作物起源分类和分布

1、作物起源分类和分布第1页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/11基本要求：了解农作物的概念、分类、起源和分布；世界作物和中国作物的分布与生产情况。重点：掌握农作物的概念及分类，中国作物的生产现状以及生产中存在的急需解决的问题。难点：作物的起源、传播，以及世界作物的分布与生产。 第二章 作物的分类、起源和分布第2页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/12一、作物的分类、起源和传播二、世界作物的分布与生产三、中国作物的分布与生产第二章 作物的分类、起源和分布第3页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9

2、/13一、作物的分类、起源和传播（一）作物的概念与分类 广义：作物是指由野生植物经过人类不断的选择、驯化、利用、演化而来的具有经济价值的栽培植物。第4页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/14 狭义（field crops）：指田间大面积栽培的农艺作物，俗称庄稼。 主要是指粮、棉、油、麻、糖、烟。第5页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/15被人类利用2500种栽培植物1500种野生植物39万种常见作物50多种第6页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/16 目前世界上被人们所栽培的植物约150

3、0种，大致可以分为农作物、园艺作物、林木三类。包括粮、棉、油、麻、糖、烟、茶、桑、果、菜、药、杂。 世界上最主要的农作物有90多种，我国常见的有50多种。第7页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/17（一）作物的概念与分类1、按用途和植物学特征分类(1). 粮食作物（food crops) (2). 经济作物（cash crops)(3). 绿肥与饲料作物（forage and green manure crops) (4). 药用作物（medical crops)嗜好类 stimulant crops纤维类 fiber crops油料类 oil crops

4、糖类 sugar crops其他 （橡胶、香料等）禾谷类 cereal crops薯 类 tuberous crops豆 类 legume crops苜蓿、紫云英、草木犀枸杞、黄连、红花、人参等第8页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/18禾 谷 类第9页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/19禾 谷 类第10页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/110豆 类第11页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/111薯 类第12页，共47页，2022年，5月20日，1

5、6点20分，星期一2022/9/112纤维作物第13页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/113油料作物第14页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/114糖类作物第15页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/115嗜好类作物第16页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/116其 他薰 衣 草金 桂第17页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/117绿肥及饲料第18页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9

6、/118药用作物第19页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/1192、根据作物生物学特征分类（1）按感温特性分类（2）按光周期特性分类（3）按对CO2同化途径分类耐寒作物（13)中性日照作物（豌豆、荞麦）定日照作物（甘蔗）C3作物（大豆、小麦、棉花)C4作物（玉米、高粱、甘蔗)CAM 作物（龙舌兰） 喜温作物（10)长日照作物短日照作物第20页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/1203、按植物科、属、种分类 一般用双命名法对植物进行命名，称为学名，为国际上所通用。 例如玉米属禾本科，其学名为Zea mays L., 学名结构

7、为属种命名者姓氏缩写 第21页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/121 作物的起源和形成是自然选择与人类劳动的产物和成果。 薯类和禾谷类可能是最早被驯化的植物。（二）作物的起源第22页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/122 解决栽培植物的起源问题，目的在于寻找植物资源和建立基因库，以培育更多有价值的农作物。 作物的起源中心: 研究较早的是瑞士植物学家德.康多尔，他对477种栽培植物的起源进行了研究，1883年，出版栽培植物的起源。（二）作物的起源第23页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9

8、/12320世纪的20-30年代，苏联植物学家瓦维洛夫等，借助于植物形态分类、杂交验证、细胞学和免疫学等手段，对在六大洲60多个国家采集到的30多万份品种材料进行分析比较，1926年出版栽培植物的起源中心。 后来对植物地理的划分加以修正，提出8大起源中心，并于1935年出版育种的植物地理基础。（二）作物的起源第24页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/1241968年，茹可夫斯基提出大基因中心概念，将瓦维洛夫确立的8个起源中心扩大到12个。1975年和瑞典的泽文共同编写了栽培植物及其变异中心检索，扩大了地理基因中心起源的概念。（二）作物的起源第25页，共47页

9、，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/125 中国基因中心是初生的、主要的，由它发展了次生的日本基因中心。初生基因中心：黍、稷、粟、大麦、荞麦、大豆、裸燕麦等；次生基因中心：普通小麦、高粱；中国、印度都是水稻的起源中心。 1、中国-日本起源中心：（二）作物的起源第26页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/1262、印度支那-印度尼西亚起源中心：是爪哇稻和芋的出生基因中心。3、澳大利亚中心：烟草的出生基因中心之一。4、印度斯坦中心：稻、甘蔗、绿豆、豇豆等。5、中亚细亚中心：小麦、豌豆、山黧豆等。（二）作物的起源第27页，共47页，2022年

10、，5月20日，16点20分，星期一2022/9/1276、近东起源中心：栽培小麦、黑麦等。7、地中海起源中心：次生起源地，燕麦、甜菜、亚麻、三叶草、羽扇豆等。8、非洲中心：高粱、棉、稻等。 此中心对世界作物影响很大，许多作物起源于非洲。 （二）作物的起源第28页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/1289、 欧洲西伯利亚中心：甜菜、苜蓿、三叶草等。10、南美洲中心：马铃薯、花生、木薯、 烟草、棉、苋菜等。11、中美洲墨西哥中心：甘薯、玉米、陆地棉等。12、北美洲中心：该中心驯化的作物有向日葵、羽扇都等。 （二）作物的起源第29页，共47页，2022年，5月20

11、日，16点20分，星期一2022/9/129小麦-中亚细亚（西南亚）玉米、陆地棉墨西哥（中美州）水稻-印度、中国（二）作物的起源第30页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/130墨西哥玉米美食申报非物质文化遗产第31页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/131自然传播-人为引种（民族迁移、贸易、战争、传教、探险、外交活动）途径：历史性活动（丝绸之路、哥伦布发现新大陆、阿拉伯人的商业活动、张骞出使西域）作物并比是在起源地长势最好。如大豆原产于中国，但在北美洲面积最大，单产最高；而花生原产于南美，现在种植面积最大的是印度和中国。（

12、三）作物的传播第32页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/132（一）作物的分布与环境二、世界作物的分布与生产光照、温度和降雨是决定作物分布的首要环境因子，纬度、海拔、地势、地貌则是影响光照、温度和降雨的重要因素。例如：纬度每增加10，夏至日长增加4.5min，年平均气温则则降低约0.5。海拔每升高100m ，气温下降0.5-0.6 。第33页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/133（一）作物的分布与环境科学技术可以改善作物品种特性，提高其抗逆性、适应性，使作物的分布不断扩大。国际贸易市场的变化在很大程度上激励世界各国大力选

13、择发展自己的优势作物，从而影响作物的分布。 二、世界作物的分布与生产第34页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/134（二）世界作物的分布与生产(自学） 禾谷类作物：分布遍布全球，集中在亚洲和欧洲。中、美、印、法、印度尼西亚、加拿大、俄罗斯为主。1998年，中国总产第一，美国第二。二、世界作物的分布与生产第35页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/135 中国是世界农业的发源地和栽培植物的最大起源中心（136种栽培植物起源于中国），世界栽培的主要农作物在中国都有分布。三、中国作物的分布与生产第36页，共47页，2022年，5月

14、20日，16点20分，星期一2022/9/136 （一）生产与分布 1、稻谷：占世界总产的34.5%，面积21.4%（1998），90%分布在淮河、秦岭以南，青藏高原以东，以湖南、江西、广东、广西面积最大。三、中国作物的分布与生产第37页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/137三、中国作物的分布与生产第38页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/138 小麦：中国面积、总产居世界第一。河南、山东、河北、江苏、安徽、四川、陕西、甘肃、内蒙古为主产省 。 玉米：中国第三大粮食作物。面积、总产仅次于美国。东北-华北-西南。山东、黑龙

15、江、吉林、河北为我国玉米主产区。三、中国作物的分布与生产第39页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/139三、中国作物的分布与生产第40页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/140三、中国作物的分布与生产第41页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/1412. 纤维作物 棉花：三个主产棉区。世界第二大产棉国。三、中国作物的分布与生产第42页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/142（二）中国作物生产亟须解决的问题 1.水资源缺乏，农业基础条件较差 中国人均水量为世界的1/4，且分布不均。中地产田面积大。三、中国作物的分布与生产第43页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/1432.人口持续增长，增加了人口对作物生产的压力3.粮食生产重心转移问题 地区之间粮食供求不平衡矛盾已由改革开放之前的南北方向变为东西方向，全国粮食生产中心、北移、西移。三、中国作物的分布与生产第44页，共47页，2022年，5月20日，16点20分，星期一2022/9/1444.粮食品种结构问题稻谷“丰时平，欠时紧”5.作物生产科技发展问题 规模效益小、机械化、信