物流与供应链管理(82页)ppt课件

1、物流与供应链管理同济大学 石小法.课程主要内容物流与供应链管理理念物流运作功能与过程管理物流与供应链战略管理与控制.物流与供应链管理理念物流在经济领域中的作用整合在提升企业物流才干中的作用物流的最新理念:供应链管理.物流运作功能与过程管理需求预测与库存管理采购与物料管理客户效力与配送管理运输管理仓储管理物料搬运与包装管理订单处置与物流信息系统.物流与供应链战略管理与控制物流战略的制定与选择物流系统设计企业物流组织物流质量与物流过程再造物流本钱与控制物流与供应链绩效.第十一章：物流战略的制定与选择物流战略的重要性战略性物流方案物流整合战略.物流战略的重要性物流战略的位置:物流战略是企业总体开展战

2、略的重要组成部分。企业战略：企业中长期开展目的或方向，企业的目的可以是追求利润最大化、企业的生存与开展、投资报答社会效益或市场份额。 物流战略：消费基地数量、功能和地点；仓库数量、功能及地点；仓库设备；系统中库存程度；运输方式等物流战略的目的:物流战略要到达的目的主要包括：降低本钱:是指将运输和库存相关的变动本钱降到最低。减少资本占用:减少资本占用是指对物流系统的直接投资最小化，该战略的出发点是获得最大的投资报答。 提高效力程度。.企业战略与物流战略的关系外部要素经济法规技术竞争企业战略规划营销消费物流财务.物流战略方案物流战略方案包括当前情况未来情况变化情况进展情况物流战略方案试图回答的问题

3、：我们如今在哪？我们想去哪？我们如何去？我们如何知道我们到达的时间物流战略包括三个层面：战略层面、战术层面和操作层面.如何进展物流战略规划SWOT分析优势：产品创新和质量；价钱具有竞争力；售后效力和技术支持优势：交货日期延误；信息系统落后等机遇：新市场的开放；新产品的投入挑战：人力和消费资源；投资才干；销售和配送网络制定物流战略客户效力程度。设备选址战略。存货战略。运输战略。.整合战略为了使企业有效开发物流才干，各种运作要素必需协调成一个整合战略。根本的价值链是企业为了求得生存必需与客户、原资料供应商、效力供应商协作。为了获得长期的胜利，一个企业必需进展充分的内外整合，以满足其根本业务目的。将

4、物流作为中心才干开发，可经过引入最正确实际把价值链运作详细化。整合的企业价值链描画为一个增值的价值链，是在跨组织的根底上精心谋划的。为了充分发扬物流的效果，必需综合外部的整合力量。.根本的价值链产品配送制造配送采购信息流增值货物流效力供应商效力供应商效力供应商效力供应商效力供应商原料供应商原料供应商原料供应商原料供应商原料供应商客户客户 客户客户客户.整合的企业价值链产品配送制造支持采 购增值货物流信息流效力供应效力供应原料供应原料供应商原料供应商原料供应商客户客户客户客户客户效力供应商效力供应商效力供应商.案例分析：高级成衣遭遇物流为难背景：某公司是一家在北京、浙江和广东都有成衣制造厂，在全

5、国有120多家专卖店，年销售达数亿元的企业。现状：公司每年百分之几破损率，公司不得不支付大笔熨烫干洗保养费。提高供货称心度，减少库存，加快产品周转速度都是公司急待处理的问题。公司物流部只担任北京及周边地域的货物配送，其他地域物流配送那么由不同的运输公司完成。物流为难：一件昂贵笔直的高级男装，从仓库经过搬运工人的双手，经过铁路、公路，一路颠沛流离，最后送到经销商的手中却是一快皱巴巴的“抹布，公司如何处理物流问题？.案例分析：高级成衣遭遇物流为难想象：公司想寻求一家称心的物流公司，将其物流业务外包。只需是一家称心的物流公司，就可以将运输、甚至仓储交其担任，只需效力好，费用高不是问题，情愿支付多一倍

6、的价钱。服装产品的物流要求：服装的季节、流行性很强，时效性要求高，无任有什么天灾人祸，都需求物流公司及时送货；运输方式要求高，最好是用架子悬挂运输，不要折叠；信息沟通，市场分析，掌握需求。.案例分析：高级成衣遭遇物流为难建议：提升物流才干和进展战略调整需求为本人量身打造的物流效力寻求知名物流效力公司.第十二章：物流系统设计物流系统方案与设计的普通程序物流网络的设计.物流系统方案与设计的普通程序 物流系统设计过程分为三个阶段：可行性分析与工程方案：可行性分析：现状分析 时机分析 本钱-效益分析工程方案的内容：(1) 目的确实定 (2) 约束条件 (3) 制定衡量规范 (4) 分析方法 (5) 工

7、程方案搜集和分析数据：搜集数据：1.确定数据分析方法2.给出假设前提 3.确定数据来源4.搜集数据分析：(1)定义所分析的问题(2)根本方案分析 (3)方案比较 (4)灵敏度分析建议与实施。 .物流网络设计不同的产品有不同类型的物流配送网络，不同的物流配送网络有不同的功能。讨论几种类型配送网络，以协助企业设计最正确物流配送网络。 .物流配送网络影响要素分析 物流配送网络的优劣主要从两个方面来评价：一方面是对客户的效力程度，另一方面是配送网络的物流配送本钱。往往效力程度与配送本钱是相互矛盾的主体。普通情况下，效力程度与配送本钱的关系如下图。 物流配送本钱效力程度.物流效力程度影响分析 物流效力程

8、度要思索客户的效力需求，而客户的效力需求包含很多方面，影响物流配送网络构造的主要有以下几个方面：l对客户的呼应时间。即客户下达定单到客户收到商品的时间。l商品的数量。即客户希望经过配送网络获取不同商品的数量。l商品的可获得性。即当客户下达定单时，库存能否满足客户的需求。l订单的可视性。即对客户订单的实时跟踪。 l不称心产品的可前往性。即当客户前往不称心产品时，配送网络能否可以及时处置。 配送中心数目呼应时间.物流配送本钱影响分析 物流配送本钱也是影响物流配送网络构造的重要要素，设计物流配送网络所思索的配送本钱主要包括：存储费用；运输费用；物流中心费用包括固定设备费和货物处置费；信息费。 配送中

9、心数目费用存储费配送中心费运输费.制造商对客户的直接物流配送网络 直接物流配送网络是指制造商对最终用户的物流配送网络。它经过零售商店或Intel网上展现商品样品、搜集订单和配送信息，制造商收到订单和配送信息后，将商品直接配送到最终客户。如Dell公司的物流配送网络等 制造商消费基地零售商用户Intel网货物流信息流.经过配送存储中心的物流配送网络 此类型物流配送网络是经过配送存储中心或零售商店将货物配送到最终客户，货物由工厂运到配送中心或零售商店，在配送中心或零售商店存储、包装等，货物的一切权由工厂转移到配送中心或零售商。 制造商配送中心/零售商用户货物流信息流.最后一公里物流配送网络 最后一

10、公里物流配送网络是经过建立更多的物流配送存储中心，经过配送中心向用户配送，该配送中心更接近用户，笼一致点，就是配送中心离用户只需一公里。 制造商/上一级配送中心配送站用户信息中心货物配送道路信息流.第十三章：企业物流组织物流组织方案企业物流组织典型公司的物流组织.传统管理方式传统功能管理的优点是：任务职责明确和任务构造稳定；能集中专家力量，获得劳动分工效益；能将专业领域的最新思想引入组织；专业化开展，促进各专门领域，如市场营销、消费制造、信息技术、人力资源管理等获得最正确运作的途径。缺陷：组织建立在命令和控制根底上，指令自上而下传达，却不能自下而上反响。组织中的每个人，包括高层的功能管理人员，

11、很难了解整体的义务并把它同本人的任务联络起来。传统功能管理思想是基于劳动分工,成员注重功能活动，而忽视功能活动的结果，呵斥管理人员的增多和管理本钱的上升。对市场反映愚钝.传统管理与现代管理的区别 功能管理 现代管理 关注重点 内部体系 过程及其输出 问题产生的缘由 员工 过程 对员工的态度 本钱 资源 员工对任务的态度 做本人的任务 知道对过程的奉献 衡量对象 个人 过程 改良对象 人 过程 上级对下级的态度 控制 鼓励 企业文化 不信任任何人 一切人都休戚相关 发现问题后的态度 谁犯了错 是什么使得错误发生 任务目的 为老板任务 为顾客任务.企业中的物流组织物流管理人员 : 1)高层物流经理

12、。2)直接从事物流作业的操作人员. 3)公司及部门物流管理人员.据美国密执安州立大学的研讨，物流组织的构造有三个战略阶段。(1)以过程为根底：强调把物流活动作为增值链来管理。这个战略强调物流作为一个综合系统，应在效率方面获得成果，大约60的公司物流组织具备这种特征。(2)以市场为根底：强调：代表各个商业单位或产品组织向顾客结合发货。经过发票来协调销售和物流的效率。在这类公司中，物流和销售很能够在组织上是相互交叉的。这种战略公司约占30。(3)以渠道为根底:强调对那些与顾客、销售商和供应商相连活动的管理的效率。采用这种战略的公司对存货的位置特别注重。采用这种战略的公司大约占10。.物流组织的类型

13、功能性组织：单一物流功能的组织物流效力部：建立物流效力部的战略，把物流提高到公司部门同等重要的位置上. 以过程定位的组织：根据主要业务程序而建立的组织构造。注重过程有助于防止以有关功能和活动为根底的组织缺乏远见。注重过程很容易把物流组织真正推向综合物流和综合供应链管理。注重物流过程能大大促进物流活动的整合和协调。.功能性物流组织总裁人力资源副总裁营销副总裁物流副总裁消费副总裁财务副总裁存货管理部门主管客户效力部门主管操作管理部门主管订单处置部门主管运输部门主管信息系统部门主管.分部门的物流组织部门B财务副总裁部门A人力资源副总裁物流信息客户效力订单处置运作和管理运输存货总裁物流消费营销部门C.

14、以物流过程定位物流组织ABCDE系统全球联络物流信系统息重组运输运输战略与承运人的关系创新运输效力配送中心管理客户服务协作关系市场与客户物流效力 客户称心物流本钱准时与完好交货留意客户产品组运作方案物流建模市场与竞争研讨客户称心.物流绩效的衡量物流绩效的目的:(1)本钱规范：衡量实践物流效力本钱。(2)消费率规范：消费率规范是厂家的单位投人产出的数量，或称为投入产出率。衡量产出率可以是运输吨、装卸吨、完成订单或交运量，投入包括劳动时间、雇员及卡车数、仓库容量。(3)效力规范：物流效力质量日趋重要，商家把效力质量定为：及时、准确、一致和无货损。物流管理中的绩效评价:(1)操作管理才干：日常物流操

15、作的才干，以及到达公司新确定的效力质量、消费率及各方面的目的的才干(包括预算)。(2)处理问题才干：物流经理发现、处理和防止问题发生的才干。(3)工程管理才干：构架并管理为处理问题或改良物流过程的工程的才干。.第十四章：物流质量与物流过程再造物流质量：效率、效益、效力程度。质量问题及其概念:美国物流管理协会在对物流过程的质量和消费率的研讨后指出，物流质量是满足顾客的需求及期望，包括以下要素：问询、订单下达及订单传送的方便性；及时、可靠的交货及沟通；准确、完好、无货损的交货及无过失单证；及时有效的售后支持；在业务职能部门之间准确、及时地产生并传输信息，且与外界组织共同方案、管理、执行上述活动。胜

16、利企业的共同特点:质量提高必需经过全公司的努力，并且有高层经理的支持和参与；构成把留意力集中到客户的文化，并留意与供应商建立良好关系；把物流质量和消费率的提高看做全面质量体系胜利的一个组成部分。.物流质量改良与物流质量价值物流质量改良过程：改良物流质量体系的6个主要步骤。组织承诺了解顾客的需求衡量绩效程度提出质量战略质量过程的实施继续改良物流的质量物流价值：在物流质量的主要表达是顾客价值。物流所发明的顾客价值的三个重要方面就是效率、效益和差别性，物流价值必需从顾客的角度来思索，由于对顾客有价值才是最重要的。.物流过程的再造物流过程的再造：物流过程再培育是对物流过程做出重新思索和重新设计，以便在

17、物流作业的主要方面如本钱、质量、速度、效力程度等得到较大的改良。过程再造的概念1990年由原美国麻省理工学院教授哈默(Hammer)首先提出。物流再造实际的主要内容：(1)注重对客户的效力.(2)围绕过程进展组织是再造的中心思想。3对企业构造进展再造 (4)运用计算机、网络通讯等信息技术物流组织再造的原那么：1渐进原那么4控制原那么2人本原那么5分工原那么3规范原那么6权变原那么.案例：HP公司的供应链再造HP公司消费DeskJet系列打印机的供应链，有5个部门分别消费及装配打印机，这5个部门在地域上相互分隔，由制造到消费共需约6个月。原方案：工厂消费“地域性产品：打印机，电源插头，变压器，阐

18、明书，一致包装，发往目的地。结果是，虽然打印机一样，但工厂消费的却是一簇不同“种类的打印机。为了满足不同地域/国家的需求，零售部门不得不为不同种类建立较大的库存。在欧洲，亚洲特别明显。.案例：HP公司的供应链再造新方案：工厂消费通用打印机后，直接发往各零售部门。零售部门再将打印机和当地阐明书，电源线，变压器装箱，发往消费者。大大减少库存量。结果：为满足98%的订货效力目的，原方案需求7周库存量；新方案只需5周库存量，一年可节省3千万美圆。.案例分析- 某国际著名电器公司实施第三方物流.公司实施 3PL 前的形状业务管理架构:运作网络： 3 工厂+ 3 CDC + 54 LDC 工厂CDCLDC

19、分销/零售商由31个供应商担任运输/仓库管理客户自提70%，供应商配送30%管理人员： 55订单传送方式：+分销方式：.主要运作目的： 平均库存：45天 订单完成时间(OTD)：5天 准时到达率：90%物流总本钱：XX公司实施 3PL 前的形状工厂CDCLDC分销/零售商.公司实施 3PL 前的分销网络ShanghaiXianSuzhouShenzhenChangchunHarbinShenyangWurumqinLanzhouTaiyuanTianjingJinanShijiazhuangQingdaoZhengzhouNanjingXuzhouHefeiWuhanNanchangFuzho

20、uGuiyangKunmingChongqinChengduChangshaNanningGuangzhouHangzhou.工程管理队伍确定目的方案规划方案评估确定制定实施方案试运作现状分析全面推行物流方案规划.制定实 施方案确定目的方案规划试运作全面推行现状分析工程管理队伍方案评 估确定1. 确认协作同伴关系；2. 工程指点团队由双方高级经理共同组成；3. 跨部门团队： PGL - 销售，营运，质量保证，财务，IT，审计等； 客户 - 物流，消费，财务，销售，IT，审计等。.制定实 施方案方案评 估确定确定目的方案规划试运作现状分析工程管理队伍诊断结果：1、物流总本钱与平均库存量较高；2、

21、物流系统缺乏灵敏性、 反响速度缓慢；3、信息集成程度化低；4、物流运作质量不稳定；5、客户称心度较低；6、人员偏多，管理跨度和难度较大。全面推行.制定实 施方案方案评 估确定确定目的方案规划试运作现状分析工程管理队伍工程目的：1、物流总本钱：降低5%左右；2、改善客户称心度；3、降低库存：30天以内；4、订单完成时间OTD：4天以下；5、准时到达率：98%以上。 全面推行.制定实 施方案方案评 估确定确定目的方案规划试运作现状分析工程管理队伍中心建议方案：1、改动企业物流实施战略：选用专业 3PL2. 整合运作网络：进展DC整合3、优化业务流程： - 定单管理流程, - 运输管理流程, - 仓

22、库管理流程4. 组织架构整合;5、整合信息网络：实施基于Web-based的信息流管理。全面推行.制定实 施方案方案评 估确定确定目的方案规划试运作现状分析工程管理队伍1、由(客户)专家评审委员会分阶段评价: - 分销运作网络 - 业务流程 - 信息网络规划2. 重点测评KPI (可实施性, 可衡量性);选出最正确方案全面推行.制定实 施方案方案评 估确定确定目的方案规划试运作现状分析工程管理队伍全面推行- 试运转点及试运转方案- DC整合时间表- 库存整理 & 挪动方案- 信息集成 & 测试方案- 新业务流程培训方案- 内部/外部客户的沟通方案制定详细的实施方案 - 包括：.制定实 施方案方

23、案评 估确定确定目的方案规划试运作现状分析工程管理队伍全面推行- 组成高效率的实施团队；- 严厉按试运转时间表推进；- 100%的培训合格率；- 日常业务的负面影响率 - “0 试运转 - 里程碑：.制定实 施方案方案评 估确定确定目的方案规划试运作现状分析工程管理队伍全面推行工程实施结果：业务管理架构:运作网络： 3 工厂+ 3 CDC + 20 LDC 分销方式：工厂CDCLDC分销/零售商由 3个 3PL 提供运输/仓库管理客户自提 20%3PL 配送 80%管理人员： 20订单传送方式：VPN.SuzhoushenyangWurumqinLanzhouZhengzhouFuzhouKu

24、nmingChengduChangshaNanningShenzhenHaerbinShanghaiNanjingGuangzhouTanjinSijiazhuangJinanXi an公司实施 3PL 后的分销网络.实施前后的业绩比较.第十五章：物流本钱与控制物流本钱的分类方法，如何计算物流本钱对物流本钱各组成部分的分析对物流本钱进展控制的几种方法.物流本钱物流本钱：是指从原资料供应开场不断到将商品送到达消费者手上所发生的全部物流费用。在中国物流本钱难以计算。由于物流本钱没有被列入企业的财务会计制度，制造企业习惯将物流费用计入产品本钱，商业企业那么把物流费用与商品流通费用混在一同。物流本钱分

25、类：1可控本钱与不可控本钱2固定本钱与变动本钱3实践本钱与时机本钱4. 相关本钱与沉没本钱.美国2001年物流本钱9700亿美圆Logistics costs in Europe equally split between transportation, warehousing, and carrying costs .物流活动的本钱控制物流本钱控制主要是运用本钱会计的方法，对本钱限额进展预定，将实践物流本钱与这一预定本钱限额加以比较，纠正存在的差别，提高物流活动的经济效益。消费率、规范本钱和弹性预算作业本钱法 (Activity-Based Cost，ABC法)。.第十六章：物流与供应链绩效

26、对各物流功能如何进展绩效评价整合供应链的绩效评价与绩效评价相关的一种有效管理方法标杆法.物流各项活动的绩效评价评价的方面:仓储本钱自营车队作业运输作业库存本钱客户效力 .最常用的物流目的1物流表现目的效力程度目的。满足要求次数客户要求次数，或缺货率：缺货次数客户要求次数x100。满足程度目的。满足要求数量客户要求数量。交货程度目的。按交货期交货次数总交货次数。交货期目的。规定交货期实践交货期。商品完好率目的。交货时完好货物量货物流总量100。或缺损率，缺损货物量货物流总量100。2仓库作业目的货物收发正确率。(某批收发量一出现过失总量)该批收发量100。货物完好率。(某批货物库存量一出现缺损货

27、物量)该批货物库存量100。3运输作业目的正点运输率。正点运输次数运输总次数100。.标杆管理方法.企业供应链本钱可改良的空间数据来源：Pittiglio Rabin Todds & McGrath供应链本钱指供应链活动本钱占公司收入的百分比.案例：青岛啤酒的物流改革1概略：青啤全国有48家企业，按片成立8个事业部，每个事业部自成体系，有采购、消费、营销、物流机构。青岛事业部有4个工厂，消费主品牌青岛牌啤酒，外地主要消费副品牌有崂山、山水、汉斯。青啤有员工1万人，2003年产值30多亿。以下为青岛事业部物流情况。 .案例：青岛啤酒的物流改革2物流：青啤物流改革从98年开场，在市政府指点和要求下

28、进展，一开场阻力很大，涉及利益再分配，物流人员、资源等问题。物流改革从营销物流开场，不断在探求中求改革，首先在企业内部调整企业组织构造，引进信息系统ERP甲骨文，2001年开场，一切原来手工改为信息化操作。 98年开场在产品配送物流方面改革，购进46台车进口，价值3000多万元，担任产品的配送运输，由于管理问题，运输配送效率难以提高。 .案例：青岛啤酒的物流改革3讨论：青岛啤酒的物流改革如何进展？.案例：青岛啤酒的物流改革42001年开场预备实行物流外包，物流资产重组，对外招标，选择了APL、招商、UPS、中远、中外运等十几家国内外物流企业，寻觅适宜的物流协作同伴，最后选择了招商进展协作，两家

29、各出200万成立物流公司招商物流公司，青啤占51%，招商占49%；必需消化青啤原有车辆租用、员工90多人算青啤员工，2003年再整合青啤另一家运输仓储公司，180辆车，150个青啤员工。 .案例：青岛啤酒的物流改革5招商物流公司：现有员工200人左右，其中100多名驾驶员，20多名管理人员，有50多名从社会招聘。物流公司担任产品的运输、配送、仓储、物流方案、信息效力等。物流公司效果：运输时效性提高，山东省内24小时，可以满足公司产量添加的需求，产量由原来的3万T/月，添加到如今的6.4万T/月；物流本钱降低，02年与01年比就下降100%，03年比02年也有所下降；破损率低：运输破损率为0，仓

30、储原有仓库3万多平米，由农民操作，破损率为3%，现有仓库1.6万平米，由招商物流管理，破损率为万分之五，仓库利用率为85%，仓库有信息化管理系统，采用先进先出的原那么。瓶装啤酒在CDC、RDC周转期为45天，罐装为60天，仓库平安库存7天，计6000多吨。 .案例：北京奥运物流12021年北京奥运会，估计各国会派出运发动、代表团成员和媒体记者约20万人，需求运送、存储的自备竞赛器材高达100多万件；仅近2万人的各国运发动和裁判员的队伍就有8万件行李需求运送和安顿；在庞大的代表团、媒体团和竞赛队伍身后，还有高达上百万人、甚至更为庞大的观光团和助威团，他们都会在奥运期间同时涌向北京，估计北京市仅与

31、奥运会相关的物流需求就高达400亿元左右，考验着北京作为一个现代化商业大都市的物流神经。 .案例：北京奥运物流2奥运物流四道难题 ：难题一集中性：奥运竞赛场馆、奥运村、新闻中心等场所呈集中分布。方案运用37个竞赛场馆。其中27个工程的竞赛安排在32个场馆，相对集中于北京的4个区域：奥林匹克公园中心区、西部社区、北部风景旅游区和大学区。其中奥林匹克公园中心区集中了14个场馆，预备举行15项竞赛。这些区域将是物流保证的重点范围。 .案例：北京奥运物流3难题二不确定性 ：奥运会举行期间，不确定要素极多。普通需求40%的仓库空间用来储存一切的竞赛器材，余下60%的空间用来储存未知的物品。 难题三平安性 ：奥运会举行期间，赛事所需的大部分运动器材、新闻器材、生活资料的平安至关重要，很多设备一旦损坏很难快速找到替代品。 .案例：北京奥运物流4难