2020年满洲里海关进口预包装食品标签检验考试

1、2020年满洲里海关进口预包装食品标签检验考试基本信息：矩阵文本题 *姓名：_部门：_工号:_1. 葡萄酒和其他酒精度大于等于_的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。 单选题 *A9%volB10%vol(正确答案)C11%volD12%vol2. _可作为普通食品。 单选题 *A灵芝B芝麻(正确答案)C赤芝D紫芝3. 当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2时，可以只标示-。( ) 单选题 *A、产品名称B、产品名称、净含量C、产品名称、净含量、生产者(或经销商)的名称D、产品名称、净含量、生产者(或经销商)的名称和地址(正确答案)4. 以下说法正确的是-。( ) 单选题 *A

2、、进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式，可不标示生产者的名称、地址和联系方式。(正确答案)B、进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式，生产者的名称、地址和联系方式。C、进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址，可不标示生产者的名称、地址。D、进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址，生产者的名称、地址。5. 巧克力制品是由巧克力与其

3、他食品按一定比例制成的食品，其中巧克力部分质量分数（）。 单选题 *A、5%B、15%C、20%D、25%(正确答案)6. 净含量的标示应由哪部分组成（） 单选题 *A、净含量+数字B、数字+法定计量单位C、净含量+数字+法定计量单位(正确答案)7. 预包装食品标签内容可以单独使用( ) 单选题 *A、拼音B、规范的汉字(正确答案)C、少数民族文字D、外文8. .以下哪一项属于预包装食品标签的非强制标示内容？( ) 单选题 *A、配料的定量标示B、批号(正确答案)C、质量(品质)等级D、产品标准代号9. 营养素蛋白质的能量系数是（ ） 单选题 *A、17kJ/g(正确答案)B、37kJ/gC、

4、29kJ/gD、13kJ/g10. 营养素脂肪的能量系数是（ ） 单选题 *A、17kJ/gB、37kJ/g(正确答案)C、29kJ/gD、13kJ/g11. 无糖食品是指糖含量( ) 单选题 *A、糖含量不高于0.5g/100g(100ml)(正确答案)C、单糖含量不高于0.5g/100g(100ml)B、糖含量不高于0g/100g(100ml)D、双糖含量不高于0.5/100g(100ml)12. 同一预包装内含有多件不同种类的预包装食品时，净含量和规格标示错误的为( ) 单选题 *A、净含量(或净含量/规格)：200克(40克X3，40克X2)B、净含量(或净含量/规格)：200克(80

5、克X2+40克)C、净含量：0.48毫克X100(正确答案)D、净含量/规格：A产品：100克，B产品50克X2，C产品50克。13. 日期标示错误的为( ) 单选题 *A、 2010年3月20日B、 2010 03 20C、20日3月2010年D、03/20/2010(正确答案)14. 下列哪种物质不是食物营养素( ) 单选题 *A、水(正确答案)C、铁B、维生素DD、蛋白质15. .以下不属于婴幼儿配方食品的是：( ) 单选题 *A、婴儿配方食品C、婴幼儿谷类辅助食品B、较大婴儿和幼儿配方食品(正确答案)D、特殊医学用途婴儿配方食品16. 营养标签中的核心营养素不包括：( ) 单选题 *A

6、、能量(正确答案)B、蛋白质C、碳水化合物D、脂肪17. 在产品保质期内，能量和营养成分含量的允许误差范围在80 % 180 %标示值的是：( ) 单选题 *A、饱和脂肪(酸)B、糖(除外乳糖)C、蛋白质D、维生素D(正确答案)18. 大于200 g小于等于1kg之间的产品，字符的最小高度为( ) 单选题 *A、2mmB、3mmC、4mm(正确答案)D、6mm19. 各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过_的配料可以不按递减顺序排列。( ) 单选题 *A、1%B、2%(正确答案)C、3%D、5%20. 下列预包装食品不可以免除标示保质期的是。( ) 单选题 *A、酒

7、精度大于等于10%的饮料酒B、食醋C、酱油(正确答案)D、味精21. 当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于( )时，可以只标示产品名称、净含量、生产者(或经销商)的名称和地址。 单选题 *A、5 cm2B、10 cm2(正确答案)C、15 cm2D、20 cm222. 预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于( )时，强制性标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。 单选题 *A、10cm2B、20cm2c、 25cm2D、35cm2(正确答案)23. 食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰的表示反映( )的专用名称。 单选题 *A、食品属性B、食品特有属性C、食品真实属性

8、(正确答案)D、食品标准属性24. 23.某酱油产品的配料表可以( )作为引导词。 单选题 *A、原料(正确答案)B、配料C、原料与配料D、原辅料25. 食品添加剂应当标识其在GB 2760中的食品添加剂( )。 单选题 *A、专用名称B、国际编码(INS号)C、功能类别名称D、通用名称(正确答案)26. 下列说法错误的是：( ) 单选题 *A、配料表中含有氢化植物油的，应在营养成分表中标示反式脂肪酸含量B、如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。C、如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含

9、量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。D、食品名称中提及的某种配料或成分，即使未在标签上特别强调，也需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。(正确答案)27. 以下关于净含量的标注，错误的是：( ) 单选题 *A、100mLB 、500gC、2500mL(正确答案)D、1.5kgA、100mL B 、500g C、2500mL D、1.5kg28. 下列说法错误的是：( ) 单选题 *A、食品名称在包装物主展示面，净含量可标示在相邻展示面。(正确答案)B、容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物(固形

10、物)的含量。C、同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格。D、规格的标示应由单件预包装食品净含量和件数组成，或只标示件数，可不标示规格二字。29. 以下说法错误的是：( ) 单选题 *A、生产日期和保质期缺一不可。(正确答案)B、应按年、月、日的顺序标示日期，如果不按此顺序标示，应注明日期标示顺序。C、当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的保质期应按最早到期的单件食品的保质期计算。D、进口预包装食品可不标示生产者的名称、地址和联系方式。30. 某公司进口一批南非产黄桃罐头，以下哪一项都是其标签的必须标示性内容。( ) 单

11、选题 *A.原产国、pHB.桃块体积分数、净含量C.二维码、固形物含量D.生产日期、沥干物含量(正确答案)31. 下列哪些预包装食品不可以免除标示保质期( ) 单选题 *A、茶叶(正确答案)B、食醋D、固态食糖类C、食用盐E、酒精度10%以下的葡萄酒32. 1.当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。依据这一规定，判断以下哪些名称必须使用同一字号。( ) *A、橙汁饮料中的橙汁、饮料(正确答案)B、巧克力夹心饼干中的巧克力、夹心饼干(正确答案)C、冰激凌蛋糕中的冰激凌、蛋糕(正确答案)D、奥利奥夹心饼干中的奥利奥、夹心饼干33. 根据

12、食品名称标示的要求，判断以下表述完全正确的是( ) *A、应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。(正确答案)B、当国家标准、行业标准或地方标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称。(正确答案)C、无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。(正确答案)D、可以仅标示新创名称、奇特名称、音译名称、牌号名称、地区俚语名称或商标名称。34. 可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料。以下符合要求的是 *A、冰棍的棒子B、可食用的胶囊C、装食品用的塑料袋(正确答案)D包裹糖果的糯米纸(正确答案)35

13、. 4.当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时，可用原料或原料与辅料代替配料、配料表。以下哪种产品符合上述要求。( ) *A、 酒(正确答案)B、酱油(正确答案)C、辣椒粉D、食醋(正确答案)36. 5.下列法定计量单位标示不正确的是( ) *A、 L(升)B、ML(毫升)C、kg公斤(正确答案)D、 g(克)(正确答案)A、 L(升) B、ML(毫升) C、kg公斤 D、 g(克)37. 6.以下符合净含量字符的最小高度规定的是( ) *A、净含量50g,最小字高度3mm。C、净含量1kg,最小字高度4mm。B、净含量200g,最小字高度4mm。(正确答案)D、 净含量5kg,最小字高度6

14、mm。(正确答案)38. 7.以下标示可用于保质期的标示的是( ) *A、最好在.之前食用。(正确答案)C、此日期前食用最佳.(正确答案)B、.之前食用最佳(正确答案)D、保质期(至)(正确答案)E、保质期XX个月(或XX日，或X年)(正确答案)39. 8.当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2时，可以只标示以下哪些信息( ) *A、产品名称(正确答案)C、生产者(或经销商)的名称和地址(正确答案)B、净含量(正确答案)F、生产日期和保质期40. 9.配料是在制造或加工食品时使用的，并存在(包括以改性的形式存在)于产品中的任何物质，不包括( )。 *A、 食品添加剂B、加工助

15、剂(正确答案)C、加工辅助物(正确答案)D、生产设备(正确答案)41. 10.预包装食品标签的所有内容，不得以( )文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。 *A、外国B、直接的C、使消费者误解或欺骗性的(正确答案)D、虚假、夸大(正确答案)42. 11.以下几种产品属于预包装食品，须强制标识产品标签的产品为( )。 *A、面团半成品B、包装好的面包(正确答案)C、包装好的月饼(正确答案)D、现烤面43. 12.以下净含量标识正确的为( ) *A、1000gB、 750g(正确答案)C、 1.0kg(正确答案)D、0.75kgA、1000g B、 750g C、 1.0k

16、g D、0.75kg44. 13.销售单元包括含若干标示了生产日期及保质期的独立包装食品时，外包装的生产日期和保质期如何标示( ) *A、生产日期可以标示任一单件食品的生产日期，保质期按最早到期食品的保质期标示B、生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示(正确答案)C、生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的食品的保质期标示(正确答案)D、 在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。(正确答案)45. 14.联系方式应当标示依法承担法律责任的生产者或经销者的有效联系方式。以下联系方式标示正确的是( ) *A、服务热线(正确答案)B、

17、与地址一并标示的邮政编码或邮箱号(正确答案)C、公司网址(正确答案)D、传真(正确答案)46. 15.营养素是食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，其中包括：( ) *A、蛋白质(正确答案)B、脂肪(正确答案)C、矿物质及维生素(正确答案)D、碳水化合物(正确答案)47. 16.GB7718-2011预包装食品标签通则适用范围是( ) *A、储运包装标签(正确答案)B、预包装食品标签(正确答案)C、非直接提供给消费者的预包装食品标签D、散装食品和现制现售食品标签48. 17.哪些是预包装食品标签强制性标示的内容( ) *A、品名、配料表、净含量和规格、

18、原产国(地)、日期、贮存条件、营养标签B、质量等级(正确答案)C、批号(正确答案)49. 18.下列关于配料表说法正确的是：( ) *A、食品添加剂应包括其制法。B、符合GB 2760规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示。(正确答案)C、加工过程中，加入的水应在配料表中标示。(正确答案)D、加工过程中已挥发的水或其它挥发性配料也需要标示。50. 19.以下几种产品属于预包装食品，须强制标识产品标签的产品为( )。 *A面团半成品B.包装好的面包(正确答案)C . 包装好的月饼(正确答案)D.现烤面包E.饮料51. 20.某款产品包装上有以下标识，其中属于食品标签范围的是( )

19、 *A公司Logo(正确答案)B.标签(正确答案)C . 公司注册商标(正确答案)D.温馨提示(正确答案)E.(正确答案)52. 21. 同一预包装内含有多件不同种类的预包装食品时，净含量和规格可以标示为( ) *A.净含量(或净含量/规格)：200 克(A 产品40 克3，B 产品40 克2)；(正确答案)B.净含量(或净含量/规格)：200 克(40 克3，40 克2)；(正确答案)C.净含量(或净含量/规格)：100 克A 产品，50 克2 B 产品，50 克C 产品；(正确答案)D.净含量(或净含量/规格)：A 产品：100 克，B 产品：50 克2，C 产品：50 克；(正确答案)E

20、.净含量/规格：100 克(A 产品)，50 克2(B 产品)，50 克(C 产品)；(正确答案)F.净含量/规格：A 产品100 克，B 产品50 克2，C 产品50 克。(正确答案)53. 22.以下净含量标识正确的为( )。 *A1000gB.750g(正确答案)C. 1.0kg(正确答案)D.0.75kgA1000g B.750g C. 1.0kg D.0.75kg54. 23. 大于200 g小于等于1kg之间的产品，字符的最小高度为( ) 单选题 *A2mmB.3mmC. 4mm(正确答案)D.6mm55. 24.预包装产品标签中强制标注的信息包括( ) *A.产品名称(正确答案)

21、B. 净含量(正确答案)C.配料(正确答案)D. 生产日期、保质期和贮存条件(正确答案)E.产品执行标准号(正确答案)F.生产者名称、地址、联系方式(正确答案)G.生产许可证编号(正确答案)H.产地(正确答案)56. 25.销售单元包含若干标示了生产日期及保质期的独立包装食品时，外包装上的生产日期和保质期如何标示( ) *A.生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示(正确答案)B.生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示(正确答案)C.在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。(正确答案)57. 26.食品添加剂

22、“丙二醇”, 国际编码(INS号)为“1520”则可以选择在标签中标示为( ) *A丙二醇；(正确答案)B.增稠剂(1520)；(正确答案)C.增稠剂(丙二醇)(正确答案)D.152058. 27. 可以标示生产日期的形式有( ) *A. 2010 年3 月20 日；(正确答案)B. 2010 03 20； 2010/03/20； 20100320；(正确答案)C. 20 日3 月2010 年；3 月20 日2010 年；(正确答案)D. (月/日/年)：03 20 2010； 03/20/2010； 03202010。(正确答案)59. 28. 联系方式应当标示依法承担法律责任的生产者或经销

23、者的有效联系方式。以下联系方式标识正确的是( ) *A.服务电话(正确答案)B.服务热线(正确答案)C.工厂地址(正确答案)D.公司网址(正确答案)E.以上同时标识(正确答案)60. 29.预包装食品的标签内容必须( )。 *A.清晰、醒目、持久；应使消费者购买时易于辨认和识读。(正确答案)B.通俗易懂、准确、有科学依据；不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背科学营养常识的内容。(正确答案)C.不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。(正确答案)D.不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号，导致消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一

24、产品混淆。(正确答案)61. 30.以下表述正确的是( )。 *A.包装物或包装容器最大表面面积大于20cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度可小于1.8mm。B.如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所有或部分强制标示内容，可以不在外包装物上重复标示相应的内容。(正确答案)C.如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货的外包装(或大包装)，可以只在外包装(或大包装)上标示强制标示内容。(正确答案)D.预包装食品的标签可与包装物(容器)分离。62. 31.当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。依据这一规定，判断

25、以下哪些名称必须使用同一字号。( ) *A.“橙汁饮料”中的“橙汁”、“饮料”。(正确答案)B.“巧克力夹心饼干”中的“巧克力”、“夹心饼干”。(正确答案)C.“冰激凌蛋糕”中的“冰激凌”、“蛋糕”。(正确答案)D.“奥利奥夹心饼干”中的“奥利奥”、“夹心饼干”。63. 32.根据食品名称标示的要求，判断以下表述完全正确的是( )。 *A.应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。(正确答案)B.当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称。(正确答案)C.无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗

26、名称。(正确答案)D.可以仅标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”。64. 33.可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料。以下符合要求的是( ) *A.冰棍的棒子。B.装食品用的塑料袋。C.可食用的胶囊。(正确答案)D.包裹糖果的糯米纸。(正确答案)65. 34.当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”。以下哪种产品符合上述要求。( ) *A.酒(正确答案)B.酱油(正确答案)C.辣椒粉D.食醋。(正确答案)66. 35.法定计量单位是( )。 *A.L(升)(正确答案)B.mL(毫升

27、)(正确答案)C.g(克)(正确答案)D. kg(千克)。(正确答案)A.L(升) B.mL(毫升) C.g(克) D. kg(千克)。67. 36.以下标示包装物(容器)中食品净含量的方式正确的是( ) *A.液态食品，用体积: L(l)(升) 、mL(ml)(毫升)；(正确答案)B.固态食品，用质量: g(克)，kg(千克)；(正确答案)C.半固态食品，用质量或体积。(正确答案)D.粘性食品，用质量或体积。(正确答案)68. 37.以下符合净含量字符的最小高度规定的是( ) *A.净含量50g，最小字高2mm。(正确答案)B.净含量200g，最小字高3mm。(正确答案)C.净含量1kg，最

28、小字高4mm。(正确答案)D.净含量5kg，最小字高6mm。(正确答案)69. 38.以下标示保质期的方式正确的是( ) *A.“最好在之前食用”。(正确答案)B.“之前食用最佳”。(正确答案)C.“此日期前食用最佳”。(正确答案)D.“保质期(至)”。(正确答案)E.“保质期个月日(天)，年”。(正确答案)70. 39下列关于预包装食品标签的表述，错误的是：_。 单选题 *A标签不得含有虚假、夸大的内容B标签不得涉及疾病预防、治疗功能C标签应当清楚、明显，容易辨识D标签应该突出表明功效(正确答案)71. 进口果汁饮料的中文标签中必须标注（原）果汁含量。 判断题 *对(正确答案)错72. 进口

29、蔬菜汁饮料的中文标签中必须标注（原）蔬菜汁含量。 判断题 *对(正确答案)错73. .进口茶叶标签所标注的内容应当符合GB9679-1988茶叶卫生标准以及GB2762-2012 食品中污染物限量、GB 2763-2012 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量的要求。 判断题 *对错(正确答案)74. 进口速溶咖啡、研磨咖啡、即溶咖啡饮料的中文标签中咖啡因含量标注要求是一样的。 判断题 *对(正确答案)错75. 某品名为XX牌玉米袋泡茶的配料为玉米、玉米须、玉竹，包装形式是无纺布袋装，该产品命名是否正确。 判断题 *对错(正确答案)76. 茶叶属于豁免强制标示营养标签的预包装食品。 判断题 *对(正确答案)错77. 品名为菊花茶，配料为菊花的某预包装产品，中文标签中的产品类型标示为：固体饮料，是否正确。 判断题 *对错(正确答案)78. 调味茶是以茶叶为基本原料，配以可食用植物的叶、花、果（实）、根、茎或（及）其水提取物，或（及）添加食用香精制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式，供人们饮用的产品。 判断题 *对(正确答案)错79. 低咖啡因咖饮料啡要求咖啡固形物含量大于等于1g/100ml，咖啡因含量小于等于50mg/kg。 判断题 *对错(正确答案)80. 茶汤是指以