餐饮服务系统-结构化分析数据流图E-R图数据字典

1、 本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March 淮海工学院计算机工程学院实验报告书课 程 名：软件工程导论题 目：结构化分析实验学 号：5姓 名：薛思雨评语：成绩：批阅时间： 年 月 日 一、实验目的与要求通过示例掌握结构化系统分析的方法综合运用 DFD,DD,E-R 图等工具建立系统的概念数据模型二、实验环境VISIO 2003其它相关软件及硬件、网络环境三、实验步骤与源程序1.餐饮服务管理系统1） 总体说明餐饮服务管理系统是酒店管理系统的一个部分，主要完成中西餐、咖啡厅、酒吧等顾客消费的消费信息记录

2、、资源分配以及员工的信息管理等工作。2） 系统相关角色系统管理员，员工，部门经理，采购员，顾客，供货商等等3）相关功能说明（1）餐饮收银管理登记管理：客人到来以后进行登记，可以修改或者删除登记信息，客人可以要求合台或者换台。消费管理：能够录入、修改或者删除客人的消费信息。订餐管理：订餐信息登记，包括订餐时间、就餐时间、订餐桌数、人数、订餐详情、取消订餐、订餐查询。主窗体：显示当前桌台、包房的占用情况，显示客人消费状态。结算管理：客人结账的时候可以分类打折或者全面打折，计算开发票金额，打印账单，结账方式也有多种方式，如现金付款、支票付款、信用卡付款、免费、挂帐等自动统计。日统计管理：可以对今日收

3、银进行概览，方式多样，如按类别统计、按菜品统计、按帐单统计、按包房统计等等，可显示日销售项目排行榜，可打印销售日报表。二级库存管理（主要管理酒水饮料的日常库存）：这里主要是指前台的酒水饮料管理，包括入库、入库查询、入库统计，退货、退货查询、退货统计，库存动态，销售查询、销售统计，库存盘点、盘点查询、盘点统计。菜谱管理：对菜品进行管理，如菜品类别维护、特色菜维护、菜品明细维护、酒水饮料维护，价格维护、套餐维护、菜谱打印、商品单位维护。各消费类别和消费项目可任意增加、修改与删除，按照自己业务情况任意设置。（2）采购库存管理该库存管理系统是后勤部门对所有资源的管理。仓库从供货商处对商品进货，也可以对

4、商品退货，可以进行商品进货信息和商品退货信息的查询、统计等。 餐饮各部门领用商品，也可以对领用商品退货。可以进行商品领用和退货信息的统计、查询，可按部门、商品、商品类别等多种方式。显示各个供应商信息，对供应商供货情况进行记帐，可查询、统计其供货信息，可查询应付款、已付款等各种信息，对仓库中的商品进行盘点，对各种进货、退货、领用信息以及供货商情况进行统计，生成报表，交部门经理审核。某商品库存低于一定程度时可以预警。（3）人员维护系统可以对各种员工的信息进行维护，包括增加、删除、查询等等。员工交换班的时候，当前用户更换并确认当前（钱款、物品、房间状态）。用户更改自己的密码。帐号管理（系统管理员），

5、用户权限、密码、站点的编辑。每月底可以对员工的工作情况进行统计，生成报表，供部门经理进行审核。其他细节可以加入自己的一些假定。四、测试数据与实验结果 数据流图顶层数据流图：销售报表库存信息经理顾客进入系统功能菜单用户账单第一层数据流图：打印账单顾客日统计管理二级库存管理前台员工后勤部门销售报表部门经理帐号管理工作情况统计系统管理员人员维护员工信息管理餐饮服务管理系统 餐饮收银管理数据流图：登记信息要求换台或合台输入员工订餐点餐顾客订餐信息输入查看 核对消费信息消费结算菜谱信息二级库存信息菜谱经理打印销售报表日统计二级库存库存盘点前台酒水入库采购库存管理： 进货员工供货商输入供货商信息输入输入供

6、货商信息经理商品领用信息商品退用信息各部门库存盘点 人员维护：帐号信息工作情况报表工作情况 E-R 图总体 ER 图：mn供货商n111m登记信息1nm111m1n111m11结算方式n1账单1n包间，桌台使用顾客部分 ER 图：订餐 付款 ER 图： 1p消费情况菜谱1n1订餐1帐单111结算方式就餐人数联系电话1111n桌台顾客登记信息宾客性别采购 供货 ER 图：商品名称商品编号nm供给供货商编号采购编号供货商名称商品编号商品名称商品价格n采购总价采购数量1员工员工信息 ER 图： 密码员工性别员工生日工作情况员工电话m权限n管理n工作情况1管理员编号经理管理员名称 数据字典登记信息：字

7、段名字段类型varcharvarchar字段长度说明2020202登记编号桌台编号宾客姓名宾客性别联系电话就餐人数预订备注信息customer_name varchargendervarcharvarcharSmallintvarcharphone_numperson_numremark202255订餐信息：字段名字段类型varchar字段长度order_id20102登记编号菜品编号菜品数量点菜时间餐桌编号就餐人数菜单备注Dish_idVarcharSmallintDatetimeVarcharSmallintVarcharDish_countDish_timeTable_id8102per

8、son_numRemark255消费信息：字段名字段类型VarcharvarcharVarcharMoney字段长度Bill_id2020108账单编号登记编号餐桌编号应收金额账单备注order_idTable_idShd_mnyRemarkVarchar255结算信息：字段名字段类型Varcharvarchar字段长度说明Bill_id2020账单编号登记编号order_id VarcharMoney108餐桌编号应收金额实收金额返回金额开台时间结账时间账单备注Money8Money8Come_timeLeave_timeRemarkDatetimeDatetimeVarchar88255菜

9、谱信息：字段名字段类型VarcharVarcharVarcharVarcharVarchar字段长度说明1030208菜品编号菜品名称菜品类别菜品单价菜品备注Dish_nameDish_typeDish_priceDish_remark255日统计：字段名字段类型VarcharDatetimeVarcharInt字段长度说明Bill_id208账单号Day_timeDish_id日期104菜品编号菜品销售量来宾总数日营业总额Dish_countPeople_numDay_BusniessInt4Money8二级库存信息:字段名字段类型VarcharVarcharVarcharInt字段长度Dr

10、inks_id10308酒水编号酒水名称酒水单价酒水数量菜品销售量菜品备注Drinks_nameDrinks _priceDrinks _numDrinks_countDrinks _remark3Int4Varchar255供货商信息：字段名字段类型VarcharVarcharVarcharVarchar字段长度10301020255供货商编号供货商名称商品编号商品名称供货商备注Goods_nameSupplier _remark Varchar商品信息：字段类型VarcharVarcharVarchar字段长度Goods_id10208商品编号商品名称商品价格商品数量商品备注Goods_n

11、ameGoods_priceGoods_stocknum Int3Goods _remarkVarchar255采购信息： 字段名字段类型VarcharVarcharVarcharVarcharVarcharVarcharInt字段长度说明10103010208采购编号供货商编号供货商名称商品编号商品名称商品价格商品采购数量采购总价商品备注Goods_nameGoods_priceGoods_numPurchase_total3Purchase_remark Varchar255员工信息：字段名字段类型VarcharVarcharVarcharchar字段长度说明1010162员工性别员工生日员工电话工作情况811255User _conditions Varchar管理员信息字段类型VarcharVarcharVarchar字段长度Admin_id101016管理员编号管理员名称密码Admin_nameAdmin_pwd五、结果分析与实验体会本次实验，画了数据流图，实体联系图，设计了数据字典。数据流图便于用户表达功能需求和数据需求及其联系，便于两类人员共同理解现行系统和规划系统的框架，能清晰的表现数据流的状况，可以方便系统建模。数据流不太好画，要根据用户的需求来，要