2022年服务实习报告模板集合9篇

1、第 页2022效劳实习报告模板集合9篇效劳实习报告模板集合9篇在人们素养不断提高的今天，报告的使用成为日常生活的常态，报告具有语言陈述性的特点。一起来参考报告是怎么写的吧，以下是我为大家收集的效劳实习报告9篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。效劳实习报告 篇1实习单位：xx实习地点：xx实习部门：餐饮部大堂吧实习岗位：效劳员1、 实习的根本概况1时间：20 xx.6.720 xx.6.12单位介绍南京大饭店位于北京最繁华的王府井商业中心，客人可享饭店优越的地理位置所带来的快捷便利：标志性的天安门广场一路之隔；王府井步行街信步即至距地铁站口步行5分钟，距火车站车程5分钟，距首都机场车程30分钟。南

2、京大饭店由南京商务酒店的典范企业南京晶丽酒店全面管理，秉承晶丽酒店十余年坚持的“精致、典雅、温馨的效劳理念，为各地的客人提供最优质的效劳。南京大饭店共有各类豪华客房103套，均配有中央空调、卫星电视、国际直播 及高速互联网专线接入。餐厅包括大堂吧、自助零点餐厅和22间各种风格的豪华宴会厅。具有大型的多功能厅和各类中小型会议厅，可承接各种类型的会议。饭店还设有商务中心票务中心、美容美发厅，为客人提供更全方位效劳。南京大饭店餐饮由南京餐饮界的金字招牌，且于XX年10月荣获全国十大餐饮品牌的大惠企业旗下晶丽酒店“南京精菜馆全面经营，以“南京精菜馆厨师长挂牌主理。菜系秉承淮扬之精华，选料严格、讲究火工

3、、浓醇兼备、烦简共存，十余年来坚持创新研发，招牌菜式深受喜爱，历经岁月锤炼，口碑传诵。2、实习的内容、过程在餐饮部的大堂吧，刚开始先是在传菜组传菜，目的主要是对酒店的菜肴有一个具体的了解，通过传菜，既能清楚地知道酒店都有哪些菜以及以实物的形式知道每个菜的名字，这样可以记得更深刻；因为传菜每天都要在厨房呆着，所以又能清楚每道菜的配料，以便以后对客效劳中当客人问起的时候可以马上清楚地告诉客人。例如，在传菜过程中，可以在厨房看到配菜师傅的配菜过程，以及菜的烧制时间等，在后来，当我在包间对客效劳时，每当客人催菜时，你可以告诉客人菜的烧制时间，让客人不要着急，免除客人的投诉。同时在传菜的这段日子里，因为

4、我们酒店是南方酒店，也让我对地方菜有了更深刻的了解，以及菜的来历及文化有了更深刻的了解。例如，我刚进饭店的时候是一个领班带我，在饭店有一道六合头道菜，刚开始的时候不知道为什么会叫这个名字就问领班，领班说这是一道南京地方菜，南京有一个地方叫六合，每到重要日子，餐桌上的第一道菜就是它，所以叫六合头道菜。后来进了包间，直接对客效劳，在包间里效劳要周到，操作程序要标准，摆台时要注意台形，餐巾花该如何叠。在包间什么样的客人都可能遇到，还要学会如何平息客人的怒火。有的时候，客人会很着急，要求菜上的快一点，而这个时候厨房又很忙，这就需要你来跟客人说，使客人不要感到时间很快，让客人愉快的接受。开餐期间还要收集

5、客人对菜肴的意见，这就需要在效劳过程中不能一味的上菜倒酒什么也不顾，还要注意客人对菜的评价，这样才能让菜的品质越来越好，才能让客人对酒店越来越满意。而学的最多的还是在餐饮部大堂吧，刚开始的时候，自己和一群女生在一起工作，说实话，不太好沟通，所以，你还要学会与人打交道，学会为人处世，学会说话，也许，你的一句话就会成为你被别人排挤的对象。在对客效劳中，因为我们这里是自助餐，所以看不到的时候，客人就会把餐具带走，或者打碎餐具后，客人不愿意赔偿，这个时候你就要学会遇到这中事情看领导是如何处理的，领导的经验会给你正确的指引，这就是你要学的。每天的工作就是看自助餐台，开餐的时候加菜，其实就是训练你的反响能

6、力、还有你的协调能力。看着自助餐台，人多的时候，需要的东西多了，你要能保证客人的需要得到满足，分清轻重缓急，眼疾、手快，你要保证你的工作范围内的东西的齐全。时间长了，领导会让我们轮岗，有一次让我自己去看零点，我不是很想看，但是没方法啊，那天生意比拟忙，一个人点菜、摆台、上菜、拿东西，忙的不可开交，看不好客人就会跑单，正忙的时候就差一点跑单，要不然就要自己买单了，这就是教训啊，所以一定要注意力集中，不能跑单.在酒店实习，可以接触到南来北往的各色客人，了解各个地方的不同习惯和风俗，有一次，有一个客人来吃饭，一听口音就知道是南方人，我为客人在包间效劳，客人请客相谈甚欢，到最后的时候，客人点的酒在酒杯

7、里未喝完，也没有动过，客人就开玩笑说，小伙子，这怎么办啊，我二话没说把酒倒在了菜汤里了，客人马上说，小伙子不错啊，一看就是我们南方人，我说不是，只是看您是。因为我记得培训的时候说过，南方人喝不掉又不打包的酒喜欢倒在菜汤里，防止酒店的人喝。这就是南北的差异，北方的人不会这样。酒店是一个很锻炼人的地方，你要用心去经营，来的都是一些高智商的人，考验你的反响还有说话。有一次，大堂吧来了一个客人，自称是搞工程的，一来就和我拉家常，还说如果我跟着他一定会有前途，还能挣大钱，呵呵，但是是来我们酒店见网友的，我就感觉不太靠谱，就跟他在那聊，不过还是能从他那里长些见识的。在酒店你要能利用可利用的时机去丰富自己，

8、不断地充实自己，学习经验，让自己更快的成长！在工作中，也学会了如何更好的利用资源，更好的分配工作，学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要，日常的茶水的工作也都顺其自然了。3、成绩与收获实习又让我长大了一点，我更清晰地看到了学历差异的距离，也让我慢慢的发现自己载处理问题和待人方面变得更加理性，也更懂得去思考和分析了，这是一笔对以后人生中不可多得的财富。将近一年的实习，使我对餐饮行业有了更为深刻的理解，从目前的开展和管理现状中也发现了很多的缺乏和美好前景。来到了北京，来到了南京大饭店，感受到了酒店的数量多，规模大，效益好，前景广阔。每天的人来人往，川流不息，餐饮业是一个

9、很有前途的事业，拉动消费，人们的生活追求已经从当年的物质追求转为精神享受，而酒店正是为满足这类人群而不断壮大的，不但是旅行在外很好的去处，而且提高了人们吃饭的档次，满足了人们的需求，开展潜力很大！效劳实习报告 篇2一、实验内容1. 了解Web效劳器、Ftp效劳器根本配置工程；2. 掌握Web效劳器、Ftp效劳器配置方法；3. 掌握使用Ftp工具向Web效劳器发布网页的方法；4. 理解“效劳器/客户机网络应用模式。二、实验内容1. 搭建并配置Web效劳器；2. 测试Web效劳器；3. 搭建并配置Ftp效劳器；4. 测试Ftp效劳器。三、实验实习操作：1. 搭建并配置Web效劳器；1创立站点主目录

10、在C盘根目录建立文件夹www，将自己设计的网页文件拷入该目录，作为后面新建Web站点的网页内容。2浏览“默认Web站点的设置依次单击“开始 “程序 “管理工具 “Internet效劳管理器，翻开“Internet效劳管理器窗口，双击“默认Web站点，浏览默认Web站点的目录和页面文件，右击“默认Web站点，在弹出的快捷菜单中选“属性，翻开“默认Web站点属性对话框，浏览“默认Web站点的各种设置。3 建立新Web站点建立站点www，主目录为文件夹C:myweb，TCP端口号为80。翻开“Internet效劳管理器窗口，右击“gy所用计算机名，在弹出菜单上选择“新建菜单项，在下一级菜单中选择 “

11、Web站点，翻开“Web站点创立向导对话框，按照操作向导完成Web站点的建立和设置，操作如下：* “站点说明对话框中输入站点说明“www,单击“下一步；* 在“IP地址和端口设置项采用默认设置，IP地址为“全部未分配、端口号为“80,单击“下一步；* 在“Web站点主目录对话框中设置站点主目录，方法为：单击“浏览按钮，* 在“站点访问权限设置对话框中设置访问权限，网站访问权限包括：读取、浏览、运行、写入、执行等。其中：读取：允许客户读取文件，这是客户访问的根本权限，必须选中；浏览：允许客户浏览目录内容可选，本操作需要选中该项。* 单击“下一步完成站点的建立和根本设置。4更改默认启动文档在完成站

12、点建立后，还需要对站点属性进行设置，其中主要设置“文档选项卡中“默认启动文档的内容，操作如下：翻开“Student属性对话框单击“文档选项卡如图6-24所示，单击“添加按钮，添加新的启动页面文件名如Index.html，用于指定客户访问所建站点的主页首页。可通过单击“按钮调整默认启动文档次序，单击“确定按钮，设置生效。2. 测试Web效劳器；在IE浏览器中测试：翻开IE浏览器，在地址栏输入使用之前的目标效劳器的IP地址，即可浏览在主目录中存放的个人主页内容。在“Internet效劳管理器中测试：翻开“Internet效劳管理器窗口右击“gy，选择Web站点“www，点击右键，在弹出菜单上选择“

13、浏览菜单项，即可浏览网页内容。* 局域网内测试在相邻的计算机上翻开IE浏览器，在地址栏输入目标效劳器的IP地址， 测试效劳器内容。3. 掌握使用Ftp工具向Web效劳器发布网页的方法；翻开“Internet效劳管理器窗口右击“gy，在弹出菜单上选择“新建菜单项在下一级菜单中选择 “FTP站点，翻开“FTP站点创立向导窗口，按照操作向导完成FTP站点的建立和设置，操作如下：*“站点说明对话框中输入站点说明“wwwFTP,单击“下一步；* 对“IP地址和端口设置项采用默认设置，IP地址为“全部未分配、端口号为“21,单击“下一步；* 在“FTP站点主目录对话框中设置站点主目录，方法为：单击“浏览按

14、钮，选择路径C:myweb应为用户实际指定的站点目录，单击“下一步；* 在“站点访问权限设置对话框中设置访问权限，网站访问权限包括：读取、写入，其中：读取：允许客户读取文件，写入：允许客户上传文件，本操作需要选中这两项。* 单击“下一步完成站点的建立和根本设置。1设置站点属性在完成站点建立后，还需要对站点属性进行设置，本操作中使用站点默认设置，不需要再进行设置。4. 测试Ftp效劳器在IE浏览器中测试：翻开IE浏览器，在地址栏输入使用之前FTP效劳器所设置的IP地址或，即可浏览FTP主目录的内容，可进行文件的上传/下载读/写操作。* 局域网内测试在相邻的计算机上翻开IE浏览器，在地址栏输入目标

15、FTP效劳器的IP地址，即可对FTP站点进行远程操作。* 使用Ftp工具软件做以上测试，熟悉FTP软件的使用。四、实习总结：通过这一次的实习总结加深了我对效劳器的了解和认知，也增加了自己的实践动手能力，可以自己解决问题以及可以帮助同学一起解决遇到的问题，这是这次实验的最大收获，就是将不同的资源通过网站的组建和效劳器的建设可以将其共享给大家，这是一次不同的体验与收获。效劳实习报告 篇3一，实习过程.这次的训练从一开始的面试就开始了，学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试，我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然，我们被分到了不同的部

16、门。开始了我们的实习。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很冲动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的根本工作情况和该如何展开.我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人效劳和点酒，当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉，我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这情况到了5天后，我们只用半小时就可以搞定了。在这几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。过了适应阶段

17、后，我了解了自己该做什么：时间到了就去开吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地.或是下去一楼大堂吧帮助。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。因此，在这段时间里，我利用空闲的时间看酒，记酒，从而认识了很多酒，包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人效劳的时候与他们的交流。在效劳过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人，在效劳的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。 在工作中既受到

18、过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自己：犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。二.我的心得和感受：1. 一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。2。每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。3. 初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起

19、来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人效劳时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮助。4。在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改良。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。 另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，(结帐也是同样情况。)让客人很不耐烦。6.错了就要认，认了就要改。7。学习和工作真的很不一样。得慎重选择。三、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本

20、人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的效劳程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个效劳员应该具有强烈的效劳意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店开展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助，感谢金桥酒店能给我们提供这样难得的实习时机，在此祝愿金桥酒店能够越办越好，学院越办越好。效劳实习报告 篇4一、实习目的本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认

21、识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的根底，更有利于对专业根底和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。二、实习内容我们在中酒是交易会的帮工，做的是比拟根本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。三、实习过程1、起初的适应阶段。由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心

22、教导，同事的热情帮助无不在鼓励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到根本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，局部简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的根本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些缺乏，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的局部领导也有过理论

23、上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的时机。2、之后的积极工作，努力学习。部门交流学习的时机给了我们之后，我于3月12日进入了效劳部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进效劳部，就是一连几天的效劳操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中效劳标准，毫不保存的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很快乐，笔记一页又一页，看了

24、很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察，进入效劳部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。一个月的效劳部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些根本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的根本的茶市，饭市效劳操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序如饭市不能先上青菜等也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，

25、上菜，上汤的这些根本标准也都熟能生巧。效劳部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东的生活饮食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等。效劳实习报告 篇5宴会是酒店餐饮产品的重要形式和经济收入的重要来源，宴会的特点是产品销售多，质量要求高，经济收入好。宴会包括，酒会，冷餐，会议，婚宴等！开元名都大酒店主打的宴会是婚宴和会议！第一局部：感言篇几个月前对自己还只是一个在校生，对社会充满了梦想！在开元名都我第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对餐饮行业无知的少年变成一个既具有餐饮知识，又懂得宴会礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用

26、语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些特色菜名，还有店酒及价格，每天都有要记新郎新娘的名字，以及桌位，有上菜的方法。刚来到这里的的时候很不适应这里的气氛，无时无刻都怀着一颗忐忑的心，因为我们是学旅游管理专业的，对于酒店的专业知识不是很了解，实践方面就更少了！第一天进宴会的时候我们是在传菜中度过的，当时觉得传菜特别累，端个托盘跑来跑去，十分的消耗体力！于是对餐饮有种深深的厌恶，在长达近3周后，我们的“艰苦生活结束了！在这个过程中我瘦了整整3斤，以前柔弱的臂膀也微微隆起紧实的肌肉。于是领班开始让我们看台，真正看台看过一天后我才觉得传菜是多么幸福的一件事！看台的程序十分繁

27、琐，在看台的过程中遇到了许许多多问题，比方有次看台时，开水装的比拟满，客人要茶水，一开始由于张力的原因我怎么也到不出来，于是我加大了倾斜度，开水哗啦一下子全涌出来，我的手当时就红了一片，幸好当时的水温不是很高，要不我非得被烫掉一层皮。还有次，我摆放酒杯时被一个残破的酒杯划伤了手，这种情况时常发生，有些人是无意的，他把有损伤的杯子挑出来放一边，另一个人不知道就拿走和完好的杯子放一起了，有些效劳员明知杯子有破损他不想倍偿杯子，于是就和好的杯子放一起用，所以我用自身的惨痛经历得到了一个结论，在这里工作一定要小心、认真、仔细要遵守这里的规章制度，自己摔破了或发现有破损的杯子及时上报别怕赔偿，指望你赔偿

28、可不是酒店的的主要经济收入来源，曾经后台餐具管理人员告诉过我：“一个杯子18元，一个人我可不知道多少钱！记着，杯子是有价而人无价，所以平安才是最重要的。在宴会厅看台碰到的问题不仅仅来源于你自身；还有客人，那是在我看台的时候，有位妇女想为她的孩子加一个宝宝椅，但是她的孩子太小，我们厅的宝宝椅都不行，于是就要从别的厅调用。这是个很费时的任务，我们已经向她耐心的解释缘由了但是她并不理解我们，一直在强调她已经等了很长时间了，要我们立刻把宝宝椅拿过来，我当时也知道她很不容易，孩子一直在闹，她也没方法好好吃饭！我当时真的想帮她，可是我无能为力。在宴会效劳中，效劳员还有道程序是询问酒水，有次我问酒水时，一个

29、大叔要我给他旁边的男子把酒倒满，我就走过去倒酒水54度茅台，一开始那个男子也门阻止我，可能是不好意思拒绝他身边的的领导，也可能是内心正在纠结，当我倒满后，他狠狠的瞪了我一眼说：“到这么满，你帮我喝啊！我在不知不觉中就得罪了一位客人。说真的也许是我太年轻，不懂得酒场上的规矩吧！顿时心中有了重重的失落感，我都不知道自己该如何做才能让大家都满意！第二局部:实践篇在开元名都餐饮部宴会厅我学到了宴会看台的根本程序：一场完整的宴会效劳程序分为3个局部，宴会准备作、宴会进行效劳流程、收尾工作一、准备工作：1、 宴会开餐前半小时，一切工作准备就序；2、 一位效劳员站立于厅房门口，另一位效劳站立于主宾位椅后面向

30、厅房门，迎接客人。二、 引领客人1、 客人由迎宾引领至厅房，效劳员向客人问好，引领入座；2、 为客人拉椅入座，按先宾后主原那么。三、 餐前效劳1、 托盘斟倒第一杯茶，第一杯八分满；2、 为客人效劳小毛巾毛巾带碟上；3、 站于客人右侧铺口布，并拆筷套；4、 征得客人同意后即落单到备餐间通知起菜；5、 斟酒水，从上宾开始，然后斟正主位左边的宾主，顺时针方向逐位斟，最后斟主位。6、 假设有宾主致辞，应用托盘准备好一至二杯甜酒在致辞完毕时送上。7、 如果是斟洋酒，要询问客人是否需要加冰。四、 上凉菜1、 荤菜，味碟，颜色搭配从副主人右侧上菜;2、 致欢送词后报冷菜名。 各位嘉宾，中午、下午、晚上好，欢

31、送光临金叶餐厅，非常快乐能为大家效劳，我的名字是，希望大家满意，祝各位用餐愉快！ 五、 餐中效劳：冷菜用到余1/3时，按菜单顺序出热菜。一 上菜1、 为客人展示菜并报出菜名，特色菜品要作简要介绍。2、 上菜的位置应在副主任右边的第一、二位客人之间。3、 如席上分菜，应在副主位右边的第一、二位客人之间。4、 凡有头型、象生拼盘、拌花边或椭圆型的菜碟，上菜时应注意朝向主位。菜要一道道趁热上，介绍菜名后才撤到分菜台上分。5、 分菜时胆大心细，掌握好菜份量，件数要分得均匀，并将碟中的菜全局部完。6、 分菜时尽可能地防止响声，分汤或糖水时要注意一手靠背。7、 分羹类，切忌用勺往窝边划。分菜要求一次分完，

32、分不完的应征得客人同意才搬走。8、 递菜时应先女宾后男宾，先上宾后次上宾，顺时针方向，最后才递给主人。9、 递菜时托盘不能用来收拾餐具，席间撤换餐具应严格按照左上右撤，不能跨越递撤。10、 撤换骨碟时，应尽可能到所有客人吃完菜时才撤。凡有配料的菜，先上配料，后上主菜。重要宴会应每位上一份配料。11、 为客人添加酒水，换酒杯等，在客人敬酒时要注意杯中是否有酒，当客人起立干杯或敬酒时，应迅速拿起酒瓶，准备添酒。12、 客人离座上洗手间或到别处去，应清洁整理客人座前的餐具。13、对客人提出的各种要求和问题必须有应答和答复14、餐中注意补位效劳15、整鱼效劳。16、席间假设有弄翻酱油碟饮料杯等，应迅速

33、用餐巾或香巾为客人清洁，然后在台上脏处再铺上席巾。17、小吃间插在热菜中上。18、客人吃完饭后，上热菜，并送上香巾。六、 拆台 清洁台面，拆去客人用过的餐具。七、 水果效劳1、 上干净的骨碟，同时放上水果叉，再上果盘，鲜花；2、 客人用完水果后，拆下骨碟、水果叉、果盘。八、收尾工作1、清点酒水数量2、快速将口布、毛巾、毛巾拖收起，放到应该放置的地方。3、收拾台面，把转盘擦干净。4、清洗酒杯，渣壶，银器刀叉，汤匙酱醋壶并放置原位5、换客椅套第三局部 总结来到开元名都实习对我还是有一定感触的，我最大的变化就是成熟了不少。曾几何时自己大手大脚挥霍着自己父母的血汗钱，当时心中虽然知道父母不容易，但还是

34、继续挥霍着。以前买东西从来不搞价，当自己亲自辛苦工作而赚钱时你才能体会到钱的来之不易，我可算是明白了血汗钱的含义了！那一分一毛都是用你自己的汗水以及辛苦工作得来的，工资里包含了自己的汗水与委屈。花一分出去简直就像在抽自己的血啊！我更加珍惜了自己手里的钱，花父母的钱和花自己的钱感觉完全不一样啊！我在宴会厅每天都为结婚的新人效劳着，看着一个个不同的婚礼，其中有个司仪的话让我最有感触，他说：“一个人无论多么优秀，也绝不可能在短期内赚够自己结婚用的钱，一场场完美的婚礼背后总会有两个人的默默付出，那两个人的名字便是父与母！现在年青人的结婚费用有几个是自己挣得呢？大局部都是用父母的钱结自己的婚，为了子女父

35、母把自己攒了几年甚至几十年的钱全部投资进去，在新人的婚礼上最应该感谢的便是彼此的父母家是个温暖的代名词，如果你不离开家，你永远都不会知道外面是多么的冰冷，家是多么的温暖；如果你不到外头闯荡，你永远都不知道你自己有都么热爱自己的故土！效劳实习报告 篇6司法实习，是一名学习法律的学生从校园走向社会的桥梁和转折点，更是我生命中的驿站，法律效劳所司法实习报告。从XX年7月12日放暑假开始，经过两天的奔波于14日在贵阳市云岩区黔岭镇法律效劳所找到了实习的归属，并正式于15日上班。而至于我离开这个难忘的驿站的时候那么是正式上课前的几天，即XX年10月25日，整个实习进行了100多天。在黔灵镇法律效劳所实习

36、的百日里，在我的指导老师马扬律师的带着下合实现单位的大力支持下，在经历了几多为难和困难下，我顺利的完成了学校分配的实习任务，并取得了令我终生自豪和骄傲的成绩。虽然大家可能会说法律效劳所的业务和水平比律师事务所的少和底，但我要说的是这个说法只适用于少数情况。其实，在法律效劳所实习，更能了解社会、了解当事人的处境，我们每个人除了用专业解答以外，我们还得用心去体会、感受案件背后的真相和每一个当事人最需的是什么，而且，我们还会了解到我国法律、法治的路还有多长、我们依法治国的困难有多少，因而留给我们这些即将毕业的大学生很多想象和设想的空间，我们拥有什么、我们能够做什么，我们还需要什么等一系列的问题。还好

37、，我实习的单位里的每一个人都具有饱满的热情和扎实的专业知识、团队合作也不赖，更让我快乐的是我的指导老师是个律师，我可跟他处理一些刑事案子，我也用也一张独立的办公设备。因而我在接下来的实习生活中觉得生活对我有些偏爱，实习报告?法律效劳所司法实习报告?。从7月17日开始书写离婚诉状到9月8日书写的财产保全申请书，从书写一般的辩论状到成心杀人案、抢劫罪、交通肇事罪的辩护词；从旁听7月21日到贵阳市小河经济开发区人民法院审理“刘绿仙诉小河区王五村委会关于土地纠纷一案到去普安县会见贵州省兴义市人民检察院依法提起的“张劲松等六人成心杀人一案中的被害人家属，了解案件事实；从办公室值班时的房地产纠纷的咨询到9

38、月27日去草塘镇出庭代理“学生成心伤害一案、10月18日在南明区法院出庭代理“王成借款纠纷一案，已经使我对如何书写法律文书、写好法律文书，如何开展法律咨询以及接见当事人并进行出庭代理，如何会见刑事案件中的当事人等的实体与程序有了大致的了解和掌握，使自己的专业知识得到了尽情的发挥和应用，也是我再一次深刻感受了司法实习的必要性和重要性。感触这100多天的实习，最常见的当属于民事纠纷，其次是形式，再次是行政，而在民事纠纷中按遇到的次数一次排列为：离婚、合同借贷、加工、承揽、承租、交通事故、房地产、土地权属、继承等。因为有些知识我们在课本上并未涉及或者有的还为学到，所以在实习的日子里遇到不少为难和困难

39、。还好，由于我有一个热心细致的指导老师和我经常在一起，这些问题在短时间里可以得到及时的处理，从而也使自己得以提高和完善。在这次实习中，我感受最深的是：“己欲善其事，必先利其器。没有扎实的专业知识、没有系统的知识构成，任何人干好一件事都是空谈和瞎扯。当然，拥有良好的理论水平还不够，还必须拥有超人的勇气和信心、拥有说服别人的口才、良好的应变能力，以及对工作的热情和敬业的精神这一切都是做一名司法工作者的根本要求，更是成为一名好的工作者的要求、关键。总的来说，我在这一段时间里一直积极进取、努力钻研、暗示上下班，不断地在各个方面调整自己、完善自己，注意培养自己的兴趣以及独立办案的素质和团队合作的能力，把

40、所有的热情和时间都献给这次让我着迷的司法实习，因为它是我的第一次，是我工作、做人原那么的集中表达，也是我端正心态、提高自己能力的平台和时机，我必须毫不保存的珍惜它。时间过得真快，我还没有“清醒过来，实习的生活就不得不结束了。由于时间短、专业还不够扎实、经验不够使我对这次司法实习留下了遗憾和困惑。可能正因为有这些遗憾和困惑，我以后的日子才会更精彩，我将本着“学高身正、明德睿智、刚正坚卓的设想和精神前进，打造属于自己的一片空间。最后，我要衷心的感谢我的母校给了我实习的时间、云岩区黔岭镇法律效劳所给了我成长的空间、我的指导老师马扬律师给了我做人的道理。当然，我也得感谢自己的付出和对生活的热情、对工作

41、的执着。效劳实习报告 篇7对大学生来说，敢于接受挑战是根本素质。 寒冷，寒风刺骨，我毅然踏上社区效劳之路。 想要通过社区效劳，让自己更了解社会，在实习中增长见识，锻炼自己的才能，培养自己的毅力，通过社区效劳找到自己的缺乏和差距。实习期间，我在街上走来走去，接触各种各样的人和事情。 这些在学校感觉不到。 在学校里，也许会有老师告诉我今天要做什么，明天要做什么，在这里，谁也不告诉我。 你要知道你要做什么，自己做，自己努力做到最好。 在学校里，只有学习的气氛，毕竟学校是学习的地方，每个学生都在努力取得更高的成绩。 学习和丁作都有竞争，在竞争中要继续学习别人的先进之处，继续学习别人成为怎样的人才能提高

42、自己的能力！ 我记得老师说大学是个小社会，但我总是觉得校园里尽管是纯真的，老实的，大学的大学，但学生毕竟还是保持着作为学生的身份。 面对刚毕业的前辈，他们总是对我说希望我珍惜在学校的时间。回忆这次社区效劳活动，我学到了很多，从我遇到的所有人身上学到了很多社会经验，也提高了自己的能力。 这些在学校学不到。社会上和别人很好地沟通需要长期的练习。以前因为没有工作的时机，和别人说话的时候无法应对，说话的时候被冷遇很为难。 人在社会中融入社会这个团体，在人与人之间合力工作，使其工作过程更加融洽，工作。 别人的意见，要听，耐心谦虚地接受。社区实习活动提高了我们的社会实习能力。 接触、理解我们，加强社会责任

43、感和社会适应能力。 让我明白了学习独立的重要性。 在竞争剧烈的今天，对于生下我们小牛的大学生来说，独立培养和社会洗礼是多么重要啊。 在这个更新速度非常快的今天，如何适应社会也是我们面临的困难。 对于现在的我们来说，越早接触到这个日新月异的社会，就意味着我们越能适应它。 同样，它也加强了我们的劳动观念，帮助我们确立了正确的人生观和价值观。 培养了我们的竞争意识，开拓了进取精神。 社区效劳不仅给社会带来利益，而且陶冶情操，美化心灵。 我们也要为公共利益自愿参加劳动。 那是我们大学生劳动态度的特点。 不记得报酬也是我们大学生劳动态度的特点。 我们谈论的效劳，是以不记得报酬为前提的，那就是以公共利益工

44、作的我们应该为公共利益工作，自己要求劳动。 积极为社区效劳是为社会尽心尽力，是热爱劳动的表现。以前总是把事情想得那么单纯，工作也没那么想。 经过这次实习，真正应该考虑工作的前后关系，还有可能遇到的各种突发情况和解决方法，决不会在发生了真正的事情之后慌慌张张的。参加这样的实习活动，对于现在的大学生来说是非常重要的，一是训练我们的实习能力，这也是开始这个活动之初的第二点，不是增加学生和外界的交流，学生死后读书，死后读书， 在实习中发现真理之所在，三是让学生们感受到社会、体验社会、参与社会实习、自觉到生活中的美丽、感受到更广阔的人生。两耳不闻窗外，一味读圣贤书是古代读书人的美好意志，它已不符合现代大

45、学生的追求。 现在的大学生在校园里，心胸更宽广，希望他们能尽快接触社会，更快融入富裕的生活。 目前，这种活动正在扩大，成为校园明亮的风景。 显然，这种活动已经成为势头强大的社会潮流，学生有更全面开展的趋势。张瑞敏曾经说过“做简单的事不容易，做平凡的事不平凡。 虽然我刚开始工作很累，但是很快乐，很有成就感。 就像很多人坐着吃你做的菜一样，会很幸福。 看了成绩，也看到了自己存在的缺乏。 我感觉到，一切都不是那么简单，只有自己克服困难才能成功，必须认真工作。 如果我不认真干的话，就发现不了自己的缺乏。 学习也和“一分耕耘，一分收获一样，自己体验后才知道。 自己付了多少，有多少回报。 只有认真做，才有

46、收获。 用自己的努力付出，无论结果如何，其过程肯定对自己有利。 这次作为志愿者进行了社会实习，深刻理解了帮助别人是快乐的这个词，以前也帮助过别人，但是这次不同，这次是真正的意义上帮助别人，以从心里帮助别人为目标，做事也是帮助别人，为了帮助别人做了准备。 当你真正帮助别人时会感到由衷的喜悦，当别人说出感谢的话语时，自己的努力都是值得的，一切辛苦都是徒劳的，突然觉得自己什么也做不了，自己也能做很多事情。这次体验给我留下了深刻的印象。 这不仅是实习，也是人生经验，是一生的珍贵财富。 今后多参加社区效劳，磨练自己的同时让自己认识，认识到自己没有进入社会的更多方面。效劳实习报告 篇8一、实习目的尝试经商

47、的滋味，增加自己的阅历，因为就快是大二的学生了，需要有更多的体验，更多的经历。毕竟身在学校，接触社会的时机很少，趁着我还有暑假这样一个节日，好好利用假期来大干一场。二、实习时间20 xx年3月20 xx年4月三、实习地点韩国料理店四、实习单位和部门 私人 韩国料理店 效劳员五、实习内容炎炎烈日当头，正是因为有这样的环境，就更加激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能

48、否被社会所成认。想通过社会实践，找出自己的缺乏和差距所在。经过中介的努力，我进了家韩国料理店当效劳员。我在还没有上班前有一个长辈就跟我说：上班要多做事，少说话！话虽简单，但真正做起来就不简单了。第二天便开始了工作，领班给了我一套工作服，淡黄色工作服。领班告诉我，上班期间衣服必须保持整洁，并且告诉我要注意其他的效劳生是怎么做的。我所要做的工作就是把男效劳员传的菜送到客人的餐桌上。当时第一天做不但积极性很高而且觉得很简单，只是把菜放到餐桌上。可是从后来的事情看我的想法绝对错了。这是由韩国的饮食文化所决定的。韩国料理的小料繁多，把戏百出，有一些是原先就规定好的，不可以更改，有一些是需要效劳生根据习惯

49、来自己搭配的，这也是比拟困难的一点。韩国料理中很重要的是泡菜和烤肉，对于烤肉来说，不同的烤肉要用不同的烤盘，有的是用厚厚的石头做的，有的是用一些特殊的铁做的，有的是用铝做的，还有的是用铁丝网做的而且不同的烤肉要搭配不同的小料，名目繁多。一开始由于菜名也记不牢，小料也不知道怎样搭配，而且还想尽力做好，于是错事接踵而至！有时是把小料搭配错了，有时是选错烤肉的盘子了，有时就是由于菜名记错了，把这一桌的菜端到另一个桌子上去了，再就是由于韩国料理讲究吃饭的程序，有时候一道菜不可以上早，要恰到好处才可以，由于掌握不好所以一开始把菜上早了也有被训的时候。韩国人做事非常认真，任何微小的局部都不容你马虎！所以老

50、板以及主管总会在此期间认真“巡逻，任何微缺乏道的错误都是最大的错误！所以虽然劳累了一个多月，但是付出总算还是得到了收获，因为由于他们的不容马虎让我在这期间，了解了很多的韩国料理的知识和韩国的饮食文化。首先从餐具谈起吧，韩国人同我们一样使用筷子，但他们使用的多为金属筷，餐馆也有木质的筷子，但是只有当客人提出特殊要求的时候，我们才给其更换。我问过他们，答复是金属筷爽利、卫生、经久耐用，一次性的简易筷子太浪费，即消耗资源又污染环境。仅此一点，我就觉得是我们应该仿效的。我们的“酱缸文化在那里的影响，大概已到达“青出蓝而胜于蓝的地步，他们有专门用来掺和着菜拌米饭的一种酱，韩国人离不开辣酱，泡菜里有，烤肉上有，面条里有，海鲜上有，生菜黄瓜蘸辣酱就是一道菜。可以说，韩国菜的特点之一就是辣。这种辣和中国的辣不一样，中国的辣是香香的咸辣，而韩国是甜甜的干辣，吃时不觉得，咽下去辣得人直喘粗气。每一桌上，我们都首先附赠68个小泡菜和很多酱，一份鲜肉粥，除了他们点的菜，还会赠送煎黄花鱼，生海蛎子，南瓜饼等，最后还会赠送水果和糯米芝麻糕。以上“重多，恐怕构成他们饮食中的低糖、低脂肪、符合营