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文档简介
1、PAGE PAGE 111、煮面条教学时间:2020年9月3日教学目标:能够自己把面条煮熟。教学重点:面条煮熟、软硬适当,调味恰当。教学过程:教学准备:面条200克,调料少许,碗筷,锅灶。步骤方法烧开水下面条煮熟面条调料。质量要求用具干净,面条煮熟、软硬适当,调味适当。教学反思:每个同学都能会煮面条了,个别同学煮的时候水放的太多。2切菜教学时间:2020年9月17日教学目标:能够把菜切成片、切成丝、切成丁。教学难点:刀的握法以及菜的按法。教学过程:教学准备:萝卜等蔬菜一些,盛有蔬菜的器具1个,菜墩1个,菜刀1把。二、步骤方法 1、用具清洗与准备 2、切菜 3、选择样式:切片、切丝、切丁。 4、
2、整理收拾三、质量要求用具干净,菜式多样,切的均匀。教学反思:都学会了切菜,只是有的同学切的不太好。3凉拌菜教学时间:2020年10月15日教学目标:能够拌简单的凉拌菜。教学难点:调料的多少把握是否恰当以及切菜的均匀。教学过程:教学准备:切菜工具,盛放蔬菜的器具,莴笋250克、红萝卜100克,白萝卜125克,葱、盐、酱油、白糖、醋、花椒粉、蒜、等等调料。二、步骤方法1、切菜成丝2、拌丝调味3、注意事项三、质量要求要求蔬菜新鲜、切丝均匀,味道可口。教学反思:都学会了拌凉拌菜。4、电饭煲煮饭教学时间:2020年10月29日教学目标:会使用电饭煲煮饭。教学难点:放水和米的比例。教学过程:教学准备:小盆
3、,电饭煲,适量的米。二、步骤方法1、淘米2、放米入锅3、插电煮饭三、质量要求要求饭煮熟且不焦糊,放水适量,熟饭软硬适中。教学反思:都学会了煮饭,但是有部分同学把水放的多了一点,煮稀了。5、炒菜教学时间:2020年11月11日教学目标:能够自己炒简单的菜。教学重点:炒菜的方法。教学过程:教学准备:白菜适量,调料少许,灶具1套。二、步骤方法1、洗菜、切菜2、炒菜3、调味三、质量要求要求菜要清洗干净,炒熟的白菜色泽鲜嫩,味道可口,咸淡适宜,没有焦糊味。教学反思:多数同学都学会了方法,但有个别学生胆小,油还没有烧热就把菜放下锅炒。炒出的菜不好吃,老师鼓励后,相信他们今后一定会有进步。6做动物小书签教学
4、时间:2020年11月26日教学目标:能够独立把自己喜欢的动物图案制作成书签。教学重点:构图要有创意,剪图要规整,穿绳打结要恰当。教学时间:1课时教学过程:请你准备:白色图画纸一张,硬纸板(或厚卡纸)若干,铅笔一支,彩色笔一盒,细毛线或丝带一根,剪刀一把。步骤方法构图涂色粘贴剪样锥孔穿线质量要求:外观要精美,构图要有创意,剪图要规整,穿绳打结要恰当。教学反思:每个同学都能制作出自己喜欢的动物图案的书签,用心的同学制作的很漂亮,马虎的同学制作的一般。制作纸袋 教学时间:2020年12月10日能够独立做一个方底纸袋。教学重点:要粘贴的平整牢固。教学时间:1课时教学过程:请你准备:长24厘米、宽12
5、厘米的纸(或硬纸)一张,胶水一瓶。步骤方法:折叠粘贴折痕折底口粘贴底角整理成形质量要求:折叠方法正确,粘贴平整牢固,外观规整。教学反思:每个同学都能制作方底的纸袋,只是有的同学做得很好,有的同学做得一般。8.自制纸板棋盘教学时间:2020年12月24日教学目标:能够独立自制纸板棋盘。教学重点:包边要严实整齐。教学时间:1课时教学过程:请你准备:象棋棋盘纸一张,棋盘纸一半大小的厚纸板两块,棋盘纸一半大小的白纸两张,牛皮纸一张,胶水一瓶,小刀一把,剪刀一把,排刷一把。步骤方法剪牛皮纸包边裱糊白纸裱糊棋盘纸质量要求:包边要严实整齐,裱糊要平整美观,粘贴要稳固。教学反思:该制作有一定难度,多数同学能按
6、要求完成,部分同学动手能力有待提高。9.折纸蝴蝶教学时间:2021年1月4日教学目标:能够独立折出纸蝴蝶。教学重点:对称整齐。教学时间:1课时教学过程:请你准备:糖纸两张(一大一小),毛线一根,细铁丝一根,竹棒一根。步骤方法选糖纸折叠糖纸扎纸成形蝴蝶飞舞质量要求:所用糖纸选择合适,折叠糖纸对称对齐,扎线恰当。教学反思:折纸相对简单,全班同学都能按要求完成。10.制作小风筝教学时间:2021年1月4日教学目标:做一个简单的方形小风筝。教学重点:风筝框架要扎的稳固。教学时间:1课时教学过程:请你准备:30厘米长的薄竹片两根,毛边纸数张,棉线或尼龙线一团,小刀一把,剪刀一把,水彩颜料一盒,水彩笔一枝。步
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