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文档简介

1、虾的营养成分表无论是河虾还是海虾，其实都是我们生活里面比较常见的食 材了，虾中含有的营养其实对于人体还是有很多好处的。虾含有 比较丰富的营养物质有钾、钙质、钠等等，对于人体补充营养是 很好的食材选择，但是如果身体尿酸高的话，是不宜食用的。虾的营养价值表每100克虾含有：热量（大卡）93磷（毫克）228钾（毫克）215胆固醇（毫克）193钠（毫克）165.2钙（毫克）62镁（毫克）46硒（微克）33.72蛋白质（克）18.6维生素A（微克）15碳水化合物（克）2.8锌（毫克）2.38烟酸（毫克）1.7铁（毫克）1.5脂肪（克）0.8维生素E （毫克）0.62铜（毫克）0.44维生素B2（毫克）0

2、.07维生素B1（毫克）0.01虾的功效壮阳益肾传统医学认为，其味廿、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功 效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。通乳吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅 能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。滋补凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的 滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。补充多种营养物质虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基 酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮 含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。虾的吃法油焖大虾材料：海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙， 盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油适量。做法：去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾 线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。热锅凉油，待油八成热放入姜丝煽炒，爆出香味后倒入大 虾煽炒，虾变红后加入盐和糖继续煽炒，盖锅盖焖一下，然后倒 入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。清蒸大虾材料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱， 姜，花椒各适量。做法：大虾洗净。将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入 料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，

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