2022年咖啡厅经理岗位职责

1、第PAGE7页共NUMPAGES7页2022年咖啡厅经理岗位职责一、直接上级:咖啡厅总监二、管理对象:咖啡厅前台领班、咖啡厅厨师长、所辖全体员工。三、基本职能:协助咖啡厅总监负责咖啡厅的正常运营与行政管理，负责制定并组织实施业务经营计划，监督推行正规化管理制度，考核下属业绩并实施激励和培训，核签审批部门使用物资用品，参加协调工作会议，定期召开部门例会、成本控制会议和预算会议，负责完善和提升广场各营业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等，确保向每一位宾客提供高效服务和高质产品。四、工作职责:1、熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。2、协助

2、总监管理、日常工作，保证各点高质量的工作水准。3、加强对采购、验收和储存的管理与控制，降低成本。人员工作积极性。4、编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与咖啡厅工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。5、负责制定广场工作计划，筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。6、负责人员招聘，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，实施有效激励手段。7、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。8、与咖啡厅总监、厨师长、吧台共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。9、协助咖啡厅总监制定和实施各项咖啡厅推广计划，

3、促进宴会销售，加强宴会组织管理，提高宴会服务质量。10、负责咖啡厅、酒吧、管事部、等之间的协调工作营业点经营情况，负责督导、检查咖啡厅服务质量、各厨房生产质量。12、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。13、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。14、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。15、按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。16、掌握员工思想动态，解决员

4、工工作、生活问题。17、完成咖啡厅总监布置的各项其他任务。五、任职条件:1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，具有坚忍不拔和开拓创新精神，为人处事公正严明。2、熟练掌握咖啡厅管理与服务的专业知识(菜肴、酒水、烹饪、营养、美学、各国风俗、财务、社会科学等)和技能(计划组织、激励、创新、沟通、培训)。3、具有较强的组织管理能力，能制定各种咖啡厅服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。4、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。5、具有本科以上学历，受过酒店管理专业培训，同等岗位两年以上工作经验，外语水平达到酒店a级或国家四级。6、良好的体质和心理素质，精力充沛，无传染疾病。六、权力:

5、1、对本部门管理人员有选用、调配、奖惩的建议权。2、对本部门员工有选用、调配、奖惩权。3、有签署下属上报申购的权力，有签批下属上报的三日内休假、考勤的权力。4、处理客人投诉时，有退换菜肴的权力和打折的权力。2022年咖啡厅经理岗位职责（二）咨询部人员岗位要求熟练使用办公软件，性格开朗善于与人交流，口齿伶俐，表达清晰，气质优雅，言谈举止大方，有很强的亲和力；具有良好的应变能力和学习能力，能够迎接富有挑战性的工作；有良好的服务意识，有耐心，有自信心，并适应在压力下工作；有良好的客户服务意识，奋斗精神，团队合作精神，能适应灵活的工作时间咨询师工作职责及流程一、岗位职责：1、总体要求：在岗到位、操作规

6、范、按时间节点完成工作。有工作计划并按照计划实施完成。有工作记录，做好工作小结。2、耐心并有一定策略的给学员提供专业的咨询；3、为报名学员推荐符合学员需求的课程，制定辅导计划与方案4、积极配合教务工作，认真登记学生基本情况，并及时做好学生档案交接5、乐于接受新的或临时工作安排，有责任心，做事积极严谨，执行力强，学习能力强。6、完成并超额完成咨询任务7、认真做咨询学员登记，及时发掘潜在学员，引导老客户介绍新客户8、做好数据统计，为公司市场部提供参考。9、积极配合咨询部主管根据每周实际咨询量，调整咨询话术和广告内容10、每天下班前想咨询部主管上报个人咨询数外呼电话数11、积极跟呼叫中心配合跟进咨询

7、信息，提高咨询签单成功率12、每周结合当周校区和个人咨询情况，写好工作，按时上报咨询部主管处，不缺席每周咨询工作讨论总结例会13、领导安排的其他工作二、面谈咨询流程1、热情接待来访人员，请其就座2、了解学生想要咨询的项目3、了解学生的当前情况，及想法4、制定培训5、与学生协商确认，填表报名6、交学费，或定金7、发放教材，听课证8、完善咨询记录表，上报咨询部登记备案，并上交教务处进行登记排课。绩效考核咨询人员每人每月需按要求完成咨询绩效额度，完成绩效额度以为的金额按2022年咖啡厅经理岗位职责（三）岗位说明书2022年咖啡厅经理岗位职责（四）一、咨询部主任1.负责网络咨询组、电话咨询组、现场咨询

8、组和前台导医组等咨询各环节的工作。2.负责本部门相关规章制度的建立、完善，并督促大家严格遵守。3.负责拟定部门，布置下属任务及排班，组织销售会议，指导下属提高业务技能，监督下属的工作纪律与状态，考评下属工作绩效，建议更新下属人员。4.负责客户及同行的调研分析，咨询与成交数据的统计分析，提出促销和服务价格调整策略，经批准后组织执行，参与制定市场推广与营销活动方案。5.做好与策划部、网络部的顺畅沟通，促进推广信息、促销信息与营销状况的顺利传达。6.带头做好自己的客户咨询工作。7.配合客服部门处理客户纠纷与投诉工作。8.负责申购、请领及保管部门内部使用的办公财物。9.完成上级交办的其他工作，协调相关

9、部门的工作关系。二、网络咨询师1.负责当班咨询任务的完成，确保网络客户随时有人接待，服务态度好，有良好的营销技巧与打字速度。2.及时做好咨询数据登记录入及客户回访工作，负责对未来现场顾客的跟踪，协助现场咨询做好来现场未消费顾客的跟踪。3.及时将客户情况在网络、电话、前台、现场等相关人员之间进行通气，确保口径一致。4.咨询主管协助上级主持销售例会，排班，指导成员提高咨询技能，收集统计咨询数据与业绩等。三、电话咨询师1.负责当班咨询任务的完成，确保电话客户随时有人接待，服务态度好，有良好的电话营销技巧，声音甜美。2.及时做好咨询数据登记录入及客户回访工作，负责对未来现场顾客的跟踪，协助现场咨询做好

10、来现场未消费顾客的跟踪。3.及时将客户情况在网络、电话、前台、现场等相关人员之间进行通气，确保口径一致。4.咨询主管协助上级主持销售例会，排班，指导成员提高咨询技能，收集统计咨询数据与业绩等。四、现场咨询师1.负责当班咨询任务的完成，确保现场客户随时有人接待，服务态度好，有良好的接待营销技巧，形象优雅，声音甜美。2.咨询接待中，填清好应有的单据、病历等，安排好治疗方案、医生及时间，引导顾客化验，必要时术后抽空看望顾客。3.及时做好咨询数据登记录入及客户回访工作，负责对来现场未消费顾客的跟踪。4.及时将客户情况在网络、电话、前台、现场、护理部、手术室相关人员之间进行通气，确保口径一致。5.咨询主管协助上级主持销售例会，排班，指导成员提高咨询技能，收集统计咨询数据与业绩等。五、前台导医1.以热情的面貌接待来访的每位客人，主动为来院的顾客提供答疑、引路、入座，端茶水递宣传资料，并及时联系咨询医生或相关人员。2.按标准流程接待来访