生产运营管理（53页）ppt课件

1、消费运营管理教学内容 消费管理 质量管理 物流管理第一节 消费管理1、消费管理的概念与内容 2、消费过程3、消费类型1、消费管理的概念与内容 消费是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程社会组织 主要输入 转化的内容 主要输出 工厂 原资料 加工制造 产品运输公司 产地的物资 位移 销地的物资 修缮站 损坏的机器 修缮 修复的机器 医院 病人 诊断与治疗 恢复安康的人 大学 高中毕业生 教学 高级专门人才 咨询站 情况问题 咨询 建议方法方案 1.1消费的概念1.2 消费管理的概念消费管理是对消费运作系统的设计、运转与维护过程的管理1.3 消费管理的内容消费运作系统的设计包括产品或效力的选择和

2、设计、消费运作设备的定点选择、消费运作设备布置、效力交付系统设计和任务设计消费运作系统的运转包括消费的方案、组织、控制消费系统的维护与改良包括设备维护管理、全面质量管理、系统优化改良2、消费过程 从原资料投入到废品出产的全过程，通常包括工艺过程、检验过程、运输过程、等待存储过程和自然过程。其中工艺过程是消费过程最根本的部分。2.1 消费过程的概念2.2 消费过程的构成消费技术预备过程根本消费过程辅助消费过程消费效力过程附属消费过程2.2.1消费技术预备过程产品在投入消费前所进展的各种消费技术预备任务。例如产品设计、工艺设计、工装设计和制造、规范化任务、定额任务、劳动组织、设备规划、新产品鉴定等

3、任务2.2.2 根本消费过程直接为完成企业的根本产品所进展的消费活动，它代表企业的根本特征和专业方向。例如纺织企业的纺纱、织布；机械制造企业的锻造、加工装配等任务2.2.3 辅助消费过程为保证根本消费过程的正常进展而从事的各种辅助性活动。例如机械制造企业中的动力消费、工具制造、设备维修等任务2.2.4 消费效力过程为根本消费过程的正常进展而从事的各种消费效力活动。如原资料、半废品和工具的保管、供应、运输、实验与理化检验，以及包装发运等任务2.2.5 附属消费过程企业根据本身条件和市场需求消费某些非企业专业方向产品的过程。例如机械厂利用一些边角余料制造小五金制品等任务2.3 合理组织消费过程的根

4、本要求(1) 消费过程的延续性 是指物料在消费过程的各个环节一直处于延续运动的形状， 没有或很少有不用要的停顿与等待景象。(2) 消费过程的平行性 是指物料在消费过程中实行平行交叉作业平行挪动或平 行顺序挪动。(3) 消费过程的比例性 是指消费过程各环节的消费才干坚持适当的比例关系，各 环节才干趋于平衡，没有“瓶颈。(4) 消费过程的平衡性 是指产品从投料到完工能按方案平衡地进展，在相等的 时间内完成的任务量大体相等。没有前松后紧或前紧后松的景象。(5) 消费过程的柔性 是指消费过程具有顺应市场需求变化的才干，市场需求 什么产品就能消费出什么产品。(6) 消费过程的准时性 是指消费过程的各环节

5、都能按照后一环节的需求消费。 即在后一环节需求的时候，按照后一环节需求的数量，消费 后一环节所需求的产品或零部件。即准时准量JIT。3、消费类型消费类型是按一定的标志划分的消费类别，它是影响消费过程组织的重要要素。按照消费的延续程度可划分为延续型消费：是指延续的产品消费，其工艺流程往往表现为用化学的而不是物理的方法，如生化制品的消费离散型消费：是单个工程的消费，输入消费过程的各个要素是延续性投入的，如家电产品的消费消费类型的分类按照按产品或效力的专业化程度及同一种类的产量大小和反复程度来衡量 大量消费：种类单一，产量大，消费反复程度高。单件消费：种类繁多，每一种类消费数量甚少，消费的反复程度低

6、。成批消费：介于上述两者之间，种类不单一，每种都有一定的重度。又可以进一步划分为大批、中批、小批消费类型的分类三种消费类型的特点比较项 目大量生产类型多品种中小批量生产类型单件小批订货生产类型产品种类少且固定有数十种以上繁多而不固定设备及其布置使用专用设备对象原则两种设备均有混合原则通用设备 工艺原则零件移动方式平行移动平行顺序移动顺序移动生产周期短较长长生产效率高较高低生产成本低较高高生产系统柔性差较好好生产管理重点在制品控制批量确定生产日常控制第二节 质量管理一、质量与质量管理的根本概念二、质量管理的开展过程三、质量管理的原那么四、全面质量管理一、质量与质量管理根本概念质量的概念 符合性的

7、质量概念 适用性质量概念 广义的质量概念 IS09000-2000定义:一组固有特性满足要求的程度.质量管理Quality Management的概念ISO9000-2000定义:在质量方面指挥和控制组织的协调活动.包括制定质量方针和质量目的以及质量谋划、质量控制、 质量保证和质量改良.二、质量管理的开展过程(一)产质量量检验阶段 (20世纪初-20世纪40)(二)统计质量控制阶段 (20世纪40年代-20世纪50年代)(三)全面质量管理阶段 (20世纪60年代-至今)(一)产质量量检验阶段主要特点：按规定的技术要求，对已完成的产品进展质量检验；中心内容：经过事后把关性质的质量检查，对已消费出

8、来的产品进展挑选，把合格品和不合格品分开，保证不使不合格品出厂或转到下道工序。 (二)统计质量控制阶段特征：数理统计方法与质量管理的结合。主要特点：在指点思想上，由事后把关变为事前预防；在管理方法上，广泛深化地运用了统计的思索方法和统计的检查方法。(三)全面质量管理阶段全面质量管理 TQM阶段：Total Quality Management TQM的出现，是现代科技和现代工业开展的必然产物；是“维护消费者权益运动的产生和开展对企业提出的更高要求。 1961年，由美国通用电器公司费根堡姆提出 。三、质量管理的原那么(一)以顾客为关注焦点：组织该当了解顾客当前和未来的需求，满足顾客要求并争取超越

9、顾客期望。(二)指点作用：指点者确立组织一致的目的及方向。他们该当发明并坚持使员工能充分参与实现组织目的的内部环境。(三) 全员参与：各级人员都是组织之本，只需他们的充分参与，才干使他们的才干为组织带来收益。(四) 过程方法：将活动和相关的资源作为过程进展管理，可以更高效地得到期望的结果。(五)管理的系统方法：将相互关联的过程作为系统加以识别、了解和管理，有助于组织提高实现目的的有效性和效率。(六)继续改良：继续改良总体业绩该当是组织的一个永久目的。 (七)基于现实的决策方法：有效决策是建立在数据和信息分析的根底上。(八)与供方互利的关系：组织与供方是相互依存的，互利的关系可加强双方发明价值的

10、才干。四、全面质量管理TQM 一全面质量管理的概念二全面质量管理的特点三全面质量管理的根本任务方法PDCA循环法 一全面质量管理的概念 全面质量管理是在全社会的推进下，企业的一切组织、部门和全体人员都以产品的质量为中心，把专业技术、管理技术和数理统计结合起来，建立起一套科学、严密、高效的质量保证体系，控制消费全过程影响质量的要素，以优质的任务、最经济的方法，提供满足用户需求的产品效力的全部活动简而言之，就是全社会推进下的、企业全体人员参与的，用全面质量去保证消费全过程的质量活动，中心是“全面二全面质量管理的特点 、全面质量的管理： 任务质量+产质量量 、全过程的质量管理 、全员参与的管理 、全

11、社会推进的质量管理1、全面质量的管理全面质量包括产质量量和任务质量。任务质量是指与质量有关的各项任务，对产品效力质量的保证程度。对于消费现场，任务质量表现为过程质量加工过程的质量。与4M1E有关：操作者Man、机器设备Machine、原资料Material、操作及检测方法Method、环境Environment2、全过程质量的管理把质量管理贯穿于产质量量产生、构成和实现的全过程。以为质量构成于产品寿命周期各阶段。3、全员参与的质量管理调动企业一切人员的积极性和发明性，使每一个人都参与到质量管理任务中来。4、全社会推进的管理全面质量管理任务不能只局限于企业内部，需求全社会的注重，需求质量立法、认

12、证、监视等任务，进展宏观上的控制和引导，即需求全社会的推进。三全面质量管理的根本任务方法：PDCA循环法PDCA图示：PDCA循环：将任务过程划分为P D C A四个阶段，并按此循环周而复始地进展。 PDCA循环在详细任务中分为八个步骤： PPLAN方案。确定方针和目的，确定活动方案。 分为四个步骤： 1、分析现状，找出存在的问题； 2、找出产生问题的缘由或影响要素； 3、找出主要缘由； 4、针对主要缘由，制定方案和活动措施。 DDO执行。有一个步骤；按 制定的方案和措施去实施。 CCHECK检查。有一个步骤；对照方案检查执行的情况。 AACTION处置。对总结的结果进展处置。分为两个步骤：

13、1、胜利的阅历加以一定并适当推行，并且规范化。 2、失败的教训加以总结，将未处理的问题放到下一个PDCA循环。 PDCA循环的特点：1、大循环套小循环，相互促进；2、阶梯式上升；3、循环的关键在于A阶段。第三节 物流管理一、物流的概念 二、物流的分类 三、企业物流四、第三方物流五、物流管理及其内容中华人民共和国国家规范： GB物品从供应地到接纳地的实体流动过程。根据实践需求，将运输、储存、配送、包装、装卸搬运、流通加工及信息处置等根本功能实现有机结合。美国物流管理协会： 物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、效力及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进

14、展的方案、实施与控制过程。1、物流的概念2、物流的分类 按作用分类按空间分类按系统性质分类1、供应物流2、消费物流3、销售物流4、回收物流5、废弃物物流1、区域物流2、国内物流3、国际物流1、社会物流2、行业物流3、企业物流供应者原资料仓库消费过程在制品库存废品仓库顾客供应物流消费物流销售物流回收、废弃物流3、企业物流的构成供应物流：为消费企业提供原资料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。消费物流：消费过程中，原资料、在制品、半废品、产废品等在企业内部的实体流动。销售物流：消费企业、流通企业出卖商品时，物品在供方与需方之间的实体流动。回收物流：不合格物品的返修、退货以及周

15、转运用的包装容器从需方前往到供方所构成的物品实体流动。废弃物流：将经济活动中失去原有运用价值的物品，根据实践需求进展搜集、分类、加工、包装、搬运、储存，并分送到专门处置场所时所构成的物品实体流动。4、第三方物流第三方物流TPL( Third Party Logistics第三方物流是指由与货物有关的发货人和收货人之外的专业企业，即第三方物流企业来承当企业物流活动的一种物流形状。4、物流管理及其内容物流管理的概念为了以最低的物流本钱到达客户所称心的效力程度，对物流活动进展的方案、组织、协调和控制。 摘自 GB/T 18354-2001 物流管理的内容功能活动运输管理 存储管理装卸搬运管理 包装管

16、理 流通加工管理 配送管理 物流信息管理 复习思索题1名词概念：消费管理、质量管理、物流、物流管理、第三方物流复习题：消费管理包括哪些内容？消费过程的构成？消费类型的根本分类？组织消费过程的根本要求？质量管理包括哪些内容？质量管理阅历的阶段及各阶段特点？全面质量管理的特点？PDCA是什么？关键是什么？质量管理具有哪些原那么？企业物流的构成？物流管理包括哪些详细内容？考试题型一、名词解释7选5，每题3分，共15分二、选择题共16题，每题1.5分，共24分三、简答题7选5，每题6分，共30分四、论述题共1题，共15分，2题都要预备 1、结合中国企业组织变革实例，论述企业为什么要变革，应怎样变革？2

17、、试结合企业运营管理决策失误的缘由，谈谈他对提高企业决策科学性现实意义的看法，以及提高科学决策程度的改良措施。 五、案例分析题共1题，共16分例题：在我国家电行业竞争日趋猛烈的情势下，某电视机消费企业经过市场调查发现，它们消费的A品牌电视机，由于产质量量过硬，在宽广消费者中享有良好信誉。 为了更好地满足消费需求，最近该企业推出一种新产品大屏幕液晶电视机。另外，由某房地产开发商在H市建立的一片大规模高档住宅小区，近日已有业主开场入住，估计该小区80的住户都是高收入阶层。该电视机消费企业预备立刻向这个居民小区住户引见、引荐运用新产品。另据分析，该企业消费的新产品在今后l2年内市场竞争将会非常猛烈。

18、为博得竞争优势，该企业目前就要为未来的市场营销制定组合战略。问题：假设他是该企业市场营销部门的经理，(1)在将新产品投放到该居民小区家电销售网络中时，他将采取怎样的市场营销组合战略?论述他的理由。2假设他是该企业的总经理，他将为两年后的企业开展制定怎样的战略?请论述制定这种战略的根据。解题步骤： 1分析该问题涉及到哪些实际、知识点；2回想该实际、知识点的内容含义、原理、原那么等；3分析案例中的实践情况；4在论述实际的根底上结合实践案例回答。1由案例中“产质量量过硬“享有良好信誉“小区80%的住户为高收入阶层等信息，我们可以采用产品、价钱和促销相组合的战略。由于该企业A品牌的产质量量过硬，在宽广消费者中享有良好信誉，这就为新产品大屏幕液晶电视机的销售打下了好的根底，就会吸引顾客购买，进而为新产品翻开市场。再由于该小区中80%的住户为高收入阶层，阐明他们有才干购买大屏幕液晶电视机，因此价钱上可以采取撇脂定价的高价进入市场的战略，同时该企业在促销手段上可以采用人