园艺植物遗传与生理生化复习提纲

1、一、请阐述茶叶中最受关注的茶叶功能成分及其利用。茶多酚是茶叶中最主要的有效成分，最主要的是儿茶素，茶叶中的儿茶素含量在10%-18%。主要功能有抗氧化、清除自由基、减肥、降血脂、抗癌等。茶氨酸在茶叶中的含量约为0.6-2%。具有松弛神经，增强茶多酚的抗癌活性，对老年痴呆有预防效果，对非典和甲流等呼吸道疾病具有预防效果。茶黄素，是茶多酚类物质经氧化、聚合后，形成的一类能够溶于乙酸乙酯、含多个羟基或酚羟基的苯骈卓酚酮类化合物。其在抗氧化、抗炎、预防心脑血管疾病、改善血脂、调节血压、健齿防龋、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等方面起重要作用。茶多糖是一种酸性糖蛋白，并结合有大量的矿物质元素，称为茶叶多糖复合物。

2、茶多糖对pH值和温度敏感，可与多种金属元素络合。茶多糖具有降血糖，降血脂及防动脉硬化，抗血栓和抗凝血，抗炎、抗癌、抗辐射的作用1、茶多酚及其利用定义：茶多酚是茶叶中儿茶素、丙酮素、酚酸类和花色素类化合物的总称。学名：Teapolyphenol别名：茶鞣质、茶单宁物理性状：1、外观：淡黄色至茶褐色的粉末或晶体。2、易溶于水及有机溶液，味苦涩。姦十中多酚类物质的总称，在茶叶中的含量一般在15%20%。主要由儿茶素类、黄酮类、花青素类及酚酸类四大类组成。在茶多酚中各组成份中以黄烷醇类为主，黄烷醇类又以儿茶素类物质为主，儿茶素含量占茶多酚总量的60%80%。可以提高脂肪分解丽的作用，降低血液中的胆固醇

3、含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在月巴都说茶多酚好，到底有啥作用？增强免疫、预防肿瘤抗辐射.减轻放疗反应利尿通便.养颜美容防駆吿.减肥瘦身清除口臭对重金属的解毒作用【抗気化.防病抗病.延缓衰老;能有效减少烟酒对人的危害抑制高血压抑制血糖升高防止脑中风抗血栓抗过敏及消炎作用抗菌.抗病蛊作用预防肾病调节血脂.预防心脑血管病4.茶多酚的应用医药保健领域茶多酚保健作用的研究始于上世纪30年代末期,到了1985年日本科学家从中国茶树采的茶叶制成绿茶中分离出一种生物抗突变剂,研究结果认为是表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)。11自此以后,用茶多酚抗癌研究结果的报导逐渐增多。通过大量

4、的研究数据表明,饮茶或从茶叶中提取的茶多酚能预防多种化学致癌物引发的肺癌、胃癌、乳腺癌、结肠癌、食道癌、十二指肠癌、肝癌等，其中对胃癌的药理功能为最好。1990年NakaneH.12等人报道了茶叶中的表儿茶素(EC)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对逆转录酶具有强的抑制作用,同时对脱氧核糖核酸(DNA)聚合酶a和0也具有强抑制活性，证明了茶多酚可防治艾滋病病毒(HIV)。此外茶多酚还可以有效地防止动脉粥样硬化，降低血压，防止血小板凝集，减肥，防龋护齿，抑制口臭，抗菌，抗过敏，防腹泻，抗流感，增强免疫力，解烟毒，抗贫铀弹，防白血病，治疗失眠、精神和心理障碍疾病等多种功效。食品领域茶多酚是天

5、然油脂抗氧化剂，其抗氧化活性优于人工合成的抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)，也优于VE;茶多酚可防止天然色素和0-胡萝卜素的降解褪色，效果比VC高20倍;茶多酚具有良好的抑菌防腐作用。基于以上特性茶多酚广泛用于粮油食品、方便食品、水产品、肉制品、调味品、糖果、饮料等多类食品工业，作为抗氧化剂和添加剂用以防止和延缓脂质的氧化或酸败，作为食品防腐剂沉淀菌体蛋白，使菌体蛋白变形而失活。化工领域化工材料的一种新型甲醛捕捉剂是以茶多酚为原ft兀静作媒介取得二尊草职兼”逻过泄”革取.落悄干燥等歩雅得到屛务酚.将瓦配制成旃液毎加人徐料或粘合剂中，或咬在家具律料涂层的3E面忌周憎空5

6、中便甲饉左水中屋嫌层本体中的茂吐网下降到低于同家标准0.他肚戈的水平.对丸体不造战危寓.冋时开屏茶叶的新谨轻”沟茶券酚的应用开屏了薪的寸向毗轴”茨国一營司刖用茶多酚开发出具巧预戲暫卄线辎射的粉底祈化轨齡-4一4汕脂帧墟茶务酚用千鱼油制团中”烷有效防止券晞fii坡战的过祗化分解”耳执輒化能力比E更罠；茶夢鮒油旃性龍化液用于帔品调皿油申.能有效地延压昭畋逵#期，井显示出比翰解更谨的航板代能力-2、茶氨酸及其利用茶氨酸(图1)是茶树中特有的化学成分之一，又名N-乙基-I-L-谷氨酰胺，占茶叶中游离氨基酸总量的50%以上，占茶叶干重的1%-2%。茶氨酸为白色针状晶体，易溶于水具有甜味和鲜爽味，味阈值0

7、.06%,是茶叶鲜爽味的主要成分。茶氨酸的性质较稳定。将茶氨酸溶液煮沸5min,或将茶氨酸溶于pH3.0的溶液中并在25度下储放12个月，茶氨酸含量不变。因此在通常的食品加工、杀菌过程中，茶氨酸的性质不会发生变化，茶氨酸在茶树体内的代谢茶氨酸在茶树根部由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成，然后通过枝干送至叶部，并积累在叶中。芽与第一叶中含量最高，往下逐渐降低。在光照射下茶氨酸会分解为谷氨酸和乙胺。谷氨酸成为氮源，乙胺氧化后被用于合成儿茶素。这个分解代谢在蔽光条件下受到抑制。因此遮荫栽培的茶叶中茶氨酸含量较高。相反则是多酚类含量高2,3脑内神经传达物质的变化茶氨酸由L系输送系统通过血脑屏障进入

8、脑中。茶氨酸进入脑后会使脑内神经传达物质多巴胺显著增加；镇静作用；改善经期综合症；这说明茶氨酸能抑制短暂脑缺血引起的神经细胞死亡。；降血压作用；增强抗癌药物的疗效；抑制癌细胞的浸润；减肥作用；3、茶黄素及其利用4、茶多醣类及其利用二、请阐述种质资源保存的必要性及其方式。1、种质资源保存的必要性种植资源或称基因库是选育新品种的最基本的原始材料；植物种植资源的多样性由于自然灾害和人为活动受到严重影响，作物品种资源日益匮乏；拥有妥善保存多种多样的种质资源成为人类十分关注的问题。重要性：种质资源是植物育种的物质基础；同时也是进行植物生物学研究的重要材料。2、种质资源保存的方式保存方式分两大类：原生境保

9、存和原生境保存。原生境保存：在原来的生态环境中就地进行自我繁殖保存。非原生境保存：将种质保存于该植物原产地以外的地方。主要方式：种质库，种子保存；田间种植库植株保存；试管苗种质库：细胞组织培养物保存。种子保存：保存期长，方便高效，易于交换利用等优势是目前世界上种质资源保存最主要的形式。三、影响果实贮藏性的内在因素和生态因素各有哪些？内在因素：种类和品种、采收成熟度、田间生长发育状况（1树龄树势2果实大小3植株负载量4结果部位）生态因素：温度、光照、降雨、土壤、地理条件（纬度、地形、地势、海拔高度）农业技术因素：施肥、灌溉、病虫害防治、修剪和疏花疏果、果实套袋储藏环境因素：温度、湿度、。2和CO

10、?浓度、通风换气、堆码四、试述果实成熟期间的生理生化变化？果实成熟期间会发生一系列的生理生化变化包括呼吸跃变和乙烯的释放、有机物质的转化、内源激素的变化等。色香味的变化：果实变甜、酸味减少、涩味消失、香味产生、由硬变软、色泽变艳呼吸骤变：随着成熟进程，呼吸速率逐步下降；当进入完熟(衰老)前，呼吸速率有一个骤然上升并很快回落的过程。果实成熟过程中物质的变化碳水化合物：淀粉、可溶性糖(葡萄糖、果糖、蔗糖)，甜味生成有机酸：柠檬酸、苹果酸及酒石酸等转变为糖或被代谢。酸度下降，甜味增加。硬度：构成硬度的果胶、壁纤维素等被水解，硬度下降。芳香物质：产生挥发性的醇、酯涩味：单宁物质分解，涩味消失果色：胡萝

11、卜素、类黄酮、花青素。决定外观和营养。根据果实在成熟前是否出现呼吸高峰将果实分成呼吸跃变型与非呼吸跃变型两种。呼吸跃变(respiratoryclimacteric)指某些肉质果实从生长停止到开始进入衰老之间的时期，其呼吸速率的突然升高，而后下降。苹果、香蕉、番茄、鳄梨、芒果等均具有，故称跃变型果实。樱桃、葡萄、柑橘、柠檬、荔枝等为非呼吸跃变果实。对于跃变型果实而言，呼吸跃变常伴随着乙烯跃变。呼吸跃变是由于果实中产生乙烯的结果。一般的说，果实成熟时表现为果实变甜：淀粉转化成糖酸味减少：有机酸转化为糖或分解涩味消失：单宁分解香味产生：酯类、醛类物质果实变软：果肉细胞壁中纤维素、国窖分解颜色变艳：

12、叶绿素分解，花青素合成显红色果实发育过程中，果实内各种化学物质都会发生变化，其主要成分的变化特点如下：碳水化合物果实发育的前期，合成的碳水化合物多转化成淀粉存于果实中，以后随着果实的逐渐成熟，淀粉水解，全部或部分转化为糖类。但板栗和香蕉随着果实成熟，淀粉积聚量增加，淀粉含量较高。成熟的果实果肉糖分含量一般在10%左右，也有些可达20%以上。但不同种类的果实所含糖的总量不一样，糖的种类也不同。桃、杏、西番莲、柑橘果实成熟时含大量蔗糖，苹果含的果糖多于葡萄糖，葡萄含葡萄糖多于果糖、而不含蔗糖。在糖类中，果糖的甜度最高，蔗糖次之，葡萄糖的甜度最低。因此，三种糖的比例不同使果实的甜度也不同。（2）有机

13、酸果实中的有机酸主要有苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。果实风味品质的形成取决于糖酸比。幼果中的有机酸含量较高，随着果实的成熟，有机酸逐渐分解，含量下降；而糖的含量幼果中较少，成熟果中较多。随着果实成熟糖酸比加大。对于同一种果实，成熟时昼夜温差加大，光照充足，土壤营养良好，可以增加果实糖分积累，增大糖酸比；相反，施氮肥较多，连续阴雨低温，则糖酸比降低。（3）脂肪一般水果和蔬菜的果实脂肪含量很低，每100g鲜重含量不到lmg。但也有些果实脂肪含量比较高，如叶子的胚乳、油梨的果肉和核桃等种子，脂肪的含量可达50%以上，还有腰果、开心果及榛子等种子，脂肪含量在30%以上。（4）色素决定果实色泽的主要有叶绿素

14、、胡萝卜素、花青素和黄酮素等。幼果中叶绿素占主导地位故一般呈现绿色。随着果实成熟，果皮外层中的叶绿素逐渐分解减少至消失，代之以花青素和胡萝卜素等。果实成熟时开始积累类胡萝卜素，其含量高低因植物种类和品种而异，因而决定了成熟果实的色泽差异。花青素是极不稳定的水溶性色素，它只存在与活细胞之中，其形成需要糖的积累，因此果实内烫的积累可以促进果实着色，而糖的积累由于充足的光照条件分不开，而且以紫外光对果实的着色效果最好。适宜的温度，特别是叶文不能过高，也是积累糖分、促进花青素形成的必要条件。（5）芳香物质果实成熟过程中，经酶或非酶的作用而形成果实特有的香气，其多为挥发性成分，有醇醛酮酯等和萜类等化合物

15、。不同种类果实各种成分所占比例不同，这也就构成了不同芳香气味。如苹果的芳香物质中，醇类占92%，醛酮类占5%，酯类占3%；柑橘香味主要是萜类精油。芳香物质除与种类、品种有关，也与产地、海拔、光照强度等影响。（6）维生素和矿物质是构成果实营养品质的重要因素。但不同的果实间维生素含量差异较大，如苹果510mg，柑橘3040mg。果实中的矿物质含量也非常丰富，富含CaPKMgFe等多种元素。（7）单宁等不少果实未成熟时含有较多的单宁物质，而且也有些果实成熟时仍有涩味，如柿子。随着果实进入完熟涩味才逐渐减轻和消失。果肉的涩味是由于果肉的单宁细胞含有大量的可溶性单宁，果实脱涩就是是可溶性单宁固定位不可溶

16、性的聚合物。五、简述园艺植物的抗虫机理。简约答案、分泌抗虫性物质1）有毒物质2）保幼和蜕皮激素2、抗虫机理1）扰乱昆虫的生理系统2）引诱昆虫天敌3）调控昆虫习性4）释放信息激素详细答案答：抗虫性是指植物具有影响昆虫危害程度的遗传特性。主要表现为：（1）避害性（或不选择性）：即植物的敏感时期与害虫的危害期不重合，其中不选择性即植物通过改变自身形成不适合害虫取食和生存的条件；（2）耐害性：即对害虫的忍耐力，抵抗力；（3）抗生性：即植物体分泌次生物质，使不利于害虫取食或对其取食有不良影响。几乎没有一种植物能够避免昆虫的取食危害，但也没有一种植物能被所有的昆虫取食危害。植食性昆虫有其特定的取食范围，植

17、物对昆虫具有防御能力，植物在与昆虫漫长的生存斗争中，产生了抗虫性。1抗虫性物质的主要类型在自然界，存在于植物体内的抵抗虫害的物质及其作用是多种多样的，有些植物能直接产生有毒物质，将害虫直接杀死或使其受到严重的生物化学损攻击后，会做出相应的生理生化反应，产生大量次生物质，增强植物的抗虫性和增强对植食性昆虫天敌的引诱作用以防御害虫的攻击。有毒物质有些植物能直接产生有毒物质，而将害虫直接杀死或使其受到严重的生物化学损伤。目前已知的杀虫植物就有1000余种，如白花菜科、十字花科、金莲花科植物都含有芥子油，对害虫组织能产生严重伤害；茄科植物所含的生物碱能使害虫中毒；还有很多豆科植物种子含有大量的L一刀豆

18、氨酸，萝摩科植物中所含的非极性甾类化合物，毛地黄属植物中所含的强心类化合物，千里光属和野百合属植物中所含的吡咯嗪烷等均可引起害虫中毒、麻痹或死亡。保幼激素和蜕皮激素类似物有些植物可形成保幼激素或蜕皮激素类似物，能使害虫超龄；无法蜕皮枞能分泌保幼酮，可控制幼虫的成熟，使幼虫无法蜕皮羽化成蛾而死亡；凤尾蕨含有蜕皮激素衍生物，可促使一些害虫提早蜕皮。抗虫机理植物产生的抗虫物质不同，其作用机理也不同。扰乱昆虫生理系统一些植物含有的次生物质能够通过扰乱昆虫内分泌系统功能、抑制昆虫的神经系统反应、抑制昆虫体内的解毒酶系活性、降低昆虫血淋巴和肌肉海藻糖含量、干扰昆虫的行为等方式破坏昆虫的正常生理功能，致使昆

19、虫的变态、发育受阻，毒杀昆虫。引诱昆虫天敌植食性昆虫危害植物后，植物会作出相应的生理生化反应。被诱导产生大量的次生性物质，其中就有HIVS,大多数HIVS能增强对害虫天敌的引诱作用。其作用远远超过植食性昆虫本身或其排泄物。因为昆虫自身发出的气味物质量少，在远距离范围内不易被检测到，而HIVS释放量大，与致害昆虫有直接关系，提供的信息明显突出于环境中其它信息,利于天敌搜寻猎物。其次,植物接受外部的侵害信号后,将它转变为内部信号，产生某种水溶性的内源激发物使整株都释放HIVS，这就扩大了HIVS的空间影响范围或强度，使被害植株突出于周围环境，从而易被致害昆虫的天敌发现。再次，植物的HIVS可能作为

20、植物之间的通迅信号，以便使同种植物的其它个体产生阻止植食性昆虫产卵和取食的防御反应，同时也影响附近植物对天敌的行为调控。此外，植物挥发物还可与昆虫的信息素协同对昆虫行为起调控作用，即昆虫寄主植物气味往往能增强它对性、聚集、示踪、报警等昆虫信息素的反应。调控昆虫习性植食性昆虫在寻找寄主阶段，寄主植物的挥发性次生物质通过昆虫嗅觉感受器引诱昆虫到达植物，有些植物所产生的抗虫性物质可以控制害虫选择宿主，进食或拒食，拒绝产卵等生活习性。昆虫取食对植物造成的损伤，能诱导植物改变其次生性物质的组成。其最明显的变化是酚类等有毒化合物含量的增加，从而对昆虫的生长发育、存活及繁殖等产生不利影响。释放信息激素有些植

21、物受到虫害时不仅自身产生抗性物质，还会产生信号分子系统素，进行长距离的细胞间传递，诱导植株其他部位形成蛋白酶抑制剂，阻碍昆虫进一步危害。并且还能释放信息素，经空气传播化学信息使附近植株抗虫性物质水平提高。六、简述影响大气污染对园艺植物伤害程度的因素。污染物浓度暴露次数气候因素土壤因素水分因素生物因素急性慢性隐性(植物的外观、产量、品质、生存)(一)概念与污染物大气污染：指大气中废气体对植物的危害。污染物包括氧化物质，03、N02、C12；还原物质，S02,H2S,甲醛、C0；酸性物质，HF、HCl、HCN、S03、Si碱性物质，NH3；(5)有机物质，乙烯等。(二)症状与反应急性伤害可在短时间

22、内使植物组织坏死叶呈灰绿色，逐渐转为暗绿色油渍或水渍斑，叶片变软，坏死组织脱水变干，并呈现象牙色到红色或暗褐色。慢性伤害是长时间接触亚致死浓度的污染气体而受害叶片失绿，变小畸形，加速衰老，症状据污染物不同而各异。受污染后光合降低，呼吸异常，干物累积减慢，酶活性改变。伤害程度可见性伤害是由于植物茎叶吸收较高浓度的污染物或长期暴露在被污染的大气环境中而出现的可以看到的受害现象。可见性伤害又根据植物受害程度分为急性型、慢性型和混合型3种类型。1、大气污染物，尤其是二氧化硫、氟化物等对植物的危害是十分严重的。当污染物浓度很高时，会对植物产生急性危害，使植物叶表面产生伤斑，或者直接使叶枯萎脱落；当污染物

23、浓度不高时，会对植物产生慢性危害，使植物叶片褪绿，或者表面上看不见什么危害症状，但植物的生理机能已受到了影响，造成植物产量下降，品质变坏。2、大气污染对植物的危害可分为可见性伤害和不可见性伤害。可见性伤害是由于植物茎叶吸收较高浓度的污染物或长期暴露在被污染的大气环境中而出现的可以看到的受害现象。可见性伤害又根据植物受害程度分为急性型、慢性型和混合型3种类型。急性伤害是在污染物浓度很高的情况下，短时间内造成的危害，如叶片出现伤斑、脱落，甚至整株死亡；慢性伤害是指低浓度的污染物在长时间作用下造成的危害，例如叶片褪绿、生长发育受影响；混合型伤害是介于急性伤害和慢性伤害之间的受害症状，一般叶片出现黄白

24、化症状，以后虽可恢复青绿，但会造成普遍减产。不可见伤害是由于植物吸收低浓度污染物而使生理、生化方面受到不良影响。虽然叶片表现不呈明显的受害症状，但会造成植物不同程度的减产，或影响产品的质量。伤害程度分析目前,主要采用观察植物外观伤害症状(通常观察植物叶片)来判断植物的受害程度。伤害因伤斑的部位、形状、颜色和受害叶龄等特征的不同而相互区别。下面就几种常见的有害气体对一些植物的伤害加以分析:(1)SO2当植物吸收SO2后,叶脉间出现黄白色点状“烟斑”,轻者只在叶背气孔附近,重者从叶背到叶面均出现“烟斑”。随着时间推移,“烟斑”由点扩展成面。危害严重时,叶片萎缩,叶脉褪色变白,植株萎蔫,甚至死亡。植

25、株受害的顺序:先期是叶片受害,然后是叶柄受害,后期为整个植株受害。叶片受害与叶龄的关系:在一定浓度的SO2范围内,叶片的受害与叶龄有关。其受害的先后顺序是成熟叶,然后是老叶,最后是幼叶。这是因为幼叶的抗性最强,成熟叶最敏感,老叶介于两者之间。(2)FH当植物吸进FH后,常在叶片尖端和边缘积累,到足够浓度时,使叶肉细胞产生质壁分离而死亡。故它引起的伤斑大多是在叶尖、叶缘,少脉间。其伤斑成环带分布,然后逐渐向内扩展,颜色呈暗红色。严重时叶片枯焦脱落。叶片受害与叶龄的关系:先幼叶受害,再老叶受害。Cl2Cl2对叶肉细胞有很强的杀伤力,进入叶肉细胞后很快破坏叶绿素,产生点、块状褪色伤斑,叶片严重失绿,

26、甚至全叶漂白脱落。其伤斑部位大多在脉间,伤斑与健康组织之间没有明显界限。NO2它所引起的主要症状为黄化现象。主要发生在叶脉间或叶缘处,成条状或斑状不一,幼叶在黄化现象产生之前就可能先脱落。但与其他原因所产生的黄化现象较难区分开。O3它由气孔进入叶子,与叶肉细胞接触后首先破坏其细胞膜,因而造成细胞死亡。其伤斑大多数叶面,少脉间。黄化斑点及白色斑纹是最常见的病症,也可能出现叶面完全漂白者。其受害叶最先为中龄叶。NH3当空气中的NH3达到一定浓度时,植物叶片首先会受到伤害。其部位大多为叶脉间,伤斑点、块状,颜色为黑色或黑褐色,与正常组织之间界限明显。另外,症状一般出现较早,稳定的也快。光化学烟雾它使

27、叶片下表皮细胞及叶肉中海绵细胞发生质壁分离,并破坏其叶绿素,从而使叶片背面变成银白色、棕色、古铜色或玻璃状。叶片正面还会出现一道横贯全叶的坏死带,受害严重时会使整片叶变色,很少发生点块状伤斑酸雨对植物的影响1.植物从酸雨中吸收亚硝酸盐和硫酸盐2.加快植物中的营养流失侵蚀叶片角质层破坏气孔的保卫细胞，使气孔失灵干扰生殖过程，影响花粉萌发改变细胞膜通透性使细胞中毒，或杀死细胞改变叶片表面的化学性质与其他环境胁迫相互作用使根的溢泌发生变化造成的相应后果1.产生叶片施肥效益2.导致营养缺乏增加水分散失和营养流失加强蒸腾作用，增加对干旱敏感性，减少二氧化碳的吸收，光合速率下降减少果实和种子形成，降低种子

28、生活力降低代谢速率产生可见伤害症状，抑制或延缓生长，降低生产力改变叶片微生物区系，改变植物对病原体敏感性增加大气污染物或极端环境条件对植物的危害根系微生物种群发生变化论文中相关表述1酸雨对植物形态结构的影响首先,酸雨破坏植物叶表面的蜡质和角质层,损害了植物的表皮结构,干扰保护原细胞的正常功能,使酸性物质通过气孔或表皮扩散进人作物细胞使之中毒.其次,酸雨使叶片气孔开闭度减小,气孔开闭度减小是植物自身的一种保护反应,可减轻或避免不良环境污染物对叶片的侵入,但同时也影响叶片与外界气体交换活动,给植物正常的生理活动带来影响.第三,酸雨可影响细胞的的亚显微结构.2酸雨对植物细胞膜功能的损伤酸雨pH值大小

29、能影响营养元素从叶组织中被淋失的速度和滤出的营养物质组成.酸雨胁迫后离子的大量外渗是细胞膜破坏的结果,电解质外渗率是细胞膜破坏程度的生理指标.酸雨对植物代谢的影响酸雨对光合作用的影响酸雨对叶绿素含量的影响许多试验表明，酸雨中的H十浓度达到一定值时，就阻碍了叶绿素的合成,叶绿素含量的减少和叶绿素a与叶绿素b的比率的变化直接影响了植物的光合作用.对光合组织的影响模拟酸雨使光合组织减少，必将削弱植物的同化功能，光合组织减少可能是模拟酸雨降低植物生长量的主要原因.模拟酸雨对光合速率的影响在酸度低的酸雨作用下，光合下降先于叶绿素下降.模拟酸雨对呼吸作用的影响在酸雨污染的环境中，植物处于胁迫状态，其呼吸作

30、用提高比较普遍.呼吸作用增大使植物消耗增多，可能是酸雨抑制生长的一个重要原因.酸雨对蒸腾作用的影响绝大多数作物叶片的蒸腾强度在酸雨胁迫下都有下降.七、详述植物花器官发育的ABCDE模型。花器官特征基因最早是在拟南芥和金鱼草中发现的。这些双子叶植物的花由同心圆的四轮结构组成，从外向内依次为：第1轮萼片，第2轮花瓣，第3轮雄蕊，第4轮心皮。在这两种植物中，花器官的同源异形突变体有一个共同的特征，即相邻两轮器官的发育同时受到影响。按照变异器官分布的空间顺序，这些突变体分为三类：第一类突变体的萼片转化为心皮，花瓣转化为雄蕊，导致花的组成由外至内依次为心皮-雄蕊-雄蕊-心皮；第二类突变体将花瓣转化为萼片

31、，雄蕊转化为心皮，花组成为萼片-萼片-心皮-心皮；第三类突变体雄蕊转化为花瓣，心皮转化为类似萼片的结构，花组成为萼片-花瓣-花瓣-萼片，并且在心皮内不断产生不确定的花器官，这些花器官类似于萼片与花瓣组织。通过对决定这些突变体的同源异形基因的研究，把这些基因相应地分为a，b和c三类，并随之提出ABC基因表达模型10。在经典ABC模型中，花器官是由A,B和C三类器官特征基因共同表达的结果。A类基因单独控制萼片的形成；A类和B类基因联合控制花瓣的发育；B类和C类基因共同决定雄蕊的形成;C类基因单独调控心皮的形成。A类基因和C类基因相互抑制，当C类基因丧失功能后，A类基因在花的整个发育时期表达，反之亦

32、然。八、请描述表观遗传的特点及表观遗传学的基本研究内容。表观遗传学研究不涉及DNA序列改变的基因表达和调控的可遗传变化的，或者说是研究从基因演绎为表型的过程和机制的一门新兴的遗传学分支表观遗传学的特点：1、可遗传的，即这类改变通过有丝分裂或减数分裂，能在细胞或个体世代间遗传；2、可逆性的基因表达调节，也有较少的学者描述为基因活性或功能的改变；3、没有DNA序列的改变或不能用DNA序列变化来解释。基因转录后的调控基因组中非编码RNA微小RNA(miRNA)反义RNA内含子、核糖开关等表观遗传学的研究内容：基因选择性转录表达的调控DNA甲基化基因印记组蛋白共价修饰染色质重塑二、主要研究内容1DNA

33、甲基化所谓DNA甲基化是指在DNA甲基化转移酶的作用下，在基因组CpG二核苷酸的胞嘧啶5碳位共价键结合一个甲基基团。2组蛋白修饰组蛋白修饰是表观遗传学研究的重要内容。组蛋白修饰包括乙酰化，甲基化，泛素化，磷酸化和修饰作用。3染色质重塑染色质重塑复合物依靠水解ATP提供能量来完成染色质结构的改变，根据水解ATP的亚基不同，可将复合物分为SWI/SNF复合物、ISW复合物以及其它类型的复合物。4RNA调控功能性非编码RNA在基因表达中发挥重要的作用,按照它们的大小可分为长链非编码RNA和短链非编码RNA。4遗传印迹（基因组印迹）基因组印记是指来自父方和母方的等位基因在通过精子和卵子传递给子代时发生

34、了修饰，使带有亲代印记的等位基因具有不同的表达特性，这种修饰常为DNA甲基化修饰，也包括组蛋白乙酰化、甲基化等修饰。5X染色体失活。女性有两条X染色体，而男性只有一条X染色体，为了保持平衡，女性的一条X染色体被永久失活，这便是“剂量补偿”效应。九、试述植物成花诱导分子调控途径。与成花诱导有关的基因影响开花时间的基因与开花时间相关的突变体可分为两大类：早花突变体和晚花突变体。早花突变体：开花较早，莲座和花序轴上的节数减少，这些基因是：TFL、ELF1、ELF2、CLF、WLC、ELF3、COP1、HY1、HY2、HY3、EMF。晚花突变体的表型：延迟成花，莲座和花序轴上的节数增加。依据它们对春化处理的敏感性将其分为两类，一类对春化处理没反应，对短日照不敏感，节间长度不