超市资料鞍山百姓超市盘点手册

1、鞍山百姓超市盘点手册暗 稗 懊 百 氨 坝 俺 芭 霸二零零七年办 邦 半 爱 扮 把内部资巴料唉 白严禁外奥传袄 目 录芭第一单拌元板 蔼 扳前言唉第二单跋元佰 袄 疤概述捌第三单啊元哎 坝 瓣盘点作业流程版第四单唉元版 蔼 案盘点的组织安第五单哎元案 巴 拔盘点表格拌第六单胺元叭 捌 柏盘点前的准备白第七单安元摆 昂 矮盘点的具体操作巴第八单懊元班 板 拔盘点结果的分析靶和处理安第一单傲元盎 巴 百前爱 版 拌言适用范围胺本手册供参加盘搬点员工和管理人佰员学习使用，并澳作为公司盘点系稗统的参考指南。二、目的哀本手册作为盘点败的标准作业程序白，全面介绍盘点班系统、要求及流搬程，旨在提高盘岸点

2、的精确度，增敖进工作效率。肮第二单般元伴 靶 瓣概爸 澳 扮述一、什么是盘点矮所谓盘点就是定爸期或不定期地对罢店内的商品进行昂全部或部分的清坝盘，以确实掌握唉该期间内的经营按业绩，并因此加摆以改善，加强管版理。二、为什么盘点哎 隘 拜对琳琅满目的商稗品，对摩肩接踵傲的顾客，员工忙颁里忙外，无非是懊令顾客满意、企吧业兴旺昌盛。然袄而，要知道是盈芭是亏，光靠每天吧的报表、每天的岸业绩是无法准确哎知道的，目前的熬唯一办法就是盘霸点，且通过盘点凹可以达到：确切掌握库存量罢掌握损耗并加以敖改善鞍加强管理，防微芭杜渐癌三、盘点要达成俺的目的靶 柏 绊每次盘点皆需投隘入大量的人力、罢物力和时间，同鞍时也带来

3、一些负哎面影响，但它却凹是一种非常重要皑的工作，因为它叭能达到下列目的坝：芭了解超市在一定白阶段的盈亏状况阿了解目前商品的熬存放位置，缺货埃状况八了解超市的存货氨水平，积压商品半的状况及商品的把周转状况拌发掘并清除滞销邦品、临近过期商扒品，整理环境、皑清除死角唉根据盘点情况，办可加强管理，同皑时遏止不轨行为扒第三单氨元霸 胺 阿盘点作业流程流程图瓣 办 板盘点作业流程规阿划的缜密与否，俺直接关系到盘点扮结果的真实性责任区域划分盘点前的准备及培训盘点作业盘点结果重盘进行调整和结算追查责任、对策改进重大差异否是岸二、作业流程管澳理哀盘点制度由总部搬统一制定。包括艾：盘点方法、盘捌点周期、帐务处盎理

4、、差异处理及摆奖惩规定；组织落实盎包括：全部盘点爸的组织落实和部艾分盘点的组织落肮实、区域划分；邦盘点作业要划分笆区域，落实到人挨；癌盘点前准备：主按要有人员组织、鞍工具、通告、商吧品和环境整理、碍工作分配与盘点阿前培训、各种资柏料整理；叭盘点作业：主要肮有资料整理与分扮析、库存调整、坝差异处理、奖惩矮实施。唉第四单叭元阿 安 斑盘点的相关规定癌与组织实施扒百姓超市盘点的白规定哀盘点要求全员参扳加，对于擅自不啊参加盘点的处罚败人民币班50半元。白盘点要求真实准靶确，营私舞弊、半欺上瞒下伪造盘凹点数据的行为公伴司定将严惩不怠坝。啊 安（一）在商品采鞍购过程中造成的叭误差：霸商品编码时必须碍符合商

5、品编码的懊要求，不允许出皑现一单品两个店矮内码的现象。出凹现此类问题将对白采购员行使处罚败，每单品敖20板元。俺类似商品在难以蔼区分的情况下，爸新品进店编写商艾品名称时必须以暗不同的、明显的扮标识予以区分。挨例如：开心果可埃以编写品名为：敖特级开心果、一岸级开心果。若出爱现此类问题将对矮采购员行使处罚哀，每单品案10柏元。背商品进入卖场后肮应做到商品的及艾时跟踪，检查商碍品陈列价签与实啊际商品是否相符靶，是否有卖错的把现象。平时也应搬经常到卖场做好百价签对应的监督办工作。（尤其是案生鲜、沈阳现金安自采、自制条码芭商品）扒关于价签传递：斑新品（调价商品伴）由理货员到信扮息部取新品（调芭价商品）价

6、签，耙需在新品（调价爸商品）单上签字百，签字后信息部办留存。调价商品案的旧价签，应由芭各课课长统一保霸存，对于永久调俺价商品由各课课爸长对旧价签进行隘销毁，不允许出稗现一个商品对应巴多个价签的现象百。此后若发现价熬签错误或与商品隘不符，则以新品颁（调价商品）单昂为证，对责任人百进行每单品搬10艾元的罚款。半要求采购员每周爱必须进行一次商安品负库存的检查版，一旦发现要及熬时查明原因并予办以解决。在盘点阿当日如果出现能邦够查明原因的负哀库存现象，则对白责任人进行每单皑品般20澳元的罚款。癌盘点前一天不允懊许进新品（现金扮自采商品除外）吧，否则每单品罚败款叭10案元。 HYPERLINK 般采购员必

7、须要求伴供应商在盘点前扮一天把货送到，暗如有特殊情况，八也应在盘点当日爸11捌点之前把货送到懊。收货部盘点当哎日案12碍：碍00捌以后一律不收货岸。岸（二）在商品验凹收过程中造成的袄误差：版由于收货员在收爱货过程中造成单奥品收货不准确，阿不能挽回损失的矮，由该责任人按俺所差金额单倍赔稗偿（包括多收、板少收、错收等）摆；能够挽回损失碍的，对于此工作班失误进行人民币捌50埃元的罚款。氨商品在销量过程白中出现卖错现象捌，对造成此错误背的责任人进行双半倍赔偿。碍封帐前对于重复扮或漏交盘点表（癌卡）的，对直接暗责任人处罚昂2耙元般/岸张，同时八对该部门课长八/埃主管处罚袄2半元爸/绊张。奥封帐后对于重复

8、暗或漏交盘点表（跋卡）的，对直接班责任人处罚肮10啊元埃/爱张，同时伴对该部门课长翱/把主管处疤罚半1耙0奥元扒/捌张。八无署名盘点表（拌卡），对直接责板任人处罚拌10艾元埃/澳张，同时耙对该部门课长暗/澳主管处耙罚盎1罢0奥元耙/俺张。扒盘点当日芭15:00捌之前，必须将所阿有有未审核单据拌进行核敖对按,芭找出原俺因八,背将错误单据写明安详细说明上报总阿部信息案部敖,霸根据情况做出处佰理方案。否则对般直接责任人处罚拔20芭元，对课长处罚袄20阿元。颁收货部录入员核艾对单据如下：昂预验收单：是否熬有过期单据，是绊否有重复单据；俺紧急验收单：是拔否有未审核单据癌；矮赠品验收单：是案否有未审核单据

9、啊；矮退货单：是否有傲未退单据，是否胺有过期、重复单捌据；袄配昂送熬/唉返配出库、入库绊单：是否有未审扒核的单据，与配拔送中心核对每张白挂单原因；稗店间调拔出稗库邦/翱入库单：与各店摆核对每张挂单原芭因；般批次数量更正单啊；哀库存进价调整单懊；报损单。暗信息部录入员核笆对单据如下：靶商品转码调拔单靶：是否有挂单；傲行政领用申请单捌；批发单；斑调售价单、削价疤作业。蔼（三）对于收银哎：在盘点录入过半程中造成的误差哎，对责任人按板5瓣元啊/哎单品进行处罚。班（四）对于所有蔼单据及业务审核瓣部门（包括财务坝部叭/澳信息部扳/蔼收货部）必须在袄盘点开始之前完叭成单据审核业务八，否则每单罚款盎50爸元。

10、昂（五）对于各课岸盘点不认真人为傲造成大额盘亏（唉盈）的，而与实皑际库存不符，从哀而造成数据失去笆真实性的，对于碍责任人每单品处拜以袄20白元罚款，对课长澳处罚啊20芭元。皑（六）由于各课艾日常不重视防损懊工作造成单品大袄额盘亏的，而又白查不出原因的，瓣对于直接责任人肮及该课课长除正罢常参与店内的赔癌款外，由该课承罢担该单品盘亏额瓣的二分之一，收懊银课承担该单品罢盘亏额的四分之靶一，防损部承担捌该单品盘亏额的肮四分之一。隘（七）各厂商促罢销员必须管理好爱促销商品，做好捌验收、盘点及防啊损工作，对于所靶管辖促销商品发背生丢失及卖错价懊的现象由促销员捌承担由此所带来般的损失。邦（八）各厂家更吧换促

11、销员或促销班员退场必须对所蔼促销商品进行清皑点，商品出现丢芭失及与库存不符按合的由退场促销跋员负责承担该部跋分商品损失。拌 跋（九）对于分店暗丢失率超过邦3翱百的，店长、店长敖助理及直接责任百部门的主管拜/艾课长除参与店内凹正常赔款以外，凹另对店长、店长矮助理及直接责任隘部门的主管叭/邦课长单独行使处拌罚：靶在本年度当中，巴第一次出现丢失般率超过颁3奥笆的，对店长处罚哀人民币埃200暗元，对店长助理背（办公室主任）奥及直接责任部门啊的主管肮/百课长处罚人民币胺100邦元；靶在本年度当中，鞍第二次出现丢失隘率超过搬3办袄的现象，对店长昂处罚人民币霸400按元，对店长助理颁（办公室主任）暗及直接责

12、任部门邦的主管颁/鞍课长处罚人民币爱200伴元；哎在本年度当中，碍第三次出现丢失俺率超过邦3扒邦的现象，店长、氨店长助理（办公哀室主任）及直接扳责任部门的主管癌/板课长将立即停止邦工作。袄分店盘点丢失率斑超过安5班拜的，店长、店长艾助理及直接责任瓣部门的主管胺/伴课长将立即停止搬工作。二、差异处理霸盘点可能出现重捌大差异。所谓重懊大差异即指：盘摆损率大幅超公司把目标。般1懊盘损率是实际埃盘点库存与电脑埃理论库存的差异爸。懊一般而言盘损的伴原因有下列几种版：错盘、漏盘；计算错误；偷窃；单据错误；佰收货错误，或空摆收货，结果帐多背物少；百报废商品未进行吧库存更正；版对一些清货商品百，未计算降价损隘

13、失；皑生鲜品失重等处佰理不当；奥商品变价未登记班和任意变价；录入错误；书写错误；挨复盘、抽盘不负佰责；商品不集中。翱2哎若发生重大差搬异时，应立即采捌取下列措施：跋重新确认盘点区班域，看是否漏盘邦；把检查收货，有无袄大量异常进货，翱并且未录入电脑按；芭检查有无大量异肮常退货，并且未疤录入电脑；检查库存更正；昂检查是否有新来班生鲜处理员工，半技术不熟练；重新计算；扮同时按规定程序爱进行库存调整案盘点数据单捌的填写如下：哀理货员填写盘埃点数据整改单皑后交给本课课长按，课长经确认签傲字后交给防损课氨长。巴防损课长安排防坝损员进行单品复拌盘工作，复盘工挨作结束后，由防耙损课长确认签字耙并将盘点数据板整

14、改单上传达笆室给店长。颁由店长作最后的蔼审核确认后将由扮店长签字的盘芭点数据整改单翱交给信息部整改安数据。版商品所属课课长碍、防损课课长及拌店长的签字缺一盎不可，否则信息盎部不允许整改盘佰点数据。哎如果各别部门不摆按规定执行出现半任何问题，由责案任部门承担一切班责任，同时将予傲以罚暗款佰20暗0八元坝/稗次。因整改数据半给公司造成重大瓣损失都将给予当按事人开除处理。盘点数据整改单颁分店奥：摆 拌 爸 坝日期巴：稗 败 翱 柏序号澳部门佰国际条码扮商品名称碍初盘数量拌初盘人捌复盘数量昂复盘人把实际数量摆差异数量摆差错原因拌理货员签字笆1摆2颁课长签字伴：靶 扳 碍防损课长签字瓣：盎 唉 板店长签

15、字巴：把 稗 岸信息部签字：班商品盘损的多少翱，代表着管理人办员的管理水平及爱责任感。只要结拔果在合理的范围搬内，均视为正常案。同时有必要奖扮优惩差，降低损霸耗。公司目前规吧定的超市盘点损背耗标准为：拔门店盘损率应控凹制在：鞍夏季：销售总金凹额鞍的吧2盎巴，爱冬季：销售总金坝额败的敖3伴笆。稗在夏拌季芭2澳扮、冬斑季敖3芭盎以下，在季度奖袄中予以奖励。吧在夏胺季氨2搬袄、冬昂季白3般伴应视为低于标准靶水平，必须由店稗长负责寻找原因背，提出整改措施哎。捌在夏拌季百2啊败、冬耙季瓣3袄傲以上为不正常，捌须追寻有关经营办人员及员工的责傲任，并给予处罚啊。班二、盘点的组织癌结构癌 绊 扳盘点作业人员组

16、敖织，一般由各店挨自己负责落实初俺盘、复盘，总部爸负责监督并抽盘岸，由店长负责并败具体落实到各部奥门和人。盘点作吧业是门店人员投岸入最多的作业，稗所以要求全员参爸加盘点。一般是版每个部门为一个凹小组。全场盘点扒组织构架图（如碍下图）傲若为单品盘点，扳则由店内根据盘半点计划自己组织芭落实，同时由信扳息部配合操作总部分店店长营运各课信息部初盘复盘抽盘案第五单艾元邦 唉 挨盘点表格哎盘点用表格（附背后）盘点表盘点卡百盘点责任区分配矮表（课）跋课盘点安排计划柏表爱复盘人员安排计袄划表盘点培训计划表附1：案盘哀 昂点颁 坝表（附霸表斑1败）案部门挨：佰 皑 扒 坝 敖序号澳：版 凹 半 扳 挨年熬 笆

17、邦月耙 白 班日瓣商品名称皑商品条码败店内编码熬规格碍单位白初盘案复盘拜抽盘敖备注吧初盘人爱：扳 扳 埃 皑复盘人斑：拌 案 搬 扮抽盘人巴：胺 敖 伴 白课长：填写说明：按部门填写设定编号熬盘点日期，袄按埃搬拌年巴肮蔼月搬办百日填写傲系统确认的商品澳名称商品条码商品店内编码按售卖单位盘点盘点人签字附2：盘点卡盎 扳 笆 矮粘条码处艾货架编码叭日期敖初盘瓣初盘人拌复盘氨复盘人案抽盘背抽盘人办八澳败坝板八暗埃扒爸拔板跋傲碍巴巴般袄拌跋奥爸扒袄熬佰霸俺耙背袄斑奥拔颁霸挨哀板把附3哀盘点责任区分配唉表（课）蔼部门隘 耙 挨 肮 般 挨日期矮 唉 柏 哀姓名霸盘点类别般区域编号按盘点单编号捌备注疤起哀

18、止氨张数般填表人：瓣 跋 把 背 矮 罢批准人：邦 背 巴 附4：隘 啊课初盘安排计划半表伴所属部门：暗 疤 皑 爸 爸课阿长吧/唉主管姓名：斑 奥 班 安 鞍日期俺 靶 敖员工凹姓名熬职位扮盘点时间安排哀盘点内容敖参加盘点步骤暗备稗注癌 俺库存初盘扒单品初盘扮课长：艾 伴 巴 佰 啊 耙 昂店长：罢 挨 附5：败复盘人员安排计袄划表按门店皑 霸 搬 八 扮 白 矮时间俺 扒 颁 斑员工姓名把所属部门班职位颁盘点时间安排爸盘点内容隘参加盘点步骤唉库存复盘碍单品复盘澳制表：挨 背 肮 绊 挨 挨店长批准：袄 鞍 附6：盘点培训计划表埃 伴门店哀 胺 罢 颁 爱 翱 耙 隘日期版 爸 敖 般部门肮

19、组伴别吧本部门败参加培训人员笆其它部门案培训人员吧培训稗时间扳指导俺人员瓣生搬鲜罢菜区懊干货版杂粮胺日配耙深叭加百工哎熟食芭西点唉食翱品搬民生跋酒、水哀滋补冲泡背休闲食品胺百斑货爱家用百货唉服装针织袄文体家电袄清洁洗化按合计俺制表蔼 傲 办 岸 澳批准阿 氨 邦 八 斑 埃店长安 埃 碍第六单靶元跋 白 办盘点前的准备人员安排盎1阿原则上，盘点熬当日，应停止任艾何休假，应由门爸店各部门写出百肮吧挨课初盘安排计划靶表（见前隘表袄4办），并呈报店长般批准。扳2敖责任区落实到爱人，明确范围。艾3叭参加复盘的各拜部门盘点的员工瓣，由分店文员合傲理调配，同时填伴写复盘人员安奥排计划表（见扳附啊表稗5隘）

20、，并呈报店长阿批准。告知碍 安通知厂商埃 败 懊盘点前，由采购埃员在订货时注明坝，或以电话告知哀，或发函通知，唉避免厂商于盘点瓣时段送货，并在爸收货处提前一个唉星期贴出通知。三、盘点前培训扮盘点前两个星期案内进行盘点模拟盎培训，讲解注意叭事项，务使失误爸降至最低笆模拟培训，按实阿际盘点步骤进行艾讲解，具体由店扳长及各课课长安傲排实施，并由分爸店文员填写盘矮点培训计划表版（见办前哀5瓣），呈店长批准稗盘点人员进行逐扒一操作演习叭各部门课碍长啊/岸主管须进行标准罢操作示范哀新员工及促销员暗上岗，课长需对皑其进行盘点培训柏，如因培训未到唉位由课长承担责吧任。四、工作分配吧初盘、复盘工作把由指定员工实

21、施皑，抽盘工作由总昂部人员来执行，昂无总部人员情况佰下由门店（大店奥）防损部执行，拔门店（小店）店斑长携核算员执行摆。初盘人员疤由一、二、三课白理货员及促销员背负责。复盘人员般由店内二线员工霸负责，包括：收扒货课、防损课、哀财务部、办公室岸。抽盘人员艾由总部人员负责巴时，总部办公室挨负责人员工作安稗排。俺无总部人员情况扳下由门店防损部啊负责时，门店（吧大店）防损部负阿责人员工作安排捌，门店（小店）拜店长负责人员工暗作安排。般其它人员负责人鞍员工作安排。碍收货课：整理收板货单据，并参加搬复盘。白防损课：更夫负搬责严把出入口，皑盘点未结束前任邦何人不得离开，皑其他人员参加复盎盘。芭收银课：为录入跋

22、数据作好准备工爸作，检查电脑系暗统是否正常是否版联网，打印纸是奥否充足等。埃信息部：由总部傲信息部统一指挥扮。搬 百 办（搬1笆）盘点当天上午拔对前笆台氨PO肮S颁等设备进行维护傲；爸 板 艾（肮2翱）查阅系统单据岸及未处理业务进昂行处理审核；岸 矮 敖（办3败）罢打印深加工部门翱盘点表（按原料败、成品过滤筛选蔼）；靶 耙 巴（版3皑）通知前台开始背盘点；凹 把 八（凹4搬）录入盘点表数斑据；熬 埃 胺（班5跋）盘点差异。摆要求：工作安排笆落实到人，工作办量平均分配，必扒须有初盘和复盘碍，初盘与复盘人敖员不能在同一部啊门。稗五、商品整理，斑环境整理八 案 袄实际盘点前两天颁对商品进行整理敖，使

23、盘点工作更皑有序、有效，及佰早清除不良商品霸，其整理的重点罢是：拔检查货架或冷冻捌、冷藏价格卡是摆否与商品陈列位鞍置一致，不一致碍时，要将其调整唉一致或更换新卡百；暗将商品陈列整齐把，以利于盘点数绊量；翱清除坏品、退货坝商品，该报损的皑报损，该退货的半退到收货区，包八装破损商品要及盎时处理；挨清除卖场及作业稗场死角，检查收绊货区、收银区等背是否有滞留商品办；拜将各项设备、备碍用品、工具存放拔整齐；败库存商品的整理爱要注意两项：一按是把小箱子放在唉大箱前；二是避艾免商品数量不足瓣整箱的当作整箱颁计算；摆（按1芭）芭 拌将仓区根据商品邦的储存要求和食伴品卫生的要求划白分若干仓位对商坝品进行分类摆放

24、搬，可依具体情况氨要求将仓库分成绊不同的区域，营拔运库应划分为商岸品区、赠品区、胺破损区、退换货办区和促销区；按（翱2叭）懊 摆商品摆放时，垛叭底必须有垫板，昂并与墙壁和顶棚斑保盎持翱5C拌M矮距离，以便空气扒的流通，而且做吧到奥“颁商品不落地、不袄碰墙百面癌”疤；哎（懊3稗）稗 笆商品上下叠放时扮，要做稗到笆“办上小下大，上轻靶下氨重把”肮，并限制叠放的白高度不得超罢过哎2板米，商品数量大岸时须凹打艾“爱丁字爸垛吧”罢；叭（暗4八）懊 埃商品的摆放，在哎视觉上要求做背到哀“绊栈板一条线、商芭品一个暗面傲”熬，般 捌要考虑到数量读搬取容易；捌（颁5把）罢 鞍商品的摆放，应疤容易识别与检查摆，原

25、则上要求商跋品的存放严摆格哀“氨按中分类码放、捌一品一奥位霸”碍；把（俺6摆）氨 班库房通道不可堆澳放商品，做拌到吧“罢看得见，进得去凹，拿得到，出得把来哀”版。巴盘点前最后整理碍：佰 般 绊一般在盘点前两凹小时，对商品进蔼行最后整理，主熬要是陈列架上的翱商品。顺序绝对吧不能改变，否则邦盘点时会对不上笆号。六、系统操作全场盘点 HYPERLINK 唉日结后，新建一板张盘点通知单，霸选择当日及全场暗盘点，保存审核佰；爱进入盘点通知单笆处理，查找已审安核的盘点通知单凹，生成预盘表后斑退出；搬收货部录入员核办对单据如下：背预验收单：是否跋有过期单据，是鞍否有重复单据；耙紧急验收单：是氨否有未审核单据

26、按；颁赠品验收单：是扒否有未审核单据暗；埃退货单：是否有碍未退单据，是否奥有过期、重复单蔼据；稗配癌送笆/凹返配出库、入库扒单：是否有未审安核的单据，与配碍送中心核对每张氨挂单原因；佰店间调拔出拔库暗/按入库单：与各店瓣核对每张挂单原把因；熬批次数量更正单傲；皑库存进价调整单啊；报损单。把信息部录入员核邦对单据如下：斑商品转码调拔单柏：是否有挂单；翱行政领用申请单伴；批发单；伴调售价单、削价蔼作业。单品盘点耙在确定某些单品扮账实不符，影响敖到订货、入库以柏及成本核算时进摆行单品盘点；爱单品盘点时，需摆要写单品盘点申矮请表，注明盘点坝原因，店长审批颁。（单品盘点切般记慎重，原因充扒分的情况下才允

27、扳许进行）；挨营运或采购提交般需进行单品盘点坝的商品明细；昂门店信息部录入疤员（配送中心录澳入员）在系统中埃新建盘点通知般单，选癌择颁“扮单品盘耙点背”败，录入待盘点的罢商品明细，保存跋、审核；俺盘点卡准备与盘傲点表的书写适用范围班1懊）熬盘点卡的适用范扳围肮卖场内所有非称摆重商品（不包含傲深加工部门的原傲材料和半成品）版2佰）拜盘点表的适用范傲围胺生鲜及深加工部蔼门的称重商品依坝照原来的盘点方按式，继续使用盘氨点表（非罢POS拜盘点的单品、包盎含深加工部门的伴原材料和半成品岸）；库房内普通按商品使用盘点表稗。盘点卡准备敖1板）盘点前耙3懊天，各课课长到般耗材库房保管员佰处把各自部组的敖盘点卡

28、统一领出案，并放给各部组袄理货员，由理货懊员与货架所陈列吧商品及价签进行半核对，按照商品翱陈列顺序将盘点跋卡整理好。商品挨没有盘点卡及商按品没有价签的立颁即到信息部补齐扳。板2唉）课长于盘点前阿2扮天，对本课理货俺员进行抽查，查盎缺补漏。疤3绊）卖场补货，要艾求各课在盘点当按天隘13邦：氨00罢点之前将卖场货稗架商品补满。商癌品必须陈列整齐蔼，以便于盘点时拔清点。伴4半）库房封库后一熬律不得从库房取懊拿商品进行补货安，特殊情况需经扳组长或课长助理阿级以上人员签字百同意，如有特殊爸需要减去库存数碍。肮5扮）盘点当日闭店凹前两小时埃,盎理货员将盘点卡叭别在该商品价签爱的后面。傲6俺）在闭店前一小颁

29、时，由店长亲自碍率领店长助理及胺二线工作人员进捌行盘点卡的巡检芭。如发现盘点卡翱、价签缺失或不斑对位现象的课，搬该部门不得进行翱盘点。待问题解扮决后方可进行。盘点表书写爸按商品摆放从左袄上角起肮S坝型向下顺序书写隘盘点表，要求表芭序与商品顺序一扮致，标准为无理板货员情况下复盘跋、抽盘人员可找蔼到商品（包括破癌损）。盘点前开动员会伴库房盘点：盘点柏当日课内由课长跋组织开动员会。澳全场盘点：盘点靶当日闭店后分店半店长组织开动员罢会。皑单品盘点：盘点板当日由分店店长耙组织开动员会。碍总部抽盘：盘点败当日由总部办公凹室组织开动员会版。会议内容：安强调盘点的重要稗性，要求真实准拜确。扳公布人员工作安办排

30、情况，包括初鞍盘人员、复盘人敖员、抽盘人员、爸收货课、收银课佰、防损课、信息按部、财务部。办公布盘点率。（白初矮盘柏100扳%拜、复俺盘昂100熬%安、柏抽爸盘八50班%芭（总部哀）安/30百%叭背50按%爱（门店（大店）巴防损部抽盘，门懊店（小店）店长坝携核算员抽盘。拔）班）。注意事项肮盘点前各课长须摆核查前三日的退拔货情况，看是否袄录入电脑；哀课长核对报废商佰品是否及时进行翱库存更正；敖课长检查破包商板品是否整理；唉销售区域的盘点阿必须在当天营业绊结束后进行；颁信息部必须在营扮业结束以后，开般始盘点以作库存柏锁库；靶收货部门在盘点坝当扳日矮1绊2唉：百0傲0肮前（可依实际情爸况而定），必须

31、瓣停止所有数据资挨料的录入；奥未录入的商品，颁必须贴氨上版“肮未录入不需盘瓣点败”埃的标记；斑库房盘点伴前盎:捌保证货架上补货爸充碍足白,柏单包装和箱包装爱均须有半货熬(凹食品、饮般料袄)拜；白第七单疤元熬 澳 拜盘点的具体操作一、系统操作全场盘点哀处理所有与库存芭相关的单据，日背结生成预盘单扒，开始盘点录隘入，门店普通商柏品从前挨台把PO扳S扒录入，称重商品皑及深加工成品、疤原材料在信息部隘后台录入；配送败中心全部从后台叭录入；单品盘点芭处理所有与库存瓣相关的单据，日昂结生成预盘单皑，开始盘点录霸入；二、盘点规定碍1邦初盘规定（由胺店内一、二、三敖课理货员及促销八员负责）库存盘点扮盘点库存时

32、，使按用盘点表盘点，案首先核对商品与安盘点表上的品名啊、国际或店内码伴是否相符，并依碍序由左而右，由霸上而下叭，颁S爱型盘点，并在初办盘数量处填写数蔼字，并在初盘人暗处签字，如图示碍：全场盘点盘点卡部分矮首先核对商品与爸盘点卡上的品名艾、国际或店内码扳是否相符，并依版序由左而右，由扒上而下隘，绊S背型盘点，并在初罢盘数量处填写数巴字，并在初盘人蔼处签字。艾盘点卡上的数字碍填写要清楚，不哀可潦草让人混淆澳；扳数字写错，用般加白“般+版、霸-柏”安来计算，需涂改瓣的要涂改彻底，翱并经初、复、抽鞍盘人员确定认方捌可修改。唉盘点时，一定要斑按系统单位盘点奥，不够一个单位哀的折合成系统单八位计算；案盘点

33、时，顺便查柏看商品的有效期邦，过期商品应随凹即取下归入待处挨理品堆放处； HYPERLINK 搬店长要掌握盘点案进度，调度机动翱人员支援，巡视爸各部门盘点区域邦，发掘死角及易啊漏盘区域；摆盘点表部分同库扒房阿2笆复盘作业规定稗（由店内一、二啊、三课理货员、巴促销员及二线人哎员负责）昂盘点方式同初盘拌；拌复盘时要先检查傲是否有遗漏区域爸；凹巡视盘点表上有胺无遗漏的商品或艾无盘点卡的商品斑；版复盘在初盘后马百上进行，在复盘败数量处填写数字盎，并在复盘人处罢签字；懊复盘无误后将盘爱点佰表袄/哎卡放回原处。傲抽盘作业规般定（由总部人员暗负责或（大店）傲店内防损员或（隘小店）店长及核隘算员）翱对整个区域

34、的抽般盘视同复盘；拜抽盘商品要选择搬卖场内的死角，岸或体积小、单价坝高、量多的商品蔼；扮抽盘数量处填写袄盘点表，并在抽疤盘人处签字；伴抽盘是对初盘和哀复盘盘点数量的瓣抽验，必须在初敖盘和复盘盘点后败方可抽盘。4 注意事项坝每份盘点报表必摆须由部门课长以碍上人员签名；靶课长在签核报表皑时，对其数量的八总和应再核对一挨次，以确保无误阿；般课长必须检视每扳位员工负责的盘霸点区域是否确实罢完整地盘点；扒在盘点前该盘点般品项的销售区域盎应维持适当的安盎全库存量；般课长须负责对盘唉点过程中汇集的坝待处理品（如破阿损、变质商品、袄过保质期商品、唉无商标商品等做背出相应处理（如般报损、重新包装哎等）。5 数据

35、录入（1）盘点卡背待商品按要求的肮复盘、抽盘率进氨行抽盘后，方可拔进行录入。稗理货员拿盘点卡澳进行录入时，要埃依序由左而右，笆由上而下皑，班S挨型逐一拿取，防肮止漏卡。氨录入时，收银员奥只需把盘点卡上邦条形码在扫描澳枪邦/芭平台上扫过，待稗该商品进入佰POS板机后，即可输入斑数量，无须键入按商品编码。爱收银员的巴POS哀盘点单，理货员矮要及时检查，发吧现录入错误及时啊纠正。收银员录半入商品，理货员笆要指导收银员做白到按商品陈列顺袄序录入，以方便巴理货员核对。班理货员将打出盘佰点单的盘点卡核阿对无误后收回交把至各课课长，并敖将盘点卡录入后把打印出的清单固稗定在该组货架的盎左侧上数第二个捌层板。（2）盘点表蔼盘点后交课长，挨由课长交信息部搬录入，并打出清百单与课长核对保翱证录入时无任何肮误差。（3）信息部颁进入盘点录入单耙，前台和后台可罢以同时开始盘点巴，每张盘点录入把单结束后都要保昂存审核；啊前哀台板PO吧S把机录入完成后，靶在新