基于工学结合的高职旅游管理专业核心课程教学设计

1、基于工学结合的高职旅游管理专业核心课程教学设计摘要：文章主要探究和理论“工作过程导向课程开发的先进理念，打破学科体系，建立了基于工作过程的课程体系内容。根据“典型工作任务要求，以“工学结合为途径，建立“理实一体化的课程，形成校企合作、共同施行教育的机制。针对课程教学构造形式进展了研究，优化了教学手段与评价方法。通过构建新型教学形式，课程教学情境设计能完全表达课程的教学特色，进步了教学质量，到达了培养高素质技术应用型人才的目的。关键词：工学结合旅游管理专业课程教学设计高职教育培养的学生应具有根底理论知识适度、技术应用才能强、知识面较宽、素质高等特点；以“应用为主旨和特征构建课程和教学内容体系。理

2、论教学的主要目的是培养学生的技术应用才能，并在教学方案中占有较大比重；“双师型老师队伍建立是进步高职教育教学质量的关键。学校与社会用人部门结合、师生与实际劳动者结合、理论与理论结合、工学交替是人才培养的根本途径。一、课程开发与设计理念1、课程设计理念坚持以就业为导向，以培养学生的综合职业才能为主线，以完成工作化的学习任务为根底，在学习中获取理论知识，在工作中锻炼职业技能，课程力求突出职业性、理论性、开放性特点。采用校企结合、工学结合教学形式设计课程，形成一个较为完好的课程建立体系。2、基于工学结合的课程体系开发1课程开发与内容设计。课程体系开发遵循“目的职业群职业调研/职业资格研究核心岗位群行

3、动领域典型工作任务学习领域课程开发学习情境课程内容设计最后教学组织设计，构建以工程为导向、“教、学、做一体化的教学形式；组织课程组专业老师、相关课程专家对企业岗位情况进展认真分析，进展专业调研，确立专业定位和培养目的；针对毕业生可能从事工作的性质、任务、岗位责任等根本情况选定理论专家，再由理论专家、课程负责人以及专业老师召开研讨会，设想典型工作任务框架，三方汇总典型工作任务调查结果，对典型工作任务进展详细描绘。专业老师、课程专家针对学习领域的描绘，确立课程设计方案和课程标准。根据旅游企业与本专业相关的实际工作的需要，课程内容围绕旅游企业典型的工作任务所需的知识和才能展开。课程强调动手才能的培养

4、，并贯穿整个教学过程，重视对学生进展创新精神、团队协作精神、创业品质、创造才能的培养，为学生的可持续开展奠定良好的基矗2课程学习领域确实立。本课程以培养学生的职业才能为重点，与行业企业结合进展基于工作过程的课程开发与设计。职业教育的学习领域课程，是以一个职业的典型工作任务和工作过程为导向的，通过职业的典型工作任务、学习目的、学习与工作内容、学时要求、教学方法与组织形式说明、学业评价方式等内容确定的教学单元。本课程设计按照典型工作任务，将其划分为假设干个工程进展教学，并以工程为载体，通过其施行，促使学生职业素养的养成。3课程学习情境的设计。课程教学情境设计能完全表达课程的教学特色：一是工学结合特

5、色，完全采用企业案例，工程载体即是旅游企业工程，做到了理论联络实际。第二是开放性教学特色。在工程完成过程中，老师为学生创造了一个开放的环境，学生可以充分发挥自己的能动性，学习动能呈逐渐上升趋势，老师的角色由讲解型转变为指导型，学习动能相对要渐渐减校第三是将职业标准融入教学，旅游管理专业考取全国导游人员资格证作为子工程，促使学生掌握必备的技能。4课程教学组织设计。按照“资讯方案决策施行检查评估完好的“行动过程来进展教学组织。综合当前传统探究教学、任务驱动教学和案例教学的特点,把学生的学习训练有效融入工作任务及工程完成的过程中,让学生积极学习、自主地进展知识的建构。所有教学活动都是围绕真实的工程展

6、开，课程内容应以工作过程为导向进展重构、序化。表达教、学、做理论理论一体化，重新开发了课程教学方案、课程标准、学习情境描绘、考核标准等教学资源。5教学手段与方法设计。教学过程中，根据学生的个性特征、课程内容及老师的教学特点，灵敏运用工程教学法、演示教学法、角色扮演教学法、案例分析教学法等行动导向的教学方法，引导学生积极考虑、乐于理论，进步教与学的效果。要模拟真实的理论教学环境，紧贴企业实际，进步课程岗位实习的适应才能；采用多媒体技术，直观地展示旅游工作过程，标准业务操作要领，进步学生对旅游业的敏锐度及洞察力。3、课程建立目的要打破传统学科型课程体系，重构课程体系。传统学科型课程是以学科知识逻辑

7、为主线、专业理论知识为主体的教学内容。针对实际工作任务需要，要以职业活动为主线，以培养职业才能为本位，重新组织和设计教学内容。要打破学科型课程教学以知识灌输、学生被动承受、理论与理论脱节的施行方式，形成主要进展任务施行、学生主动构建融教、学、做一体的施行方式。改变单一的学习形式、课堂化教学环境，创设尽可能与工作实境接近的教学环境，实现学校环境与工作环境、校园文化与企业文化的有机交融。4、教学形式的创新根据专业培养目的，参照旅游企业工作岗位的任职要求，以培养学生综合职业才能为主线，在充分调研的根底上，由旅游企业专家、学院老师共同组成课程开发小组，经过反复研讨和论证，制定新课程标准，使课程开发多元

8、化。1课程构造工程化。打破了传统的课程构造形式，将旅游企业的工作过程依次划分为假设干个学习工程，其课程体系、课程内容均来自于工作任务的转换。每个工程包含有假设干个工作任务，其内容包括相关知识、任务施行、工作案例、旅游企业案例等。任务之间互相独立又彼此联络，具有一定的灵敏性。2课程内容综合化。主要表达在理论知识与理论训练方面的综合、职业技能与知识创新的综合。在课程开发时，注重课程内容与职业岗位的详细工作内容相一致，使得课程载体由抽象的概念转变为详细的任务。3课程施行一体化。首先要聘请旅游企业专家负责理论教学，融老师、“管理人为一体；其次做到教学过程与工作过程相结合，融“教、学、做为一体。将教室搬

9、到实验实训室或现场，融教室、旅游企业为一体。为检验课程教学效果，注重落实学生评价、老师评价、督导评价和社会评价环节，我们建立了相应的评价标准程序及方法体系。4“以学生为中心，注重职业开展才能的培养。课程目的设计既要注重技能培养，更要注重学生的职业生涯开展才能。树立“以人为本的理念，把培养旅游企业岗位群所需的高素质技能型人才作为课程目的。课程内容服从于“校企合作、工学结合的设计理念，走出去，请进来，以其成长阶段的典型工作任务构筑由低级简单任务到高级综合任务的框架，系统化地设计工作过程。三、结论围绕旅游管理企业岗位群的职业才能培养和职业素养养成施行课程建立，新课程形成了以就业为导向、工作任务驱动的工学结合课程体系。融课程建立与企业岗位一体化，开发与设计基于工作过程的课程体系，充分表达职业性、理论性和开放性的要求。课程形式目的取向由“知识本位、才能本位形式改革为“素质本位形式的课程；课程的“现实目的取向改为“将来目的取向。选取理论专家成长所经历的典型工作任务为教学内容和实习实训工程。学生通过典型工作任务的学习与施行，促进其职业才能的培养和职业素养的养成。通过课程开发与建立，也提升了老师教学程度及理论才能，形成了一支构造合理、人员稳定、理论程度高、理论才能强、