江苏省铜山区七年级生物下册第13章土壤中的生物学案5苏科版

1、第13章土壤中的生物【学习目标】.描述蘑菇的主要特征及其生长的适宜环境、营养方式和繁殖方式；描述微生物在自然 界中的作用及其与人类的关系。.学习用所学知识解决实际问题。.认识一些有毒的菌类， 知道采集的野.生蘑菇不可以随意食用，要关爱健康，珍惜生命； 关注人类对真菌类食品等微生物的开发利用。重学习重难点】【重.点】描述蘑菇的主要特征及其生长的适宜环境、营养方式和繁殖方式。【难点】蘑菇的主要特征，用所学知识解决实际问题。【导学过程】一、创设情境，导入新课我们经常食用蘑菇，你知道蘑菇的结构和特征吗？微生物和人类有什么关系呢？二、自主学习，合作探究活动一【识记】1、食用菌是指可供人类食用的真菌，主要

2、有 、等。蘑菇是由 集合而成的。一部分菌丝伸入土壤，吸收有机养料；另一部分菌丝结合成 和。菌盖内有许多片状的 ,成熟时里面生有许多 。2、在 地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了3、野外采集蘑菇，可以随便食用吗？ 【合作学习】认识真菌1、观察蘑菇：观察香菇和平菇的植物体，认识它们的形态和结构。2、讨论交流：(1)蘑菇的生活环境有何特点？(2)蘑菇有根茎叶吗？它怎样获得有机养料？(3)蘑菇是依靠什么进行繁殖的？真菌的抱子在什么样的环境下才能发育成新个体？(4)许多食用的真菌口味鲜美、营养丰富。请你举出1-2种真菌的名称，并说出它们的来源。3、小结：真菌的主要特征？活动二：微生物与人类关系【识记】1

3、、微生物与食品：(1)举例说明我们吃的食品中直接或间接地使用 (2)分析：食品放长时间会变质的原因是 2、微生物与疾病：人吃五谷杂粮，难免会生病，生病与微生物有关系吗？预防这些疾病，我们平常应该养成哪些良好的习惯？3、微生物与医药：微生物可以使人生病，那有没有微生物可以治病呢？抗生素能随便乱用吗？应注意什么问题？ 4、微生物在自然界中的作用：死亡的生物能够被微生物分解为 等物质，被绿色植物吸收利用。三、课堂小结本节课我们共同学习了蘑菇主要特征及生活习性，进一步了解了 四、检测反馈等微生物微生物与人类关系1、蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是 )都是异养生物D.靠池子进行繁殖A.都是

4、多细胞生物B.都是自养生物C.A.大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类B.C.微生物是没有害的3、 下 列 生 物 中D.可( )所有的微生物都是有害的大多数微生物有益于人类A.青霉 B. 曲霉 C. 酵母菌4、 制作下列食D.品肺炎双球菌A.蒸制馒头B.酿制米醋C.制作酸奶着微生物)D.腌制咸菜5、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为( )A.与空气接触使豆浆发生了变质C.空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质B.高温使豆浆发生了变质D.时间久了豆浆就会发生变质下列抗生素药品 中A .青霉素 B卡那霉素C.链霉素D.属 于(庆大霉素真菌产生 )、 微 生 物 与 人7、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须 加 水 密 封封 坛 口 的 目( )A.隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B.C.造成缺氧的环境，利于乳酸发酵D.阻止尘埃防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸A甲烷细菌B放线-菌8