附子栽培技术

1、附子栽培技术附子为毛蔗科植物乌头的子根加工品。又名鹅儿花、铁花。 药用侧生块根，叶辛，性大热，有毒，具有回阳救逆、温中 止痛、散寒燥湿的功能。一、形态特征多年生草本，株高60 120厘米。块根通常2个连生，栽 培品种的侧根通常肥大， 倒卵圆形至卵形，直径可达5厘米。 表皮茶褐色至深褐色、平滑，周围有瘤状突起，下部有多数 或无细小须根，茎直立，圆柱形，青绿色，下部老茎多带紫 色。叶互生，有柄，叶片卵圆状五角形，坚纸质或略革质， 表面暗绿色，背面灰绿色。总状花序，花序轴上密生反曲的 白色柔毛；小苞片窄条形，萼片 5,呈花瓣状；花蓝紫色， 外被短毛。果长圆形，具横脉，黄棕色。花期 6-7月，果 期7

2、 8月。二、生长习性喜生于海拔1800 2000米、气候温暖、湿润、阳光 充足、土层深厚、疏松、肥沃、排水良好又有灌溉条件的绵 砂、细砂土壤，黏土或低洼积水地区不易栽种。三、栽培技术1、选地、整地选土层深厚、疏松、肥沃山地，从大雪开始， 10月下旬每亩地施厩肥或堆肥4000-5000千克作底肥，按宽 1.2米 作畦，畦面宽 1米，将过磷酸钙50千克、菜饼50 千克，碎细混合撒入畦面，搅拌均匀，以备下 2、繁殖方 式用块根繁殖。先要选种根，块根按大小可分三级，第一 级每100个块根重 2千克 ，第二级重0.75 -1.75千克， 第三级重0.250.5千克，第一级和第三级多用作乌头种根， 第二级

3、块根用作附子种根，每亩用块根11000 12000个，为130 150千克，凡是块根皮上带黑疤，水旋病及有伤 口和病虫害的块根，不可作种。种根挖由后，放在背风阴凉 的地方摊开(厚约6厘米)晾7 15天，使皮层水分稍干一 些就可栽种。11月上、中旬在畦中按顺序以株行距15厘米x18厘米、窝深12厘米稳苗入坑栽成 3行，后覆土 9厘米 厚，成鱼背形以利于排水。在栽种时每隔10株间可多栽1块根，以利补苗，确保丰产。3、田间管理(1)中耕除草11月中旬前后浅锄草1次，保持田间无杂草。(2)补苗第二年早春苗由齐后及时进行补苗，取健苗带土补栽，压 实，浇清水以利成活(3)追肥、培土般追肥3次。2月上旬由现

4、56片叶子时，每亩用尿水肥3000 3500千克，在行间挖小沟顺沟灌 1次；第二次 在5月份修病根后，施入人粪尿 3000 -3500千克，或油饼 肥250千克，每3株间挖1穴施入肥料盖土；第三次在8月 上旬进行，每亩用人畜粪水 1000千克，尿素10千克，兑 1000千克水淋灌。在追肥的同时进行培土，厚 615厘米, 作成鱼背形。(4)摘尖苗高30 36厘米时进行。第一次摘高尖，7天后摘二类苗的尖，再过7天摘三类苗的尖。摘尖后腑芽生长快，应及 时摘掉。(5)修根在4月上旬谷雨以前、立夏后修根1次：轻轻创开根部土， 均匀地保留2-3个健壮的新生附子，其余小附子全部切掉 取由，注意勿伤根和茎秆。

5、4、病虫害防治(1)白绢病多发于夏季高温多雨季节，为害附子根茎部。防治方法：一、选无病乌头作种；二、轮作；三是修根时，每亩用五氯硝基苯粉剂2千克与50千克干细土拌匀，施在根茎周围再覆土；四是发病初期，深埋病株和病土，并用 5%石灰或 50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液淋灌病株附近的健壮植株。(2)霜霉病3 5月发生，为害叶片。防治方法：及时拔除病苗，并用1: 1: 200的波尔多液或65%代森镂可湿性粉剂 800倍 液喷洒。(3)根腐病4 7月发生，为害根部。防治方法：一是修根时勿伤根茎；二是不过多施用碱性肥料；三是用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液淋灌。(4)红蚂虫3月下旬或4月上旬始发，

6、5 6月盛，为害植株顶部嫩 茎。防治方法：40%乐果乳油800-1500倍液喷杀。四、采收与加工在7月下旬收获。用二齿耙挖由全株，抖去泥沙，摘下 附子，去掉须根成泥附子，需马上加工。同时母根砍下晒干 成乌头。泥附子的主要加工有三种：一是黑附片：选大、中个的泥附子，洗净、浸入食用胆巴(制食盐的副产品，主要成分是氯化镁)的水溶液5天后捞由，连同浸液煮至透心，捞由， 水漂，纵切成约0.5厘米的厚片，再用水浸漂，取由用调色 液使其染成浓茶色，取由蒸至现油面光泽时，烘至半干，再 晒干而成；二是白附片：选大小均匀的泥附子，同第一种方法煮至透心捞由，剥去外皮，纵切成0. 3厘米的薄片用水浸 漂，取由蒸透，以硫磺熏后晒干。三是盐附子：同第一种浸 泡过夜后加食盐水继续浸泡每日取由晾