2022《茶艺师》中高级试题及答案（一）

1、2022茶艺师中高级试题及答案（一）1、【单选题】（）有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。（A ）A、铁观音B、碧螺春C、正山小种D、武夷岩茶2、【单选题】（）的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。（B ）A、70%B、80%C、90%D、85%3、【单选题】（）的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持 以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。（A ）A、兴奋型B、活泼型C、安静型D、抑制型4、【单选题】下列（）属于甜花香类，具有玫瑰香。（C ）A、龙井茶B、正山小种仪。（A ）A、甜B、甘C、辣D、鲜39、【单选题】科学饮茶的基本要求不包括（）。（D

2、）A、能够正确地选择茶叶B、用正确的方法冲泡茶叶C、正确地品饮一杯茶D、过量过浓茶40、【单选题】职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。以下说法错误的是（）。（C ）A、中年人讲求茶的韵味，因此，多用茶壶泡茶；B、年轻人以茶会友，因此，多用茶杯沏茶。C、女人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶；D、体力劳动者常选用大杯或大碗，大口急饮。41、【单选题】职业道德是指职业特点对道德的要求，包括：（）、道德情操、道德品质。（B ）A、道德标准B、道德准则C、道德规范D、道德观念42、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及（）、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。（B ）A、茶褐素B、

3、茶黄素C、维生素D、茶色素43、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜（），怕浅、瘠、硬。（D ）A、肥、松B、肥、软C、深、肥、软D、深、肥、松44、【单选题】一是安全生产领域的综合性基本法，它是我国第安全生产模拟考试一点通. 一部全面规范安全生产的专门法律。（A ）A、安全生产法B、建筑法C、建设工程安全生产管理条例D、建设工程质量管理条例45、【单选题】茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的（）。（C ）A、右侧B、右侧C、前面D、后面46、【单选题】茶艺师导购时（），让顾客有更多的比较、更多的选择。（D ）A、先局后低展不B、介绍茶叶商品的真正价值C、摸清顾客心理D、多上品种47、【

4、单选题】在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他 严重后果的，处（）有期徒刑或者拘役。（A ）A、3年以下B、5年以下C、3年以上7年以下D、5年以上48、【单选题】要使茶树生长良好，要求漫射光和（）多。（A ）A、紫外线B、红外线C、蓝光D、紫光49、【单选题】原子吸收分光光度计主要用于测试（）离子。（A ）A、阳离子B、阴离子C、Fe3+D、Fe2+50、【单选题】道德主要是依靠社会舆论、（）和内心信念所维持。（C ）A、法律法规B、行为约束C、传统习惯D、集体意识51、【单选题】进入交换器的水中如游离余氯合量过高，对树脂的损害将是（）。（A ）A、无法恢复的

5、B、可用盐酸浸泡复苏C、可用热盐水清洗消除D、可用碱液处理52、【单选题】2011年10月，大连某小区住宅楼工程在地下车库浇筑施工过程中，发生模板坍 塌事故，造成13人死亡、4人重伤，1人轻伤，直接经济损失1237.72万元，则该事故属于（）。（B ）A、一般事故B、重大事故C、较大事故D、特别重大事故53、【单选题】道德是由一定的（）关系所决定的特殊意识形态，是以（）为标准。（A ）A、社会经济善恶评价B、社会经济个人评价C、社会集体大众评价D、社会集体善恶评价54、【单选题】塔机实行多班作业时，应执行（）。（B ）A、维修保养制度B、交接班制度C、机械例会制度D、安全检查制度55、【单选题

6、】施工现场严禁（）。（B ）A、进入B、乱窜C、休息D、大小便56、【多选题】下列各项中，（）项是用于安全生产模拟考试一点通锅炉压力的单位。（AB ）A、兆帕（MPa）B、巴（bar）C、马力（BHP）57、【单选题】溶度积原理适用于（）。（B ）A、电解质B、难溶电解质C、非电解质58、【多选题】下列各参数单位中，用于压力的单位如大气压力（）等。（AD ）A、兆帕（MPa）B、兆焦耳（MJ）C、兆瓦（MW）D、千帕（KPa）59、【单选题】（）是化学清洗效果的重要评价指标之一。（B ）A、用酸量B、金属腐蚀速度C、钝化剂D、安全工作60、多选题】依据TSGG0001-2012锅炉安全技术监察

7、规程，下列（）项不需每年进行一 次检验。（AC ）A、水压试验B、外部检验C、内部检验61、【判断题】GB2763-2014,于2014年8月1日起实施，规定了 2, 4-滴等387种农药共3650 项最大残留限量。（V ）62、【判断题】特种作业人员逾期未申请办理证书延期复核手续的，操作证书继续有效。（x ）63、【判断题】PH值。5的土壤最适合茶树生长。（x ）64、【判断题】吊绳间的夹角越大，张力越大，单根吊绳的受力也越大。吊绳间夹角小于60为最佳，夹角不允许超过120。（ V ）65、【判断题】中华人民共和国特种设备安全法规定，特种设备使用单位应当对其使用 的安全生产模拟考试一点通特种

8、设备进行经常性维护保养和定期自行检查，并作出记录。（V ）66、【判断题】支模、砌筑、粉刷等立体交叉施工时，有些时间、场合允许在同一垂直方向进行 作业。（x ）67、【判断题】劳动功能障碍分为十个伤残等级，最重的为十级，最轻的为一级。（x ） 68、【判断题】电子束焊是利用会聚的高速电子流轰击工件接缝处所产生的热能，使金属熔合的 一种焊接方法。（X ）69、【判断题】生产经营单位对重大危险源应当登记建档，并进行定期检测、评估、监控。（V ）70、【判断题】三级安全教育指：公司教育、项目教育、班组教育。（V ）71、【判断题】特种作业人员逾期未申请办理证书延期复核手续的，操作证书继续有效。（x

9、）72、【判断题】立网是垂直挂在建筑外围的，一般颜色为白色的网格式安全网。（x ）73、【判断题】能量和危险物质的存在是危害产生的最根本原因。（V）74、【判断题】乌龙茶茶艺中重要的冲泡技巧是讲究高冲水高斟茶。（x ）75、【判断题】以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。（x ）76、【判断题】生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员履行组织或者参与本单 位应急救援演练的职责。（V ）77、【判断题】坦洋工夫产于福建福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦一带。（V ）78、【判断题】形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰 的主要品质特征。（x ）79、

10、【判断题】机器运转时加油、修理、检查、调整等工作属于物的不安全状态。（x ）80、【判断题】从业人员可享受工伤保险和因生产安全事故，安全生产模拟考试一点通，受到 损害时要求赔偿的权利。（V）81、【判断题】不应使用破碎的或不完整的玻璃器皿。（）（V ）82、【判断题】我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新煎茶水记。（V）83、【判断题】掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。（V ）84、【判断题】明代饮茶鼎盛，并形成了饮茶方法史上一次重大变革。（V ） 85、【判断题】三相异步电机转子由转子铁芯、转子绕组及转轴组成。（V ）86、【判断题】安装漏电保护器负载侧的中性线，不得与其他回路

11、公用。（）（V ）87、【判断题】职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。（V ）88、【判断题】事故调查中需要进行技术鉴定的，安全生产模拟考试一点通技术鉴定所 需时间不计入事故查期限。（V ）89、【判断题】普洱茶若保存方法不正确，储存的年份不一定越久越好。（V ）90、【判断题】泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。（V ）91、【判断题】除氧水、给水、锅水和疏水的取样装置，必须安装冷却器，取样冷却器应有足够 的冷却面积，并接在能够连续供给足够冷却水量的水源上。（）（V ）92、【判断题】泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。（x ）93、【

12、判断题】因施工需要可随意拆除已架设的建筑安全网。（x ）94、【判断题】配电箱与开关箱使用注意事项：送电时其操作程序应当是：开关箱一分配电箱一 总配电箱。（x ）95、【判断题】工伤保险基金应当留有一定比例的储备金，用于统筹地区重大事故的工伤保险待 遇支付。（V ）96、【判断题】玉泉位于北京颐农园以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄洁似玉”，故称玉泉。（V ）97、【判断题】茶叶中茶多酚有抑制动脉硬化，增强毛细血管功能等。（V ）98、【判断题】茶艺师在服务顾客时，应将产品的属相如实相告，诚实服务。（V ）99、【判断题】藏族饮茶与内地常用的冲泡法迥然不同，是以熬的方式取茶汁。（x ） 100、

13、【判断题】面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用。（x ）C、祁门红茶D、白毫银针5、【单选题】下面（）不属于茶艺六要素中水之美的内容。（D ）A、甘B、轻C、冽D、重6、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，（）是白瓷。（C ）A、汝窑B、官窑C、定窑D、钧窑7、【单选题】从滋味上看普洱熟茶具有（）。（D ）A、口感强烈B、茶汤清香C、苦而带涩D、无苦涩感8、【单选题】关于春季饮茶以下描述正确的是（）。（A ）A、宜饮花茶B、不能饮红茶C、品饮味中性的乌龙茶D、只能饮绿茶9、【单选题】冲泡乌龙茶的水温一般选择（）。（D ）A、70%B、90%C、80%D、10

14、0ct 沸水10、【单选题】叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用（）作跪状叩击桌 面两三下。（C ）A、单指B、三指C、双指D、四指11、【单选题】土耳其人喝茶用的是（）、小匙、小碟。（B ）A、姿杯B、玻璃杯C、铜杯D、铝杯12、【单选题】碗扣式钢管脚手架的每个下碗扣内最多可同时装4个（）接头。（D ）A、立杆B、斜杆C、剪刀撑D、横杆13、【单选题】安溪铁观音外形的品质特点是（）。（C ）A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明D、条索粗壮肥大，色泽乌润或

15、褐红14、【单选题】当客人即将入座前，茶艺师应主动为客人拉开椅子，送上湿巾、茶单，并介绍（）, 或是让客人挑选茶样。（B ）A、供应茶品B、周围环境C、主打产品D、各种茶叶15、【单选题】额定工作压力5.918.3MPa的汽包锅炉，蒸汽二氧化硅含量应（）。（D ）A、W5ug/kgB、W1 Oug/kgC、W15ug/kgD、W 20ug/kg16、【单选题】登杆前，应对脚扣进行（）。（A ）A、人体载荷冲击试验B、人体静载荷试验C、人体载荷拉伸试验D、人体静载荷拉伸试验 17、【单选题】下列关于静力压桩机作业安全要求的陈述，不正确的是（）。（D ）A、压桩时，非工作人员应离机10mB、起重机

16、的起重臂及桩机配重下方严禁站人C、压桩过程中，桩产生倾斜时，不得采用桩机行走的方法强行纠正D、压桩时，操作人员可以进入压桩台与机身的间隙之中检查18、【单选题】特种作业人员操作资格证书有效期满需要延期的，持证人员应当于期满（）个月 前向原市县考核受理机关提出申请，市县建设（筑）主管部门初审后，于期满1个月前集中向省 建筑主管部门申请办理延期复核相关手续。（C ）A、1B、2C、3D、419、【单选题】液压泵卸载回路可用（）型换向阀。（D ）A、OB、YC、PD、M20、【单选题】氧气、乙块橡胶软管的长度一般为（）m以上。（B ）A、5B、15C、25D、3521、【单选题】物料提升机司机每年应

17、当参加不少于（）小时的安全生产教育。（D ）A、10B、15C、20D、24 22、【单选题】安全生产许可证条例于国务院第34次常务会议通过。（A ）A、2004年1月7日B、2003年1月7日C、2003年2月7日D、2004年2月7日 23、【单选题】我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为（）大类。（B ）A、三B、五C、六D、十 24、【单选题】高处作业的高度在15米至30米时，称为（）作业。（C ）A、一级高处B、二级高处C、三级高处D、特级高处25、【单选题】材质均匀的球体，其重心所在的位置（）。（D ）A、球体之外B、球体边缘C、球体下方D、球心26、【单选题】接待客人的形式是属

18、于（）。（A ）A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺27、【单选题】在用燃油锅炉大气污染物中的颗粒物排放极限值为（）。（B ）A、80B、60C、3028、【单选题】进入受限空间前，所进行的监测点位应有代表性，容积较大的纵向受限空间，应 采取（）各部位进行监测分析。（B ）A、左、中、右B、上、中、下C、上、下D、左、右29、【单选题】普洱茶的品饮，要细细体味经长期储存而形成的（）。（C ）A、浓香B、醇香C、陈香D、甜香30、【单选题】锅炉附属设备包括（）、油气分离器、过滤器、膨胀槽、储油槽、闪蒸罐、冷凝 器、取样冷却器等。（A ）A、循环泵B、齿轮泵31、【单选题】服务人员（）要了解是否有VIP宾客预订，包括时间、人数、特殊要求等都要清楚。（B ）A、每周B、每天C、每一小时D、每半天32、【单选题】TL180型推土机起动前，应检查工作（）、制动油是否足够。（D ）A、汽油B、机油C、柴油D、液压油33、【单选题】服务人员要提前（）min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食 的新鲜、洁净、卫生。（A ）A、20B、10C、15D、3034、【单选题】泡一杯鲜爽、