已完成的部分需求餐厅点餐系统

1、一、选题的背景与意义：在信息高度发达的今天，随着人们生活水平的不断提高，餐饮业的种类在千变万化之中，餐饮业消费持续增长，业之间的竞争越来越激烈。为了提高工作效率，这就迫切需要引入准确、高效的计算机管理方式。使用计算机对餐饮信息进行管理，目的在于让许多餐饮企业可以拥有崭新的收银管理体验，具有手工管理所无法比拟的优点，例如检索速度快、可靠性高、量大、成本，能够极大地提高运营管理的效率。餐饮业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的管理、结算业务，而是更广、更全面的服务性行业代表。特别是近年来我国的餐饮业更加激烈的同业竞争，如何提供的工作流程和更优质的服务，如何吸引的顾客，如何利用计算机技术加强顾客账

2、户信息管理、进行顾客业务再造，提高员工的工作效率和业务竞争能力是摆在大家面前的一个迫切需要解决。餐饮管理作为一个服务性行业，从选餐、结算，乃至整个过程应该能够体现以人为中心，提供快捷、方便的服务，给顾客感受一种顾客至上的享受，提高管理水平，简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成业务规范操作，这样才能令客舒适难忘，增加顾客回头率。当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向、现代化迈进；大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的，现代科学技术、科学

3、的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。利用计算机强大的数据处理能力，通过计算机实现对餐饮行业的信息管理，可以更加准确、实时、可靠，而且可以快速的进行数据统计分析，对于餐饮管理工作的改进和效率提高有很大的帮助。计算机软硬件技术在近数十年有了革命性的发展。硬件计算能力大幅度提高同时价格大幅度下降。开发方法论、开发语言、开发工具发展也很迅速。在这种条件下应用计算机信息管理系统提高餐饮业务处理效率，辅助提高管理水平已经是餐饮管理系统发展的必然趋势。目前国内外关于消费管理很多，这种系统的偏重点和采用的技术都不一样，但相同的就是都是与数据库相关的操作，利用数据库技术对大量的资料进行管理，

4、摒弃了传统的人工管理阶段，只不过这些东西根据需求的不同在实现方面的侧重点也各不相同。国外很多设计中采用了先进的餐饮管理方法，融合了现代餐饮行业的特点。通过科学的管理方式、优化的管理流程和现代化的管理工具计算机网络系统，规范了餐饮行业管理标准，降低了服务成本（节约人力财力资源）、提高服务质量以及工作效率。本餐饮管理系统可以帮助餐饮企业对企业运行中大量的、动态的、错综复杂的数据和信息进行及时、准确的分析、萃取和处理，及时反馈给管理层。尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。本系统具有超强的适用性、灵活性、通用性及安全性。总之，本系统设计的主要意义在于它能够切实有效地指导规范业务操作流

5、程，更高效、快捷地实现业务的管理，提高管理水平和工作效率，进而提高业务竞争能力。二、研究的基本内容与拟解决的主要问题：本餐饮管理系统主要实现以下功能：1)的安全陆过程是通过无线网络调用数据库对用户名称和密码进行查询验证。2)系统主菜单。主菜单以图形菜单的方式来展现系统的功能，单击某个选项便进入该功能的操作界面。3)点餐功能。该模块要完成的任务是操作员输入顾客的点餐信息，通过无线网络及时地将点餐信息传送到服务器，进而在厨房终端显示。4)结算。顾客就餐结束需要结算，结算的过程是：操作员根据订单查询点餐订单信息和订单信息详细列表，顾客确认后单击结算按钮进行结算。5)查台。当有顾客进入餐馆时，需要服务

6、员查询餐桌状态，来安排顾客就餐。这一过程是通过查询数据库中的餐桌状态列表，通过可视化的界面来进行显示。6)更新。为了提高程序的运行效率，将服务器中菜谱表和餐桌表中的数据库保存到客户端数据库中，因此，当服务器中的数据改变时需要及时将服务器中的数据动态地更新到客户端。7)转台与并台。转台与并台都是通过更新已经提交到数据库中的数据来实现的，在实际的设计中会有具体的显示。三、研究的方法与技术路线：本系统采用的是两层结构客户/服务器模式，即客户端和数据库服务端（C/S架构）。利用 Visualstudio 进行开发实现，以SQLServer2000作为数据库服务器，开发出一个满足以上所说的基本功能的管理

7、系统。研究措施：1.收集关于 Visualstudio 和 SQLServer 的文献，并熟悉开发工具2.学习 Visualstudio 语言，以及 ADO 数据库技术和使用 SQL 语言对数据库进行的添加、查询和删除等操作。3.按照管理系统规范设计的方法，将系统开发全过程分为需求分析、概念结构设计、逻辑结构设。计、物理结构设计、数据库实施、数据库运行和六个阶段。分别针对这六个阶段进行具体的分析设计。4.根据对传统的管理方法的研发分析发现，要想提高工作效率和服务质量。许多情况下效率是关键，其他可以酌情处理。那就必须有一个良好的辅助工具，系统要实现:点菜系统、消费查询、结帐、用户权限管理、结算日

8、报表管理、员工管理、灵活的设置、完善的成本核算、详尽的营业报表。企业才可以在竞争激烈的环境下生存四、研究的总体安排与进度：时间毕业设计（）工作内容2015 年 11 月 1 日2015 年 12 月 4 日毕业选题，撰写任务书2015 年 12 月 5 日2015 年 12 月 26 日查阅参考文献，完成文献综述2015 年 12 月 27 日2016 年 1 月 14 日查阅资料，完成开题2016 年 1 月 18 日2016 年 1 月 26 日系统方案设计2016 年 1 月 28 日2016 年 2 月 14 日完成数据库的设计2016 年 2 月 16 日2016 年 3 月 15

9、日完成系统的大体框架五、主要参考文献：（不少于 10 篇）123.餐饮业的管理信息系统J.华南理工大学学报，2010.3:21-34.餐饮企业管理M.：中国纺织, 2011.3:34-35.基于 TCP 协议的 Socket 网络编程模式部署及实现J.导刊，2011.9:20-21.4Java 52011.4.6Reto2 应用开发指南M.：电子工业，2010.1.理工大学.Android系统原理和实战应用M.：，Meier.Android 高级编程.：电子工业，2010.6.，2009.11.，2012.4.7刘志成UML 建模实例M8.JSP2.0 技术手册M.：电子工业9Danielfo

10、rDesignmunicatingDesign:DeveloandPlanningM. NewRiders,WebSiteAugust 28,ation2006.10Vinayak Ashok Bharadi,Ph.D.OSJ.nternational Conference &elligent e-Restaurant using Androidworkshop on Advanced Computing,201311Deepak Alur，JohnCruanMalks.J2EE模式M.：机械工业，2005.312 Tomoko Kashima, Shimpei Matsumoto, and Hiroaki Ishii.mendationMethod with Rough Sets in RestaurantVol IIISystem. PIMECS 201013基于 NET 的模式实现与应用D：中国大学201214叶春阳基于 Web 服务的流程协作研究D院 2013理工大学计算15.NET 开