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文档简介
1、香港人的飲食習慣香港被譽為美食天堂， 以選擇繁多且質高味美聞名于 世。本地共有超過9,900多間食肆，網羅全球各地菜色，且香港美食活動全年不絕，無論何時，您都可以參與其中，大快朵頤。 但是，很多香港人的飲食習慣都忽略了健康的元素，往往用美味就當成健康來選擇。 前言目錄早午夜餐習慣正確飲食習慣膽固醇的知識香港人多數會到的地方香港人多數會食多少錢食物金字塔感想香港人多數會食多少錢香港人在大排檔或茶餐廳吃大約至元的食物。一般會在餐廳或快餐店吃大約至元的食物。也會在酒店或高級的餐廳吃元左右。香港人多數會到的地方中式酒樓大排檔粥店 西式快餐店西餐廳酒店麥當勞肯德基早餐習慣大部分港人進食的早餐脂肪含量偏高
2、。他闡述對中式早餐和西式早餐的分析結果。 中式早餐所含的飽和脂肪、鈣質和膽固醇均屬偏低；部分食品的鈉質含量卻相對較高。至於西式早餐，這些食品大致上均提供足夠的鈣質，且所含的鈉質較低，不過，一些早餐的飽和脂肪含量甚高。 一些由蛋類製成的西式早餐食物的膽固醇含量偏高。過量的飽和脂肪和膽固醇會增加患上心血管系統疾病的機會。過量的鈉可能會導致血壓偏高。缺乏鈣質則可增加患上骨質疏鬆症的機會。足夠的膳食纖維有助改善腸胃健康及降低膽固醇。早午夜餐習慣早餐習慣午餐習慣晚餐習慣午餐習慣1. 飯盒的材料，以主食（飯麵意粉等）為主，通常約佔40-50%，其次為肉食及蔬菜，各佔約20-25%。2. 生果佔的比例很少，
3、一般不超過5。而學生大多認為飯盒的生果太少，其他材料則認為份量適中。3. 飯盒平均以榖物類為主（54.5%），肉類次之（23.0%），生果蔬菜再次之（22.6%）。4. 約三成多的供應商表示有使用有機材料，而佔整體材料的比例亦有5-20%。(目前本地有機農戶不多，外地入口的有機產品亦有限，故可能有部分供應商以致老師對有機產品有誤解，以為自己使用的，或者供應商供應的，已經是有機產品。) 晚餐習慣隨著生活節奏加快，對於上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。殊不知，這是極不符合養生之道的，醫學研究表明，晚餐不當是
4、引起多種疾病的“罪魁禍首”。 均衡飲食 多 吃 穀 類 和 蔬 菜 水 果 ， 適 當 進 食 魚 類 、 瘦 肉 類 、 豆 類 和 奶 類 ， 而 脂 肪 和 高 糖 分 食 物 應 盡 量 少 吃 。 食物金字塔膽固醇的知識膽 固 醇 是 血 脂 的 一 種 ， 它 是 用 來 製 造 細 胞 膜 ， 賀 爾 蒙 等 組 織 。 但 如 果 膽 固 醇 累 積 過 多 的 時 候 便 會 對 我 們 身 體 有 害 。 資料來源網上搜尋.hk/webhp?hl=zh-TWhttp:/.hk照片組員名單梁梓豐 梁國棟梁浩賢梁家進黃嘉輝余自強呂晶感想當我們做完這個報告之後，我們認識很多香港人的飲
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