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文档简介

1、冰品常见测量仪器使用规范试题1、阿贝测定糖度是，要求液层（），充满视线，无气泡 单选题 *A、居中B、凸起C、均匀 【正确答案】D、呈圆形2、使用PH计完毕，以滤纸或面纸吸干沾湿勿用力擦拭玻璃薄膜电极，注意电极内要充分浸泡（）氯化钾溶液中 单选题 *A、2B、1C、3 【正确答案】D、43、用15mL的移液管移出溶液的体积应记录为（）？ 单选题 *A、15.00 mL 【正确答案】B、15.0 mLC、15 mLD、15.000 mL4、测定液体的折光率时，在目镜中应调节到下列（）图形时才可读数 单选题 *A.B.C. 【正确答案】D5、用pH计测得的是食品的（） 单选题 *A.、 总酸度B、

2、有效酸度 【正确答案】C、挥发酸度D、真实酸度1、离心机转速的不同，可分为（）、（）和（）三种。 *A、高速 【正确答案】B、中速C、常速 【正确答案】D 、超速 【正确答案】2、常用的分析天平有哪些？ *A 、普通阻尼天平 【正确答案】B 、机械加码电光天平 【正确答案】C、单盘天平 【正确答案】D 、微量分析天平 【正确答案】3、离心机使用要点？ *A 、工作转速在允许范围内 【正确答案】B 、 严格平衡，每只离心管内的溶液量应相同，对称放置. 【正确答案】C 、加盖，防止离心管飞出伤人 【正确答案】D 、每次离心后要想清楚是留什么、弃什么 【正确答案】4、下列器皿中，需要在使用前用待装溶

3、液润洗三次的是？ *A、锥形瓶B、滴定管 【正确答案】C、容量瓶D、移液管 【正确答案】5、PH计电极玻璃膜沾上油污时，应用什么进行清洗？ *A 、酒精 【正确答案】B、 四氯化碳 【正确答案】C 、乙醚 【正确答案】D、蒸馏水 【正确答案】E、氢氧化钠1、20%的氯化钾溶液和20%的白砂糖溶液折光仪检测结果是否一样？ 判断题 *对错 【正确答案】2、pH复合电极的结构主要由电极球泡、玻璃支持杆、内参比溶液、外壳、外参比电极、外参比溶液、液接界、电极帽、电极导线、插口等组成。 判断题 *对错 【正确答案】3、pH值被定义为氢离子浓度的对数。 判断题 *对错 【正确答案】4、将欲离心的液体，置于离心管或小试管内，需检查离心管或小试管的大小是否与离心机的套管相匹配。 判断题 *对 【正确答案】错5、酸度计是利用化学上的原电池的原理工作的。 判断题 *对 【正确答案】错6、工厂使用PH计时，均采用4.0和6.86的校正液进行校正。 判断题 *对错 【正确答案】7、所有玻璃量器，可以使用“去污粉”、“毛刷”对内表面污垢进行清洗 判断题 *对错 【正确答案】8、酸式滴定管用于盛装酸性、中性、及氧化性溶液，不能盛装碱性溶液，因为碱性溶液能腐蚀玻璃，使活塞难以转动。 判断题 *对 【正确答案】错9、PH玻璃电极玻璃膜沾上油污时，应先用酒精，再用四氯化碳或乙醚，最后用酒精浸泡，再用蒸馏水洗净。

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