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文档简介

1、第四章 剖析物质变化中的能量变化4.1物质在溶解过程中能量变化一、能量的守恒和转化1、能量守恒： 在转换和传递过程中，各种形式能量的总量保持不变。3、物质三态变化中能量变化固态液态气态吸收能量吸收能量放出能量放出能量来源：人类常利用的能量，由太阳能转化而来，并以化学能的形式储存下来。p74人体日常需能量的主要来源：2、能量的来源 糖类、脂肪和蛋白质p74二、能源能源分类：（1）形成和来源角度：来自太阳、来自地球内部、来自核反应和来自天体间引力等4种。（2）利用状况：常规能源、新能源。（3）原有形态是否改变：一次能源，二次能源。（4）循环再生角度：再生能源，不可再生能源。三、溶解的过程和溶解热现

2、象（一）溶液定义：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成的均匀、稳定的混合物。特点：均匀、稳定、混合物。（二）演示实验1、高锰酸钾溶于水的现象2、物质溶解过程的能量变化实验2:观察氯化铵、氢氧化钠，氯化钠晶(见 P54)体溶于水时，溶液的温度变化。结论：氢氧化钠溶于水，溶液温度升高。 氯化铵晶体溶于水，溶液温度降低。氯化钠晶体溶于水时，溶液温度基本不变。糖分子在水中的溶解过程。1把糖分子放入水中糖分子水分子糖分子在水中的溶解过程。糖分子克服分子间作用力，从外界吸收能量，扩散到水中。糖分子在水中的溶解过程。3糖分子和水分子结合形成水合分子。溶解的两个过程。扩散过程：溶质的微粒分子（或离子）克服它们本身相互之间的吸引力离开溶质表面扩散到整个溶剂中去，这一过程要向外界吸收热量，是物理过程水合过程：溶液中溶质的分子（或离子）和水分子结合形成水合分子（或水合离子）的过程。这一过程要向外界放出热量，是化学过程（三）溶解过程的能量变化扩散物理变化吸热（Q吸）水合化学变化放热（ Q放）总效应溶液温度变化Q吸 Q放Q吸 = Q放Q吸 Q合 B、 Q扩结晶速率溶质溶解不饱和溶解速率结晶速率结晶析出饱和溶解速率=结晶速率固体质量不再减少也不再增加饱和表面上看，固体溶质不再减少，也不再增加，我们称之为溶解平衡状态，此时溶液是饱

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