酒店筹备开业工作进度计划

1、【最新资料，WOR皮档，可编辑】酒店筹备开业工作进度计划序 号时间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 J上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬1确定初始化数据，POS 机、电话分机数量、型 号20/310/42编写酒店简介20/310/43编排各分部门工作计 戈M根据实际在必要情 况卜口进行修正）.25/310/44确定赴外地培训人员 岗位、领队及时间1/410/45对牡丹江地区餐饮进 行考察确定经营方式 及菜系1/410/46对酒店的特殊岗位人8/626/6才列出需求表，井开始 注意招聘专业岗位人 才7出采购清单25/6-

2、F78培训经理到位5/712/79确定餐厅、包间等服务 场所名称（中英义）8/6718/710进行市场调查，了解本 地酒店业员工工资及 福利待遇，制定开业前 人员福利方案报批.2/714/711拿出各部具体的培训 计划和方案及安排17/630/612酒店管理层和美术兼 策划学习VI设计手册13/628/614酒店管理骨干培训课.30/6日716与员工签订培训合同2/78/717员工培训8/73/918确认各部VIP程序，送 行政部8/713/7序 号时间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 J上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中

3、 旬19确定供应商，进行全面 采购，并与供应商签订 采购合同8/78/820确定各餐厅特色菜单， 团队餐价制成完整资 料送销售部8/713/721酒店各部门管理人员熟悉掌握程序13/723/722完成员工食堂厨房设 备及物品采购工作10/625/623举办一连串公关活动， 以提高酒店对外知名 度18/728/724酒店消防安全控制体 系建立，收集安全通 道,疏散路线图18/728/725确定各部电脑安放位 置2/712/726编写各种菜式份量，构 成标准制做成本卡送 财务部成本控制组18/728/727配合各部门培训进度， 安排计划确定各部门 实地操作培训日期及 地点13/728/728设计酒

4、店运转所必须 表格，交财务汇总印刷28/7一13/829市场酒店情况及周边 市场情况调查了解市 场客源，了解主要竞争 对手的销售策略提出 房间及销售策略报批28/717/830印刷所有对客表格28J-13/8序 号时间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 J上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬31验收酒店电梯，进行测 试28/7 一8/832确认各部各级员工制 服款式28/717/833制定酒店销售预算，送 总经理审批2/813/834办理酒店开业所必须 的各种营业执照许可 证等8/88/935综合布线情况的跟催 及测试8/

5、817/836审核，客房、餐饮、娱 乐等价格，以及合同价 格,送总经理审批8/817/837确定酒店各级员工工 资明细项目13/817/838确定VIP服务程序,送总经理审批13/817/839与花卉供应商联系，确 定酒店所需布置面积 并尽快签订合同13/817/840确定洗衣房设备到位 及安装，安排供应商对 洗衣房员工进行操作 培训13/817/841成立消防委员会8/817/842配合工程部，验收酒店 消防及保安系统，安排 供应商对安消部员工 进行培训，并开始接受 酒店保卫消防工作13/817/843务-编写酒店服务指 南,送总经理审批后， 交财务部发外印刷18/828/8序 号时间项目

6、-一03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 J上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬59验收电话总机房，进行 测试18/828/844安排各部员工接受相 关的特别培训18/828/845制定各部接收工作计 划18/8 _23/846配合电脑供应商彻底 完成电脑系统的安装18/823/847消防主机,湿式消防系 统,烟感消防系统，消 防联动柜，加压风机及 排烟风机等的测试18/823/848各部员工到岗，进行实 地练兵及电脑培训操 作18/813/949确定PA设备到位时间 安排供应商对PA员工 进行操作培训18/828/850验收卫

7、星，广播，闭路， 背景音乐等系统，进行 测试18/823/851制定订做、发放酒店制 服计划，并发放到位。18/88/952安排公安，消防等相关 机关人员向酒店全体 员工进行安全知识培 训20/823/853验收酒店监控系统，进 行测试20/823/854验收锅炉蒸汽系统，给 排水系统等，并进行测 试（测试供冷部分）20/823/855验收供电系统，进行测 试23/83/9序 号时间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 J上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬56验收酒店整套空调系 统,并进行测试25/829/857确保门锁系

8、统的设置 止确,并登记记录25/829/858确定电脑系统的培训 时间并安排供应商进 行电脑培训25/81/959加强各部门员工的技 能培训29/86/960采购员工衣柜，倒班宿 舍设备29/86/967各系统工程师到位，收 集线路图纸，留工程部 存档29/868各部门通程序,以确保 程序的组织流畅性29/82/969酒店停二车场及内部用 车手续送总经理报批29/86/970各部门接受及检查所 管辖范围并进行卫生 清洁工作30/82/971联系有关部门完成酒 店开业前所有手续1/912/972根据酒店开业日期，开 始接受预订1/96/973制定酒店试营业开幕 典礼计划1/96/974确保所有防火及灭火 器材到位1/97/975对酒店各项物资进行 登记造册1/97/976各部门领取开业所需 一切物品，妥善保管1/97/9序 号时间项目03年6月03年7月03年8月03年9月03 年 10 J上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬77完成酒店的相关保险 手续1/97/978按酒店施工，实际装修 及机电设备系统，绘制 图纸并及时归档1/97/979办理酒店员工签订劳 动合同事项1/97/980组织举办新闻发布会， 广泛派发酒店宣传资 料1/97/981发放酒店开业典礼邀 请函1/911/