2013年11月22日荆州优质课课件四楼的16节沸腾

1、沸腾实验探究水的沸腾猜想假设：各组根据自己的生活经验做出猜想。提出问题：水在沸腾时有什么特征？沸腾后如果继续加 热，是不是温度会越来越高设计实验和进行实验1、实验器材：2、实验中要观察记录的数据有那些：（1）（2）（3）（4）铁架台 烧杯 温度计 酒精灯 硬纸板 水 石棉网 秒表记录时间水的响度变化气泡的大小变化水的温度沸腾实验装置观察沸腾实验时间/min012345678温度/0C沸腾是液体在一定温度下进行的在液体表面和内部同时进行的一种剧烈的汽化现象水的沸腾过程：沸腾是液体在一定温度下进行的在液体表面和内部同时进行的一种剧烈的汽化现象沸腾时的现象：1、沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成

2、大量的汽泡，上升，变大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。2、沸腾前后的响度不同 观察阶段观察要求水在沸腾前水在沸腾时气泡温度声音吸热逐渐升高大（响）由小变大吸热保持不变由大变小观察水的沸腾小时间/min012345678温度/0C9092949698100100100100水沸腾图象温度 时间分50100温度/时间/minABC认识沸腾曲线：（1）AB段物质处 于液态，表 示液体吸热 升温过程。（2）BC表示液体过程，继续吸收热量，温度保持不变。（3）B点表示液体达到沸腾温度，但没有开始沸腾，如果 能吸收到热量，液体开始沸腾，如果无法吸收也无 法放出热量，则液体保持这一温度，但不会沸腾

3、， 如果液体此时对外放出热量，则温度下降。1、沸腾的特点：（1）沸腾在液体内部和表面同时发生（2）沸腾需要一定的温度（3）沸腾非常的剧烈（4）沸腾需要吸热3、沸腾的条件：（1）温度达到沸点（2）继续吸热2、沸点：液体沸腾的温度叫做沸点 分析数据和图像 得出结论：液体的沸点与气压有关蒸发和沸腾的异同比较 不同点 蒸 发 沸 腾 发生温度 任何温度 达到沸点 且 继续吸热 发生部位 液体表面 液体表面 和内部 程度 缓慢 剧烈相同点 1.都是汽化现象 2.都要吸热实验你观察到玻璃片上有什么现象？水蒸气小水滴我们把物质从气态变成液态的过程，叫做液化思考你知道日常生活中有哪些液化现象？刚从冷藏室拿出的

4、苹果，表面不断凝结小水珠冰棍周围冒“白气“冬天室内玻璃上的水珠它们除了都属于液化，还有什么共同特点？思考根据液化放热这一性质，为了使气体容易液化你觉得应怎么做？降低温度，可促使气体液化除了水蒸气，其它的气体会液化吗？你知道打火机和煤气罐里的气体是怎样液化的吗？压缩体积可使一些气体液化用嘴对准自己的双手呵气，几秒钟后手有何感觉？吹气呢？思考汽化吸热，液化放热知识扩展1、液体石油气就是在常温下用压缩体积的方法使气体液化后装在钢瓶里，便于贮存和运输2、我国火箭技术已经进入世界的先进行列，长征三号运载火箭的燃料仓里就是贮存液态的氢作燃料3、学生阅读STS：电冰箱1、被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重，现在你知道原因了吗？ 气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被100的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放热的缘故。想一想2、请判断下列图像属于水的沸腾图像的是（ ）TtTtTtTtABCD3、想一想：小试管中的水能沸腾吗5 在做“观察水的沸腾”的实验中，小刚同学按实验步骤进行了正确操作，他得到的实验数据如下表所示 （1）从记录数据可得出的实验结论是：此时水沸腾的温度为_OC（2）发现从开始加热到沸腾的这段时间过长，造成这