“互联网+”大学生创新创业大赛项目计划书-KS餐车商业计划书

1、“互联网+”大学生创新创业大赛项目计划书项目名称：KS餐车商业计划书参赛组别：_指导老师：_团队成员：_完成时间：_目录一、摘要 . 3 1.把握需求 顺应潮流 .3 2.营销与组织 .3 二、公司概述 . 3 三、拟提供的具体产品或服务 . 4四、行业和市场 . 4 1.外部环境分析 . 4 2.内部环境分析 .53.市场分析 .54.目标顾客群分析 .55.竞争对手分析 . 66.SWOT分析 . 67.机会分析 . 78.威胁分析 .7五、市场营销策略 .71.营销目标 . 7 2.具体产品营销策略 . 83.价格策略.84.广告策略. . 8六、产品/服务 . 9 七、组织管理方案 .

2、 9 八、风险分析 . 9九、资金规划与财务需求.9总结 .10 一、摘要 如何能在快节奏的城市生活中享受一顿美餐，请注意那些街道上来来回回的KS餐车！这些流动的“餐馆”。正提供着牛肉汉堡、披萨、起司面包等等可口诱人的食物。和传统的有着固定厨房的餐厅相比，KS餐车的流行给城市增添了多样性，给消费者带来了美味而价廉的食物。在实体经济不断下滑的今天，跟随时代的进步，KS餐车，运用了互联网+的思维，通过手机app让消费者可以在手机上定位到餐车的位置，并且提供点餐服务。你可以选择上车饮食，或者打包带走，又或者送单上门。餐车上提供桌椅，还有美食，这个餐厅可以固定，也可以移动，在风景好的地方，通过餐车你既

3、可以观赏沿途风景，还可以品尝美食。或许你在百米之外的一端，通过手机支付。而另一端，在你支付的同时也开始在精心准备你的食物了。这，就是KS餐车，方便既而快捷。营销与组织：以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段； 以迅速在大学城，风景区附近扩大知名度、拓宽市场和建立品牌为主，并适当的对市场进行宣传，同时也努力打开附近工作的员工市场和大学城居民区，以及各类观光分景区市场。对市场占领进行主次选择。关于组织，我们将采用最为精简灵活又稳定有效的金字塔形管理方式，对企业进行科学管理。二、公司概述 公司名称- KS餐车公司性质-私营企业 公司创立理念-作为一个有性格的团队组织， 对市场的认识和把握为前提

4、，我们选择创立一个主要以服务广大消费群众为基本理念的私营企业，适应新的时代下市场的需求。 公司成员组成-（KS) 公司企业文化-竭诚做好每一单生意。 公司核心服务-对顾客的每一次服务都是我们向顾客呈现我们价值的平台.只需要一个手机app或者通过其他平台进行精确定位，我们的餐车及餐车路线。通过安谧的环境,美味营养的食物是我们为顾客提供的最基层的服务，配上优雅的音乐，以及餐车外的风景将一切衬托出一种安逸，闲适，舒心的氛围。在快节奏的21世纪，人们可以歇下脚步，放慢节奏，去享受生活。公司的目标-短期 树立清吧的形象，适当的做些宣传。公司的目标-中期 提升形象，抢占市场，做调查以及时发现发展中的问题以

5、及时调整战略。 公司的目标-长期 在我们这个创业团队的努力下将公司的理念迅速传到消费者的心中，逐步占领国内市场，并将消费者群体逐步延伸到国际以外的社会人士中。 公司战略-采用差异性市场营销策略为不同的需求打造不同的产品来满足多元化的需求。三、拟提供的具体产品或服务 食品安全卫生，种类繁多。为满足各类消费者，饮食卫生以及食品安全是极其重要，大多数消费在外就餐担心的是食品安全卫生问题，我们可以绝对的保证食品安全卫生以及新鲜，并且为迎合广大消费者口味，特地推出各类美食供消费者享用。2.方便快捷，送单上门。相对餐饮行业，我们逢迎时代进步，顾客可以通过手机app或者各类平台进行餐车的定位，以及餐车的移动

6、路线，进行网上订餐，接单后餐车立即进行开始准备，待顾客到达时，可直接上车进餐，不止如此餐车还提供外卖服务，准点准时送达。在不同时间段高峰人流地段，餐车可根据不同地段不同高峰区进行移动，服务广大消费者。环境独特，优雅选择直接在车上用餐的顾客，可通过车窗外享受优美的风景和美妙的音乐，在快节奏的社会中既可以放松自我，又可以缓解生活紧张气氛。模式介绍KS餐车可以在固定地点进行快餐供应，又可以在风景观光区，使游客可以一边享受美食一边观赏风景，也可进行网上点餐四、行业和市场 外部环境分析： 今年，在餐饮市场复苏巩固阶段，政府部门不断出台利好政策，切实保障餐饮行业科学可持续向前发展。3月，商务部发布关于推动

7、餐饮业转型发展的指导意见，提出力争用5年的时间，培育一批连锁化、品牌化餐饮企业，基本形成以大众化餐饮为主体、区域布局合理、城乡协同、各业态协调的发展格局，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。随后，国家发改委、中国人民银行印发了关于完善银行卡刷卡手续费定价机制的通知，餐饮业成为其中最大的受益者之一。截止目前，大多数餐饮企业正处于适应新税制的磨合阶段，但也逐步切实感受到“营改增”所带来的减轻税收负担的利好，并促使餐饮行业科学规范发展。内部环境分析：相比其他餐饮，成本低，适应时代潮流，而且更加符合现代消费者的需求，与我国现代餐饮行情更为相符。市场分析 市场情况介绍： 快餐业在餐饮的比重各国各地

8、情况不同：美国为35%，欧洲为30%，日本20%，香港10%，而在中国大陆北京广州等一线城市，快餐业占据餐饮业的比例仅为5%，这预示着国内快餐业有较大的市场发挥空间。而随着国家对三公消费的抑制，经济水平发展，人们生活节奏加快，未来国民对快餐业的需求卡量将会提高，预计未来几年，快餐业将占据餐饮业的50%以上时尚份额。 在国内快餐业中，由于饮食习惯差异，中式快餐一直占据主要地位，市场份额为90%，麦当劳肯德基等洋快餐市场份额仅为10%，麦当劳等洋快餐品牌由于“福喜”事件在中国形象受损，这更是将加大了中式快餐的优势。不过新时期下，以麦当劳为戒，中式快餐需要作出如下努力。首先是食品安全。中式快餐符合国

9、人口味，具备合理的营养和膳食搭配，因此比洋快餐更具优势。然而麦当劳等跨国连锁快餐公司尚且因食品安全问题遭到严重违纪，国内中小型快餐店更是要以此为警钟，确保食物干净、健康与安全。其次，运用多种手段了解消费者口味变化，并相应推出符合消费者需求的产品。麦当劳在美国市场的衰落，很大一部分原因来自于美国新兴连锁快餐品牌更能抓住美国消费者的需求。最后，积极拥抱互联网。通过电商平台的团购、预订、外卖等功能，加大产品的销售量。此外，借力互联网营销也有利于提高品牌影响力，培养忠实粉丝。目标顾客群分析： 1、学生 消费者基本特征：正在求学或独立工作、生活，敢于梦想的一代，没有经济负担，依靠父母提供的生活费生活学习

10、消费者个人收入特征：学生的生活费用大部分集中在1000元以下消费者职业状态：大部分时间在校. 生活方式描述：喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理性，而且敢于超前消费2、附近居民 消费者基本特征：才毕业，年轻有活力，刚刚开始独立生活，敢于尝试新的东西消费者个人收入特征：刚刚开始依靠自己的收入生活，收入一般在20005000元. 消费者职业状态：白天工作晚上回家,生活方式描述：喜欢标新立异，敢于尝试新的事物， 但是由于刚刚参加工作，压力比较大。有强烈的消费欲望，消费非理性，没有消费规划综上所述：我们的目标客户应当以周边校内学生为主，附近的年轻居民为

11、辅。3.观光游客消费者基本特征:在景区观光的大多数人都希望有好的享受，也希望通过旅游放松自己的心情，出来旅游就是为了消费和体验，通过一边享受美食一边欣赏风景，来获得满足。竞争对手分析 目前餐饮店行业众多，竞争激烈，大多数人受品牌效应影响，但大多品牌餐饮企业，一般价格较高，不符合大多数消费人群，还一部分小型餐饮个体，虽然价格比较低，但是却经常出现卫生，信用等问题，成本一般较低，没有品牌力。不止如此，许多餐饮都有固定地点问题，有时无法满足市场的需求。SWOT分析 （一） 优势分析1、服务方式独特新颖，符合消费者要求。2、成本低，没有店面及装修高额费用的考虑。3、食品种类多迎合大多数消费人群。4、服

12、务特色及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。5、属于自有品牌，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特色。6、不受位置条件约束，环境优越。7、客源比较广，潜在消费群体基数大。劣势分析1、餐车位置大小有限，提供服务范围有限。2、产品服务创新对于热衷于传统餐饮方式是消费者来说，不易接受。3、资历小，初创业阶段，资金有限。4、消费者担心食品不够健康。（三）机会分析 1、市场未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限。2、良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中会树立较好的口碑。3、虽然营业面积有限，但有着优美的环境，耳濡目染中能给消费

13、者留下良好的印象（特别是跟其他竞争者相比），更显竞争优势。4、产品种类丰富，有一定的竞争优势。5、人们观念的改变，外来文化的冲击。（四）威胁分析 1、竞争对手有其固定范围的消费群，且绝对不会甘心市场份额的减少，一定会采取相应的措施。2、随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，。3、目前市场餐饮行业巨头较多，竞争力大。4、促销手段灵活多样。五 市场营销策略 由一般情况，营销策略分为四个阶段：创业阶段 为了使KS餐车提供的服务尽快被目标顾客接受，缩短市场投放时间，本公司将尽快采取快速渗透战略，以低价位和高促销唤起目标顾客群的注意，并先在

14、发达地区人流较多地区进行投入，迅速打开市场。 B、增长阶段 渗透现有市场，积极开发潜在市场，进一步完善和提高服务水平和服务质量。针对目标顾客的诉求导向，开发新的服务产品，为目标顾客人群提供更方便、快捷、细致周到的服务。 同时，转移广告目标，通过广告提升品牌形象，从品牌的知名度建立到品牌美誉度的转移。 C、成熟阶段 巩固和完善现有市场，积极利用已有的知名度，采取进攻策略，延伸服务市场，从提供单一的服务延伸到经营其他产品的服务，进行产品多角化经营。同时，加强品牌宣传。 D、衰落阶段 审时度势，利用竞争优势，进行多元化投资和经营，同时对现有产品进行整合，必要时退出市场。 营销目标 在进入上述步骤之后

15、，进一步便是确定市场营销的目标及行动方案。扩大品牌知名度和影响力，提高消费者认知，通过宣传把“KS餐车”的品牌信息精准有效地与消费者实行沟通。开展营销的广告宣传促销等策略。具体产品营销策略 （1）建立企业知名度，告知消费者企业的性质及所提供的产品与提供何种特色的服务。（2） 先在较发达城市市场进行投入逐渐宣传到全国各地城市（3） 强化企业形象，增加消费者由认知、肯定到指名购买。（4） 更注重服务这一隐形产品的质量，对于消费欲望，但不愿意自己上门偶买的消费者提供上门服务（5） 产品注重包装，给消费者美好的享受价格策略 （1） 针对消费者的消费能力及产品类型，制定合理价格（2） 较之于竞争者，制定

16、相对低廉的价格（3） 没有店面和装修等资金成本广告策略 广告宣传也是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式： （1） 通过实际发达地区首先进行投入，进行市场开发，做好服务等方面，提高知名度。（2） 建立企业知名度，告知消费者企业的性质及所提供的产品与提供何种特色的服务。（3） 强化企业形象，增加消费者由认知、肯定到指名购买。（4） 借助于互联网进行信息发布。利用即时通讯手段（QQ，微信等），宣传店铺及产品。（5） 与大众点评，美团等平台进行合作拉升人气。促销策略 （1） 开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售（2）每日选取一种产品设置特价，让顾客尝试更多口味不同的产品（3） 积分兑换，发放代金券

17、。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品（4） 通过发达地区投入市场逐渐向周边地区发展六产品/服务 1.产品/服务的基本情况 提供着牛肉汉堡、披萨、起司面包等等可口诱人的食物。和传统的有着固定厨房的餐厅相比，KS餐车的流行给城市增添了多样性，给消费者带来了美味而价廉的食物。在实体经济不断下滑的今天，跟随时代的进步，KS餐车，运用了互联网+的思维，通过手机app让消费者可以在手机上定位到餐车的位置，并且提供点餐服务。你可以选择上车饮食，或者打包带走，又或者送单上门。餐车上提供桌椅，还有美食，这个餐厅可以固定，也可以移动，在风景好的地方，通过餐车你既可以观赏沿

18、途风景，还可以品尝美食。或许你在百米之外的一端，通过手机支付。而另一端，在你支付的同时也开始在精心准备你的食物了。2.餐车相关设备等问题 a.餐车特别设计带有桌子和椅子等用餐设备，有独立厨房及工作人员。B.每辆餐车配有2-3名送餐员。c.地理位置择优合作方式：由合作者融合资金进行战略性的三方合作，甲方并负责策划、筹备、经营管理等工作。d.由每个地区有固定供货源统一供货. 七 组织管理方案 任何组织中，”人”是非常重要的因素。在某种意义上讲，对于我们的“音乐清吧”创业能否成功，最终要取决于它是否拥有一个强有力的管理团队，直接决定了它将要经营的风险的大小。高素质的管理人员和良好的组织结构是管理好“KS餐车”的重要保证。 科学的管理可以增强的运作效率，可以使每个员工都充分发挥他们的潜能；可以更好的树立企业形象，为社会多做实际贡献。八 风险分析 1、政策性风险即由于国家政策的变化对企业带来的风险。快餐业发展已然成为大趋势，政府的转向幅度不会太大，我们将一直对市场做详细分析，保持企业的创新能力和应变能力，对变化及时