关于果汁饮料消费情况调查报告

1、果汁饮料消费情况调差报告本调查报告本着分析不同消费者饮料消费情况，得出不同消费者的饮料消费偏好及需求主流发展趋势，以此打造出企业果汁饮料核心竞争力并制定出相关策略以迎合不同消费者，为企业的发展打好坚实的基础。通过对华东地区不同消费群饮料消费情况进行全面调查，得出如下数据、结论和建议：一、调查数据统计1、目标消费群：调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，1519岁年龄段占了34.3%，2029岁年龄段的占了28.4%，3039岁年龄段占了18.5%。其中，又以女性消费者居多。2、购买买影响因因素：口味：酸甜的的味道销销量好、低糖营营养性果果汁饮品品是市场场需求的的主流，在15519岁岁年龄段段中占

2、88.8%比例的的人更偏偏向于饮饮料口味味的选择择。品牌：调查显显示，习习惯于多多品牌选选择的消消费者有有54.6%，习惯性性单品牌牌选择的的有133.1%，因品品牌忠诚诚性做出出单品牌牌选择的的有144.2%，价格导导向占据据了2.5%，追求方方便的比比例为115.55%。其其中，在在3039岁岁年龄段段中有220.99%的人人则会选选择饮料料品牌，而51%的男性性消费群群体更偏重于于品牌。外观：家庭消消费首选选7500 mll 和11L 装装的塑料料瓶大包包装。2260 ml 的小瓶瓶装和利利乐包为为即买即即饮或旅旅游时的的首选。礼品装装是家庭庭送礼时时的选择择。新颖颖别致的的杯型因因喝完

3、饮饮料瓶子子可以当当茶杯用用，所以以也影响响了部分分消费者者的购买买决定。其中，49%的女性性消费群群体更偏重于于外观。饮料种种类选择择习惯：72.1%的的消费者者表示不不会仅限限于一种种，会喝喝多种饮饮料。有有什么喝喝什么的的占了220.55%，表示就就喝一种种的有88.3%。在22029岁岁年龄段段中占了了20.8%比比例的人人更注重重饮料质质量。二、结论论1、追求求绿色、天然、营养成成为消费费者和果果汁饮料料的主要要目的。2、品种种多、口口味多是是果汁饮饮料行业业的显著著特点。3、竞争争十分激激烈。4、果汁汁的品质质及创新新成为果果汁企业业获利的的关键因因素。5、品牌牌果汁饮饮料的淡淡旺

4、季销销量无明明显区分分。三、建议议1、注重重果汁饮饮料的品品质及创创新意识识。2、产品品宣传时时要加大大广告宣宣传的力力度。3、商家家在组织织货品时时要根据据市场的的变化制制定相应应的营销销策略。市场细分分由于消费费者需求求的不同同及消费费者的异异质性，根据果果汁饮料料消费情情况调差差报告数数据统计计，现从从地理、人口、心理、行行为、受受益五个个方面对对不同的的消费群群进行市市场的细细分，以以此确定定企业的的目标消消费群体体，即企企业目标标市场。地理细分分农村、城城镇：几几乎不喝喝果汁，果汁的的消费量量很小，大部分分人不把把果汁放放在饮品品的考虑虑范围之之内。小城市：大部分分人在平平日里不不喝

5、果汁汁，只有有在逢年年过节或或是待客客的时候候才会购购买。中等城市市：平日日里经常常饮用果果汁，成成为日常常消费习习惯。大城市、特大城城市：每每次购买买的量较较大，用用到果汁汁的场合合较多，除日常常外，更更有许多多商用和和娱乐场场合使用用，对果果汁品质质的要求求高。人口细分分从年龄：10岁以以下：存在挑挑食、厌厌食，其其父母通通常更关关注营养养和助消消化，周周期性购购买。11115岁：初步有有自己的的思想，喜欢能能彰显个个性的产产品，往往往关注注品牌和和代言人人。15119岁：课业繁繁忙，高高考或中中考期间间，持续续购买，期望高高营养、高效能能的饮品品。60岁以以上：希望身身体健康康，面色色红

6、润，精神焕焕发，更更注重产产品的功功效。从人口特特征：职业女性性：注重养养颜，保保持身材材，希望望告别咖咖啡，在在保证的的热量的的同时，摄取足足够的日日常营养养，展现现自己最最出现的的一面。恋人：体体会着恋恋爱的滋滋味，时时刻展现现着自己己幸福和和甜蜜，期盼未未来的美美好生活活。社交人：穿梭于于娱乐场场所和派派对之间间，活力力旺盛，激情四四射，经经常购买买。上班族：斗者，需要抗抗疲劳的的饮品，同时也也希望在在工作之之余放松松享受生生活。驴友：行行走在路路上，希希望能快快速提供供能量、水分、营养，重量轻轻，便于于携带。成功者：希望体体现自己己的身份份，追求求档次，并且经经常购买买。心理细分分高营

7、养、高时尚尚：消费费者希望望买到美美味有营营养且时时尚性较较强的果果汁饮品品，拒绝绝味道不不佳或是是缺乏现现代感的的产品，因此广广告诉求求中应该该包含时时尚与营营养美味味两个方方面。高营养、低时尚尚：消费费者只重重视营养养美味，只要味味道佳，是否具具有现代代感就无无所谓，否定空空有时尚尚感但口口味差的的果汁产产品，更更拒绝营营养低的的产品。低营养、高时尚尚：消费费者倾向向于购买买单纯时时尚性强强的果汁汁饮品，对口味味营养的的要求度度降低，不过分分排斥口口味不佳佳的产品品。低营养、低时尚尚：对口口味营养养和时尚尚性两者者的要求求都低，都可有有可无，无论这这两点的的哪个都都很难去去吸引这这一部分分

8、的消费费者。收入细分分低等收入入：生活活方式较较为传统统朴素，饮食方方面大多多都是自自制食品品，饮品品使用的的很少，消费上上注重节节俭。中等收入入：拥有有现代的的生活方方式，由由于有未未定收入入，因此此经常外外出就餐餐和消费费各类饮饮品，消消费能力力较为稳稳定。高等收入入：品位位高雅的的生活方方式，饮饮食规律律，对饮饮品的要要求非常常高，消消费量大大，消费费能力强强。STP报报告市场细分分根据市场场调查和和对饮料料市场的的环境分分析，目目前饮料料市场的的市场细细分主要要是从饮饮料的性性质和功功能来细细分的，可以分分为：碳碳水饮料料，果汁汁饮料，茶饮料料，功能能型饮料料。纵观观四大类类饮料，随着

9、大大众生活活水平的的不断提提高以及及消费品品位的多多元化，味美可可口、营营养丰富富的果汁汁饮料越越来越受受到消费费者的青青睐。果果汁类饮饮品因系系绿色天天然原料料，品种种、口味味多样化化，居家家、旅行行、酒宴宴上都用用得着，市场适适应面比比较宽，然而专专家分析析，中国国居民对对新型饮饮料的消消费量还还很低，果汁饮饮料的人人均年消消费量还还不到11公斤，而世界界人均消消费量已已达7公公斤。这这表明，果汁饮饮料仍有有较大发发展空间间。汇源源从这四四个细分分市场中中选择了了发展潜潜力最大大的果汁汁饮料市市场。通通过市场场调研，汇源在在划分细细分市场场时，选选择从消消费着的的文化心心理入手手，参照照白

10、酒市市场的细细分标准准将果汁汁饮料市市场划分分为日常常消费型型，礼品品型，宴宴会型。市场目标标选择由于汇源源属于一一个全新新的公司司，受其其资源等等各方面面的局限限性，在在进入市市场初期期选择了了更窄的的目标市市场：婚婚庆市场场。随着着知名度度的提升升和市场场份额的的不断扩扩大，实实现市场场的逐步步渗透，向上进进入礼品品型，宴宴会型的的高档消消费品市市场，向向下进入入日常快快速消费费品市场场。市场定位位由于果汁汁企业市市场参透透的地域域差异，企业根根据品牌牌市场占占有情况况，对竞竞争企业业很少进进入和尚尚未形成成领导品品牌的地地区进行行市场参参透和重重点攻击击，即集集中优势势兵力对对竞争品品牌

11、实现现侧翼包包抄，以以此形成成企业核核心竞争争力。SWOTT分析通过SWWOT分分析，可可以从中中找出对对汇源集集团有利利的、值值得发扬扬的因素素，以及及对其不不利的、如何去去避免的的东西，发现存存在的问问题，找找出对策策，寻找找制定适适合企业业实际情情况的经经营战略略和策略略的方法法，明确确以后的的发展方方向。1、优势势分析（1）汇汇源集团团有完善善的消费费者行为为研究体体系，对对消费者者偏好习习性具有有较为深深透的研研究，并并对需求求主流偏偏好具有有较全面面地了解解。（2）汇汇源集团团拥有优优秀的企企业文化化，员工工有较高高的积极极性与热热情。（3）汇汇源集团团拥有较较全面的的战略规规划和

12、战战术规划划。2、劣势势分析（1）市市场上果果汁行业业同质化化程度高高，竞争争白热化化。（2）消消费者口口味的变变化明显显加快，增加了了企业新新产品开开发的风风险系数数。（3）生生产成本本增长，特别是是原材料料增长过过高。3、机会会分析（1）从从生命周周期理论论来说，果汁饮饮料处于于产品成成长期，中国果果汁市场场发展潜潜力巨大大，消费费群体众众多；（2）消消费者口口味的多多样性和和猎奇心心理，为为新产品品开发提提供了市市场空间间。（3）婚婚庆喜宴宴市场还还未有明明确的果果汁企业业占领，市场潜潜力巨大大。4、威胁胁分析（1）市市场竞争争者越来来越多，已有的的老牌企企业，还有许许多中小小品牌。（2

13、）各各品牌开开始大打打“价格战战”。（3）市市场淡旺旺季明显显，如冬冬季市场场销售严严重下降降。（4）销销售渠道道单一，其他市市场还有有待开发发。SWOTT报告在对汇源源集团的的SWOOT分析析中，可可以看出出其存在在的问题题，主要要表现在在：目前前品牌过过于单一一化；产产品线不不足；营营销模式式有待改改进。因因此，企企业迎着着重于对对目标市市场的再再细分，产品品品种、种种类多样样化。建建立与之之配套的的原料企企业和物物流企业业，来减减少由于于原材料料增长而而带来的的高成本本压力，在销售售下降的的淡季，应推出出与节庆庆有关的的产品并并进行喜喜庆促销销。具体体战略发发展规划划如下：1、区域域企业

14、想想要同传传统行业业龙头相相抗衡，独辟蹊蹊径，集集中力量量打攻坚坚战，是是其致胜胜的法宝宝之一对于区域域初生产产业，由由于市场场缺乏，市场销销售渠道道有限，则应该该严把产产品质量量关，打打造出自自己的产产品优势势，吸引引广大消消费者，形成忠忠实的消消费群，以此形形成自己己的核心心竞争优优势，为为企业以以后的发发展做好好奠基。2、出剑剑校园，引领潮潮流校园是一一个很大大的消费费市场，企业应应该把握握好机遇遇，尽早早占领市市场份额额，为企企业的生生存、发发展做好好铺垫，同时不不断进行行产品创创新，引引领市场场潮流，迎和广广大消费费者的需需求，以以此壮大大企业实实力，形形成稳定定的资金金来源。3、认

15、认认真真做做产品，踏踏实实实做企企业公司秉承承“诚信、优秀、创新、高效”的企业业文化，坚持“目标要要高、管管理要严严、作风风要真、行动要要快、办办法要多多、思维维要新、办事要要公、胸胸怀要宽宽”的企业业精神。未来，汇源集集团将在在现有产产业专业业化、获获利能力力多元化化上下功功夫，丰丰富品牌牌内涵，提升品品牌附加加价值，在与广广大消费费者分享享美味、营养、健康与与快乐等等的同时时，实现现企业对对社会责责任和价价值。竞争对手手调查报报告现有竞争争对手分分析现有强势势竞争对对手：针针对果汁汁市场上上销售量量及知名名度最受受瞩目的的几大果果汁品牌牌，主要要有心远远饮品有有限责任任公司、品乐有有限责任

16、任公司、 乐呵呵喝饮料料有限责责任公司司、红太太阳集团团、诚信信集团、华阳集集团有限限责任公公司。竞争对手手总体目目标：以以较低的的价格占占领大量量的市场场，并不不断开拓拓新的市市场，提提升自身身的品牌牌知名度度与美誉誉度，提提升客户户服务值值并不断断为客户户创造最最佳的客客户服务务，同时时并不断断采取各各种促销销手段，来扩大大产品销销量。竞争对手手优势劣劣势：竞竞争对手手以较低低的价格格占领了了大量的的市场，并不断断采取促促销手段段来扩大大公司的的销量。但是竞竞争对手手缺乏品品牌的知知名度，市场开开拓值。潜在竞争争对手分分析1、新进进入的竞竞争者随着人们们生活水水平的提提高，饮饮料经历历了碳

17、酸酸饮料时时代，饮饮用水时时代，现现已进入入果汁饮饮料时代代。碳酸酸饮料市市场的萎萎缩，使使得国内内外饮料料企业纷纷纷想进进入果汁汁市场，还有各各地方品品牌，终终端商品品牌。2、潜在在进入的的竞争者者运动功能能饮料的的兴起将将威胁果果汁饮料料市场的的份额。运动或或功能饮饮料的出出现带来来更多的的饮料市市场的整整体扩张张效应，消费者者并没有有减少对对其他品品类的购购买。随着饮饮用频次次的增加加，运动动或功能能饮料对对其他品品类的影影响逐渐渐显现，各种品品类消费费者均有有不同程程度转移移到运动动或功能能饮料。从数量量上看，运动或或功能饮饮料较多多影响到到冰红茶茶、乳酸酸类、对对稀释果果汁、绿绿茶有

18、部部分影响响。由于于运动或或功能饮饮料市场场份额的的增长，减少了了消费者者对于果果汁饮料料的购买买数量。另外，乳酸饮饮料。茶茶饮料也也将分割割果汁饮饮料市场场。三、公司司策略通过以上上详细的的市场环环境分析析，我们们发现目目前在市市场上，饮料市市场已经经进入了了成熟期期发展阶阶段，果果汁饮料料的品种种众多，几家知知名的生生产厂商商的生产产能力十十分强大大，市场场运作模模式已日日趋完善善和成熟熟，消费费者对品品牌的忠忠诚度较较高，可可见市场场竞争十十分激烈烈，作为为后起之之秀的汇汇源果汁汁要打入入市场，就必须须另辟蹊蹊径，在在发展初初期避免免与市场场上的大大品牌正正面交锋锋。由于公司司属于正正处于发发展阶段段，受各各方面的的因素和和资源限限制以及及为了更更好的实实现营销销战略，所以目目前汇源源果汁的的主打市市场是婚婚庆市场场。在公公司的综综合竞争争力得到到提升之之后，进进军中国国其他地地区并且且实现多多元化的的产