三年级下册综合实践活动教案 第八单元 可爱的家乡 全国通用

1、第八单元 可爱的家乡泉州风味小吃单元活动目标：1、情感、态度、价值观目标：感受泉州风味小吃蕴涵的文化底蕴，激发学生的小主人翁意识，培养对家乡的热爱之情。2、能力目标：提高学生收集资料及实践参与的能力,培养合作意识。教学重难点了解泉州风味小吃的特点及相关的饮食文化。探究器材准备：1、学生事先调查、了解家乡风味小吃的特点，拍下各组“走街串巷尝小吃”的活动镜头；了解家乡各个传统节日吃什么小吃并查找相关资料，收集有关小吃的故事。2、教师请摄影师拍摄“洪濑鸡爪”这一中华名小吃的简要制作过程的录像。活动设计：一、激情导入1、简介泉州。2、揭示课题。【设计意图】开门见山，揭示课题，为下面的活动赢得时间。二、

2、活动一：走街串巷尝小吃 1、观看录像：学生课前的活动花絮“走街串巷尝小吃”。2、请各小组结合找到的资料详细介绍所品尝小吃（以下六种）的特点：西街面线糊；安海土笋冻；东街肉粽；永春白鸭汤；金凤元宵丸；洪濑鸡爪。【设计意图】生活是学生了解家乡风味小吃的源头活水。一组实践镜头再现学生生活情境，使课堂充满生命活力，学生则在轻松的交流中增进对家乡小吃特点的了解。3、播放洪濑鸡爪的简要制作流程。4、师引：看了录像，你想说什么？【设计意图】旨在引发学生为家乡人民的心灵手巧、勤劳智慧感到自豪，感悟到家乡人民不断地创造新的小吃，丰富了我们的饮食生活，从而激发学生的爱乡之情。5、说说家乡泉州还有哪些风味小吃。6、

3、小结，从中引出“泉州十佳名小吃”。三、传统节日话小吃 1、过渡：咱们家乡是历史文化名城，饮食文化源远流长。2、提问：课前，你调查到哪个节日吃哪样小吃呢？要点如下：春节吃年糕。（年糕与“年高”谐音）元宵节吃汤圆。（ “团团圆圆”）清明节吃嫩饼，又叫春卷。端午：端午节吃肉粽。（师再引出泉州还有吃 “煎咸饼”的独特习俗并简介其由来。）七夕吃糖果。（祝天下有情人终成眷属）中秋吃月饼。重阳节：重阳糕。（“九九重阳节，浓浓敬老情。”）冬至：冬至丸。（教师教以闽南谚语“冬至丸，一食就过年”的含义。）3、小结。【设计意图】历数每个传统节日，几乎都有对应的风味小吃。这一教学环节学生既感受着家乡独特的饮食文化，又

4、受到了强烈的情感熏陶。 四、典故、传说赏小吃1、过渡：除此之外，家乡的小吃还蕴含着经久不衰的典故与传说。2、提问：课前你查到有关哪样小吃的故事呢？要点如下：石狮甜果的由来（勤劳、能干），安海土笋冻的传说（民族英雄郑成功关心、体贴部下），嫩饼的来历（关爱亲人），榜舍龟的典故（知恩图报），肉粽的传说（纪念爱国诗人）等。3、小结。【设计意图】查阅资料是一种重要的学习能力。课前布置学生查找资料，追溯家乡风味小吃的历史渊源及其含义，课堂上再让学生充分交流，感受家乡风味小吃所蕴涵的丰富文化内涵，同时培养学生收集、整理信息的能力。五、各显神通推小吃1、过渡：如何把这么有魅力的家乡小吃推广出去，让它成为泉州的一张名片呢？2、小组活动：“各显神通推小吃”。3、交流汇报。4、小结。【设计意图】通过创设学生乐于和适于接受的情境和活动，使学生的思维潜能、社会交往能力和创新能力都得到了充分发展，爱乡之情也得到了升华！六、总结 1、提问：同学们，学完这节课，你的主要收获是什么呢？2、全课总结。【设计意图】：从生活中来、实践中来、社会中来，最后指导学生更