第二章 康体休闲服务

1、台球第一节网球第二节高尔夫球第三节保龄球第四节壁球第五节沙狐球第六节游泳第七节健身第八节某饭店的保龄球馆内，一组来自国外的保龄球高某饭店的保龄球馆内，一组来自国外的保龄球高手正在切磋技艺。突然手正在切磋技艺。突然8号道的防护板降下来收不号道的防护板降下来收不回去了，服务员小王想了很多办法都没能把防护回去了，服务员小王想了很多办法都没能把防护板升回去，最后不得已只好亲自走到球道的另一板升回去，最后不得已只好亲自走到球道的另一头手动排除障碍。只见小王冷静地拿出一双橡皮头手动排除障碍。只见小王冷静地拿出一双橡皮底鞋换上，用毛巾把鞋底擦干净，确保鞋底没有底鞋换上，用毛巾把鞋底擦干净，确保鞋底没有油后，

2、慢慢地绕过助走道，来到球道的左侧靠近油后，慢慢地绕过助走道，来到球道的左侧靠近7号瓶的一边，顺着球沟，缓慢但稳健地走到球道号瓶的一边，顺着球沟，缓慢但稳健地走到球道的另一端，很快便手动排除了故障。然后又从球的另一端，很快便手动排除了故障。然后又从球沟上慢慢走回来，绕过助走道回到服务区。那群沟上慢慢走回来，绕过助走道回到服务区。那群国外的高手看到了小王的工作过程，来到服务区国外的高手看到了小王的工作过程，来到服务区找到小王，问他：找到小王，问他：“为什么你要换鞋，还要绕过助为什么你要换鞋，还要绕过助走道呢走道呢?”小王笑着回答说：小王笑着回答说：“因为穿着软底的橡皮因为穿着软底的橡皮底鞋不会损伤

3、球道，而且球道上是需要有油的，但底鞋不会损伤球道，而且球道上是需要有油的，但助走道上的正常的油量应该为零，为了不在助走道助走道上的正常的油量应该为零，为了不在助走道上留下油渍，只能绕过助走道，然后再走到球道上留下油渍，只能绕过助走道，然后再走到球道上。上。”客人又问：客人又问：“那你为什么选择走在左边，而那你为什么选择走在左边，而不是右边呢？不是右边呢？”小王答道：小王答道：“那是因为在球道上行那是因为在球道上行走时，鞋不可避免地会带走球道上的一部分下油。走时，鞋不可避免地会带走球道上的一部分下油。因为大部分保龄球员用右手投球，球总在球道右边因为大部分保龄球员用右手投球，球总在球道右边通过。为

4、了尽可能少地弄乱球道上的下油，所以选通过。为了尽可能少地弄乱球道上的下油，所以选择走在左边、球很少到的地方。择走在左边、球很少到的地方。”流利的英语，专流利的英语，专业的知识，让这群国外的保龄球手对小王竖起了大业的知识，让这群国外的保龄球手对小王竖起了大拇指。拇指。案例简评案例简评保龄球馆的服务人员小王用优质的临场服务保龄球馆的服务人员小王用优质的临场服务折服了外国客人，为康乐部和饭店树立了折服了外国客人，为康乐部和饭店树立了良好的形象。小王是康体项目服务人员的良好的形象。小王是康体项目服务人员的榜样，他不仅熟练掌握了保龄球运动设施榜样，他不仅熟练掌握了保龄球运动设施的养护措施，而且在服务工作

5、中细致认真的养护措施，而且在服务工作中细致认真，时刻为客人的利益着想；同时还依靠流，时刻为客人的利益着想；同时还依靠流利的英语在与客人的谈话中对答如流，因利的英语在与客人的谈话中对答如流，因而能让客人深入了解康乐部的服务理念，而能让客人深入了解康乐部的服务理念，对招揽顾客和提升饭店口碑起到良好作用对招揽顾客和提升饭店口碑起到良好作用。一、台球设备和设施一、台球设备和设施二、台球运动规则二、台球运动规则三、台球运动技巧三、台球运动技巧四、台球室服务标准四、台球室服务标准1.球台球台2.球球3.球杆球杆4.杆架杆架5.插杆架插杆架6.色粉色粉7.记分牌记分牌1.台球运动术语台球运动术语2.开伦台球

6、开伦台球3.美式花式台球美式花式台球4.英式斯诺克英式斯诺克1.架杆方式架杆方式2.后手握杆后手握杆3.抽打动作抽打动作4.击球姿势击球姿势1.准备工作准备工作2.接待工作接待工作3.服务工作服务工作4.营业后的整理工作营业后的整理工作一、网球设备和设施一、网球设备和设施二、网球运动规则二、网球运动规则三、网球运动技巧三、网球运动技巧四、网球场服务标准四、网球场服务标准1.网球场网球场2.永久固定物永久固定物3.网球球拍网球球拍4.网球网球1.发球发球2.通则通则3.双打双打4.记分方法记分方法1.正手击球正手击球2.反手击球反手击球3.网前截击网前截击4.高压球高压球5.高挑球高挑球6.发球

7、发球1.准备工作准备工作2.接待工作接待工作3.服务工作服务工作一、高尔夫球设备和设施一、高尔夫球设备和设施二、高尔夫球运动规则二、高尔夫球运动规则三、高尔夫球技巧三、高尔夫球技巧四、高尔夫球场服务标准四、高尔夫球场服务标准1.高尔夫球场地高尔夫球场地2.球洞球洞3.果岭果岭4.球道球道5.开球区与球座开球区与球座6.标志旗标志旗7.高尔夫球高尔夫球8.高尔夫棒杆高尔夫棒杆9.电子模拟高尔夫电子模拟高尔夫1.发球台规则发球台规则2.球道规则球道规则3.障碍区规则障碍区规则1.握杆握杆2.球位与脚位球位与脚位3.击球击球4.推杆推杆1.准备工作准备工作2.接待工作接待工作3.服务工作服务工作4.

8、营业后的整理工作营业后的整理工作一、保龄球设备和设施一、保龄球设备和设施二、保龄球运动规则二、保龄球运动规则三、保龄球运动技巧三、保龄球运动技巧四、保龄球馆服务标准四、保龄球馆服务标准1.保龄球保龄球2.球瓶球瓶3.球道和助跑道球道和助跑道4.自动化机械系统自动化机械系统5.记分台记分台6.附加设备附加设备7.其他用品装备其他用品装备1.比赛方法比赛方法2.计分规则计分规则1.选择合适的球选择合适的球2.持球法持球法3.四步助走投掷动作四步助走投掷动作4.球路球路1.营业准备营业准备2.接待工作接待工作3.服务工作服务工作4.营业后的整理工作营业后的整理工作一、壁球运动设备和设施一、壁球运动设

9、备和设施二、壁球运动规则二、壁球运动规则三、壁球运动技巧三、壁球运动技巧四、壁球房服务标准四、壁球房服务标准1.壁球场地壁球场地2.壁球壁球3.球拍球拍4.防护镜防护镜5.服装与鞋服装与鞋1.握拍握拍2.发球发球3.挥拍挥拍4.击球方式击球方式5.高吊球高吊球1.预订工作预订工作2.准备工作准备工作3.接待和服务工作接待和服务工作4.营业后的整理工作营业后的整理工作一、沙狐球设备和设施一、沙狐球设备和设施二、沙狐球运动规则二、沙狐球运动规则三、沙狐球的出球技巧三、沙狐球的出球技巧四、沙狐球的服务标准四、沙狐球的服务标准1.球桌球桌2.沙狐球沙狐球3.球沙球沙4.专用计分尺专用计分尺5.挠度调节

10、器挠度调节器6.刮沙板与球沙回收器刮沙板与球沙回收器1.双人直滑式双人直滑式2.四人直滑式四人直滑式3.沙狐球运动的记分方法沙狐球运动的记分方法1.基本出球法基本出球法2.直滑式边推出球法直滑式边推出球法3.直滑式英式旋转出球法直滑式英式旋转出球法1.准备工作准备工作2.接待和服务工作接待和服务工作3.营业后的整理工作营业后的整理工作一、游泳池类型一、游泳池类型二、游泳池的服务标准二、游泳池的服务标准1.室内游泳池室内游泳池2.室外游泳池室外游泳池3.室内外综合型游泳池室内外综合型游泳池4.戏水乐园戏水乐园1.准备工作准备工作2.接待和服务工作接待和服务工作3.营业后的整理工作营业后的整理工作

11、一、健身房设备和设施一、健身房设备和设施二、健身房的服务标准二、健身房的服务标准1.心肺功能训练设备心肺功能训练设备2.力量训练设备力量训练设备（1）自行车设备。）自行车设备。（2）跑步器设备。）跑步器设备。（1）自由训练器械。）自由训练器械。（2）可选择的机器器械。）可选择的机器器械。（3）可调整重量块器械。）可调整重量块器械。（4）电脑或气动式器械。）电脑或气动式器械。（5）拉力皮筋器械。）拉力皮筋器械。1.准备工作准备工作2.接待和服务工作接待和服务工作3.营业后的整理工作营业后的整理工作1.台球运动包括哪些类型？简述各类型的运动方式台球运动包括哪些类型？简述各类型的运动方式和规则？和规则？2.简述台球室的各岗位职责。简述台球室的各岗位职责。3.网球运动的基本