东北财经大学《服务礼仪X》综合作业答卷

1、东财服务礼仪X综合作业试卷总分:100 得分:100一、单选题 (共 15 道试题,共 30 分)下列说法错误的是（ ）。遇到住客不愿见访客时，服务人员要礼貌地告诉访客客人正在休息或在办事情，不便接待客人，请访客到大堂问讯处，为其提供留言服务有时访客带有住客签名的便条但无房钥匙，要进入客房取物品，可以让其进入客房如果有闲杂人等在楼层走廊徘徊，只要他（她）不是酒店的员工，客房服务员都要主动上前询问客人是否需要帮助即使是对乱闯楼房的访客，也要礼貌地解释说明，使其离开楼层，离开酒店。如有疑点，及时通知大堂副理和保安，以保证客人安全答案:B2.合十礼双手举于胸前，多用于（ ）。长辈向晚辈还礼平辈相见时

2、使用晚辈向长辈还礼平民拜见国王答案:A3.交际过程中，相互间的了解往往是最近的情况印象最深，最近发现的情况占优势，从而掩盖了对一个人的长期、一贯的了解，这是所谓的（ ）。首因效应晕轮效应定势效应近因效应答案:D4.一般会见厅的布置较多地采用（ ），即正中迎门处摆放四个或两个沙发，两边留有出入口，每两个沙发之间放一张小茶几（或一个茶几一个沙发）。马蹄形凹字形正方形长方形答案:A5.“久仰”“久违”在服务用语表达是（ ）。敬语谦语雅语问候语答案:A6.（ ）不要直接称呼其姓名，除非得到本人的允许，称呼最好在前面加上头衔。美国人德国人英国人泰国人答案:B7.在人际交往中，通过语言、动作向交往对象表示

3、谦虚和恭敬。这指的是（ ）。礼礼仪礼貌礼节答案:C8.不是邻近吸引的原因是（ ）。交往方便获利大持续时间久影响强答案:C9.精力充沛、富有朝气，但是有不成熟冲动的感觉是（ ）给人的印象。超短发短发中长发长发答案:A10.将餐巾放在桌子上，则表示（ ）。用餐开始用餐结束暂时离开继续用餐答案:B11.应将（ ）引领到众多客人均可看到的显眼中心位置就座。重要宾客夫妇或情侣服饰华丽、打扮时髦和容貌漂亮的女士三人以上团体答案:C12.下列有关客运服务说法错误的是（ ）。在任何情况下都不得讥笑、讽刺旅客，不得与旅客争辩。决不允许有言语粗俗、举止鲁莽的言行发生在旅客因误解、不满而投诉时，要以诚恳的态度耐心听

4、取旅客的意见，不得中途打断，更不能回避、置之不理要做到“急旅客所急”，尽心尽力地为旅客服务。在无法满足旅客的要求时，不要随便编造理由；致歉态度要诚恳，以求得对方的谅解接待前来问讯的旅客时,若自己不能准确回答旅客的问询，要说“也许”“大概”以显示自己没有把握答案:D13.正式场合服装的色彩要控制在（ ）种颜色以内，总体上要以少为宜，以精为妙。一二三四答案:C14.一般大型会议的座次安排是（ ）。散座式圆桌式主席式环绕式答案:C15.从理论上讲，礼首先起源于（ ）。人类为协调主客观矛盾的需要原始的对自然的宗教祭祀活动“止欲制乱”维持自然的“人伦秩序”答案:C二、多选题 (共 20 道试题,共 60

5、 分)16.下列说法正确的有（ ）。一般对身份较高的已婚女性称呼她们“太太”普通的已婚女性称呼她们“夫人”当不知道对方是否已婚时，不管她的年纪多大都要称呼其“小姐”，千万不要称呼她“太太”对职业女性称呼为“女士”答案:CD17.站姿种类有（ ）。侧放式前腹式后背式背垂式答案:ABCD18.下列关于握手说法正确的有（ ）。握手姿势要端正，并正视对方的眼睛可以一边握手一边行礼鞠躬如果对方是长辈应由对方先伸手如果对方是女性，除非女方伸手，自己不主动伸手答案:ACD19.下列关于女性在社会交往中有关帽子的礼仪说法错误的有（ ）。在教堂、自己家里、穿晚礼服时不能带帽在餐馆或剧场必须脱帽在公共场合必须脱帽

6、入室时视情况，若帽子为服饰整体的一部分可以不脱答案:BC20.礼仪道德活动的三维结构是（ ）。礼仪道德意识礼仪道德行为礼仪道德言语礼仪道德习惯答案:ABD21.若要维持发部的整洁，需要做到的有（ ）。注意清洗适时梳理定期修剪保持发型答案:ABCD22.迎宾仪式中可以献的花有（ ）。杜鹃花兰花玫瑰花荷花答案:BC23.顾客投诉的心理有（ ）。求关注的心里求尊重的心理求发泄心理求补偿的心理答案:BCD24.下列训练有利于纠正坐姿的有（ ）。背对背训练顶物训练掐腰训练要领训练答案:ABD25.下列关于景区餐饮说法正确的有（ ）。景区旅游酒（饭）店不应提供违反国家有关规定的野生动植物旅游酒（饭）店应该

7、提供一次性餐具餐饮服务要诚实、守信，应向游客公开就餐标准，明码标价要着重提供特色食品和当地的风味小吃答案:ACD26.男士西装的选择包括（ ）。款式面料和颜色衬衣领带答案:ABCD27.民航女乘务员的发型种类有（ ）。髻发短发盘发卷发答案:ABCD28.对男性服务员而言，头发要做到（ ）。前发不遮眼前发不覆额侧发不遮耳后发不触领答案:BCD29.旅游服务礼仪的功能有（ ）。提供优质服务的功能人际沟通的功能提高行业形象、社会教养的功能展示传播的功能答案:ABCD30.对老年乘客的服务的要求有（ ）。耐心介绍体贴入微悉心关怀到达提醒答案:ABCD31.一般双边会谈的席次排列可分为（ ）。横桌式圆桌

8、式竖桌式环绕式答案:AC32.主题公园的特点有（ ）。主题鲜明寓教于乐科技先进服务上乘答案:ABCD33.西餐宴会上所有的酒水可以分为（ ）。餐前酒佐餐酒餐后酒品饮酒答案:ABC34.面部按摩的作用（ ）。促进面部的血液循环，增加局部营养，调和气血可以兴奋神经，增强皮肤肌肉的张力，从而达到抗病、防皱、延缓皮肤衰老的作用可使皮脂腺、汗腺分泌旺盛，增加皮肤光泽可以使人永远保持年轻答案:ABC35.交往存在着四个不同层次有（ ）。礼仪交往功利交往感情交往思想交往答案:ABCD三、判断题 (共 5 道试题,共 10 分)36.要先注视对方眼睛后鞠躬，站直后再次注视对方眼睛并问候。鞠躬时，视线应落在自己脚上。（ ）答案:错误37.一般来说，便宴只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。（ ）答案:正确38.欧洲人握手较轻，时间较长（57秒），是美国人握手时