年最新幼儿园食品安全工作自查报告参考五篇

1、2021年最新幼儿园食品平安工作自查报告参考五篇加强对同学集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进 一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。下面是我细心为 您整理的幼儿园食品平安工作自查报告，盼望您喜爱! 更多具体内容请连续关注我们哦！幼儿园食品平安工作自查报告精选（一）为切实做好幼儿园食品卫生平安与传染病防治工作，确保师生身 心健康，维护正常的教育教学秩序，依据新浦区教育局关于对学校食 品卫生平安与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教 育教学正常有序开展的同时，乐观行动，由园领导带着平安工作领导 小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的状况汇报 如下：一、

2、幼儿园领导重视食品卫生平安和传染病防控工作。学期初，幼儿园特地召开食品卫生平安工作会议，明确职责和详 细分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生平安工作领导小组，定期、 不定期地组织人员对幼儿园平安工作进行检查，加强对幼儿园突发公 共卫生大事工作的领导、监督和检查。二、健全食品卫生平安管理制度及传染病防控措施，责任到人。三、加强了预防传染病的宣扬和教育工作。幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了屡次传染病预防学问和健康3、开饭时准时检查饭菜数量，准时补充，确保足额供应。（三人食品验收制度1、凡选购入食堂的食物，必需阅历收后方可使用。要验质量。 主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家

3、、 商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;验数量。 能称重量的，必需过称，以件计的，是否符合数量标准。2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，准 时向选购人员反应，选购员必需与供货商联系退货，严禁不合格食物 进入食堂。3、未阅历收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必 需严格仔细.4、食堂工作人员要依据季节变化和当地实际，努力提高操作水 平,力求做到菜肴多样化,配餐科学化。严格根据相关规定制定价格， 食堂不得擅自提价。（四卜平安管理制度：1、提高平安作业观念，仔细做好防火、防盗、防毒工作，门窗 无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。2、食堂操作场所和贮存室禁止非

4、工作人员进入，不准在厨房卖 小食及点心。我园教职工及幼儿未经工作人员允许，不得进入食堂库 房，更不准进入操作间、原料间。3、所园教职工都要 根据要求均办理了健康证和 卫生学问培训 合格证。建立了教职工健康管理档案。假如觉察从业人员有可疑传10 染病者应马上向园长汇报实行相关措施。5、保管员应准时做好食堂实物帐，照实填写入库单。物资出库 时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含 餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是 否正常，觉察问题准时处理，以防发生平安事故。下班要关好水、电 闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。

5、7、必需严格遵守平安贯例和相关操作规范进行,严防工伤事故。 不准随便移动电器设备;不准随便转变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、 电源。使用电动电器设备前使用者肯定要先学习设备使用说明书，把 握使用方法后再进行。幼儿园食品平安工作自查报告热门（四）为切实做好幼儿园食品卫生平安与传染病防治工作，确保师生身 心健康，维护正常的教育教学秩序，依据新浦区教育局关于对学校食 品卫生平安与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教 育教学正常有序开展的同时，乐观行动，由园领导带着平安工作领导 小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的状况汇报 如下：一、幼儿园领导重视食品卫生平安和传染病防控工

6、作。学期初，幼儿园特地召开食品卫生平安工作会议，明确职责和详 细分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生平安工作领导小组，定期、 不定期地组织人员对幼儿园平安工作进行检查，加强对幼儿园突发公11 共卫生大事工作的领导、监督和检查。二、健全食品卫生平安管理制度及传染病防控措施，责任到人。三、加强了预防传染病的宣扬和教育工作。幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了屡次传染病预防学问和健康 学问教育，增加幼儿的自我保健意识;同时幼儿园加强幼儿的行为习 惯的养成教育。教育同学养成良好的卫生习惯，提高自我保护力量。四、仔细做好周边商铺的宣扬教育工作。为了从源头上抓好幼儿的食品卫生平安工作，幼儿园对周边商铺 开展定

7、期检查及宣扬活动。五、作好传染性疾病的监控和防护措施。幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，削减人员 流淌和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心 来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管, 做好定期消毒和平安防护措施。六、检查内容及状况.有食品卫生许可证并且在有效期内，严格根据许可证的营业范 围经营，没有超出范围。.豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。.全部工作人员每年都进行一次体检，参与相关培训，持健康证 上岗。.选购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。12七、整改措施L加大宣扬教育力度，增加幼儿食品卫生、平安意识。.加大管理力度.

8、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的 发生。八、存在问题.由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。.学校周边的商铺还比拟好管理，但是流淌摊贩在管理上存在很 大的困难，而且这些流淌摊贩所贩卖的食品在卫生平安上无法保证。 另外有局部流淌商贩存在肯定的平安隐患，需要进行清理。我园将以此次自查工作为契机，对幼儿园卫生平安工作和传染病 防控工作状况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染病防控与食品 卫生平安工作水平。总之，要持之以恒地做好食品卫生平安工作，才 能杜绝食物中毒事故的发生。今后，我们肯定再接再励，把食品卫生 平安工作做得更好。幼儿园食品平安工作自查报告最新（五）2

9、021年11月1日县卫生局、县教育局招开学校食品卫生平安会 议后，我园根据会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将 自查状况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共135人，专职食堂员工一 人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地30平方米，幼儿用 餐在各班教室进行。13我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识, 让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿 良好的卫生习惯。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿 用餐等方面都做到了有章可循。四、证件

10、齐全有效，幼儿食堂有卫生许可证，从业人员有健 康证。五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不 能定点选购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不 购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐 餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工 具即用即洗。七、厨房卫生每日定时清扫和随时保持洁净双重目标同时进行。八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食 物不给幼儿食用。九、灭四害工作随时觉察随时进行。办园五年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下, 严格循规加工幼儿食

11、物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食 物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有消失幼儿食物中毒和园内14 传染病流行的大事过，这是我园应保持的。限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工 具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导 下，信任我园今后在食品平安卫生工作方面会越来越做得好。15 学问教育，增加幼儿的自我保健意识;同时幼儿园加强幼儿的行为习 惯的养成教育。教育同学养成良好的卫生习惯，提高自我保护力量。四、仔细做好周边商铺的宣扬教育工作。为了从源头上抓好幼儿的食品卫生平安工作，幼儿园对周边商铺 开展定期检查及宣扬活动。五、作好传染性疾病的监控和防护措

12、施。幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，削减人员 流淌和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心 来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管, 做好定期消毒和平安防护措施。六、检查内容及状况.有食品卫生许可证并且在有效期内，严格根据许可证的营业范 围经营，没有超出范围。.豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。.全部工作人员每年都进行一次体检，参与相关培训，持健康证 上岗。.选购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿 园。七、整改措施.加大宣扬教育力度，增加幼儿食品卫生、平安意识。.加大管理力度.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病

13、的 发生。八、存在问题.由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。.学校周边的商铺还比拟好管理，但是流淌摊贩在管理上存在很 大的困难，而且这些流淌摊贩所贩卖的食品在卫生平安上无法保证。 另外有局部流淌商贩存在肯定的平安隐患，需要进行清理。我园将以此次自查工作为契机，对幼儿园卫生平安工作和传染病 防控工作状况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染病防控与食品 卫生平安工作水平。总之，要持之以恒地做好食品卫生平安工作，才 能杜绝食物中毒事故的发生。今后，我们肯定再接再励，把食品卫生 平安工作做得更好。幼儿园食品平安工作自查报告经典（二）我园本着对同学、对家长、对社会高度负责的态度，严格根据

14、区 教育，区食品药品监督管理局的餐饮食品平安检查要求，对我园食堂 食品平安进行了一次具体的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如 下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对同学集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康, 进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。幼儿园成立了 食品卫生平安领导小组:园长为组长，老师专管，实行分工负责，层 层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对本园食堂食品卫生 平安进行检查，觉察问题准时整改。组长：副组长：成员：二、自查状况本园食堂用餐的:现有同学178人，教职工”人。我园本着勤俭 节省，合理搭配幼儿养分餐的原那么，做好食堂管理工作，把食品平安 做为

15、我园工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。（一）、卫生制度：a、食品卫生：1、应选购新奇、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得选购和 销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。4、加工前，菜必需洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、平安。5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必需使用食品 夹，不得随便用手取食。b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格根据上级的要求进行体检，符合要求者 才能上岗。2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤 剪指甲，勤洗澡和理发，勤

16、洗、勤换工作衣帽。c、环境卫生:1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必需每天清扫，保持清 洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光，地面洁净，墙壁、门窗、 天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅， 无臭味，无卫生死角。2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必需常常 清洗，保持清洁。3、食堂四周水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要常常清洗、清扫。4、餐桌椅用后要擦洁净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消 毒。5、食品及原料的贮存应符合卫生、平安、干净的要求。6、觉察选购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品, 对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。7、选购的食品

17、应符合食品卫生标准，大宗食品必需供应该食品 的有效证照及发票。8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想方法，选购价 廉物美的物品，尽量降低本钱，削减支出。每餐尽可能多的，制作多 个品种，力求每个幼儿都能吃到可口的饭菜。9、对剩饭剩菜餐厨垃圾，严格按要求进行处理。（二卜就餐制度1、严格按幼儿园幼儿规定的就餐时间准时开饭，无特别状况不 得提前或推迟开饭时间。2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。3、开饭时准时检查饭菜数量，准时补充，确保足额供应。（三人食品验收制度1、凡选购入食堂的食物，必需阅历收后方可使用。要验质量。 主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、 商标、生产日期

18、等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;验数量。 能称重量的，必需过称，以件计的，是否符合数量标准。2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，准 时向选购人员反应，选购员必需与供货商联系退货，严禁不合格食物 进入食堂。3、未阅历收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必 需严格仔细.4、食堂工作人员要依据季节变化和当地实际，努力提高操作水 平,力求做到菜肴多样化,配餐科学化。严格根据相关规定制定价格， 食堂不得擅自提价。（四卜平安管理制度：1、提高平安作业观念，仔细做好防火、防盗、防毒工作，门窗 无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准

19、在厨房卖 小食及点心。我园教职工及幼儿未经工作人员允许，不得进入食堂库 房，更不准进入操作间、原料间。3、所园教职工都要 根据要求均办理了健康证和 卫生学问培训 合格证。建立了教职工健康管理档案。假如觉察从业人员有可疑传 染病者应马上向园长汇报实行相关措施。5、保管员应准时做好食堂实物帐，照实填写入库单。物资出库 时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含 餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是 否正常，觉察问题准时处理，以防发生平安事故。下班要关好水、电 闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。7、必需严格遵守平安贯

20、例和相关操作规范进行,严防工伤事故。 不准随便移动电器设备;不准随便转变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、 电源。使用电动电器设备前使用者肯定要先学习设备使用说明书，把 握使用方法后再进行。幼儿园食品平安工作自查报告推举（三）我园本着对同学、对家长、对社会高度负责的态度，严格根据区 教育，区食品药品监督管理局的餐饮食品平安检查要求，对我园食堂 食品平安进行了一次具体的检查，现将食堂食品平安自查工作汇报如 下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对同学集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康, 进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。幼儿园成立了 食品卫生平安领导小组：园长为组长，老师专管，实行分工负责，层 层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对本园食堂食品卫生 平安进行检查，觉察问题准时整改。组长：副组长：成员：二、自查状况本园食堂用餐的：现有同学178人，教职工17人。我园本着勤 俭节省，合理搭配幼儿养分餐的原那么，做好食堂管理工作，把食品平 安做为我园工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。（一）、卫生制度：a、食品卫生：1、应选购新奇、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得选购和 销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。2、食品的防