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文档简介
1、1、说出人体需要的主要营养物、说出人体需要的主要营养物质质2、说出人体几种主要营养物质、说出人体几种主要营养物质的作用的作用，识别其食物来源，识别其食物来源资料分析：资料分析： 每位同学挑选每位同学挑选1种常吃的食物，参种常吃的食物，参考教科书考教科书3839页页“常见食物成分常见食物成分表表”，查阅这些食物中各含有哪些营，查阅这些食物中各含有哪些营养物质养物质。讨论讨论1、不同食物所含营养物质、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？的种类和数量是否相同？不相同不相同2、不同食物都含有哪几、不同食物都含有哪几种营养物质？种营养物质？糖类、脂肪、蛋白质、糖类、脂肪、蛋白质、水分、无机盐、维生
2、素水分、无机盐、维生素食物中的营养物质食物中的营养物质糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质维生素维生素水水无机盐无机盐有机物有机物无机物无机物请看书请看书1920页，找出页，找出糖类、脂肪、蛋白质对人体的共同糖类、脂肪、蛋白质对人体的共同作用：作用：都是都是组成细胞的主要有机物组成细胞的主要有机物都能都能为生命活动提供能量为生命活动提供能量糖类、脂肪、蛋白质对人体的作用的区别：糖类、脂肪、蛋白质对人体的作用的区别：糖类：糖类：脂肪：脂肪：蛋白质蛋白质:生命活动主要的能源物质生命活动主要的能源物质人体内备用能源物质人体内备用能源物质与人的生长发育、受损细胞的与人的生长发育、受损细胞的 修复和更新有关修复
3、和更新有关1、病人不能正常进食时，为什么需要点滴葡萄糖？、病人不能正常进食时，为什么需要点滴葡萄糖？2、某人不慎掉入山洞，四天后获救。请问在洞中的后两天、某人不慎掉入山洞，四天后获救。请问在洞中的后两天生命活动所需的能量主要由什么物质提供？请推测获救时生命活动所需的能量主要由什么物质提供？请推测获救时此人的体形会有何变化？为什么？此人的体形会有何变化？为什么？3、为什么体育锻炼能减肥？、为什么体育锻炼能减肥？4、手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物？为什么？、手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物？为什么？5、请尝试总结糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别。、请尝试总结糖类、脂肪、蛋白质对人体作用
4、的区别。因为人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供因为人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的的鱼、豆、蛋、奶、肉等富含鱼、豆、蛋、奶、肉等富含蛋白质蛋白质的食物，因为的食物，因为蛋白质是建造和修复蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不身体的重要原料，人体的生长发育及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质开蛋白质有人说：人是水做的，请谈谈你对这句话的理有人说：人是水做的，请谈谈你对这句话的理解。解。水对人体的作用：水对人体的作用：细胞的主要成分，参与生细胞的主要成分，参与生命活动和物质运输。命活动和物质运输。含磷的无机盐含磷的无机盐含锌的无机含锌的无机盐盐含铁的含铁的无机盐无机盐含碘
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