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文档简介

1、工作时间安排11：30 至 11：50 交（甲班主管到岗检查交内容，各收银员、吧员到岗交接商品）甲班11：50 至 12：00 甲班服务吃饭。到岗更换，整理仪容仪表。12：00 至 12：20 召前例会，考勤，总结前一天服务工作中出现，当天服务工作中应注意的事项。12：20 至 12：50 甲班一次扫除，。班组组织部门例会。针对公司例讲问题进行12：50 至 13：00 检查卫生。13：00 至 17：30 甲班17：30 至 18：10 甲班18：10 至 18：30 甲班和顾客心理。18：30 至 19：30 甲班站位时间。吃饭时间。二次扫除，部门组织研究学习服务技能根据上客情况进行轮流坐

2、息，部门组织研究学习服务技能和顾客心理。19：30主管集体检查卫生。19：30 至 11：30 甲班11：10 至 11：30 乙班11：30 至 12：00 乙班12：00 至 12：30 甲班12：30 至 6：00 乙班站位时间。吃饭。上岗，进行值班安排，处理交接事宜。下班吃饭休息。进行夜间值班。10：00 至 11：30 乙班整理卫生。关于交公司班前例会时间定于（关于班前例会）中午 12：00，由主管级以上主外的持召开，例会期间，除甲班收银员、内吧员和交班班组值班全体员工必须准时出席。班前会在公司门口召开，整个过程中，员工一言一行都代表着整个公司的形象和素质，望大家工认真对待。经理到场

3、前，与会者须事先换好，整理好仪容仪表，保持良好的精神状态，不依不靠，列队等候，严禁在会场内随便走动和喧哗。违者批评教育，视态度给予相应处分。经理到场后，向员工问好，后由指定进行考勤。主管检查各属服务员的仪容仪表是否符合标准，检查时要注意细节，如：指甲、鞋啊、袜等。经理总结昨天服务中的考验和问题，尤其是宾客的，强调当天服务中应注意的事项；宣读合理建议，考核结果及部分的奖惩；组织简短的技能、技巧等方面的培训。此外，公司将根据情况添加例会内容，如：集体宣读，做体操等。例会结束，甲班马上进入工作岗位，乙班无特殊原因不得在工作区滞留，须在 5 分钟内离开公司。（根据公司规定需要洗浴的员工，洗浴时间不得超过 1 小时且必须保证不影响宾客休息和洗浴，期间不得与在班聊天。违者做罚款处理）。对在班前例会强调的内容要求各工作班组由主管或指定作好，会后两小时内在不影响工作的情况下进行表态，拿出整改措施后签名。公司将不定时的对

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