托人人提供，并负责责其真实实性。基本数据据区注：由委委托人输输入下列列数据一、建厂厂规模年产量：240000吨(注：以饮料计。)年工作日日：2500天每日班数数：2班二、产品品规格包装单位位：瓶( 注注：瓶，或罐、包、袋袋、只等等)净重：5000克或毫毫升/瓶经计算算，每箱：24瓶每吨成成品20000瓶 或833 箱年生产产量4800000000瓶 或或200000000 箱 班生产产量960000瓶 或40000箱 或48吨三、建厂厂投资预预算生产设备备25000万元动力设备备10000万元土建费用用25000万元土地10000 万元元试生产50 万元元筹建费用用50 万元设计费用用5