肉食品厂停电应急预案

1、急 预案肉食品厂为了 保证鲜肉的保鲜，保质，遇到突发停电一定要及时处理停电造成的损 失，下面是第一公文网小编整理的肉食品厂停电应急预案范文肉食品 厂停电应急预案范例一1总则1.1编制目的为提高应对和处置突发性 停电事故，及时、有序、科学、有效地组织应急措施，最大限度地减 少人员伤亡和财产损失，保证企业生产秩序稳定。本着“自救为主、统一指挥、分工负责”的原则，根 据单 位实际，制订 本停电事故应急预案。1.2适用范围本预案适用于本单位内生产过程中突发停电事故的处理。基本情况 2.1 企业概况说明：某乳业股份有限公司始建于 2005年 7 月，位于，北面是面粉厂，东面是食品厂，西面是番茄酱厂，南面

2、， 2006 年 7 月试生产，当年9 月正式生产，现有员工115 名，高低压配电采用组合 式变电站，两路10KV电源，两台S9-M-800-10变压器，高压两路出 线 ，户内高压旋转隔离开关为手动机械闭锁，高压室7 台配电柜 ， 低压室 9 台配电柜，现有电工 4 人，二班运行，每班两 人，主要负责生产 配电设备正常运行。2.2危险目标根据高低压配电系统安全现状评价报告等，确定以下危险目标（具体位置见现场 ）。一号目标： 高 压配电室综合保护器，高压跌落保险，存在一级停电事故危险。二号目标：低 压配电室 4 个出线柜 2 个电容柜，存在二级停电事故危险。三号目标：喷 雾进排风机配电柜，深井泵

3、房，锅炉，制冷站配电柜，各类电器元件 等，存在三级停电事故危险。组织机构3.1 人员组成事故应急处理由企业负责人、值班负责人、当班负责人和 当班员工组成。3.2主要职责 3.2.1 企业负责人(1)指挥事故应急处理， 确定在场员工每人职责，担负 营救、抢修、维持秩序、后勤服务等工作。(2)必要时，向110 报警或者向有关部门请求应急救援，并协助有关部门应急救援工 作。值班负责人(1)协助企业负责人工作。(2)企业负责人不在时，代 行企业负责人职责。当班负责人(1)事故发生后，查明原因，营救受害人员、控制事故等处理可处 理的事项。(2)迅速向值班负责人或企 业负责人报告。(3)接受企业负责人指令

4、。当班员工(1)事故发生后，营救受害人员、 控制事故等处理可处理的事项。(2)迅速向当班负责人或值 班负责人或企业负责人报告。(3)服从分配、积极负责、 不得逃避。事故报警企业内任何 人 一旦掌握安全事故征兆或发生安全事故的情况，应迅速向 上一级或最高负责人报告;必要时，企业负责人向110 报警，并应通过电话等形式向当地政府、安监、公安、质监、供电等有关部门报告 。安全事故发 生 后，必须在第一时间上报事件的基本情况。报告内容： 发生事故的企业名称、联系人和联系电话;发生事故的地点和时间 （年、月、日、时、分）;发生事故的简要经过、伤亡人数以及涉及范围 ;发 生事故的设备名称、类别、性质、原因

5、的初步判断;事故抢救处理的情 况和采取的措施;需 要有 关部门和单位协助抢救和处理的有关事宜。应急处置 5.1 自行处置 5.1.1 根据发生事故的具体情况，当班员工、当班负责人、 企业负责人按照制定的不同事故处理方案组织开展自救，防止事故蔓 延，消除事故，并及时报告和报警。.1.2 因抢救人员、控制事故、消除事故、恢复生产而需要移动现场物件的，应当作 好标志，采取拍照、摄像、绘图等方法详细记录事故现场原貌，妥善 保存现场重要痕迹、物证。5.2救助处置难以控制和消除事故，由外部单位、 政府部门赶到 并组织开展处理时 ，企业负责人及员工应积极配合;报 告事故发生情况、自行处置情况、目 前情况等。

6、6 保障措施 6.1 通讯保障当班员工、当班负责人、值班负责人、企业负责人和单位 应配备必要的通讯设备，并确保通讯设备完好和联络通畅。号 码发生变更时，应互相通报。公示报警电 话 和应报告部门名称。器材保障配备必要人员救治、防电鞋、防电服、 灭火等事故用品和器材。知识保障接受和自行经常性地进行安全培训教育，提高安全意识。定期进行事故 应急演练，提高人员救治和事故处置能力肉食品厂停电应急预案范例 二车间遇到突然停电的情况所有员工及组长应做到以下几条：一、所 有员工应立即停止手中的一切工作，原地站好，禁止随意走动、禁止 喧哗。二、停电后， 所有员工原地站立将手背于身后，组长站在本组案台前头维持好本

7、组 秩序。三、如果停电超过30分钟的情况：1、加热区车间：A、车间内所有成型的半成品 送入冷库暂存，待来电后进行重新加工、速冻等处理;B、烫菜间的菜积压在梢子内、菜卷组案台上的菜倒入菜芯框，用冰降温，来电后车 间主任确认原料品质，如果发酸则废弃，正常则递入非加热区作菜 芯使用;C、干瓢集中收集存放，在来电后需重新执行消毒流程；D、停电后肉串组的汤料送入6#库存放;E、面包粉组的面包粉：少量的用红 衬 袋包裹好放在面包粉筐里，大量的用盛面包粉的车加盖油纸遮盖送入5#库保存（检别好的和未检别的注意区分）;F、检品组的产品拖入6#库暂存;G、包装的产品送入5#库保存（注意过完金探的和未过金探的 区分）;H、停电后蒸柜内的产品拖回粗加工车间，放冷 后送入7#库存放，待来电后重新蒸制卜 通知停电2小时以上的情况下，要把单冻机 内的产品转移到冷库中存放；J、各组把案台 收拾干净 后方可出车间;收拾完毕后，各组按顺序依次出车间，烫菜间组长负责关闭非照明电源。2、非加热区车间：A、车间内将所有原料送入冷库保存，如果低 温库温度低于 10 的话放入低温库也可以。B、外菜间将已处理的原料送入风库保存（大头菜除外）。四、来电后 ， 所有员工用150ppm 消毒液对案台、菜板、手、油 袖及油毡消毒后 才能开始工作;如停电超过1 个小时的必须先收拾卫生，然后消毒案台后再 进行生产。