高中历史人民版必修二专题一第二课古代中国的手工业经济

1、第二课古代中国的手工业经济1.通读课文,勾画并记忆以下知识点:(1)古代中国家庭手工业的发展。(2)古代中国纺织业、冶金业和陶器业的主要成就。(3)重点掌握古代手工业经营形态及其特点。2.在掌握古代手工业发展概况基础上,探究思考:(1)古代中国手工业经营形态有哪些,其地位又是如何演变的?(2)古代中国手工业发展的基本特征是怎样的?本题讲述了家庭手工业、田庄手工业、官营手工业三种经营形态及其特点。同时，讲述了中国古代在纺织业、冶金业、陶瓷业方面取得的成就。一、家庭手工业和田庄手工业1.背景:自然经济。(1)地位:中国传统社会的_。(2)特点:以_为主的高度分散的自然经济,基本做到自给自足。经济基

2、础小农经营2.表现:(1)家庭手工业。形式:附属于农民家庭之中,形成小农业和小手工业紧密结合的“_”的经济形式。特点:大部分自己消费,有时进入_;所用原料大都是农户种植和采集所得。男耕女织流通领域归纳：家庭手工业：（1）基础：小农经济； 地位：农业的副业（2）生产目的：自给自足；缴纳赋税；部分市场流通 （3）发展历程： 秦汉以来，个体农业与家庭手工业紧密结合的形式渐趋稳定。 随着土地兼并的集中，汉代出现了田庄手工业(2)田庄手工业。出现:随着土地集中,汉代出现_控制下的田庄。地位:一种新的农业生产组织形式,但手工业生产仍是自然经济活动中的重要内容。豪强地主归纳：田庄手工业（1）经营者：豪强地主

3、；劳动者：依附农民（2）目的：田庄手工业主要是满足自身生产生活的需要，主要不是为了交换，田庄经济是一种自给自足的经济形态。独立经营、与市场联系、力量弱归纳：古代手工业的特点及经营类型1、特点：& 建立在自然经济基础上& 自给自足为主要目的，有时也进行流通& 依附于农业2、经营类型：& 家庭手工业（田庄手工业）& 私营手工业& 官营手工业豪强地主控制 “男耕女织” 、最基本（占主导；国有；产品归皇室官府专用，对民间市场无明显影响；技艺高；封闭 ）经营方式历程家庭手工业民营手工业艰难发展的民间手工业素称发达的官营手工业历史地位流通方式 产品用途成就3、古代手工业的三种经营形态政府直接经营、集中、大

4、作坊民间私人自主经营农户的副业武器军用品和官府贵族生活用品民间消费的产品供自己消费和交纳赋税的产品不在市场流通在市场流通剩余部分出售明中叶前，占据主导地位；代表最高水平；阻碍商品经济发展明中叶后，占据主导地位；孕育雇佣劳动关系 最能反映自然经济特征；是中国古代社会稳定的重要因素 冶金制瓷纺织中国古代手工业网络博物馆 内容 类别官营手工业家庭手工业劳动力无偿调用各类匠户进行生产田庄中的依附人口（农民）生产技术生产技术水平高生产技术水平低生产规模生产规模大生产规模小消极影响都阻碍了封建经济的发展和市场的扩大，不利于新技术的推广续表：【要点归纳】古代中国手工业基本经营形态经营形态管理方式产品流向劳动

5、力官营手工业政府直接经营、“工官”工场官府专用和皇帝私用,不在市场流通无偿调用各种工匠民营手工业民间私人自主经营民间消费、市场流通雇工家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税,小部分出售农民自身田庄手工业豪强地主控制经营满足田庄需要,基本不联系市场田庄中的依附人口【易错辨析】自然经济小农经济 两者都是生产力水平低下的产物。小农经济强调以家庭为生产、生活单位,而自然经济主要与商品经济相对。小农经济产生于春秋战国时期铁犁牛耕的背景下,而自然经济早在原始社会就已经产生,春秋战国后的自然经济等同于小农经济。二、“工官”和“匠户”1.“工官”制度:(1)特点。从汉武帝时代起,煮盐、冶铁等行业,都由_垄断

6、。专门负责制造_专用和皇帝私用的物品。技术:代表了当时_的最高技术水平。规模:工人数量多,生产规模大,西汉时在长安设立服务于皇室的工场“东西织室”,在齐郡设“_”。政府官府手工业三服官(2)影响。成为_的一大支出,局限于为_服务,技术发明和革新不能服务于社会。行业间相互隔绝,新技术难以推广,技术工艺传承也是_的。2.“匠户”制度:(1)匠户:中国古代从事_的专业人户。(2)表现。朝廷财政帝王、贵族封闭性手工业生产(3)影响:统治者可便利征调各类工匠;匠户没有_,劳动创造性受到严重束缚。唐代已有工匠在_作坊内定期服役的制度宋代匠户往往被官府以_方式役使元代以后工匠被编入专门的_,由专门机构直接管

7、理,世代相袭,承担指定的工役官营手工业强制户籍人身自由“工官”制度（官营手工业） 1、含义：2、表现：3、特点：4、影响：加重了政府的财政支出使新的生产技术难以推广匠户的劳动创造性受到严重束缚利:弊:技术水平高是一种政府垄断手工业生产的制度。起源：夏朝发展：汉武帝特殊行业的垄断性服务对象的特殊性不计成本的奢侈性技术工艺的高超性各种行业的封闭性劳动者缺少积极性“东西织室”（皇室）；“三服官”（齐郡）“匠户”制度 （官营手工业）1、含义：2、发展：3、影响：中国古代从事手工业生产的专业人户唐代；宋代；元代；清顺治二年。利:弊:便利了统治者征调各类工匠。地位低下人身自由受限重农抑商政策压制劳动创造性

8、受束缚传统手工业发展相对缓慢（直到明中后期。）【思维点悟】中国古代宫廷工艺品和民间用品相比有哪些差异?提示：(1)生产机构不同:前者由专门官办皇家工场生产,后者由民间手工作坊生产。(2)用途不同:前者供皇室日常使用和艺术欣赏,后者供百姓日常使用。(3)管理机构不同:前者从生产到使用都由官僚机构管理,后者则无。(4)工艺水平不同:前者代表了当时手工业技术最高水平,后者工艺水平相对较低。(5)生产者身份不同:前者生产者几乎没有人身自由,服务范围只限于宫廷,技术发明不能服务于社会,后者生产者无人身自由的限制,技术发明直接服务于社会。(6)价格不同:前者造价昂贵,后者价格低廉。三、纺织业的发展1.新石

9、器时代:已经出现人工育蚕和_。2.商周时期:(1)商代:出现关于_的内容,并有指导蚕桑生产的专职官员。(2)周朝:纺织工与王公、士大夫等并称“_”。3.汉代:纺织技术发达,丝织品通过_远销到地中海地区,中国被称为“丝国”。丝织技术祭祀蚕神国有六职丝绸之路4.唐代:(1)中期以后,_有相当大的规模。(2)随着城市和商品经济的发展,_兴起。5.宋代:_及棉纺织技术推广到闽、粤等地区。6.元代:(1)_创造新式纺车,推广传授先进织造技术。(2)_逐渐成为当时民众的主要衣料。官营纺织业棉花种植私营纺织作坊黄道婆棉布7.明代:(1)蚕桑、棉花种植面积普遍扩大。(2)纺织手工业作坊或工场中雇工数量众多,一

10、些纺织业发达的地区出现_市场。(3)手工工场和雇佣劳动关系的出现,标志着_开始产生。自由劳动力资本主义萌芽 三、织女的劳绩-纺织业发展历程1、新石器时代：纺织业起源 (原料：麻、葛、丝 工具：骨梭、骨针等)2、汉代：品种多、技艺高、(素纱禅衣、绒锦) 远销海外 (丝绸之路、“丝国”)3、唐代：私营作坊出现；官营规模大，分工细4、宋代：有了更大发展（棉纺织业 丝纺织业）6、明代：棉纺织业普及 出现雇工和劳动力市场(资本主义萌芽)2、商周时期：丝织业在经济生产中地位重要 (“妇功”)思考：古代中国纺织业发展有什么主要特点？下一张5、元代：黄道婆对纺织业工艺进行了革新 （清前期）苏城机户类多雇人工织

11、。机户出资经营，机匠计工受值，原属相需，各无异议。 永禁机匠叫歇碑 “凋籍田业”（不靠土地），“趁织为活”，“得业则生，失业则死”，“一日不就人织则腹村”，“机户出资，机工出力”，“日取分金为谷飨（xiang）计”。 明神宗实录卷 三六一曹时聘的奏疏 和蒋以化西台漫记 资本主义萌芽的产生与缓慢发展时间：原因：明朝中后期社会生产力和商品经济的发展地区：江南地区 明中叶以后，在一些经济发达地区出现了新的工场手工业经营形式。这种经营形式是购买劳动力为增值利润而进行的商品生产，并以自由雇佣劳动为特征，是一种资本主义生产因素的萌芽。 基本特征:(1)机户出资,机工出力 (2)雇佣关系古代中国纺织业发展主

12、要特点从原料看：从经营形态看：从发展程度看：从发展趋势看：麻、葛纺织业-丝织业-棉纺织业官营、地主官员私营、农民家庭分布广、分工细、品种多、技艺高是中国最早产生资本主义萌芽的行业下一张为什么纺织业能够持续不断地得到发展？1、政府的重视2、织女地位较高3、技术水平不断进步和发展4、丝织品远销海外，深受欢迎5、民间私营作坊兴盛6、纺织业部门出现工场手工业，规模日益扩大四、先进的冶金技术代表时间成就铸铜技术_早期铜器以小件工具和_为主商周时期青铜器生产规模大,大多为_的象征冶铁技术春秋时期开始出现汉代推行_制度;开始用煤炭做燃料,供风形式出现_炼钢技术战国时期炼钢和_技术发展南北朝出现_北宋以_作为

13、燃料新石器时代生活用具礼制铁业官营水排淬火灌钢法煤 攻金之工-冶炼业发展历程1、冶铜业:(1)新石器时代：(2)商周时期：(3)秦朝：2、冶铁业:铜器起源，但不是主要的生产工具青铜器制造水平世界领先 青铜防锈技术(1)春秋晚期产生(2)战国时期推广：(3)汉代推行官营：块炼铁(锻铁) 生铁(铸铁)炼钢、淬火技术燃料变化：供风技术:自然通风 人力 畜力 水力 (皮囊鼓风) (马排鼓风) (水排) 木炭 煤炭(4) 南北朝：灌钢法(5)北宋：煤作燃料五、陶瓷业的成就1.制陶业:(1)原始时代。_表现出相当高的工艺水平;山东龙山文化出现蛋壳黑陶,工艺水平高。早期瓷器是一种釉陶,又称做原始青瓷。(2)

14、唐代:中国古代独特的美术陶制品“_”曾风行一时。彩陶唐三彩2.制瓷业:从商代中期到东汉晚期,陶逐渐发展到瓷。东汉制瓷技术成熟,出土有_唐代(1)制瓷业成为独立的生产部门(2)越窑的_、邢窑的白瓷、江西_和四川大邑的白瓷都很有名(3)长沙铜官窑首创釉下彩绘,并把绘画和诗文用于瓷器装饰宋代有河北定窑、河南_、江西景德镇窑、浙江_、陕西耀州窑等名窑清代粉彩瓷器工艺发明并达到登峰造极的水平青瓷器青瓷景德镇钧窑龙泉窑3.地位:唐宋以来,瓷器经“_”外销,深受世界各国人民的喜爱。海上丝绸之路瓷器与陶器的区别陶胎含铁量一般在3%以上，瓷胎含铁量一般在3%以下； 陶器的胎料是普通的粘土，瓷器的胎料则是瓷土，即

15、高岭土（因最早发现于江西景德镇东乡高岭村而行名）；陶器的烧制温度一般在900左右,瓷器则需要1300的高温才能烧成; 陶器不是中国的发明，而瓷器则是我国独特的创造发明，是我国对世界文明的伟大贡献之一。 (4)陶器多不施釉或施低温釉,瓷器则多施釉；(5)陶器无半透明性，敲击声低闷；瓷器半透明，敲击声清脆。 夺得千峰翠色来-陶瓷业发展历程1、制陶业 制瓷业:(1)新石器时代： 彩陶、黑陶(3)唐代：制瓷业成为独立部门2、唐代陶瓷业成就：(1)唐三彩 (艺术陶制品)(2)两大制体系： 南青北白 (越窑青瓷、邢窑白瓷)(3)唐朝晚期：首创釉下彩绘3、宋代名窑众多，各具风格: 定窑、钧窑、景德镇、龙泉、

16、耀州窑4、清代：发明粉彩瓷器工艺和珐琅瓷。 (康熙、雍正)(2)商代到东汉： 陶 釉陶 瓷 的过渡总目录1.起源较早，历史悠久；2.多种经营模式长期并存，有官营、私营和家庭手工业；3.部门逐渐增多，生产规模逐渐扩大，分工日益细密，技术水平不断进步； 4.手工业与农业的发展紧密结合，并受农业生产的制约；5.明清时期，工场手工业出现，资本主义萌芽产生；6.古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，还远销亚、非、欧许多国家。7、经济重心南移与手工业生产布局成相应变化。中国古代手工业发展的特征：一、判断正误1.“男耕女织”经营形式下的主业是家庭手工业。( )提示：“男耕女织”经营形式下,农业与

17、家庭手工业紧密结合,自给自足,“耕”作为主业,“织”作为副业,即家庭手工业应为副业。2.“工官”工场的产品主要投放市场。( )提示：“工官”工场专门负责官府专用和皇帝私用的物品,全部供皇室使用,不投放市场。3.自由劳动力的出现标志着资本主义萌芽开始产生。( )提示：手工工场和雇佣劳动关系的出现,标志着资本主义萌芽开始产生。4.水排是灌溉工具。( )提示：东汉初,南阳太守杜诗创造出水力鼓风装置水排,属于冶金工具而非灌溉工具。二、问题思考1.古代中国官府为什么要经营、控制手工业?提示：满足统治阶级的奢侈消费;加强中央集权的需要;丰厚利润的吸引。2.“工官”制度有何弊端?提示：加重了政府的财政支出;

18、使新的生产技术难以推广;匠户的劳动创造性受到严重束缚。3.中国古代冶金业的发展呈现出什么特点?提示：历史悠久,尤其是青铜器的铸造,是古代文化瑰宝;农业发展对铁农具的需求推动了冶炼业的发展;冶炼技术包括铸铜、冶铁和炼钢三大领域;其地位领先于世界。4.推动中国古代手工业发展的条件有哪些?提示：农业生产的发展和农产品的丰富是物质保障;劳动人民的辛勤劳动和聪明才智是根本;社会生产和生活的需要是直接动力;政府的重视和扶植是保证;历代经验的积累与技术的创新是基础。主题 一 古代手工业的经营形态【探究讨论】材料一“五亩之宅,树墙下以桑,匹妇蚕之,则老者足以衣帛矣。”孟子尽心上材料二(元朝)国家初定中夏,制作

19、有程,乃偁(纠集)天下之工,聚之京师,分类置局匠以籍为定,世承其业,其子女婚嫁皆由政府控制。元史请分析:1.材料一反映出古代中国手工业经济的哪些突出特点?它与田庄手工业有什么共同特点?提示：特点:家庭手工业的经营方式;与小农经济结合,“男耕女织”;以家庭纺织业为主。共同特点:自给自足,都是自然经济活动中的重要内容。2.材料二反映了我国古代何种手工业经营形态?试从产品流向、生产规模、所耗成本、产品质量以及劳动者方面概括该手工业经营形态的特点。提示：官营手工业。特点:产品是供官府专用和皇帝私用,技术发明和革新不能服务于社会;生产规模大,所耗费用较多,加重了朝廷财政支出;产品质量较高,达到了当时手工

20、业技术水平的顶峰,但技术传承封闭,往往失传,难以推广;匠户没有人身自由,劳动创造性受到束缚。3.上述材料所反映的手工业经营形态中哪种更能代表古代手工业的最高水平?提示：材料二中的官营手工业(“工官”制度)。【要点归纳】古代中国手工业基本经营形态经营形态管理方式产品流向劳动力官营手工业政府直接经营、“工官”工场官府专用和皇帝私用,不在市场流通无偿调用各种工匠民营手工业民间私人自主经营民间消费、市场流通雇工家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税,小部分出售农民自身田庄手工业豪强地主控制经营满足田庄需要,基本不联系市场田庄中的依附人口主题 二 古代手工业发展的特征【探究讨论】材料一公食贡,大夫食邑

21、,士食田,庶人食力,工商食官。国语晋语材料二天子之六工,曰土工、金工、石工、木工、兽工、草工,典制六材。礼记典礼材料三(豪强)得管山海之利,采铁石鼓铸,煮海为盐,一家聚众,或至千余人。盐铁论复古材料四明初,瓷都景德镇有官窑58座民窑不过20座明末达到二三百座,窑身比官窑大三四倍。清代御窑仅6座而民窑的规模和产量都远胜官窑。请分析:1.材料一、二说明了什么问题?提示：实行“工商食官”制度,官营手工业内部分工细密。2.材料三中手工业的经营形态是什么?这种经营形态是什么时候出现的?提示：私营手工业。春秋战国时期。3.材料四反映的两种手工业经营形态的地位发生了什么变化?提示：明代中叶以前,官营手工业占

22、据主导地位;明代中叶以后,私营手工业占据了主导地位。【要点归纳】古代中国手工业发展的六大特征 (1)手工业生产部门不断增加,劳动分工越来越细。有的是在生产过程中产生的新行业,有的则是由某个行业演变分化成的新部门。 (2)农业与手工业的发展紧密结合,但手工业的发展受到农业生产的制约。 (3)手工业技术不断进步,并长期领先世界。其动力主要来自劳动者的经验积累及农业经营的发展和要求。 (4)经营方式不断进步。明代中叶以后,城市中产生了资本主义萌芽,出现了工场手工业经营方式。 (5)官营手工业、私营手工业、家庭手工业和田庄手工业多种经营形态并存。一方面,家庭手工业占有相当的比重;另一方面,官营手工业在

23、中国手工业经济中仍占主导地位。到明清时期,官营手工业衰落,私营手工业逐渐占主导地位,并产生资本主义萌芽。 (6)经济重心南移与手工业分布变化相对应。受中国经济重心南移的影响,有不少手工业生产部门、手工制品的主要产地,也从北方转移到南方(丝织业分布变化最明显)。中国古代手工业发展的特征1、起源较早，历史悠久。2、手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。3、技术水平不断进步，长期领先世界。4、明清时期工场手工业出现，资本主义萌芽产生。5、官营手工业、私营手工业、家庭手工业并存。6、供国内消费，远销亚、非、欧许多国家。7、布局随经济重心南移相应变化。1.沈氏农书中记载:“家有织户,织与不织,总要吃

24、饭,不算工本,自然有赢。”这段话反映了中国古代家庭手工业()A.与农业相结合B.生产方式落后C.以营利为目的面向市场D.生产成本较低,自给自足【解析】选D。本题考查学生的材料解读能力。材料直观反映了家庭手工业强调自给自足、工本低的特点。A、B、C与材料无关。2.(2013福建学业水平测试)两千年前中国的“名片”是丝绸,一千年前中国的“名片”是陶瓷,五百年前中国的“名片”是茶叶。中国最早将丝绸这张“名片”送往西方是在()A.战国B.汉朝C.宋朝D.明朝【解析】选B。材料主要说明中外贸易状况,汉朝时期通过丝绸之路,加强了与海外的联系。3.我国传统“四大名锦”中的蜀锦“其价如金”。但蜀锦制作的某些工艺在古代就已失传。造成这些工艺失传的主要原因应是()A.利润小,学习这些工艺的人少B.原材料供应出现匮乏的局面C.工艺难度大,学艺周期长D.“工官”制度造成的不利影响【解析】选D。本题考查学生分析问题的能力。根据材料信息“其价如金”,可知蜀锦工艺水平高、产品精美,当属官营手工业的产品,结合“工官”制度分析其传承的封闭性等特点,可知极易导致失传。工艺失传与人少、工艺难度大、原材料匮乏并无多大联系,故选D。4.我国古代纺织业所用纺织原料的先后顺序是()A.麻、葛、丝、棉 B.棉、麻、葛、丝C.麻、葛、棉、丝 D.丝、麻、葛、