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文档简介

1、-餐旅系餐艺设计迷人的古城堡1目 录1.布拉格城堡(捷克)2.圣米歇尔山城堡(法国)3.帕瑞德亚姆斯基城堡(斯洛文尼亚)4.新天鹅城堡(德国)5.松本城(日本)6.布朗城堡(罗马尼亚)7.马尔堡城堡(波兰)8.佩纳宫(葡萄牙)9.狮子堡(德国)10.布达拉宫(中国)2 迷人建筑都有迷人的故事,各自的风格诉说各自的时代3布拉格城堡 布拉格城堡建于公元7世纪,是捷克皇家宫邸。位于首都布拉格伏尔塔瓦河西岸拜特申山上,由圣维特教堂和大小宫殿组成。是世界上最大的古城堡。远远望去,乳黄色的楼房,铁灰色的教堂,淡绿色的钟楼,白色的尖顶,犹如童话世界。 建筑风格:罗马式、哥特式、巴洛克式、文艺复兴式等各个历史

2、时代风格的建筑。 内部结构:长久以来布拉格城堡历经许多的重建与整修工作,长570米,平均宽约130米,占地45公顷,涵盖了1所宫殿、3座教堂、1间修道院,分处于3个中庭内。 功能类型:教堂、王宫、画廊、大厅、塑像、喷泉等。其中以文艺复兴时代建的晚期哥特式加冕大厅、安娜女皇娱乐厅、西班牙大厅最有名。4 圣维塔大教堂 布拉格城堡最重要的地标,除了丰富的建筑特色外,也是布拉格城堡王室加冕与辞世后长眠之所。 历经3次扩建,公元929年的圣温塞斯拉斯圆形教堂,在公元1060年时扩建为长方形教堂,公元1344年查理四世下令建造目前的哥德式建筑,却一直到公元1929年才正式完工。圣维塔大教堂的几个参观重点包

3、括20世纪的彩色玻璃窗、圣约翰之墓和圣温塞斯拉斯礼拜堂。教堂口彩色的玻璃圣维塔大教堂内部的精美装饰5布拉格城堡画廊 内收藏了许多古典绘画,最早从16世纪开始,而以16到18世纪绘画为主,涵括了意大利、德国、荷兰等各国艺术家作品,共有4,000馀幅。 布拉格城堡画廊的原址是城堡马厩,在改建为城堡画廊的过程中,发掘出布拉格城堡最早的教堂-圣女教堂,部份遗迹存放在城堡画廊中。 旧皇宫是以往波西米亚国王的住所,历任在位者对不同部份进行修缮。整个皇宫建筑大致分为3层,入口一进去是挑高的维拉迪斯拉夫大厅,也是整个皇宫的重心,往上层的新领地大厅有许多早期书记的图像;下层有哥德式的查理四世宫殿,和仿罗马式宫殿

4、大厅,大多数的房间在公元1541年的大火中受到毁坏,因此部份是后来重建的遗迹。 旧皇宫6 圣维塔大教堂后方有双塔的红色教堂就是圣乔治教堂,圣乔治教堂是捷克保存最好的仿罗马式建筑,920年完成后扩大修建多次,最近一次是在19世纪末20世纪初,教堂的基石和两个尖塔从10世纪一直保存至今。一旁的圣乔治女修道院是波西米亚第一个女修道院,曾在18世纪被拆除改建为军营,现在为国家艺廊,收藏14至17世纪的捷克艺术作品,包括哥德艺术、文艺复兴和巴洛克等不同时期的绘画作品。圣乔治教堂前的广场圣乔治教堂内部圣乔治教堂7 黄金巷 是将原本的房舍改为小店家,宛如童话故事内的小巧房舍,是布拉格最诗情画意的街道。也是布

5、拉格古堡最着名的景点之一。金门火药塔 原本都是作为守城护卫的要塞,后来则为存放火药之用。16世纪时,国王让术士居住于此研究炼铅成金之术,18世纪后改为圣维塔大教堂储藏圣器的地方,现在则是展出中古艺术、天文学和炼金术文物的博物馆。89圣米歇尔山城堡 圣米歇尔山,法国著名古迹和基督教圣地,位于芒什省一小岛上,距海岸两公里。小岛呈圆锥形,周长900米,由耸立的花岗石构成。海拔88米,经常被大片沙岸包围,仅涨潮时才成为岛。古时这里是凯尔特人祭神的地方。公元8世纪,圣米歇尔神父在岛上最高处修建一座小教堂城堡,奉献给天使长米歇尔,成为朝圣中心,故称米歇尔山。公元969年在岛顶上建造了本笃会隐修院。1211

6、-1228年间在岛北部又修建了一个以梅韦勒修道院为中心的6座建筑物,具有中古加洛林王朝古堡和古罗马式教堂的风格。岛上现还存有11世纪罗马式中殿和15世纪哥特式唱诗班席,13-15世纪的部分城墙和哥特式修道院围墙等。10教堂哥特式的尖顶高耸入云,顶上金色的圣米歇尔雕像手持利剑直指苍穹。恍若进入人间仙境一般。从圣米歇尔山顶上,可以俯瞰下面一望无际的流沙,15公里以外,才能看到大西洋的海水。周围是一片极为宽阔的草场,近处蓝天下成群的绵羊,远处与草场相衔接的,是一望无垠的流沙。一座锥形的小山从流沙中兀然拔地而起。11教堂内的长廊圣米歇尔山上的街道夜景空中俯瞰城堡络绎不绝的游客们12观潮是圣米歇尔山最重

7、要的观光重点。这个被誉为欧洲最戏剧化的潮水,涨潮时,海水以每小时10公里的速度向山挺进。一年两次,在春季和秋季,海水涨落的落差可达到15米高。夕阳也同样让人倾心。破空而出的光束随着时间的流动,慢慢向右倾斜,对岸的一景一物,村落、树林、远处山头的教堂一个接一个地亮了起来,又隐入到背景中。好像舞台上的人物,当追光照在自己身上时,光荣地谢幕。太阳在下山前最后一次巡视了地球这一端的每个角色,挥洒而细心。戏剧化的潮水与夕阳1314帕瑞德亚姆斯基城堡 帕瑞德亚姆斯基城堡位于斯洛文尼亚是,世界上唯一一座建在山洞中的城堡。据记载,这座城堡的建立并非一气呵成:十二世纪中叶开始建造城堡的“左翼” ,文艺复兴时期建

8、造中部,直到1570年左右才把“右翼”建造成,整个工程耗时四个世纪左右。城堡最初是由中世紀的羅馬天主教教會的支派所建造,以哥德式風格在天然的岩石拱形屏障下建築城堡,也就是現在看到左翼的城堡建築,為了軍事安全顧慮而故意使進入城堡的路徑困難重重。之後城堡由德國Luegg貴族家族所收購並擴建,在歷經戰亂與破壞之後,一直到16世紀由Purgstall家族開始修築中間的第二個城堡建築,但卻遇到地震而全毀。1570年城堡以文藝復興風格重建,整座城堡緊貼著垂直的懸崖而建,上方剛好緊鄰著原本的中古世紀堡壘,可以看出城堡歷經4個世紀歷史交替的建築痕跡。15 斯科扬斯克溶洞是斯洛文尼亚著名的旅游溶洞之一,在世界上

9、也别具风采。它位于斯洛文尼亚南部,距波斯托伊娜40km,发现于1823年,1884年正式对外开放, 雪洞位于共和国东北部山区, 属东阿尔卑斯山地,洞口在山间塌陷洼地中,身着喀斯特研究所提供的探洞装备,头戴安全帽,帽沿装有乙炔灯,身背乙炔发生器,入洞时点燃头灯照明。一临洞口即寒气逼人,手扶钢梯似乎贴皮,只好用手裹衣袖扶梯下降。从洞口沿钢筋梯辗转直下百余级,再沿斜梯下百数级,至一溶洞,数个巨大的冰柱迎面而立,晶莹剔透,犹如巨型玉柱从天而降。从侧面观察,恰似一座玉观音盘坐,怀中抱一玉柱。由于洞内温度保持在0 以下,从穴顶渗流的水瀑布凝成冰瀑布,受人及灯光、洞风影响,冰瀑布缓缓融化而成细流,为了保护冰

10、瀑布,洞穴管理部门对入洞人数、灯光布置等发热体都有严格限制。过了冰瀑布趟着泥水又往深处考察多个洞穴,其中有多种喀斯特景观国内未见。1617新天鹅堡 新天鹅堡是19世纪晚期的建筑,位于德国巴伐利亚西南方,邻近年代较早的高天鹅堡(又称旧天鹅堡),距离菲森镇约4公里,离德国与奥地利边界不远。城堡是巴伐利亚国王路德维希二世的行宫之一。共有360个房间,其中只有14个房间依照设计完工,其他的346个房间则因为国王在1886年逝世而未完成。是德国境内受拍照最多的建筑物,也是最受欢迎的旅游景点之一。由于是迪斯尼城堡的原型,也有人叫白雪公主城堡。从奥格斯堡到富森,光是坐火车一路的风景都会让遐思神往。这犹如人间

11、仙境的地方藏着有关魔法、国王,骑士的古老的民间传说,还有那无边原始的森林、柔嫩的山坡、无边的绿野上漫步着成群的牛羊,积雪终年的阿尔卑斯山和无尽宽阔的大湖。18路德维希二世 据说,他一直暗恋茜茜公主,在他入住尚未完工的新城堡时,茜茜公主送了一只瓷制的天鹅祝贺,于是路德维希二世就将此城堡命名为新天鹅堡。名字来源 新天鹅城堡是路德维希二世建造的。这个国王无治世之才,却充满艺术气质。他亲自参与设计这座城堡。里面有大量德国天鹅雕塑。他梦想将城堡建成为一个童话般的世界。由于白色城堡耸立在高高的山上,其四周环山和湖泊。所以一年四季,风光各异。 他一生孤寂,不是面对政治密谋就是人身攻击。在那个革命的年代,他不

12、满于自己徒有名衔的身份,试图改变而又不得其所,因而常与内阁中的长老意见相悖。他与著名作曲家瓦格纳的交往因过度挥霍,以及公私不分而遭内阁人士与人民的强烈反对。瓦格纳最终被迫离开慕尼黑,使路德维希二世愈加厌恶慕尼黑,而倾心于巴伐利亚山区一个让他感到快乐与自在的世界。 巴伐利亚国王路德维希二世是个个痴情、倔强,又有些自闭的人,在德国数不清的大大小小的城堡中,比较有名的几座都专属于他的名下,当然,这里面最著名的还是梦幻般的新天鹅堡。建造者室内的天鹅造型的装饰品19红色的回廊“红色的回廊”旁的仆人房 参观新天鹅堡由“红色的回廊”开始。“红色的回廊”位于新天鹅堡二楼,盖着红色的地毯。在国王生前,城堡中不放

13、置任何自己的肖像。直到1988年,慕尼黑的路德维希二世俱乐部铸造了一座他的塑像,放置在此,让每一位游客能在参观前先瞻仰一下这位城堡建造者。 “红色的回廊”旁的仆人房,从开放式的窗户中望去, 有五间双人房。房内昌都有成套的家俱,两人并用一间。 家俱是用橡木为材料。国王对仆役的照顾可想而知。20 国王起居室设在四楼。到城堡的访问者经常提出相同的问题,他们想知道为什么路德维希二世将他的卧室、起居室等建置在四楼。国王的房间理应设在二楼更为方便而合理。但城堡二楼却是仆人的房间。这个问题的答案实际上非常简单,在中世纪的年代里,每位君主会把自己的生活与起居处设在武器的射程之外,因为当时武器围攻和攻击会先破坏

14、较低的楼层。路德维希二世希望建设一座像中世纪时代的城堡,所以他选择了这样的设计。国王喜欢中古的风格,但现在城堡却用现代的技术来完成。国王起居室中国王的床盖是木制的,上面有哥德式的精致雕刻,包括顶棚,壁板的雕刻工程,共花费十四位雕刻家四年的岁月完工。窗户、床罩、椅背都是使用深蓝色的布料及金色的刺绣,全都是路德维希二世所喜爱的颜色,也是巴伐利亚王族的代表颜色。国王起居室21 转进城堡的一角,来到了城堡中的国王寝室。紧接着数间的国王起居室,都是哥德式的建筑,并以瓦格纳的作品中世纪的传说作为题材人物崔斯坦与伊梭德(Tristan un Isolde),崔斯坦是亚瑟王的圆桌武士之一,圣骑士罗安格林(Lo

15、hengrin),纽伦堡的名歌手(Die Meistersinger von Nuernberg)等壁画装饰。在国王的起居室与勤务室之间有人工钟乳石洞,这是汤霍瑟传说(Tannhaeuser)中的女神维纳斯之洞窟。内有小瀑布与水池,并采用当时尖端科技的电灯及回转式的彩色玻璃,本来预定制作梦幻式的照明,可惜未能完工。参观后让人感觉的是不可思议。小暖房和人造钟乳石洞22进古堡的大门后,只见入口、窗户、列柱廊等全都是半圆头拱,这是罗马式的建筑的特征之一。后面有一堵墙壁上的拱门,叫作盲拱,在其屋檐下及窗下,设有串连的小圆头拱的盲拱带,紧接着数间的国王起居室,都是哥德式的建筑,并以瓦格纳的歌剧作品中世纪

16、的传说作为题材人物所绘制的壁画作为主题装饰。 国王的宫殿是15公尺高,20公尺长。马赛克地板,地板上描绘了如地球形状的椭圆,上面曷动物和植物的图案。这是一项非常特殊的作品。宫殿的圆顶则象征着天空中与太阳同向移动的星星,由黄金色的黄铜板所制造的枝状灯架,尖锐的形状像极了拜占庭的王冠。灯上也镶嵌着玻璃石头和象牙制的仿制品,可以点上96支烛光,挂在天和地之间,象征着国王的位置。国王的宫殿23风景优美的天鹅湖富丽的歌手厅今天堡内现代化的厨房堡内的餐厅2425松本城 松本城位于日本长野县松本市,于永正元年(1504年)修筑,原名深志城。为典型的平城,是以大天守为中心,干小天守、辰巳副橹、月见橹、渡橹连接

17、成的日本唯一的复合连接式天守建筑群。由于主建筑为黑白两色,故当地市民给它取了个别称叫做乌鸦城。松本天守是日本的十二座现存天守之一,该城与姬路城、犬山城、彦根城并称为日本的国宝四城。 整体设计松本城为典型的平城,是以大天守为中心,干小天守、辰巳副橹、月见橹、渡橹连接成的日本唯一的复合连接式接式天守。本丸、二之丸、三之丸城郭大致上呈方形。天守设置在本丸西南部,并以缺少北部的凹型二之丸加以包围,外面再以四方形的三之丸整个围住。每一重城郭外都设有水堀(护城河)。是为梯郭式搭配轮郭式的设计。26 天守阁楼松本城拥有独特的复合连结式天守群。大天守外观五层,内部六阶,近40米高,木质结构。一般4层以下多为军

18、事作战防守区域,而五六层则为城主和将领们开会、了望军情的楼层。在进行解体修理时,专家发现多次改建的痕迹,并据此推断松本城天守最初为望楼型,设有许多破风。后来松平直政在宽永年间(1624-43)增建了附橹和月见橹,并将大天守改为现在的层塔型。松本城址所在处最初是名为“深濑”或“深志”的沼泽地,深志城就兴建在沼泽旁。因此之故,松本城的地基十分软弱。最初兴建天守时,采用基础工法,在天守台中埋入十六根支持柱。经过数百年后,支柱逐渐朽坏,无法负荷天守的重量,于是开始倾斜。27 附属建筑以大天守为中心,北面由渡橹连通到干小天守,东面则与辰巳附橹和月见橹两栋建物连结在一起。连接大天守和干小天守的是渡橹。作为

19、进入天守阁的入口,渡橹的正门有着坚固的门扉,建造时就考虑到不能让外人轻易进入。月见橹是用来赏月宴饮的地方,设有朱漆栏杆走廊,防御性弱。会有这样的设计,是在承平时期,为迎接即将到访的三代将军德川家光而设置(后来德川家光取消了访问)。在现存及可考证的日本古城之中,松本城是唯一将月见橹建在天守建筑群中的。明治维新时期昭和时代大修2829布朗城堡 布朗城堡又称为德古拉堡这座城堡更为人们熟知的名称是德古拉城堡(Dracula Castle),那是因为19世纪末爱尔兰作家史托克(Bram Stoker)撰写了一部非常著名的小说德古拉,故事就以这座城堡为背景,而主人公正是吸血鬼德古拉伯爵。这部小说多次被搬上

20、荧幕,其中以惊情四百年较为忠于原著。正是因为这个故事深入人心,于是人们已经把这座城堡定义为吸血鬼城堡。 布朗城堡位于罗马尼亚中西部,位于布拉索夫30公里远,它也就是传说中的吸血鬼的聚集地德古拉城堡,这里原是匈牙利国王于1377年开始兴建的,本是用来抵御土耳其人的防御工事。1382年建成后,这里逐渐成了集军事、海关、当地行政管理、司法于一身的政治中心。30从山脚沿斜坡拾阶而上,大约100多米就到了城堡大门。虽然比较陡,但据说比起以前来已经好多了。以前,吸血鬼城堡根本没有门,想进去的话只有跑到城堡南边,沿着上面扔下来的绳梯爬上去。据说这是因为城堡的主人害人无数,所以害怕有人摸上来找他报复。进得城堡

21、大门,走入一个宽敞的门厅,里面只摆了几个外形粗犷的青铜罐,没有窗户,光线幽暗,阴气森森,想一想吸血鬼的传说,脖子后面还真有点冒凉气。布朗城堡中最有特色的是它的4个角楼。这些角楼或储存火药或装了活动地板,专门为向围困城堡的敌人泼热水而设计,各有各的职能。4个角楼之间有走廊相连,走廊外墙上都有射击孔,杜绝了射击死角。这样整个城堡就成了一个很严密的战斗堡垒。伏勒德统治时期,为了使人们全都走城堡下的大路以便收税,城堡里驻扎的士兵每天早上、傍晚出动两次,前往附近能翻越的地方巡逻,若碰巧有人,只要让巡逻队抓住就会受到严惩313233马尔堡城堡 马尔堡城堡是中世纪城堡的代表之作,它在整个欧洲的同类建筑中堪称

22、一流,是一座典型的普鲁士红砖城堡。该城堡建于1276-1309年,是当时条顿骑士团大团长的所在地。自1457年开始到1772年,一直掌握在波兰贵族手中。条顿骑士团曾被波兰王室邀请到波兰以帮助那些不信上帝的普鲁世人皈依基督,但始料不及的是,前者后来统治了波兰北部的大部分地区,并且开始修建自己的城堡和防御工事,其中最引人注目的要属在维斯杜拉河三角洲上的马尔堡建造的各个城堡。18世纪末19世纪初,当马尔堡再次成为普鲁士领土时,当地部门纷纷拆除这里的城堡以将砖石用作他用。之后在德国浪漫主义影响下,马尔堡城堡的重建工作得以着手进行。马尔堡的特多尼克奥尔多城堡被视为是普鲁士王室传统的象征,从它身上可以反映

23、出19世纪德国生活的一个侧面。第二次世界大战给马尔堡造成的损失不可估量,但波兰专家在战后重修了大厅、小礼拜堂、走廊以及庭院,恢复了其14世纪时的风采。34 历史上,神圣罗马帝国皇帝法德里克(Frederic)曾以将普鲁士地区居民转化为基督徒作为条件,准许条顿骑士团占领普鲁士。教皇乔治(Gregory)四世更进一步许可条顿骑士团可占有任何领土,只要将斯拉夫人转化为基督徒即可。宗教信仰与领土纷争埋下了日后与斯拉夫民族冲突不断的因子。1410年7月15日,波兰人、捷克人、匈牙利人、哥萨克人合组的军事联盟在普鲁士击溃了条顿骑士团,使其逐渐走上没落衰败之路。由于城堡雄伟的外观正是宣示主权的最佳象征,因此

24、条顿骑士团没落之后的数百年中,马尔堡城堡一直是强权觊觎的目标。15世纪的30年战争中,遭波兰军队围城;1772年9月城堡又回到普鲁士军队手中;二次世界大战时城堡成为纳粹高阶官员举办宴会的场所其角色转变同时也反映出相关的历史脉络。而占领者不停地拓展增建,最终使马尔堡成为世界上规模最大的砖造城堡。3536佩纳宫 佩纳宫(Palacio da Pena)是葡萄牙国王离宫,它耀眼、奇特、矫饰的身姿看上去像一座乐佩纳宫园式的城堡。宫殿本身为多种建筑风格的大杂烩,兼具哥德式、文艺复兴式、摩尔式、曼努埃尔式。乃十九世纪葡萄牙女王玛丽雅二世的丈夫费迪南德之心血结晶。它始建于1840年,竣工于1885年,即费迪南德逝世那年。居住在此地区的其他达官显贵,按照同样的理念 建筑官邸,使得辛特拉成为

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