人教版七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元复习题(含答案)

1、10下列做法中，不符合食品安全的是（）生物第四单元第二章人体的营养单元复习题 TOC o 1-5 h z 一、选择题 1猕猴桃含有丰富的营养，其中对预防牙龈出血起主要作用的是（）A维生素 A B维生素 B C维生素 C D维生素 D 2淀粉、蛋白质和脂肪在小肠中最终被分解的物质依次是（ ） A氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸B葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸C甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 D麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 3下列各项中都属于消化道的器官是（）A肝脏、胃、小肠B口腔、小肠、肠腺C食道、胃、大肠D唾液腺、口腔、咽4消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的（）胃腺 胰腺 肠腺 肝脏 唾液腺A

2、BCD,你认为5在设计航天食品时 ,午餐包里已经准备了八宝米饭、酱香牛肉肠、五香鲽鱼、柠檬茶。根据均衡膳食原则 还应增加的食物是（ ）A黑米炒面 B花椰菜C宫保鸡丁 D桃汁饮料6 下列生活习惯容易造成龋齿的是（）A喜爱吃零食、多吃甜食B饭后漱口、早晚刷牙C喜欢喝牛奶D多吃含钙、磷和维生素 D 的食物7人类的食物是有生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身 体的重要原料和最重要的供能物质分别是（ ）糖类 蛋白质 脂肪 水分 维生素 无机盐A B C D 8下列疾病与其病因对应不正确的是（）A贫血 -缺钙B夜盲症 - 缺乏维生素 AC坏血病 -缺少维生素

3、C D佝偻病 -缺乏维生素 D 9淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化？（）A口腔、口腔、胃B胃、胃、胃C口腔、胃、小肠D口腔、胃、胃A生吃蔬菜和水果要洗净 B购买食品要注意是否有安全图标 C变质食物煮沸也可食用D肉食食品要保证充足的加工时间11 小强同学得了夜盲症（夜晚看不清东西） ，这是由于他缺乏（ ）A维生素 A B维生素 B1 C维生素 C D维生素 D12 某同学经常口角发炎，另一同学经常牙床出血。他们分别缺乏（）A维生素 A、维生素 B1 B维生素 B2、维生素 CC维生素 C、维生素 DD维生素 D、维生素 B213位于消化道外，有导管的消化腺是（）A唾液腺、肝脏

4、、胰腺 B肠腺、胰腺、胃腺 C唾液腺、胃腺、肝脏 D肝脏、胰腺、肠腺14 蛋白质进行消化的场所有（ ）A口腔、食道、胃 B口腔、咽、胃 C口腔、咽、食道D胃、小肠15 下列营养物质中是细胞的主要组成成分的物质是（ ）A蛋白质B糖类C水D维生素16一位患有骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最佳？（）A钙片B维生素 AC维生素 DD鱼肝油世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具以利于人体补充铁，是因为（）A铁是骨骼、牙齿的重要成分B铁有利于蛋白质的形成C铁是维生素 C 的成分D铁是血红蛋白的成分俗话说“食不言，寝不语” ，其实吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，原因是（

5、） A食物容易由咽误入气管 B唾液腺分泌唾液的量减少C有利于保护声带D流经消化器官的血量减少，不利于消化下列结构与小肠的吸收功能无关的是（）A小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛B小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C小肠绒毛壁薄，上有微绒毛D小肠内有肠腺，能分泌多种消化液俗话说“民以食为天” ，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，没有做到合理膳 食与食品安全的是（食物多样，粗细搭配 多吃鱼肉，少食水果 肉鱼蛋类，必须新鲜 变质剩饭，喂养禽畜 “虫眼蔬菜” ，放心食用 每日三餐，按时进餐ABCD二、综合题21如图表示消化系统的结构模式图，请据图回答：（ 1）消化系统包括 和两部分。（2

6、）图中的 3 能开始消化蛋白质。（3）10 是，它所分泌的 能促进脂肪的消化。（4）消化吸收的主要器宫是 6 。在这里糖类最终被消化成葡萄糖，蛋白质被消化成 ，脂肪被消化成甘油和脂肪酸，才能被吸收。22如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程，请你分析并回答下列问题：1）试管构成一组对照实验，其变量是 （ 2）应将 2 只试管同时放到 的温水中，其目的是模拟人体的口腔温度，在此温度时唾液淀粉酶活性最强3）5到 10分钟后取出 2只试管，各滴加两滴碘液，摇匀，其中不变蓝的试管是号，原因是 23如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位中被消化的程度，请回答下列问题。（ 1）图中曲线 表示蛋白质的

7、消化过程，因为蛋白质在消化道中的初始消化部位是 ，但在消化道中最终需分解为 才能够被人体吸收。（ 2）图中曲线 表示脂肪的消化过程，人体分泌的消化液中与消化脂肪有关的是 、，其中不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒，以促进对脂肪的消化过程。（ 3）从图可以看出，消化这三种营养物质的主要结构是 _。该结构还是人体吸收营养物质的主要器官，与此功能相适应，此结构内表面有大量绒毛状突起，称为 ，这大大增加了吸收营养物质的 _。24小红午餐吃了米饭、牛肉、菠菜三种食物。请根据所学的知识回答下列问题：（1）这顿午餐能为小红提供水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类营养成分，其中不经消化就可直接 被人

8、体吸收的营养成分是维生素、 和 。（ 2 ）小红 在咀嚼米饭时感觉到有甜味，这是因为米饭 中的部分淀粉在唾液淀 粉酶的作用下被分解成 了的缘故。（ 3）牛肉中的蛋白质在消化管内被分解成 后，才能被人体吸收。人体吸收营养物质的主要器官是 25下面是脂肪、淀粉在消化道内的消化吸收过程图解，请据此回答：（1）生理活动所需的消化酶来自于 所分泌的消化液中，物质 a 是（2）物质 b是，完成从淀粉到物质 b 的化学性消化的消化器官是 。（3）A 和 B代表的两个生理过程分别是 、。（ 4）若某人怕吃油腻的食物，可能是生理过程 出现问题（填写图中标号） 。5）写出适于食物消化和吸收的主要器官的结构特点生物第四单元第二章人体的营养单元复习题参考答案、选择题 1-5、 CBCBB 6-10、 ACACC 11-15、 ABADA 16-20、 DDADC二、综合题21、（ 1）消化道 消化腺2）胃（ 3）肝脏胆汁（ 4）小肠氨基酸22、（1）唾液（2）37（3）唾液将淀粉消化为麦芽糖，麦芽糖遇淀粉不会变蓝23、（ 1） 胃 氨基酸（